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「さわら > 和食」 の検索結果： 116 件中 （1 - 20）
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下準備1. サワラに塩と酒を振っておく。 下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。 下準備3. ショウガは皮をむき、せん切りにする。 下準備4. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 下準備5. 梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にし、他のの材料と混ぜ合わせる。 下準備6. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。 作り方1. 耐熱皿に白ネギ、サワラ、ショウガを順にのせ、湯気の上がった蒸し器に
調理時間:約30分 カロリー:約183kcal E・レシピ
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**を加えて軽くいためたら、バターじょうゆを好みの量入れ、汁が半分量になるまで煮詰める。器にさわらと野菜を盛り、汁をかける。
・さわら 4切れ・生しいたけ 8枚・かぶ 2コ・しめじ 200g・バター 30g・煮きり酒 カップ4・しょうゆ カップ1・砂糖 150g・昆布茶 大さじ1・小麦粉 ・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. サワラは塩を振って5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。の材料を混ぜ合わせる。グリルは予熱しておく。 下準備2. グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマを取り除いて長さ4cmに切る。ニンジンは皮をむき、幅1cmの拍子木切りにする。シイタケは軸を切り落とす。 作り方1. 耐熱容器に薄くオリーブ油をひき、サワラを並べ入れる。周りにグリーンアスパラ、ニンジン、シイタケを並べ、表面にハケでオリーブ油をぬる。 作り方2. 予熱したグリルに
調理時間:約20分 E・レシピ
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さわらは長さを半分に切る。わけぎは3～4cm長さに切る。
フライパンに水カップ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら【A】を加える。再び煮立ったら、さわらを並べ入れ、スプーンで煮汁をかけて表面の色が変わったら、ふたをして弱火で約10分間煮る。さわらを端に寄せ、わけぎを入れて煮汁をからめ、しんなりするまで約3分間煮る。器にさわらを盛り、わけぎを添え、残りの煮汁をかける。
・さわら 2切れ・わけぎ 1ワ・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンに水適量を入れて火にかけ、沸いたらさわらを入れ、色が変わったら(霜降り)、取り出す。かぶは皮をむいて、6等分のくし形に切る。フライパンをきれいにして、だしとうす口しょうゆ・塩を入れ、火にかける。煮立ったらかぶを加え、ふたをして3分間ほど中火で煮る。さわらを加え、フライパンを傾けるようにしてアクを除きながら火を通す。器に煮汁ごと盛りつけ、2～3cm長さに切ったあさつきをのせ、一味とうがらしをふる。ポン酢しょうゆを添える。
・さわら 2切れ・かぶ 1コ・だし 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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。全体がなじんだらバター、こしょうを加える。混ぜ合わせた水溶きかたくり粉を回し入れる。とろみがついたら火を止め、器に盛る。
・さわら (大)2切れ・じゃがいも 1コ・生しいたけ 6枚・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・水溶きかたくり粉 大さじ1・塩 適量・サラダ油 ・バター 少々・こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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のある容器に入れてください。 *菌の活動が鈍くなるので、でき上がるまでは常温に置いてください。[4]1日1回は混ぜ合わせて、空気を
さわら 2切れA塩麹 大さじ1・1/2A砂糖 大さじ1Aみりん 大さじ1/2A酒 大さじ1/2 カロリー:約221kcal 味の素 レシピ大百科
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て器に盛り、好みの長さに切った細ねぎを添える。
・さわら 2切れ・酒 大さじ1・れんこん 10cm・大根 12cm分・卵黄 2コ分・塩 小さじ1・細ねぎ 少々 調理時間:約25分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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みそを加えて全体にからめる。
さわら…2切れ(約160g)れんこん…1節(約250g)塩…ひとつまみ酒…少々サラダ油…大さじ2しょうがみそ ・おろししょうが…1かけ分〈小さじ2と1/2〉 ・みそ、みりん、水…各大さじ1と1/2 ・酒…大さじ1片栗粉 カロリー:約373kcal レタスクラブ
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[1] にんじん、たけのこ、うどはそれぞれ5cm長さの細切りにし、うどは水にさらす。[2] さわらは半分に切り、厚みの半分のところで身の方に切り目を入れる。酒、塩をふる。[3] 油を175℃に熱する。さわらに片栗粉をまぶし、軽く色づくまで揚げる。[4] 鍋ににんじん、たけのこ、水けをきったうどと、「追いがつおつゆ2倍」、水を入れて中火で煮る。にんじんがやわらかくなったらみつばを加え、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。[5] 揚げたさわらを器に盛り、[4]のあんをかける
カロリー:約330kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ポリ袋にさわらとを入れ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫に入れて半日以上おく。[2] さわらを取り出し、グリルまたはオーブンなどで焼く。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
さわら (切り身) 4切、、、〆まで美味しい 寄せ鍋つゆミニパック 小袋1袋、、〆まで美味しい 焼あごだし鍋つゆミニパック 小袋1袋 カロリー:約148kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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熱湯にさわらを入れて表面が白っぽくなったら取り出し、氷水にサッとつけて水けをきる(霜降り)。梅干し1コは種を除いて粗く刻む。鍋にさわら、梅干し、【A】を入れ、落としぶたをして強火にかける。煮汁が少なくなってきたら落としぶたを外し、煮汁をさわらにかけながら煮る。煮汁が少し残るくらいでさわらと梅干しを器に盛り、青じそをのせる。
・さわら 2切れ・梅干し 3コ・うまみ酢 カップ1/2・水 カップ1/2・青じそ 5枚分 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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さわらは一口大に切る。豆腐は食べやすく切る。青ねぎは1cm幅の斜め切りにする。小鍋に【A】を合わせ、**1**のさわら、豆腐を入れて中火にかける。煮立って3～4分間したら青ねぎを加え、しんなりとしたら火を止める。柚子をのせる。
・さわら 2切れ・絹ごし豆腐 1/2丁・青ねぎ 80g・うまみそ酢 80ml・水 320ml・柚子(ゆず) 1枚 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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1 さわらは半分に切る。長ねぎは5cm長さに切り、しめじは小房に分ける。 2 ポリ袋に①のさわら、めんつゆを入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で約1時間つける(時間外)。 3 グリルで②のさわら、①の長ねぎ・しめじを焼き色がつくまで両面焼く。※写真には他にも筑前煮、ほうれん草のおひたしが入っています。
材料(4人前) さわら(切り身) 1切れ 長ねぎ 10cm しめじ 1/4パック めんつゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約119kcal ヤマキ おいしいレシピ
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さわらの切り身全体に塩少々をふって20分間おき、水けを拭く。サラダ油をひいたフライパンで皮側からこんがりと焼く。身側は軽く焼き色がつく程度に焼く。
・さわら 1切れ・塩 少々・サラダ油 NHK みんなの今日の料理
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【つけ地】の材料を合わせ、さわらを10時間ほどつけ込む。フライパンを弱火にかけ、**1**を入れて両面を焼く。
・さわら 4切れ・酒 80ml・水 80ml・しょうゆ 大さじ4・みりん カップ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは皮を取り除いて一口大に切り、両面に塩少々をふって15分間ほどおく。菜の花は食べやすい大きさに切る。【ごま酢】の【A】、【B】をそれぞれ別のボウルに合わせておく。フライパンに水適量を入れて火にかけ、煮立ってきたら菜の花を入れてゆで、冷水にとる。水けをきって、**2**の【A】のボウルに入れ、5分間ほどおく。フライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1を熱し、さわらの表面の水けを拭き、両面を香ばしく焼く。取り出して冷ます。**3**に**4**のさわら、【B】を加えてサッと
調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは一口大のそぎ切りにして、かたくり粉をたっぷりまぶす。卵黄は溶きほぐす。チンゲンサイは1枚ずつに葉をはがし、それぞれ縦半分に切る。口が広めの鍋に【煮汁】の材料を合わせ、中火にかける。軽く煮立ってきたら、**1**のさわらを卵黄にくぐらせて加え、弱火にして1分間ほど煮る。さわらを裏返して、**1**のチンゲンサイを加え、2～3分間煮て、しょうが汁を加える。器にさわら、チンゲンサイを盛り、【煮汁】をかける。
・さわら 2切れ・卵黄 4コ分・チンゲンサイ 1株・だし 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦半分に切り、横に1cm厚さに切る。さわらはペーパータオルで水けを拭き、長さを半分に切り、塩、酒をふって約5分間おく。ペーパータオルで水けを拭き、小麦粉をつける。貝割れ菜は根元を切り落とす。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のさわらを皮を下にして並べ入れる。あいたところにたまねぎを加えて一緒に焼く。それぞれ焼き色がついたら返し、両面に焼き色がついたら、混ぜておいた【A】を加え、煮立てながらさわらとたまねぎにからめる。器にさわら
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、さわらを皮側から焼く。皮側がこんがりと焼けたら返し、身側は軽く焼き色がつく程度に焼く。【A】は混ぜておく。フライパンに残った油を拭き取り、【A】とたまねぎを入れて強火にかける。沸いたら弱火にし、アルミ箔(はく)をかぶせて7～8分間煮る。さやいんげんを加えて2分間煮て、器にさわらと野菜を盛る。煮汁はそのまま強火にかけ、トロッとするまで少し煮詰め、さわらにかける。
・さわら 2切れ・水 カップ1+1/2・酒 カップ1/2・みそ 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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