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「すだち > 和食」 の検索結果： 309 件中 （141 - 160）
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。肉を食べやすい大きさに切り、大根、ねぎとともに器に盛る。好みですだちを添える。
・豚バラ肉 400g・大根 1/2本・昆布 1枚・ねぎ 1本分・しょうが 1かけ分・すだち 適宜・ごま油 小さじ1・酒 カップ1/2・みりん カップ1/4・塩 小さじ1・水 カップ3 調理時間:約85分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに白玉粉を入れる。れんこんは皮をむき、すりおろしてボウルに加える。手でよく練り混ぜてまとめる。鍋にだしを入れて中火にかける。フツフツとしてきたら、**1**の生地を一口大にちぎって丸め、中心を指でギュッとつぶし、次々と入れていく。5分間ほど煮て、中まで火を通す。まいたけは根元の堅い部分を切り落として食べやすく裂き、**2**の鍋に加えてひと煮する。【A】を加え、味を調える。椀に盛って細ねぎを散らし、すだちを加える。好みで七味とうがらしをふる。
・れんこん 100 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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にちぎったレタス、半分に切ったすだちを添える。
・さんま 2匹・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 小さじ1・しょうが汁 小さじ1・レタス 適量・すだち 1コ・かたくり粉 適量・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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～3g・酒 大さじ3+1/3・ポン酢しょうゆ 大さじ1+1/3・だし カップ1・酒 大さじ3+1/3・うす口しょうゆ 小さじ1・まいたけ 50g・春菊 20g・すだち 適量・塩
調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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さばは1枚を4～5等分のそぎ切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。鍋に【A】を合わせてよく溶き混ぜ、強火で煮立てる。**2**にさばを重ならないように並べ入れ、上からしょうがを散らす。再び煮立ったら落としぶたをして弱めの中火で約15分間煮る。煮汁にとろみがついたら火を止める。器にさばとしょうがを盛り、煮汁適量をかけ、クレソンを添える。好みですだちを添えてもよい。別の器にご飯(好みで漬物を添える)と、【ガーリックトースト】(全体備考参照)を添える。
・さば 2枚 調理時間:約25分 カロリー:約300kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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て、**4**を盛り付ける。ささ身と**3**の梅干しをのせて、残りの【そうめんつゆ】をかけ、すだちを添える。
・オクラ 6本・鶏ささ身 1本・そうめん 2ワ・だし カップ2+1/2・みりん 大さじ2・塩 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ2・梅干し 2コ・すだち 2枚・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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さんまは水の中に入れ、指で表面をこすって洗い、ウロコが残っていたら取り除く。ペーパータオルで水けを拭く。さんまを横長に置いて長さを半分に切る。新鮮な旬のさんまは、内臓を取り除かなくてもよい。両面に塩小さじ1/2をふる。少し高いところからふると、まんべんなくかかりやすい。大根は汁けを軽くきる。すだちは横半分に切る。フライパンにサラダ油少々を薄く塗り、中火で熱する。菜箸を水で軽くぬらし、先をフライパンに当て、ジュッと音がしたらよく温まった合図。さんまを盛り付けるときに上になる面
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりは7～8mm厚さに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。春菊は根元の堅い茎を切り、食べやすい長さに切る。しいたけは石づきを切り、半分に切る。具はすべて皿にきれいに盛り付ける。鍋に煮汁の材料を合わせて一度沸かす。土鍋に煮汁を八分目まで注いで、沸いた中に具を入れながらサッと火を通す。煮汁とともにとり分け、薬味のしょうがを添え、すだちを搾りかけて食べる。鍋の煮汁が少なくなったら足しながら煮る。
・ぶり 250～300g・ねぎ 1/2本・春菊 1/2ワ・生しいたけ 3～4 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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たら上下を返す。反対側も同様にしてカラリと揚げ、油をきる。**2**を添えて器に盛り、横半分に切ったすだちを添える。
・鶏もも肉 1枚・うす口しょうゆ 大さじ2・酒 小さじ2・しょうが 小さじ1・大根 50g・長芋 30g・にんじん 20g・フリルレタス 2枚・すだち 1コ・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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分間蒸す。蒸し上がったら**3**の【あん】をかけて、すだちの皮を散らす。
・グリンピース 20粒・溶き卵 1コ分・だし 3/4・うす口しょうゆ 大さじ1/2・みりん 1～2滴・だし カップ1/2・うす口しょうゆ 大さじ1/2・みりん 小さじ1/2・長芋 25g・水溶きかたくり粉 適量・すだちの皮 適量 調理時間:約35分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは青い部分を除き、上側の表面の繊維を断つように、浅く2mm幅の切り目を入れる。上下を返し、反対側は斜めに2mm幅の切り目を入れて、長さを3～4等分に切る。**1**に豚肉を巻いて塩・こしょう各少々をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に【衣】をつける。揚げ油を170～175℃に熱し、**2**をきつね色になるまで揚げる。しいたけは軸を取り、魚焼きグリルかフライパン(油をひかない)で両面を焼く。器に盛り合わせ、すだちと塩適量を添える。
・ねぎ 2本・豚ロース肉 約200 調理時間:約20分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
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サーモンは骨があれば取り、半分に切る。しめじは石づきを取ってほぐす。バットに【A】を入れて混ぜ合わせ、**1**のサーモンを加えて全体になじませ、15分間ほどおく。サーモンの汁けをきり、魚焼きグリルで8～9分間、おいしそうな焼き色がつくように焼く。サーモンを焼いている間に、鍋に【B】を入れて火にかけ、沸騰直前に**1**のしめじを加え、ふたをして5分間ほど中火で煮る。サーモンが焼けたらバットに並べ入れ、熱い**4**を回しかける。粗熱が取れるまでおく。器に盛り、すだち
調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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。塩を軽くふり、半分に切って器に盛る。半分に切ったすだち、好みで塩を添える。
・里芋 4コ・生しいたけ 4枚・小麦粉 適量・卵白 適量・パン粉 適量・すだち 1コ・小麦粉 ・揚げ油 ・塩 調理時間:約35分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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、貝割れ菜、すだちを添える。
・生ざけ 2切れ・大根 5～6cm・にんじん 1/4本・貝割れ菜 1/2パック・だし カップ1/2・しょうが 5g・赤とうがらし 1本分・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1・塩 少々・すだち 1コ分・塩 少々・サラダ油 ・小麦粉 適量 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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卵に水大さじ2を加えて溶きほぐし、小麦粉カップ1/2、納豆を加えて混ぜる。焼きのりは6等分に切る。**1**の納豆を2等分にし、それぞれに桜えび、ちりめんじゃこを加えて混ぜる。桜えび入りの納豆を6等分にし、青じそにのせ、半分に折って包み、160～170℃の揚げ油でカラリと揚げる。ちりめんじゃこ入りの納豆は焼きのりにのせて包み、同様に揚げる。器に盛り、すだちを添える。
・納豆 2パック・桜えび カップ1/2・青じそ 6枚・ちりめんじゃこ 大さじ2・焼きのり 1枚・卵 1 調理時間:約20分 カロリー:約341kcal NHK みんなの今日の料理
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とすだちを添え、大根おろしに一味とうがらしをふる。
・鶏もも肉 1枚・みそ 80g・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・大根おろし 適量・すだち 1/2コ・一味とうがらし 少々・塩 少々・サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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はふんわりラップをかけて4分加熱する。) (6)器に(5)のたらを盛り、(3)をかけ、好みですだちを添える。
たら(切り身) 2切れ「やさしお」 小さじ1/4かぶ 2個(160g)A牛乳 小さじ4A生クリーム 小さじ4A水 小さじ4A「ほんだし」 小さじ1/2A「やさしお」 小さじ1/4牛乳 1/4カップにんにく 1かけすだち・かぼす・ゆずなど好みで 適量 カロリー:約155kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)長いもはすりおろし、「ほんだし」を混ぜ合わせる。のりは細長く8等分に切る。(2)(1)の長いも1/8量を(1)ののり1枚にのせて巻き、巻き終わりに水をつけて留める。同様にあと7個作る。(3)170℃に熱した油で(2)を軽く色づくまで揚げる。好みで「アジシオ」、すだちなどをかける。*すりおろした長いもに「ほんだし」のほか、お好みで青のりやカレー粉、バジルパウダーなどを 加えてアレンジしてもおいしくお作りいただけます。*「ねばりっこ」とは、鳥取県特産の長いもの新品種
カロリー:約67kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐は4～5cm角に切る。鍋に入れて水カップ4～5(分量外)、「こんぶだし」を加えて火にかける。(2)つゆを作る。別鍋にAを合わせて火にかけ、2～3分沸騰させる。「ほんだし」、水カップ1/4(分量外)を加えて火を止める。(3)(1)がフツフツしてきたら(2)のつゆをつけながら、好みで小ねぎ、削り節、すだちなどとともにいただく。
絹ごし豆腐 1丁(300g)「ほんだし こんぶだし」 大さじ1A酒 1/3カップAしょうゆ 1/3カップAみりん 1/3カップ「ほん カロリー:約142kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切る。(2)ボウルに(1)の鶏肉を入れ、Aを加えて手でよくもみ込み、10分ほどおいて味をなじませる(時間外)。(3)片栗粉まぶして1分ほどおき、160℃に熱した油に入れる。中火で上下を返しながら3～4分揚げ、強火にし、外側がカリッとするまで1分ほど揚げて取り出す。(4)器に盛り、好みでキャベツ、ブロッコリー、すだちを添える。*レシピ開発:徳島新聞
鶏もも肉 2枚Aにんにくのすりおろし 小さじ2Aしょうがのすりおろし 小さじ2A酒 大さじ1A カロリー:約304kcal 味の素 レシピ大百科
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