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「すだち > 和食」 の検索結果： 309 件中 （181 - 200）
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1.たねを作る。えびは殻をむいて背わたを除き、包丁で細かくたたく。はんぺんは手で細かくつぶす。玉ねぎ、塩とともにボウルに入れ、マヨネーズも加えて練り混ぜる。10等分にし、円く形を整える。2.フライパンに油少々を熱して1を入れ、中に火が通るまで片面2分ずつ焼く。3.器に盛り、大根おろしにわさび小さじ1/2、塩少々を混ぜて添える。すだちを横半分に切って添える。
たね ・えび…8尾〈正味約150g〉 ・はんぺん…50g ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分 ・マヨネーズ…大さじ カロリー:約213kcal レタスクラブ
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1.鮭の両面に薄く塩をふり、約30分おく。出てきた水分はペーパータオルで拭き取る。2.合わせみその材料を混ぜ合わせ、1の鮭の表面にぬりつける。バットか皿などに入れ、ラップをかけて冷蔵庫で二晩おく。3.ペーパータオルで2のみそをしっかり拭き取る。4.フライパンに油をひかずに3を入れ、ごく弱火でじっくり両面を約5分ずつ焼く。中まで火が通ったら強火にし、さっと表面に焼き目をつける。5.器に盛り、すだちを横半分に切り、大根おろしの汁けをきって添える。
生鮭…2切れ合わせみそ カロリー:約112kcal レタスクラブ
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1.鮭は背と腹の部分を指でさわり、残った骨を確認して取り除き、一口大に切る。2.ボウルに下味の材料を入れ、1を入れてよくもみ込んでおく。3.ごぼうはよく洗い、皮むき器でごく薄いリボン状に削る。4.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、ごぼうを入れてカリッと揚げる。油をきり、塩少々をふる。5.2の鮭に片栗粉をしっかりと多めにまぶしつけ、揚げ油に入れる。約3分、色づくまで揚げ(まわりの泡が小さくなってきたら引き上げる目安)、油をきる。6.皿に4、5を盛り合わせる。すだち
カロリー:約227kcal レタスクラブ
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1.なすは皮むき器で皮をしま目にむき、乱切りにする。いんげんは長さを3等分に切る。2.ボウルに下味を混ぜ合わせ、なすを入れる。手でよくもみ込み、そのまま約10分おく。3.2の汁けを軽くきり、片栗粉大さじ3を加える。両手で全体を混ぜ合わせる。4.揚げ油を中温(約170℃)に熱して3をそっと入れる。約3分、表面がきつね色になるまで揚げ、取り出して油をきる。続けていんげんを入れ、さっと揚げ、油をきって塩少々をふる。5.器に盛り、すだちを半分に切って添える。
なす…4個 カロリー:約273kcal レタスクラブ
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1.梅干しは種を除き、包丁でたたいて残りの梅だれの材料と混ぜ合わせる。2.みょうがはみじん切り、万能ねぎは小口切りにし、1に加えてよく混ぜ合わせる。3.めかじきは両面に塩少々をふって一口大に切る。4.魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、3をのせる。ほんのり焼き色がついてほぼ火が通るまで、中火で片面約5分ずつ焼く。5.一度火を止め、2を適量ずつのせる。再び中火で表面が軽く乾いて焼き色がつくくらいまで、1～2分焼く。6.のりは横半分、縦4等分に切る。5を器に盛り、すだちを四つ割り
カロリー:約178kcal レタスクラブ
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下準備1. 生シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、笠の表面に放射状に軽く切り込みを入れる。 下準備2. 大根おろしはザルに上げて軽く汁気を切り、作り置き甘酢、スダチ酢を混ぜ合わせる。 作り方1. 焼き網をよく熱し、中火でシイタケの両面をサッとあぶる程度に焼き、をつけて再び両面サッと焼く。焼き過ぎると美味しさが逃げてしまうので気をつけて! 作り方2. 器に食べやすい大きさに切ったシイタケを盛り、大根おろし、甘酢ショウガを添える。[br
調理時間:約20分 カロリー:約29kcal E・レシピ
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下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、笠の表面に飾り切りをする。 下準備2. 大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、作り置き甘酢、スダチ汁を混ぜ合わせる。 作り方1. 焼き網をよく熱し、中火でシイタケの両面をサッとあぶる程度に焼き、の材料をつけて再び両面サッと焼く。 作り方2. シイタケを盛り、大根おろし、甘酢ショウガを添える。
シイタケ(生) 4〜6個みりん 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5甘酢ショウガ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約46kcal E・レシピ
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下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜き、内側をきれいに水洗いする。水気を拭き取る。 下準備2. 足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除く。足は長さを切り揃え、1本ずつに切り分けて幅1cmに切る。 下準備3. 白ネギは薄切りにする。スライスチーズは半分に折る。スダチは横半分に切る。との材料は、それぞれ混ぜ合わせておく。 作り方1. フライパンにバターを中火で熱し、白ネギとイカの足を入れる
調理時間:約30分 E・レシピ
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下準備1. サンマは尾から頭に向かって、包丁の背でこするようにヌメリを取り、水洗いして水気を拭き取る。振り塩をして10分以上置いておく。出てきた余分な水分は拭き取る。(ヒント)振り塩は手に塩を持ち、並べた魚の20～30cm位上から指の間を通して均等に塩を振りかけることです。身の厚い部分には少し多めに振りかけて下さい。 下準備2. 大根おろしはザルに上げて軽く汁気を切り、作り置き甘酢をからめる。 下準備3. スダチは横半分に切り、切り口の1ヶ所にVに切り込みを入れ、絞った果汁
調理時間:約20分 カロリー:約329kcal E・レシピ
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[1] さばは表面の水分をキッチンペーパー等でふき取ってから、小麦粉をつける。[2] フライパンにごま油、にんにく、赤とうがらしを入れ、にんにくがきつね色になったら取り出し、[1]のさばを入れて両面きつね色になるまで焼く。[3] 器に[2]とゆでたチンゲンサイを盛り付け、取り出したにんにくを散らす。「追いがつおつゆ2倍」とすだちの絞り汁を合わせたものをかけていただく。
さば (切り身) 2切れ、小麦粉 適量、にんにく (薄切り) 1/2片、赤とうがらし (小口切り カロリー:約347kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 土鍋に湯を沸かす。[2] 地鶏(または合鴨)は一口大のそぎ切り、長ねぎは5cm長さの筒切りにし、縦半分に切る。[3] 別鍋に水と「追いがつおつゆ2倍」を合わせて煮立て、[2]を加え、アクを取りながら肉が白っぽくなるまで火にかける。 [4] [1]の土鍋にうどんを入れて火をかけ、釜あげうどんにする。 [5] 器に分け入れた[3]にお好みですだち(またはレモン、ゆず等)を絞って加え、つけ汁にする。※栄養成分について、つゆは40%摂取するとして計算
うどん (冷凍 カロリー:約337kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 米は洗ってざるに取る。まいたけは小房に分け、エリンギは1.5cm角に切る。しいたけは薄切りし、油揚げは短冊に切る。[2] [1]の米を炊飯器に入れ「追いがつおつゆ2倍」を加え2合の目盛りに合わせて水加減し炊く。[3] フライパンを熱くし[1]のきのこと油揚げを焼き目がつくまで焼き、塩少々(分量外)をふる。[4] 炊きあがったら、[3]を加え全体を混ぜる。器に盛り、お好みでスライスしたすだちをのせる。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 2合、まいたけ 1 カロリー:約425kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
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いかは、足・わた(内臓)を抜き、軟骨を取り除いて身を洗い、水気を切ります。胴を横向きにして、包丁の刃先を使って約半分の長さの切り込みを数本入れます。胴の底から足を詰めます。 いかの肝の中身をスプーンでボウルにかき出し、しょうゆと混ぜ合わせます。 長ねぎは約5cm分を白髪ねぎにし、残りを約1cm厚さの斜め切りにします。だいこんは約4mm厚さの半月切りにし、すだちは横半分に切ります。 フライパンにアルミホイルを敷き、クッキングシートを重ね、だいこんを並べて(1)・ししとう
調理時間:約10分 カロリー:約143kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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熱したオーブンで25～30分焼きます。 (5)を器に盛りつけ、半分に切ったすだちを添えます。 ＼ POINT / 塩釜で包
材料 [ 2人分 ]たい1尾長ねぎ(青い部分)適宜しょうがの皮適宜昆布(10cm×5cm)2枚すだち1個和紙(半紙または天ぷら紙)2枚塩釜粗塩500g卵白1～2個分 調理時間:約30分 カロリー:約116kcal 塩分:約6.3g ニッスイ レシピ
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さざえを鍋に入れ、さざえの半分位の高さまで水を入れて約10分間蒸します。 (1)のふたのすき間にナイフを刺し込んで中身を取り出し、肝の部分を切り落とし、残った身を薄切りにします。 殻の中をよく洗い、(2)を詰め、しょうゆ・日本酒を合わせて注ぎます。 鍋に約1cmの湯を沸かし、(3)をこぼれないように入れ、煮立ったら火を止めます。 器に盛り付け、半分に切ったすだちを添えます。 ＼ POINT / 肝の先端の部分は苦みがあるので、お好みでお召しあがりください。さざえの加熱時間
調理時間:約10分 カロリー:約62kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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かには斜めぶつ切りにします。 だいこんは分量の1/4を約5mm厚さの半月切りにし、残りはすりおろします。 白菜はざく切り、水菜は約5cm長さに切ります。 しいたけは半分、木綿豆腐は4つに切ります。 もちはオーブントースターで焼きます。 鍋に白だしを入れ、煮立ったらだいこん・白菜の軸の部分を入れて2～3分間煮、(1)・残りの白菜・水菜・しいたけ・木綿豆腐を入れて4～5分間煮ます。 (4)・大根おろしを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。 すだち・ゆずこしょうを添えます
調理時間:約20分 カロリー:約321kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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冷凍「丹念仕込み、本場さぬきうどん」を熱湯でゆでる。。鍋に【A】を合わせて軽く温める。。【具材】を添え、(2)のつゆにうどんをつけながら召し上がれ。
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、大根おろし 250g分、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、水 50cc、青ねぎ、天かす、すだち、蒸しなす、豚しゃぶ 等 各適量 調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
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オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの堅い部分をむく。焼き網を強火にかけ、オクラを転がしながら焼く。小皿に【A】、【B】、【C】をそれぞれ合わせ、焼きたてのオクラをつけて食べる。
・オクラ 1袋・天然塩 適量・黒こしょう 適量・ナムプラー 適量・ごま油 適量・すだちの絞り汁 適量・ゆずこしょう 適量・ごま油 適量 調理時間:約10分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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保存容器に昆布を1枚敷き、その上にたいの刺身を並べ入れる。もう1枚の昆布をたいの上にのせ、ふたをして冷蔵庫で一晩おく。たいを器に盛り、【加減酢】をかける。好みでおろしわさび、ラディッシュを添える。
・昆布 2枚・たいの刺身 10切れ・だし 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1/2・すだちの搾り汁 小さじ1・おろしわさび ・ラディッシュ 調理時間:約5分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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から揚げには白いご飯が合うと思います。トマトケチャップやすだちを添えて味に変化をつけて飽きない工夫を。昆布の煮物は汁けがしみるように、あえてご飯にのせるように詰めました。あいたところには、しば漬けを。刻んでラップでくるみ、ボールのように丸く形を整えてみました。
・鶏のから揚げ ・さやいんげんのごまあえ ・昆布とにんじんの煮物 ・しば着け ・ご飯 ・いちご カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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