きゅうりを使うレシピ中華おかず（4ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	バンバンジー下準備1. 白ネギは5cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、芯の部分は取り除き、5mm幅のせん切りにする。残った芯と青い部分は、洗って鶏肉をゆでる時に使う。下準備2. 水菜は根元を切り落として水洗いし、4cm長さに切って冷水に放ち、パリッとさせておく。下準備3. ショウガは皮ごときれいに洗い、薄切りにする。下準備4. キュウリ、リンゴは皮ごときれいに洗い、5cmの長さのせん切りにする。下準備5. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞っておく。下準備6 調理時間:約40分　カロリー:約598kcal　 E・レシピ

下準備1. 白ネギは5cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、芯の部分は取り除き、5mm幅のせん切りにする。残った芯と青い部分は、洗って鶏肉をゆでる時に使う。下準備2. 水菜は根元を切り落として水洗いし、4cm長さに切って冷水に放ち、パリッとさせておく。下準備3. ショウガは皮ごときれいに洗い、薄切りにする。下準備4. キュウリ、リンゴは皮ごときれいに洗い、5cmの長さのせん切りにする。下準備5. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞っておく。下準備6
調理時間:約40分　カロリー:約598kcal　

E・レシピ

	ナスの炒め物　レタス包み下準備1. ナスはヘタを切り落として縦8等分に切り、長さを2～3等分に切る。塩水に放ってアクを抜き、ザルに上げ水気を拭き取る。下準備2. の白ネギ、キュウリは4cm長さの細切りにする。セロリは筋を引き4cm長さの細切りにする。貝われ菜は水洗いし水気を切って根元を切り落とし長さを半分に切る。プチトマトはヘタを取り水洗いする。下準備3. 水煮タケノコは1cm角に切る。下準備4. 長唐辛子は水洗いし、水気を切ってヘタを切り落とし、飾り用に先を5cm残し、他は1cm幅 E・レシピ

ナスの炒め物　レタス包み

下準備1. ナスはヘタを切り落として縦8等分に切り、長さを2～3等分に切る。塩水に放ってアクを抜き、ザルに上げ水気を拭き取る。下準備2. の白ネギ、キュウリは4cm長さの細切りにする。セロリは筋を引き4cm長さの細切りにする。貝われ菜は水洗いし水気を切って根元を切り落とし長さを半分に切る。プチトマトはヘタを取り水洗いする。下準備3. 水煮タケノコは1cm角に切る。下準備4. 長唐辛子は水洗いし、水気を切ってヘタを切り落とし、飾り用に先を5cm残し、他は1cm幅

E・レシピ

	豚肉カシューナッツ炒め下準備1. 豚塊肉は小さめのひとくち大に切り、をからめる。下準備2. 水煮タケノコ、ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取り除き、キュウリ、白ネギは豚肉位の大きさに切る。下準備3. ショウガは皮をむき、薄切りにする。下準備4. カシューナッツはフライパンに1cm深さの揚げ油を140℃位に熱した中に入れ、時々混ぜながら薄いキツネ色になるまで揚げて油をきる。(入れはじめは、ナッツから少し泡が出るくらいの温度です) 作り方1. をつけた豚肉に片栗粉をもみこみ調理時間:約30分　 E・レシピ

豚肉カシューナッツ炒め

下準備1. 豚塊肉は小さめのひとくち大に切り、をからめる。下準備2. 水煮タケノコ、ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取り除き、キュウリ、白ネギは豚肉位の大きさに切る。下準備3. ショウガは皮をむき、薄切りにする。下準備4. カシューナッツはフライパンに1cm深さの揚げ油を140℃位に熱した中に入れ、時々混ぜながら薄いキツネ色になるまで揚げて油をきる。(入れはじめは、ナッツから少し泡が出るくらいの温度です) 作り方1. をつけた豚肉に片栗粉をもみこみ
調理時間:約30分　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚ロース肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. 揚げ油は160℃に予熱し始める。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにする。サッと水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで1分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。下準備4. キュウリは端を切り落とし、ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取り、各々ひとくち大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備6. 水煮タケノコ調理時間:約30分　カロリー:約464kcal　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚ロース肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. 揚げ油は160℃に予熱し始める。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにする。サッと水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで1分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。下準備4. キュウリは端を切り落とし、ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取り、各々ひとくち大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備6. 水煮タケノコ
調理時間:約30分　カロリー:約464kcal　

E・レシピ

	安くておいしい!手羽元と卵の黒酢煮お酢で疲労回復にも下準備1. 鶏手羽先、鶏手羽元は火が通りやすいように骨の際に切り込みを入れる。下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむいて薄切りにする。下準備3. モヤシはたっぷりの水につけてパリッとしたら、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備4. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備5. プチトマトは水洗いし、縦半分に切る。作り方1. 中華鍋にゴマ油を中火で熱し、鶏手羽先、鶏手羽元の全体に焼き色をつける。作り方2. ニンニク、ショウガ、調味調理時間:約40分　カロリー:約420kcal　 E・レシピ

安くておいしい!手羽元と卵の黒酢煮お酢で疲労回復にも

下準備1. 鶏手羽先、鶏手羽元は火が通りやすいように骨の際に切り込みを入れる。下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむいて薄切りにする。下準備3. モヤシはたっぷりの水につけてパリッとしたら、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備4. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備5. プチトマトは水洗いし、縦半分に切る。作り方1. 中華鍋にゴマ油を中火で熱し、鶏手羽先、鶏手羽元の全体に焼き色をつける。作り方2. ニンニク、ショウガ、調味
調理時間:約40分　カロリー:約420kcal　

E・レシピ

	パリ皮付きひき肉納豆 . フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを炒め、香りが立てば、納豆、干シイタケ、水煮タケノコを炒める。作り方2. 全体に油がまわれば餃子の皮 8〜10枚納豆 1P合いびき肉 100g干しシイタケ 1枚水煮タケノコ小1/2個刻みネギ大4ショウガ 1/3片赤みそ大1豆板醤小1酒大1砂糖大1ウスターソース小1ゴマ油小1サラダ油小2キュウリ 1本塩少々作り置き甘酢小2 E・レシピ

パリ皮付きひき肉納豆

. フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを炒め、香りが立てば、納豆、干シイタケ、水煮タケノコを炒める。作り方2. 全体に油がまわれば
餃子の皮 8〜10枚納豆 1P合いびき肉 100g干しシイタケ 1枚水煮タケノコ小1/2個刻みネギ大4ショウガ 1/3片赤みそ大1豆板醤小1酒大1砂糖大1ウスターソース小1ゴマ油小1サラダ油小2キュウリ 1本塩少々作り置き甘酢小2

E・レシピ

	塩から揚げの冷やし中華風うどん・「国産若鶏の塩から揚げ」はレンジで加熱する　あら熱がとれたら、3等分にそぎ切りする・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水で　洗ってざるにあげておく。[A]を混ぜ合わせてタレを作る。水でしめたうどんを皿に盛り付け、具材をのせる。お好みで練り辛子を添え、タレをかけて召し上がれ冷凍「さぬきうどん」　1玉、冷凍「国産若鶏の塩から揚げ」　4個、きゅうり(せん切り)　1/2本(50g)、トマト(薄切り)　1/2個(75g)、錦糸卵　適量(卵1個分)、紅しょうが　適量(約テーブルマーク　簡単レシピ

塩から揚げの冷やし中華風うどん

・「国産若鶏の塩から揚げ」はレンジで加熱する　あら熱がとれたら、3等分にそぎ切りする・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水で　洗ってざるにあげておく。[A]を混ぜ合わせてタレを作る。水でしめたうどんを皿に盛り付け、具材をのせる。お好みで練り辛子を添え、タレをかけて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、冷凍「国産若鶏の塩から揚げ」　4個、きゅうり(せん切り)　1/2本(50g)、トマト(薄切り)　1/2個(75g)、錦糸卵　適量(卵1個分)、紅しょうが　適量(約

テーブルマーク　簡単レシピ

	包まない餃子から回し入れ、中火にしてカリッと焼く。6.フライパンに皿をかぶせ、上下を返して盛り、しょうゆ、酢、ラー油各適量を混ぜて添えあん　・豚ひき肉…200g　・オイスターソース、酒…各大さじ1　・塩、こしょう…各少々ハンパ野菜(にんじん、れんこん、もやしなど)…計200g餃子の皮…20枚サラダ油、ごま油、しょうゆ、酢、ラー油※NG野菜:きゅうり、レタス、トマトなど、水分の出やすい野菜レタスクラブ

包まない餃子

から回し入れ、中火にしてカリッと焼く。6.フライパンに皿をかぶせ、上下を返して盛り、しょうゆ、酢、ラー油各適量を混ぜて添え
あん　・豚ひき肉…200g　・オイスターソース、酒…各大さじ1　・塩、こしょう…各少々ハンパ野菜(にんじん、れんこん、もやしなど)…計200g餃子の皮…20枚サラダ油、ごま油、しょうゆ、酢、ラー油※NG野菜:きゅうり、レタス、トマトなど、水分の出やすい野菜

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	カラフル水餃子大根おろし 1.5カップしょうゆ大さじ2柑橘汁大さじ2プチトマト 8〜12個キュウリ(輪切り) 適量 E・レシピ

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