さばを使うレシピ主食（12ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	深煎りごまドレッシングで!冷や汁風うどん 1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をきり、器に盛りつける。2きゅうりは薄い輪切りにする。みょうがはせん切りにする。3ボウルにさば水煮を汁ごと入れ、くずした木綿豆腐とドレッシングを加えて混ぜる。②と水を加えてさらに混ぜ、つけだれ用の器に盛りつけ、せん切りにした青じそをのせて①に添える。エネルギー 602kcal たんぱく質 32.9g 脂質 25.7g 炭水化物 55.1g 食塩相当量 2.5g 野菜摂取量 61g 調理時間:約15分　カロリー:約602kcal　塩分:約2.5g キューピー　とっておきレシピ

1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をきり、器に盛りつける。2きゅうりは薄い輪切りにする。みょうがはせん切りにする。3ボウルにさば水煮を汁ごと入れ、くずした木綿豆腐とドレッシングを加えて混ぜる。②と水を加えてさらに混ぜ、つけだれ用の器に盛りつけ、せん切りにした青じそをのせて①に添える。
エネルギー 602kcal たんぱく質 32.9g 脂質 25.7g 炭水化物 55.1g 食塩相当量 2.5g 野菜摂取量 61g
調理時間:約15分　カロリー:約602kcal　塩分:約2.5g

キューピー　とっておきレシピ

	冷製ペンネアラビアータ ❶耐熱ボウルに水500mlと塩小さじ1、ペンネを入れ一混ぜする。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで表記時間プラス4分加熱する。❷ボウルにAの材料を入れ混ぜ、盛り付けるお皿と一緒に冷蔵庫に入れる。❸①を取り出し、ザルにあけ湯を切る。流水で洗い、氷水が入ったボウルに入れ冷やす。水気を切り、キッチンペーパーの上に広げ、水分を拭き取り、②のボウルに入れて混ぜる。ペンネ 70g～A～カットトマト缶 100g鯖水煮缶 1/2缶BOSCOエキストラ調理時間:約15分　カロリー:約556kcal　塩分:約2.3g 日清オイリオ　わくわくレシピ

冷製ペンネアラビアータ

❶耐熱ボウルに水500mlと塩小さじ1、ペンネを入れ一混ぜする。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで表記時間プラス4分加熱する。❷ボウルにAの材料を入れ混ぜ、盛り付けるお皿と一緒に冷蔵庫に入れる。❸①を取り出し、ザルにあけ湯を切る。流水で洗い、氷水が入ったボウルに入れ冷やす。水気を切り、キッチンペーパーの上に広げ、水分を拭き取り、②のボウルに入れて混ぜる。
ペンネ 70g～A～カットトマト缶 100g鯖水煮缶 1/2缶BOSCOエキストラ
調理時間:約15分　カロリー:約556kcal　塩分:約2.3g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	りゅうきゅう丼あじは一口大に切ります。しょうゆ・みりん・酒を混ぜ合わせ【漬け汁】を作ります。 (1)・かんぱち・たいを【漬け汁】に約30分間漬けます。小ねぎは小口切りにします。器にごはんを盛り、(2)を並べて【漬け汁】を回しかけ、(3)・白ごまをふります。＼ POINT / さば・ぶり・めじななど、季節やお好みの魚を使ってもよいでしょう。お好みで、しょうが・わさび・にんにく・のり等の薬味をトッピングしてもおいしくいただけます。お茶漬けにしてもおいしいでしょう。材料 [ 2人カロリー:約456kcal　塩分:約0.9g ニッスイ　レシピ

りゅうきゅう丼

あじは一口大に切ります。しょうゆ・みりん・酒を混ぜ合わせ【漬け汁】を作ります。 (1)・かんぱち・たいを【漬け汁】に約30分間漬けます。小ねぎは小口切りにします。器にごはんを盛り、(2)を並べて【漬け汁】を回しかけ、(3)・白ごまをふります。＼ POINT / さば・ぶり・めじななど、季節やお好みの魚を使ってもよいでしょう。お好みで、しょうが・わさび・にんにく・のり等の薬味をトッピングしてもおいしくいただけます。お茶漬けにしてもおいしいでしょう。
材料 [ 2人
カロリー:約456kcal　塩分:約0.9g

ニッスイ　レシピ

	かんぱちのマリネサンドかんぱち・たまねぎは薄切りにして、サラダドレッシングで約10分間マリネします。トマトは5mm幅の半月切りにします。コッペパンに横に切り込みを入れ、サラダ菜・(2)・(1)の順に具をはさみ、マヨネーズをかけ、パセリをふります。器に盛り付け、ポテトチップス・ピクルスを添えます。＼ POINT / マヨネーズの代わりに、粒マスタードを添えてもおいしくいただけます。かんぱちの代わりに、サーモン・たい・まぐろ・しめさばなどでもおいしくいただけます。材料 [ 2人分調理時間:約10分　カロリー:約365kcal　塩分:約1.9g ニッスイ　レシピ

かんぱちのマリネサンド

かんぱち・たまねぎは薄切りにして、サラダドレッシングで約10分間マリネします。トマトは5mm幅の半月切りにします。コッペパンに横に切り込みを入れ、サラダ菜・(2)・(1)の順に具をはさみ、マヨネーズをかけ、パセリをふります。器に盛り付け、ポテトチップス・ピクルスを添えます。＼ POINT / マヨネーズの代わりに、粒マスタードを添えてもおいしくいただけます。かんぱちの代わりに、サーモン・たい・まぐろ・しめさばなどでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分
調理時間:約10分　カロリー:約365kcal　塩分:約1.9g

ニッスイ　レシピ

	あじずし [[焼きさばずし\|rid=5575]]のつくり方1～3と同様にして、【すし飯】をつくる。あじを三枚におろす。あじはゼイゴとウロコを取って頭と内臓を除き、よく水で洗い、水けをふいて三枚におろす。腹骨を包丁ですき取り、小骨は骨抜き(または毛抜き)で頭のほうに向かって引き抜く。あじを塩でしめる。三枚におろした身をざるにのせ、塩をまぶして1～2時間おき、身が堅くなるまでしめる。あじを酢じめにする。塩でしめたあじの水けをふき取り、混ぜ合わせた【三杯酢】につけて、身調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　 NHK　みんなの今日の料理

あじずし

[[焼きさばずし|rid=5575]]のつくり方**1**～**3**と同様にして、【すし飯】をつくる。あじを三枚におろす。あじはゼイゴとウロコを取って頭と内臓を除き、よく水で洗い、水けをふいて三枚におろす。腹骨を包丁ですき取り、小骨は骨抜き(または毛抜き)で頭のほうに向かって引き抜く。あじを塩でしめる。三枚におろした身をざるにのせ、塩をまぶして1～2時間おき、身が堅くなるまでしめる。あじを酢じめにする。塩でしめたあじの水けをふき取り、混ぜ合わせた【三杯酢】につけて、身
調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	手こねずし [[焼きさばずし\|rid=5575]]のつくり方1～3と同様にして、【すし飯】をつくる。まぐろは紙タオルなどで水けをよくふき取り、6mm厚さに切る。バットに【つけ汁】の調味料を合わせ、まぐろを加えて15分間おく。しょうがは皮をむいて細めのせん切りにし、針しょうがをつくる。青じそは縦半分に切って重ね、せん切りにする。2のまぐろの【つけ汁】を1の【すし飯】に加えて、サックリと混ぜ、味をつける。4に3のしょうが、青じそ、**2 調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　 NHK　みんなの今日の料理

手こねずし

[[焼きさばずし|rid=5575]]のつくり方**1**～**3**と同様にして、【すし飯】をつくる。まぐろは紙タオルなどで水けをよくふき取り、6mm厚さに切る。バットに【つけ汁】の調味料を合わせ、まぐろを加えて15分間おく。しょうがは皮をむいて細めのせん切りにし、針しょうがをつくる。青じそは縦半分に切って重ね、せん切りにする。**2**のまぐろの【つけ汁】を**1**の【すし飯】に加えて、サックリと混ぜ、味をつける。**4**に**3**のしょうが、青じそ、**2
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	田舎ずし酢を柚子の絞り汁にかえる以外は、[[焼きさばずし\|rid=5575]]のつくり方1～3と同様にし、【すし飯】をつくる。干ししいたけは水につけて戻し、軸を切る。こんにゃくは3cm×6cmくらいの長方形に切り、厚みを半分に切る。さらに、厚みの半分に包丁で切り込みを入れて開き、熱湯で2～3分間、下ゆでをする。【A】のだし、2のしいたけとこんにゃくを鍋に入れて火にかけ、煮立ってから弱火で10分間煮る。【A】の砂糖、しょうゆを加え、さらに弱火で10分間煮て火調理時間:約40分　カロリー:約230kcal　 NHK　みんなの今日の料理

田舎ずし

酢を柚子の絞り汁にかえる以外は、[[焼きさばずし|rid=5575]]のつくり方**1**～**3**と同様にし、【すし飯】をつくる。干ししいたけは水につけて戻し、軸を切る。こんにゃくは3cm×6cmくらいの長方形に切り、厚みを半分に切る。さらに、厚みの半分に包丁で切り込みを入れて開き、熱湯で2～3分間、下ゆでをする。【A】のだし、**2**のしいたけとこんにゃくを鍋に入れて火にかけ、煮立ってから弱火で10分間煮る。【A】の砂糖、しょうゆを加え、さらに弱火で10分間煮て火
調理時間:約40分　カロリー:約230kcal　

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