きゅうりを使うレシピ和食おかず（7ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豚のさっぱりしょうが焼きロース肉 180g、しょうが 1かけ、、、酒大さじ1、みりん大さじ1、ミツカン穀物酢大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、、ごま油大さじ1/2、、、キャベツ適量、きゅうり適量、トマト適量カロリー:約317kcal　塩分:約0.7g ミツカン　メニュー・レシピ

	活ちくわとオクラのみぞれ和え「活ちくわ」は斜め薄切りにします。乾燥わかめはお湯につけて戻し、水でひやして水気をきります。オクラはうぶ毛を塩(分量外)でこすり落として熱湯で約2分間ゆで、冷水に取ります。水気をふきとり、斜め半分に切ります。だいこんおろしの水気を軽く切ってボウルに入れ、砂糖・塩・酢・しょうゆを加えてよく混ぜ合わせます。 (3)に(1)・(2)を加えて和え、器に盛ります。＼ POINT / だいこん・にんじん・揚げなす・塩もみしたきゅうりなどを加えてもよいでしょう。材料 [ 2 調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　塩分:約1.2g ニッスイ　レシピ

活ちくわとオクラのみぞれ和え

「活ちくわ」は斜め薄切りにします。乾燥わかめはお湯につけて戻し、水でひやして水気をきります。オクラはうぶ毛を塩(分量外)でこすり落として熱湯で約2分間ゆで、冷水に取ります。水気をふきとり、斜め半分に切ります。だいこんおろしの水気を軽く切ってボウルに入れ、砂糖・塩・酢・しょうゆを加えてよく混ぜ合わせます。 (3)に(1)・(2)を加えて和え、器に盛ります。＼ POINT / だいこん・にんじん・揚げなす・塩もみしたきゅうりなどを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2
調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　塩分:約1.2g

ニッスイ　レシピ

	いわしの唐揚げサラダ 1...いわしは内臓と腹骨を取って一口大に切った後、塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶして油で揚げる。2...1の油を十分にきってから、ドレッシングと和える。3...野菜類は細切りにして、混ぜ合わせて水にさらした後、十分に水気を切って、お皿にもる。4...3の上に2をもりつけ、ミニトマトと細切りにした大葉を飾る。5...お好みでさらにドレッシングをかける。 4人分いわし...8尾だいこん...1/4本きゅうり...1/2本レタス...1/2個ミニトマト...4個調理時間:約30分　カロリー:約163kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

いわしの唐揚げサラダ

1...いわしは内臓と腹骨を取って一口大に切った後、塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶして油で揚げる。2...1の油を十分にきってから、ドレッシングと和える。3...野菜類は細切りにして、混ぜ合わせて水にさらした後、十分に水気を切って、お皿にもる。4...3の上に2をもりつけ、ミニトマトと細切りにした大葉を飾る。5...お好みでさらにドレッシングをかける。
4人分いわし...8尾だいこん...1/4本きゅうり...1/2本レタス...1/2個ミニトマト...4個
調理時間:約30分　カロリー:約163kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	鶏のから揚げ弁当は取り出してペーパータオルを敷いたバットに広げて油をきる。鶏肉はさらに、約1分間揚げて取り出し、同様に油をきって冷ます。ボ・鶏もも肉 1/2枚・溶き卵 1コ分・しょうゆ小さじ2・小麦粉大さじ3・サラダ油カップ2・かぼちゃ 100g・砂糖小さじ1/2・カレー粉小さじ1/4・塩少々・きゅうり 1/2本・塩小さじ1/2・ザーサイ 10g・しょうゆ小さじ1/2・酢小さじ1/2・ご飯 150～200g・プリーツレタス適量調理時間:約15分　カロリー:約780kcal　 NHK　みんなの今日の料理

鶏のから揚げ弁当

は取り出してペーパータオルを敷いたバットに広げて油をきる。鶏肉はさらに、約1分間揚げて取り出し、同様に油をきって冷ます。ボ
・鶏もも肉 1/2枚・溶き卵 1コ分・しょうゆ小さじ2・小麦粉大さじ3・サラダ油カップ2・かぼちゃ 100g・砂糖小さじ1/2・カレー粉小さじ1/4・塩少々・きゅうり 1/2本・塩小さじ1/2・ザーサイ 10g・しょうゆ小さじ1/2・酢小さじ1/2・ご飯 150～200g・プリーツレタス適量
調理時間:約15分　カロリー:約780kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	昆布の利尻鍋 200g・するめいか 1/2ぱい・甘えび 4匹・トマト 1/2コ・きゅうり 1/2本・グリーンアスパラガス 1本・水菜 1株・ねぎ 1/2本・わかめ 40g・マヨネーズ 100g・みそ 20g・粉茶 5g・にんにく小さじ1/3・酒カップ1/4・塩少々・水 1リットル調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　 NHK　みんなの今日の料理

昆布の利尻鍋

200g・するめいか 1/2ぱい・甘えび 4匹・トマト 1/2コ・きゅうり 1/2本・グリーンアスパラガス 1本・水菜 1株・ねぎ 1/2本・わかめ 40g・マヨネーズ 100g・みそ 20g・粉茶 5g・にんにく小さじ1/3・酒カップ1/4・塩少々・水 1リットル
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	スマイルそぼろ弁当 __howto__list__item:nth-of-type(5) .recipe__howto__list__item__n 材料(1人前) 牛ひき肉 80g 【A】めんつゆ大さじ3 【A】水大さじ3 溶き卵 1個分砂糖小さじ1/2 サラダ油少々ご飯 250g 絹さや・葉っぱ形に切る 4枚分にんじん・花型で抜く 2枚分のり適量帆立貝柱 4個バター 10g めんつゆ小さじ2 きゅうり・ハート型で抜く 2個調理時間:約20分　カロリー:約452kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

スマイルそぼろ弁当

__howto__list__item:nth-of-type(5) .recipe__howto__list__item__n
材料(1人前) 牛ひき肉 80g 【A】めんつゆ大さじ3 【A】水大さじ3 溶き卵 1個分砂糖小さじ1/2 サラダ油少々ご飯 250g 絹さや・葉っぱ形に切る 4枚分にんじん・花型で抜く 2枚分のり適量帆立貝柱 4個バター 10g めんつゆ小さじ2 きゅうり・ハート型で抜く 2個
調理時間:約20分　カロリー:約452kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	ささみで揚げ焼きチキン南蛮 . 器に千切りにしたキャベツとミニトマトを盛りつけ、4をのせ、【C:タルタルソース】をかければ出来上がり。お好みでパセリを散らす。桜姫® ささみ 6本(300g) A 卵 1個(55g) A 薄力粉大さじ3(24g) 油大さじ3(42g) B 砂糖大さじ1・1/2(15g) B 醤油大さじ1・1/2(27g) B 酢大さじ1・1/2(22.5g) C ゆで卵(みじん切り) 1個(55g) C 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個(25g) C きゅうり(みじん切り調理時間:約25分　カロリー:約577kcal　塩分:約3.3g 日本ハム　レシピ

ささみで揚げ焼きチキン南蛮

. 器に千切りにしたキャベツとミニトマトを盛りつけ、4をのせ、【C:タルタルソース】をかければ出来上がり。お好みでパセリを散らす。
桜姫® ささみ 6本(300g) A 卵 1個(55g) A 薄力粉大さじ3(24g) 油大さじ3(42g) B 砂糖大さじ1・1/2(15g) B 醤油大さじ1・1/2(27g) B 酢大さじ1・1/2(22.5g) C ゆで卵(みじん切り) 1個(55g) C 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個(25g) C きゅうり(みじん切り
調理時間:約25分　カロリー:約577kcal　塩分:約3.3g

日本ハム　レシピ

	豆腐とひじきのハンバーグにまとめ、片栗粉をまぶして入れる。フライパンにおしつけるようにして形をととのえ、両面をこんがりと焼く。皿に盛り、つけ合わせ鶏ひき肉 200g木綿豆腐 1丁生ひじき 100g(または、乾燥ひじき25gを戻して)にんじん 1/4本しょうが 1かけA　しょうゆ大さじ2 酒 1/4カップみりん大さじ2 砂糖大さじ1/2小麦粉大さじ2塩少々こしょう少々片栗粉適量サラダ油大さじ1と1/3水菜(つけ合わせ) 適量きゅうり(つけ合わせ) 適量ラディッシュ(つけ合わサッポロビール

豆腐とひじきのハンバーグ

にまとめ、片栗粉をまぶして入れる。フライパンにおしつけるようにして形をととのえ、両面をこんがりと焼く。皿に盛り、つけ合わせ
鶏ひき肉 200g木綿豆腐 1丁生ひじき 100g(または、乾燥ひじき25gを戻して)にんじん 1/4本しょうが 1かけA　しょうゆ大さじ2 酒 1/4カップみりん大さじ2 砂糖大さじ1/2小麦粉大さじ2塩少々こしょう少々片栗粉適量サラダ油大さじ1と1/3水菜(つけ合わせ) 適量きゅうり(つけ合わせ) 適量ラディッシュ(つけ合わ

サッポロビール

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