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「さんま > 中華」 の検索結果： 17 件中 （1 - 17）
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中華麺は熱湯で15秒間ほどゆで、氷水にとってしめる。再度熱湯にサッとくぐらせ、水けをしっかりきる。**3**のボウルに加えてあえ、**1**のさんまを加えてサッと混ぜる。器に盛って飾り用のさんまと細ねぎをのせ、すだちを添える。
・さんま 1匹・ねぎ 大さじ2・しょうが 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・オイスターソース 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・すだちの搾り汁 1/2コ分・中華麺 1玉・細ねぎ 適量・すだち 1/2コ分・塩 少々・サラダ油 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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【さんま醤】をつくる。さんまは紙タオルなどで水けをしっかりふき取ったあと、塩をふって20～30分間おく。**1**のさんまを焼き網または魚焼きグリルでしっかり焼き、頭と骨をはずす。干し貝柱は手で細かくほぐす。赤とうがらしは、半量は種を取って小口切りにし、残りはヘタを取っておく。鍋にサラダ油を入れ、貝柱をゆっくりと弱火で炒める。貝柱が透き通って･･･
調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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1.さんまの水けをペーパータオルで軽く押さえてふき取る。表面に片栗粉をしっかりとつけ、余分な粉を払い落とす。2.中温(約170℃)の揚げ油で1のさんまを揚げる。さんまが浮き上がって、こんがり色づいたら強火にし、カラリとしたら油をきる。皿に盛り、香味だれを添える。好みでレモンと万能ねぎを飾っても。
さんま…2尾レモンの輪切り…2～3枚香味だれ ・長ねぎのみじん切り…1/2本分 ・赤とうがらしの小口切り…1本分 ・酢…大さじ3 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・しょうが汁…小さじ2塩、片栗粉、揚げ油 カロリー:約452kcal レタスクラブ
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さんまのかば焼き缶…1缶(約100g) ※焼きとり缶でもOK卵…1個長ねぎ…3/4本ご飯…300gマヨネーズ…大さじ1とりガラスープの素…小さじ1粗びき黒こしょう…少々サラダ油
カロリー:約489kcal レタスクラブ
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(1)さんまは筒状に切って腹ワタを取り、水洗いし、水気を拭く。Aで下味をつけ、15～20分(時間外)おく。(2)グレープフルーツは皮をむき、中身を出し、大まかにほぐす。軽く押して果汁大さじ2位とっておく。ねぎは斜め薄切りにする。(3)小鍋に「健康サララ」を熱し、(2)のねぎをしんなりするまで炒め、B、(2)のグレープフルーツの果汁を加え煮立てる。
カロリー:約272kcal 味の素 レシピ大百科
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同じフライパンにサラダ油小さじ1/2を足し、なすを入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。ねぎに小麦粉大さじ2強をまぶしてよく混ぜる。同じフライパンにサラダ油小さじ1を足し、**4**のねぎ
・さんま 2匹・紹興酒 小さじ1・塩 3つまみ・花椒粉(ホワジャオフェン) 3つまみ・なす 2/3本分・ねぎ 1/2本分・細ねぎ 2本分・米酢 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・ごま油 小さじ1・小麦粉 ・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約410kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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まな板に新聞紙などを敷き、さんまをのせる。胸ビレの付け根に包丁を斜めに入れ、頭を切り落とす。残った胴を3等分に切り分ける。骨や内臓ごと、胴を筒状に切るので、「筒切り」と呼ばれる。切り口に指(または割り箸)を入れ、内臓を押してぬく。内臓と頭は下に敷いた新聞紙に包んで捨てる。ボウルに水をはり、**3**のさんまを入れて洗う。指を入れて腹の中に残った血のかたまりなどを取り除き、水でサッとすすぐ。
調理時間:約25分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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さんまは頭を切り落として3～4cm幅のブツ切りにし、紙タオルなどでよく水けをふき取っておく。香菜は葉を摘む。よく熱した中華鍋またはフライパンにサラダ油大さじ1をなじませ、さんまの両面をカリッと焼いて取り出す。**2**のフライパンで豚ひき肉を炒め、火が通ったら、【A】を順に加えて炒める。香りがたってきたら**2**のさんまを戻し入れ、【B】を加えて落としぶたをして、中火で約20分間煮込む。
調理時間:約30分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)さんまは三枚におろし、3等分に切る。塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶし、180℃に熱した油で揚げる。(2)ボウルに「丸鶏がらスープ」、ごま油、Aを入れ、よく混ぜ合わせ、ねぎソースを作る。(3)器に(1)のさんまを盛り、(2)のねぎソースをかける。
さんま 1尾「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々片栗粉 適量「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1A小ねぎの小口切り 15gAしょうがのすりおろし 小さじ2Aにんにくのすりおろし 小さじ2Aいり白ごま 小さじ1A黒酢 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1A砂糖 大さじ1・1/2「AJINOMOTO サラダ油」 適量 カロリー:約305kcal 味の素 レシピ大百科
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絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水気を切り、4等分に切ります。 長ねぎの白い部分は小口切り、青い部分は細切りにします。 耐熱皿に(1)を並べ、「さんま蒲焼」をのせ、長ねぎの白い部分を散らして電子レンジ(600W)で1分強加熱します。 (3)を器に盛り、長ねぎの青い部分を飾り、仕上げにラー油をかけます。 ＼ POINT / 豆腐は加熱しすぎて“す”が入らないようにしましょう。ねぎの代わりの薬味として、山椒・大根おろしを使ってもよいです。
材料 [ 2人分 ]「さんま蒲焼」1/2缶絹ごし豆腐1/2丁長ねぎ(白い部分)5cm長ねぎ(青い部分)2cmラー油(市販)小さじ1 カロリー:約125kcal 塩分:約0.3g ニッスイ レシピ
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フライパンに半量のごま油を熱し、ほぐした中華焼きそば麺を入れ、中火でサッと炒めて取り出します。 (2)のフライパンに残りのごま油・(1)を入れて炒めます。長ねぎが半透明になったら、「さんま蒲焼」を缶汁ごと加えて身を粗く割りほぐし、(2)を戻し入れて全体を混ぜながら炒めます。 (3)を器に盛り、白ごま・七味唐辛子をふります。 ＼ POINT / 最初に焼きそば麺を炒めておくと、麺がからまりにくく、ベタつかずあっさりと仕上がります。拍子木切りにしたにんじん・細切りにした大葉・えのきだけなどを加えてもよいでしょう。
調理時間:約10分 カロリー:約512kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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「さんま蒲焼」の身はほぐし、セロリ・長ねぎの白い部分はみじん切りにします。 (1)・こしょうをよく混ぜ合わせます。 ぎょうざの皮に(2)をのせてふちに水をぬり、包みます。たっぷりの熱湯でゆで、浮いてきたら器に取り出します。 (3)に少量のゆで湯を入れ、長ねぎの青い部分を粗みじん切りにして散らし、黒酢・ラー油を添えます。 ＼ POINT / セロリの代わりに、たまねぎ・にんじん・ピーマン等でもよいでしょう。
調理時間:約10分 カロリー:約299kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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さんまは三枚におろし、皮をむく。ブツ切りにし、フードプロセッサーにかける。ボウルに**1**とほかの【ギョーザのあん】の材料を合わせ、よく練り混ぜる。25等分にしてギョーザの皮で包む。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**2**を並べて中火で焼く。下の面に焼き色がついてきたら、ギョーザの高さの1/3まで水(約カップ1/2)を注ぎ、ふたをして蒸す。
調理時間:約30分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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さんまは3枚におろして一口サイズに切ります。しょうゆ・おろしにんにくをまぶし、片栗粉で薄く衣をつけます。 長ねぎはみじん切りにします。 ピーマン・赤ピーマンは乱切りにして、180℃の油で約1分間素揚げします。 (3)の揚げ油に(1)を入れ、約1～2分間揚げます。 器に(3)・(4)を彩りよく盛り付け、(2)・【A】(おろししょうが・オイスターソース・すし酢・ごま油)をよく混ぜて回しかけます。
調理時間:約10分 カロリー:約296kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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豆板醤を加えてなじませるように炒め、【A】を加え、中火にして混ぜながらとろみが出るまで火を通す。別のフライパンにサラダ油少々を中火で熱し、**3**の水けを拭いて並べ入れる。出てきた脂を紙タ
・さんま 2匹・トマト 1コ・ねぎ 3cm・にんにく 5g・しょうが 5g・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・酢 小さじ1・塩 小さじ1/2・水 カップ1/4・細ねぎ 少々・塩 ・酒 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割りほぐし、マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油少々を熱し、しょうがの皮をいためる。香りが出てきたら、**2**を加える。卵が半熟になったら、ご飯も加えていため合わせる。**3**に**1**の大根と、缶汁をきったさんまのかば焼きを加えていためる(缶汁はとっておく)。全体がなじんだら、**4**の缶汁を鍋肌から回し入れ、全体を混ぜる。器に盛り、ねぎを散らす。
・大根の葉・茎・皮 100～150g・しょうがの皮 少々・卵 2コ・ご飯 300g・さんまのかば焼き 1缶・ねぎの青い部分 適量・塩 小さじ1/2・マヨネーズ 大さじ2・サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンでカリッと揚げ焼きにし器に盛り付けます。 フライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、チリソース・長ねぎを入れサッと炒め合わせ、火を止めてごま油を少々振りひと混ぜします。 (3)のソースを(2)のさばにかけブロッコリーを添えて、長ねぎを散らします。 ＼ POINT / 仕上げのごま油は風味が飛ばないよう火を止めてから加えます。さばの他にもさんま・あじ・ぶりの切り身などでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]さば(切り身)1尾分 片栗粉大さじ1 サラダ油大さじ2ブロッコリー(冷凍)50g長ねぎ1/4本チリソース(市販)50ccごま油少々 調理時間:約20分 カロリー:約481kcal 塩分:約3.6g ニッスイ レシピ
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