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ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分(10個) ]「海からサラダフレーク」60g「おいシーフード むきえび」60gたけのこ(水煮)30gたまねぎ30gしょうが2gシューマイの皮30枚卵白1/2個分片栗粉大さじ2酒大さじ1塩小さじ1/3キャベツ適宜からし適宜しょうゆ適宜
調理時間:約10分　カロリー:約224kcal　塩分:約2.2g

材料 [ 2人分 ]白身魚(切り身)2切れ木綿豆腐1/2丁昆布2枚(10cm)にんじん1/6本たけのこ(水煮)40gきぬさや6枚しいたけ1枚酒大さじ1中華スープ100ml黒酢大さじ2しょうゆ大さじ1水溶き片栗粉片栗粉大さじ1/2水大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約193kcal　塩分:約1.9g

背側に包丁を入れて楊枝で背わたを除きます。流水で洗い、ペーパー等で水気を拭いておきます。 ねぎは、みじん切りにします。 耐熱ボウルに、トマトケチャップ、料理酒、ごま油、しょうゆ、片栗粉、トウバンジャン、おろしにんにく、おろししょうが、酢、砂糖、中華だしを入れ、混ぜ合わせます。 えびとねぎを加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱します。(目安:600W/約2分) ボウルを取り出し、加熱ムラがないように全体を混ぜ合わせ、再びラップをかけて、電子レンジで加熱し完成です。(目安:600W/約1分) ＼ POINT / 辛さは、トウバンジャン
材料 [ 2人分 ]アルゼンチン赤えび8尾長ねぎ30gソーストマトケチャップ大さじ2料理酒大さじ2ごま油大さじ2しょうゆ大さじ1/2片栗粉小さじ2トウバンジャン小さじ1おろしにんにく小さじ1おろししょうが小さじ1/2酢小さじ1砂糖小さじ2/3中華だし(顆粒)小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約275kcal　塩分:約2.8g

1.フライパンにごま油小さじ2を強火で熱し、「プロテインボール」、ピーマンを入れて約1分炒める。2.甘酢だれの材料を混ぜて加え、さっと炒め合わせる。
「プロテインボール」…10個ピーマン…5個〈種ごと一口大の乱切りにする〉甘酢だれ　・トマトケチャップ…大さじ3　・しょうゆ、酢…各小さじ2　・塩、こしょう…各少々ごま油
カロリー:約302kcal　

コチュジャンを加えて更に炒め、【A】を加えて約10分煮る。。凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を加える。。うどんがほぐれたらトマト、長ねぎを加え、フタをして弱火で3～4分煮る。。しょうゆで味を調えたら火を止め、ピザ用チーズをのせてフタをする。。チーズがとろっと溶けたら、お好みでキムチをプラスして召し上がれ。
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、白菜キムチ　約50g、鶏もも肉(一口大)　約100g、おろしにんにく　少々、トマト(湯むきする)　小1個、長ねぎ(斜め薄切り)　1/2本、ごま油　小さじ1、コチュジャン　小さじ1/2、しょうゆ　小さじ1、ピザ用チーズ　約30g、鶏がらスープの素(顆粒)　大さじ1/2、練り状中華ブイヨン　小さじ1/2、酒　大さじ2、水　450cc
調理時間:約20分　

マイタケがしんなりすればレタスを加え炒め合わせ、全体に油がまわれば、を加える。全体に味がからまれば、器に盛る。
牛肉(細切れ) 150〜200g酒 小さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々ショウガ(すりおろし) 1/3片ゴマ油 小さじ1片栗粉 小さじ2レタス 1/3〜1/2個ピーマン 2個マイタケ 1パック酒 小さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ1オイスターソース 大さじ1レモン汁 1/2個分サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　

作り方2. 豚肉の色が変わればキャベツを加えて炒め合わせ、全体にしんなりしてくればニラを加えて更に炒め合わせる。 作り方3. を加え、全体にからめるように炒め合わせ、皿に盛る
豚肉(薄切り) 350〜400g酒 大1しょうゆ 大1片栗粉 大1〜1.5ニラ 1束キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個オイスターソース 大1.5酒 大2砂糖 大1/2みりん 大1しょうゆ 小1ショウガ汁 小2サラダ油 大1
調理時間:約15分　カロリー:約432kcal　

作り方2. 残りのサラダ油を熱し、汁気をきった鶏レバーを炒める。肉の
鶏レバー 300〜350g酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1ショウガ(すりおろし) 1片分白菜キムチ 200g白ネギ 1/2本水煮タケノコ 1/4本(60g)ニラ 1束卵 2個砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々サラダ油 大さじ2.5
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　

トロミが濃くなって全体にからまったら、器に盛り、香菜を飾る。
豚バラ肉(塊) 500〜600g紹興酒 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ1ショウガ汁 小さじ2ゴマ油 小さじ2片栗粉 適量紹興酒 大さじ1黒砂糖 大さじ4〜5黒酢 100mlしょうゆ 大さじ2リンゴ 1/2個リンゴジュース 大さじ3塩 少々パクチー(香菜) 2株揚げ油 適量
調理時間:約40分　カロリー:約500kcal　

作り方2. フライパンにサラダ油、ショウガ、ニンニクを中火で熱し、香りが立
鶏レバー 300〜350g紹興酒 大2ニンニク(すりおろし) 1片しょうゆ 大1豆板醤 小1片栗粉 大4〜5ニラ 1束赤パプリカ 1個ショウガ 1/2片ニンニク 1片紹興酒 大2砂糖 大1しょうゆ 大1塩コショウ 少々サラダ油 大3
調理時間:約25分　

作り方3. 火が通ってきたら、を加えて絡め、を入れてとろみをつける。
豚薄切り肉 200g酒 小さじ1しょうゆ 小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2玉ネギ 1/4個(50g)赤パプリカ 1/4個(40g)シイタケ 2枚(40g)ゴマ油 大さじ1片栗粉 適量黒酢 大さじ2しょうゆ 小さじ2砂糖 小さじ1塩 少々黒コショウ 少々片栗粉 小さじ1水 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約248kcal　

全体に油がまわったら(1)の牛肉とを加え、サッと炒め合わせる。汁気がなくなったら器に盛る。
牛肉(焼き肉用) 250〜300g酒 大さじ1しょうゆ 大さじ2コショウ 少々ニンニク(おろし) 1片分片栗粉 大さじ1ゴマ油 大さじ1/2ピーマン 4〜5個赤ピーマン 2個酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1.5オイスターソース 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ2サラダ油 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約401kcal　

作り方2. 同じフライパンに残りのサラダ油大さ
牛肉(薄切り) 300〜350g酒 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ1キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個ピーマン 2個パプリカ 1/2個ニンニク 1片酒 大さじ2しょうゆ 小さじ2みりん 大さじ1オイスターソース 大さじ1.5サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約449kcal　

全体にトロミがついて全体にからまったら火を止め、器に盛り分
長芋 8cm大根 4cmピーマン 1個豚肉(トンカツ用) 2枚塩コショウ 適量片栗粉 大さじ1〜2酒 大さじ1砂糖 小さじ2作り置き甘酢 大さじ1しょうゆ 小さじ2オイスターソース 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ1水 大さじ1片栗粉 小さじ2ゴマ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約443kcal　

下準備1. 牛もも肉は幅5mmの細切りにし、の材料を順番通りに入れてもみ込み、15分置く。太モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。 下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取り、牛もも肉に合わせて細切りにする。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて強火にかけ、下味をつけた牛もも肉を炒める。肉の･･･
調理時間:約15分　カロリー:約406kcal　

作り方4. を回し入れ、トロミがつけば、ゴマ油を加え、ひと混ぜして器によそう。
春雨 50g豚肉(薄切り) 100g酒 小1しょうゆ 小1ピーマン 2個白ネギ 1/2本酒 大1砂糖 小1みりん 大1しょうゆ 大1.5鶏ガラスープの素 小1.5お湯 120mlショウガ汁 小1片栗粉 小1水 小2サラダ油 大1ゴマ油 少量
調理時間:約25分　

ぶり…2切れ大根…大1/3本(約400g)下味　・しょうゆ、みりん…各小さじ1長ねぎの青い部分…1本分しょうがの薄切り…1かけ分煮汁　・酒…1/4カップ　・しょうゆ、オイスターソース…各大さじ1　・砂糖…小さじ2　・水…1/2カップ塩、片栗粉、ごま油
調理時間:約30分　カロリー:約196kcal　

1.春キャベツは4等分のくし形切りにし、芯を切り落とす。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。2.鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら豆板醤小さじ1/2を加えてさっと炒め、長ねぎのみじん切り、おろししょうがを加えて炒め合わせる。3.香りが立ったら、水3/4カップ、みそ大さじ1、オイスターソース、しょうゆ各小さじ1を加えてさっと混ぜ、煮立ってから約3分煮る。弱火にして水溶き片栗粉を加え、中火にして混ぜながらとろみをつける。
カロリー:約310kcal　

フライパン(直径28cmが最適)にごま油適量を薄くひいて**3**を並べ、中火にかける。油がパチパチと音をたてはじめたら、水を加えてふたをし、弱火にして5分間ほど蒸し焼きにする。ふたを取ってシューマイの底がこんがりするまで焼き、器に盛る。酢じょう
・シューマイの皮 30枚・枝豆 1袋・豚ひき肉 400g・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ2・ごま油 大さじ2・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・砂糖 小さじ2・たまねぎ 1コ分・練がらし 適量・ごま油 適量・水 大さじ2・酢 適量・しょうゆ 適量
調理時間:約40分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.7g

豚肉を端に寄せ、あいたところに厚揚げを加えて両面に焼き色をつける。火を弱めて【A】を加え、からめるようにして香ばしく炒める。さつま揚げ、キャベツ、ピーマン、にんじん、しいたけを加えて炒め、酒大さじ2をふる。しんなりしてきたら、しょうゆ大さじ1/2、昆布茶を加えて炒める。かたくり粉大さじ1/2を同量の水で溶いて回し入れ、汁けをからめる。仕上げに、好みでラーユを加え、ひと混ぜする。
・豚ロース肉 4枚・さつま揚げ 50g・厚揚げ 1/2枚・キャベツ 2～3枚・ピーマン 1コ分・にんじん 30g・生しいたけ 2枚・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1・豆豉(トーチ) 小さじ2・昆布茶 少々・ラーユ 適宜・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal