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(1)餅は焼く。ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。ねぎは斜め切りにする。(2)鍋にAを入れて煮立て、かまぼこ、(1)のねぎをサッと煮る。(3)別の鍋でうどんをゆで、ザルに上げて水気をきる。(4)器に盛り、(2)の汁をかけ、(1)の餅・ほうれん草をのせる。*お好みでごま、七味唐がらしをふってお召し上がり下さい。
うどん 2玉切り餅 2個ほうれん草 1/4束(60g)かまぼこ 4枚(60g)長ねぎ 1/5本(20g)A水 3カップAうす口しょうゆ 大さじ1・1/2Aみりん 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1
カロリー:約423kcal　

(1)オクラは塩ゆでして1cm幅の輪切りにする。かにかまぼこは3等分に切る。水菜は1cm幅に切る。たくあんは1cm角に、長いもは皮をむき1.5cm角に切る。(2)ボウルに「ほんだし」を入れ、水で溶かしてからAを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(3)(1)を混ぜ合わせて器に盛りつけ、(2)のドレッシングをかける。
長いも・正味 1/2本(200g)たくあん漬け 50g水菜・正味 1/2束(80g)かに風味かまぼこ・4本 40gオクラ・正味 4本(40g)「ほんだし」 小さじ1水 大さじ1A穀物酢 大さじ2Aうす口しょうゆ 大さじ1A砂糖 小さじ2
カロリー:約64kcal　

(1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立てる。(2)めんはゆでて水気をきり、器に盛る。(3)(1)のスープを注いで、豚角煮、かまぼこ、小ねぎ、紅しょうがをのせる。
中華生めん・平打ち太めん 1玉A水 300mlA「ほんだし」 小さじ1A「味の素KK中華あじ」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A「ほんだし いりこだし」 小さじ1/2A砂糖 小さじ1/2Aラード 2gA「うま味だし･ハイミー」 6ふり豚角煮(市販品)・3枚 75g白かまぼこ 2枚小ねぎの小口切り 適量紅しょうが 適量
カロリー:約519kcal　

1たまごサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。2きゅうりは棒状に切る。かに風味かまぼこはさく。32枚に切ったのりに、すし飯、①、②をのせて巻く。

調理時間:約10分　カロリー:約351kcal　塩分:約2.1g

1サラダ菜は冷水にさらして水気をきる。2かに風味かまぼこはさく。3ポテトサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。4器に①を敷き、混ぜ合わせた②と③を盛りつける。

調理時間:約5分　カロリー:約139kcal　塩分:約1.2g

たまねぎは5mm角に切り、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて空気を入れるように袋を閉じ、よく振って混ぜる。キャベツはザク切りに、アスパラガスは斜め切りにする。かに風味かまぼこは長さを4等分に切る。[2]　ボウルに豚ひき肉、を入れ、粘りが出るまで練る。[1]のたまねぎを加え、混ぜ合わせる。[3]　ホットプレートに[1]のキャベツを敷く。[2]を一口大の団子状20個に丸め、シュウマイの皮をまぶしてキャベツの上に並べる。[4]　アスパラガス、コーン、かに風味かまぼこを散らし、中温(約180℃)で加熱し、温まったら水を加えてふたをして、約10分蒸す。
カロリー:約349kcal　塩分:約2.2g

3卵は水からゆで、沸騰したら8分ゆでて水にとり、冷めたら殻をむく。4こんにゃくは三角に切り、熱湯で2分ゆでる。ひりょうずは熱湯でさっとゆでて油を抜く。5赤巻きかまぼこは1cm厚さに切り、串に刺す。焼き豆腐は4つに切る。焼ちくわは横2つに切る。61のだし汁にAの調味料を加え、大根、こんにゃく、すすたけを入れて中火にかけ、沸騰したらふたをして弱火で20分煮る。7赤巻きかまぼこ、卵、焼き豆腐、焼ちくわ、ひりょうずを
材料(4人分)大根600g卵4個白こんにゃく1枚(250g)赤巻きかまぼこ1枚すすたけ4本焼ちくわ1パック焼き豆腐1丁ひりょうず4個とろろ昆布適量水1400ml昆布15gA しょうゆ小さじ2A 塩適量練りがらし適宜

1キャベツと豚肉は一口サイズに、にんじんは短冊切りに、かまぼこは薄くスライスにする。2棒状ラーメンを1分ゆでる。ゆで汁を1カップとり、残りはザルにあげ麺の水気を切っておく。3フライパンに油を熱し、豚肉、にんじん、かまぼこ、キャベツ、もやしの順に炒める。4(2)の麺を加え、醸熟ソース ウスターを麺にかけて炒める。(2)のゆで汁と付属の粉末スープを加え、水分が少し残る程度まで炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約806kcal　塩分:約9.6g

(1)突きこんにゃくは熱湯に通してアクを抜き、干ししいたけは分量の水でもどし、細切りにする。もどし汁はとっておく。(2)里いもは1cm幅、4cm長さの拍子木切りにし、塩少々(分量外)でもみ、水洗いをしてぬめりを取る。にんじん、かまぼこは3cm長さの拍子木切りにする。ねぎは1cm幅の小口切りにし、鶏肉は1cmの角切りにする。絹さやは塩ゆでして斜めに切る。(3)鍋に(1)の干ししいたけのもどし汁・突きこんにゃく・しいたけ、ぎんなん、(2)の里いも・にんじん・かまぼこを入れて火にかけ、煮立ったら、A、減塩しょうゆ大さじ1を加えて強火で煮る。(4)再び、煮立ったら、(2)の鶏肉、なめこを加えてさらに1
里いも 350gにんじん 1本紅かまぼこ 50g突きこんにゃく 100g長ねぎ 1/2本(100g)干ししいたけ 3枚水 3カップ鶏もも肉 150gなめこ 30g殻をむいたぎんなん 6粒絹さや 30gA「お塩控えめの･ほんだし」 大さじ1A酒 大さじ2A砂糖 大さじ1Aみりん 大さじ1A「やさしお」 小さじ1/2減塩しょうゆ 大さじ2
カロリー:約200kcal　

(1)豚肉はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。しめじは小房に分け、にんじん、かまぼこは短冊切りにする。いかは薄皮をむいて短冊切りにする。(2)うどんはたっぷりの湯で表示時間通りにゆで、水洗いして皿に盛る。(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のにんじん・玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、もやし、(1)の白菜・しいたけ・しめじ・かまぼこ・いか、えびを加えて炒める。
カロリー:約596kcal　

かきは大根おろし(分量外)でふり洗いし、サッとゆでる。鶏肉はそぎ切りにし、Aで下味をつける。　(2)大根、にんじんは5mm幅に切って梅型で抜き、下ゆでする。かまぼこは結びかまぼこにする。焼きあなごは3cm幅に切る。水菜はサッとゆでて水気をきり、3cm長さに切る。(3)鍋に分量の水を入れて沸騰させ、「ほんだし」、「いりこだし」、Bを加えて味を調える。(1)の鶏肉を加えて火を通し、すまし汁を作る。(4)餅は少し焦げ目がつくくらいに焼く。(5)お椀に(4)の餅、(1)～(2)の具材を盛りつけ、(3)のすまし汁をはる。
カロリー:約226kcal　

(1)鍋に湯を沸かし、油小さじ1を加えてビーフンを1～2分ほどゆで、ザルに上げ蒸らす。(2)Aを混ぜ合わせ、たれを作る。(3)玉ねぎはタテ薄切りにし、にらは4cm長さに切る。パプリカは5mm幅、タテ4cm長さに切る。かまぼこは半分に切り、ハムは5mm幅に切る。(4)フライパンに油を熱し、干しえび、しょうがを炒め、さらに(3)の玉ねぎ・パプリカを加えて炒める。(5)(3)のかまぼこ・にら・ハム、(2)のたれ、(1)のビーフンを加え、ほぐしながら炒め合わせ、こしょうをふり、最後にごま油を回し入れる。
ビーフン 100g「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1玉ねぎ 1/4個にら 1/2束パプリカ(赤) 1/2個かまぼこ・3mm幅 4枚ロースハム 2枚干しえび 大さじ2しょうがのみじん切り 小さじ2A水 大さじ3A酒 大さじ1Aナンプラー 大さじ1Aしょうゆ 小さじ2A砂糖 小さじ2A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約412kcal　

きくらげはたっぷりの水でもどす。めんは表記時間通りにゆで、ザルに上げる。(2)豚肉は3～4cm幅に切る。キャベツは3cm角のザク切りにし、ちくわは斜め薄切りにする。かまぼこは5mm幅に切り、(1)のきくらげは細切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(2)の豚肉を入れて3分ほど炒める。肉に火が通ったら、(1)のシーフードミックスを加えて2分ほど炒め、(2)のキャベツ・ちくわ・かまぼこ・きくらげを加えて炒め合わせる。(4)全体に油がまわったら、合わせたAを加える。沸騰したら、弱火にし、牛乳を加えてさらに煮る。
カロリー:約807kcal　

1たまごサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。2器に10品目のサラダ　レタスやパプリカを敷き、中央に①をのせ、モッツァレラチーズと食べやすい大きさにさいたかに風味かまぼこを盛りつける。

調理時間:約5分　カロリー:約282kcal　塩分:約1.6g

米を研ぎ15分浸水させたらザルにあけ水気を切る。鯛の表面に塩(分量外)をふり10分置く。表面ににじんだ水分をふき取り、魚焼きグリルで7～8分焼く。焦げやすい尾とヒレはアルミ箔ををかぶせると良いです。土鍋にSTEP1を入れて水と「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし」を加える。生姜を散らしSTEP2を乗せる。フタをして中火にかけ沸騰したら、少し火を弱･･･
調理時間:約45分　カロリー:約390kcal　塩分:約2.3g

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、かまぼこを炒める。【A】を加えてふたをして蒸し焼きにする(中火で約3分)。あさりの口が開いたら、レンジで加熱したうどんを加えて汁を吸わせるように炒める。塩・こしょうで味をととのえ、お好みで酢・ラー油を添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚バラ薄切り肉(一口大)　25g、たまねぎ(薄切り)　1/8個(25g)、かまぼこ(短冊切り)　約20g、サラダ油　小さじ1、塩・こしょう　少々、酢・ラー油　お好みで、あさり(砂を吐かせておく)　5～6粒、キャベツ(ざく切り)　1枚(約60g)、もやし　30g、酒　大さじ1、中華ブイヨン　小さじ1.5、しょうゆ　少々

準備した卵液を流し入れ、全体を大きく混ぜる。器にレンジ加熱した「さぬきうどん」を盛り付け、(3)をかける。残りの明太子と青ねぎをのせて召し上がれ。(お好みで刻みのり、紅かまぼこを添えても)
冷凍「さぬきうどん」　1玉、辛子明太子　小1/2腹(約35g)、卵　1個、片栗粉　小さじ2、青ねぎ　2本、(刻みのり・紅かまぼこ お好みで)、めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2、水　250cc

大根・きゅうりは千切り、水菜は4,5cmに切る。紫玉ねぎはスライスして、少し水にさらし水気を切っておく。油揚げは油抜きして、フライパンで焼いて、細く切っておく。かにかまぼこは、細く割いておく。木綿豆腐は水切りして、食べやすい大きさに切っておく。の材料を混ぜる。STEP1をお皿に盛って、STEP2とちりめんじゃこをかける。
大根70g水菜50g紫玉ねぎ35gきゅうり50g油揚げ25gかにかまぼこ20g木綿豆腐80gちりめんじゃこ8gヤマサ 焼きあごだしつゆ(業務用濃縮)15ml米酢30mlサラダ油30mlヤマサしょうゆ2.5ml
調理時間:約20分　カロリー:約251kcal　塩分:約1.7g

用意したお皿に、セルクルリング(150×H30)などの円状のものを置き、ご飯の半量を詰めて円の形にします。STEP2の上に残りのご飯をのせ、錦糸卵を全体にちらし、Aで飾り、セルクルをはずします。【ひまわり】ハサミなどで板かまぼこの茶色い部分を円に切ります。そのまわりに、コーンを10粒ほど使って花弁にします。細きざみのりで、ひまわりの中央に4本使い、♯のような模様をつけます。
ご飯300gヤマサ昆布つゆ白だし小さじ1桜でんぶ適量錦糸卵(市販)適量Aきゅうり適量甘エビ適量鮪適量サーモン適量いくら　適量【ひまわり】スイートコーン(缶入り)大さじ3くらい板かまぼこ(茶)1/3個きざみのり適量
調理時間:約30分　カロリー:約302kcal　塩分:約1.3g

[1]　土鍋に、水で希釈した「追いがつおつゆ2倍」を入れ、サッと下ゆでしたうどん、一口大に切った鶏むね肉、石づきを取って半分に切ったしいたけ、小房に分けたしめじ、斜め切りにした長ねぎ、薄切りのかまぼこをのせ、ふたをして煮る。[2]　具が煮えてきたら中央に卵を割り入れ、ふたをして、卵が半熟になるまで煮る。※「追いがつおつゆ」と水の希釈は1:3(4倍)です。※栄養成分はつゆを75%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、鶏むね肉 1/4枚(70g)、しいたけ 2個、しめじ 1/2パック、長ねぎ 1/4本、かまぼこ (薄切り)4枚、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 2と1/4カップ、、卵 2個
カロリー:約395kcal　塩分:約4.8g