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「さわら > 洋食」 の検索結果： 22 件中 （1 - 20）
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下準備1. サワラはサッと水洗いして水気を拭き取り、骨があったら抜き、両面に塩コショウを振って小麦粉を薄くつける。 下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきる。 下準備3. パイナップルは粗みじん切りにする。(ヒント)パイナップルは生でももちろんOKです。 下準備4. のコーンスターチは白ワインで溶いておく。 作り方1. フライパンにバターを中火で熱し、盛り付けた時に表になる側からサワラを並べ入れる。時々フライパンをゆすっ
調理時間:約20分 カロリー:約271kcal E・レシピ
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下準備1. サワラはサッと水洗いして水気を拭き取り、両面に塩、白コショウを振り、小麦粉を全体に薄くまぶす。 下準備2. ブロッコリーは、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでる。 下準備3. プチトマトはヘタを取る。 作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、プチトマト、サワラを盛り付けた時に表になる側から並べ入れる。時々フライパンをゆすって両面色よく焼き、器に盛る。 作り方2. (1)のフライパンにの材料を入れて火にかけ、煮たったらサラワにかける。ブロッコリー
調理時間:約10分 カロリー:約253kcal E・レシピ
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下準備1. サワラの両面に塩コショウを振りかけ、網などにのせて10分おく。 下準備2. 玉ネギは薄切りにする。 下準備3. ジャガイモは皮をむき、スライサー等で細いせん切りにし、水に放つ。 下準備4. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすれば水気をきる。 下準備5. ブロッコリーは小房に分け、軸も堅い皮をむき、縦にせん切りにする。 作り方1. 耐熱容器にバターを薄く塗って玉ネギを敷き、水気を拭き取ったサワラを並べる。白ワインを注ぎ、ローリエを加える
調理時間:約30分 E・レシピ
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下準備1. サワラに塩コショウを振る。 下準備2. セロリは筋を引き、長さ4～5cmの薄切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 下準備4. ニンニクは木ベラ等でつぶす。 作り方1. フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて弱火にかけ、香りがたったら中火にし、サワラを両面焼いて器に盛る。 作り方2. 残った油でセロリとニンジンをサッと炒め、の材料を加えて炒め合わせる。 作り方3. (1)の器に(2)をのせ、ニンニクチップとドライパセリを散らす
調理時間:約20分 カロリー:約241kcal E・レシピ
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下準備1. サワラはサッと水洗いして水気を拭き取り、骨があったら抜き、両面に塩コショウを振る。 下準備2. グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、はかまをピーラー等で削ぎ、長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げて粗熱を取る。 下準備3. レモンは半分に切る。 作り方1. サワラ全体に小麦粉を薄くつける。 作り方2. フライパンにバターを中火で溶かし、盛り付けた時に表になる側からサワラを並べ入れる。時々フライパンをゆすって両面色よく、美味しそうに
調理時間:約20分 カロリー:約205kcal E・レシピ
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(1)Aを混ぜ合わせて、マリネ液を作る。(2)さわらは塩・こしょうをして、焼き網で両面を焼く。(3)グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、焼き網の空いているところにのせて焼き、半分の長さに切る。(4)(1)のマリネ液に(2)のさわら、(3)のグリーンアスパラガスを加えて20分ほど漬ける。
さわら 1切れ「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々グリーンアスパラガス 2本A玉ねぎ・輪切り 1/6個A「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1Aめんつゆ(ストレート カロリー:約230kcal 味の素 レシピ大百科
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1.しめじ、まいたけはほぐす。しいたけは軸を除いて2cm幅に切る。2.フライパンにバター10g、オリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、バターが溶けたらきのこを広げ入れる。塩、こしょう各少々をふり、そのままさわらずに1～2分おいて焼き色をつける。湯気が出てきたら上下を返しながらバターをからめ、全体に焼き色をつける。しょうゆ小さじ1/3を加えてざっと混ぜる。
好みのきのこ(しめじ、まいたけ、しいたけなど)…100gバター、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、しょうゆ カロリー:約73kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは皮つきのままよく洗い、六つ割りにする。直径約23cmの耐熱皿に並べて塩、こしょう各少々をまぶし、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。そのまま約2分おいて蒸らし、水けを拭く。2.フライパンに粉チーズを広げ、じゃがいもを間隔をあけて並べる。オリーブ油大さじ1を回しかけて中火にかけ、うすく焼き色がつくまでさわらずに焼く。3.油が残っていたら、フライパンを傾けてスプーンで取り除き、チーズがカリッとするまで焼く。器に盛り、こしょう適量をふる。[br
調理時間:約20分 カロリー:約228kcal レタスクラブ
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1.りんごは皮つきのまま縦半分に切る。スプーンなどで芯をくりぬき、下部のくぼみの黒い部分は包丁で除く。2.フライパンに砂糖を広げ、中火にかける。さわらずに加熱し、うすいきつね色になったらトングなどで1、バターを入れてざっと混ぜる。弱火にし、ふたをして時々上下を返しながら、竹串がすっと通るくらいまで約15分焼く。粗熱をとって器に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、アイスを添える。
りんご…小2個(約400g)バター…5g砂糖…20gバニラアイスクリーム…適量 カロリー:約144kcal レタスクラブ
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1.フライパンにグラニュー糖、はちみつ、生クリームを入れて耐熱性のへらで混ぜる。弱めの中火にかけ、さわらずに煮る。ふつふつとして茶色く色づいたら、耐熱性のへらで静かにまんべんなく混ぜる。2.からいりしたナッツを加え、カラメルを全体にからめるように混ぜる。オーブン用ペーパーの上にあけて広げ、さます。カラメルが固まったら食べやすい大きさに割る。
好みのナッツ(ここではアーモンド、カシューナッツ、くるみを使用。製菓用でも食塩使用のおつまみ用でもOK。)…200g生クリーム カロリー:約1864kcal レタスクラブ
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サーモンに塩をふり、15～20分間置いてペーパータオルで水気をふきます。 西京白みそ・酒・みりんを混ぜ合わせ、みそ床をつくります。 ペーパータオルでサーモンを包みます。 ラップにみそ床の半分をしき、その上に包んだサーモンを置き、残りのみそ床をぬりラップで密封します。冷蔵庫に入れ1～2日漬け込みます。 サーモンを魚焼きグリルで焼きます。 ＼ POINT / サーモン以外にさわら・さばなどお好みの魚で漬けてください。
材料 [ 2人分 ]サーモン(無塩)2切れ塩小さじ 調理時間:約15分 カロリー:約248kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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1...かぶは葉の茎の部分を少し残して皮をむき、1/8のくし形にする。ブロッコリーはゆで、パプリカは1cm幅の細切りにする。2...(1)とミニトマトをそれぞれオリーブオイルでソテーし、塩、こしょうで下味をつける。3...さわら、ほたてもそれぞれ塩、こしょうで下味をつけ、オリーブオイルでポワレする。4...バルサミコ酢は鍋に入れ、半量ぐらいになるまで煮詰める。5...ジェノベーゼソースにオリーブオイルを加え、混ぜあわせる。6...お皿に(5)のソースをおき、(1)、(2
調理時間:約30分 カロリー:約287kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1.かぶは葉を切り分け、皮つきのまま四つ割りにして横半分に切り、葉は3～4cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は一口大に切る。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉、かぶを広げ入れる。さわらずに約3分焼き、上下を返してさらに約4分焼き、かぶを取り出す。3.かぶの葉、玉ねぎ、合わせ調味料を加え、強めの中火にしてさっと炒め合わせる。かぶを戻し入れてさっと混ぜ、器に盛ってこしょう少々をふる。
とりもも肉…大1枚(約300g)かぶ…2個(約300g 調理時間:約10分 カロリー:約375kcal レタスクラブ
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1.レタスは大きいものは半分にちぎり、1/2量ずつ重ねて、それぞれ幅約12cmになるように端を折り畳み、くるくると巻く。ベーコンは5枚1組にし、幅約12cmになるように少しずつ重ねて、縦長に置く。手前にレタスを1個ずつ横長に置き、手前からきつめに巻く。2.ベーコンの巻き終わりを下にし、180℃のホットプレートで約3分さわらずに焼く。さらに、時々転がしながら、全体を3～4分焼く。取り出して4等分に切り、竹串に2切れずつ刺す。3.レタスの断面を下にして両面をさっと焼く。お好み
カロリー:約155kcal レタスクラブ
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1.「基本のメンチカツ」の作り方1、2と同様にたねを作る。2等分にし、サラダ油少々を手にぬったら、1つずつ両手で上下にキャッチボールするようにして空気を抜き、なまこ形にまとめる。2.1に縦に3カ所、手でくぼみを作ってうずらの卵を均等にのせる。うずらの卵を両側のたねで包み込み、細長い俵形に整える。「基本のメンチカツ」の作り方4、5と同様にころもをつける。3.鍋にたっぷりの揚げ油を入れ、中温(約170℃)に熱し、2をそっと入れて揚げる。ごく弱火にし、メンチにさわらずにじっくり約
カロリー:約446kcal レタスクラブ
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で拭き取って全体になじませる。生地を1/4量(玉じゃくし約1杯分)、フライパンの中央にこんもり盛るように入れ、弱火でさわらずに
バナナ(熟したもの)…1本(約100g)卵…1個薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1 1/2 プレーンヨーグルト…50g牛乳…1/4カップ太白ごま油…10gきび砂糖…30gバター、はちみつ…各適量 カロリー:約240kcal レタスクラブ
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やすいのでさわらず、天板ごと網にのせて粗熱をとる。さめたら、バットに粉糖を広げてまぶす。
板チョコレート(ビター)…60gミックスナッツ…40g薄力粉…100g太白ごま油…20gバター(食塩不使用)…10g粉糖…適量 カロリー:約45kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦1cm幅に切る。とり肉は薄いそぎ切りにして、塩、こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を並べ入れる。上下を返しながら約4分焼き、玉ねぎ、ミニトマトを加えて強火にし、さっと炒め合わせる。3.Aを入れて炒め、卵液を回し入れたらさわらずに約1分加熱し、半熟状になったら大きく混ぜて火を通す。
とりむね肉…小1枚(約200g)玉ねぎ…1/2個(約100g)ミニトマト…10個卵液〈混ぜる〉 ・溶き卵…2個分 ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約345kcal レタスクラブ
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1.むきえびはあれば背わたを取って洗う。水けを拭き、塩ひとつまみ、こしょう少々をふる。2.2つのバットにA、Bをそれぞれ入れて混ぜる。1をAにからめ、Bをまぶす。3.フライパンに油大さじ2を入れて広げ、2を並べて中火にかける。さわらずに3～4分揚げ、こんがりと色づいたら上下を返し、油大さじ2を足す。2～3分揚げたらフライパンを傾けて油をため、上下を返しながら約1分揚げる。器に盛り、Cを添える。
むきえび(小)…200gA ・小麦粉、水…各大さじ4B ・粉チーズ…大さじ カロリー:約524kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは皮つきのままよく洗い、8等分のくし形切りにする。耐熱皿に広げ入れてラップをかけ、4分レンチンし、水けを拭く。2.フライパンに油大さじ1を広げ入れ、1を並べて中火にかける。さわらずに約3分揚げ、こんがりと色づいたら上下を返し、油大さじ1を足す。2～3分揚げたらフライパンを傾けて油をため、転がしながら約1分揚げる。3.フライパンの余分な油を拭き取り、好みのフレーバーを加えてまぶす。
じゃがいも…2個(約300g)サラダ油好みのフレーバー(各2人分 レタスクラブ
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