そばがきのレシピ（35ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	爽やかオリーブオイル塩焼きそばたら具材と混ぜて炒め、塩・こしょうで味を調える。材料(2人分) ・焼きそば麺 2玉・えび中8尾・塩小さじ1A・片栗粉大さじ1・水大さじ2・酒小さじ1・ピーマン 2個・赤ピーマン 1個・しめじ 1/2パック・長ねぎ 1/2本・にんにく 1かけ・塩小さじ1・こしょう少々・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ3 株式会社J-オイルミルズ　レシピ

たら具材と混ぜて炒め、塩・こしょうで味を調える。
材料(2人分) ・焼きそば麺 2玉・えび中8尾・塩小さじ1A・片栗粉大さじ1・水大さじ2・酒小さじ1・ピーマン 2個・赤ピーマン 1個・しめじ 1/2パック・長ねぎ 1/2本・にんにく 1かけ・塩小さじ1・こしょう少々・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ3

株式会社J-オイルミルズ　レシピ

	焼きそばナポリタンの色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。5.ほぐした麺、バター8g、こしょう少々を加え、全体になじむように炒め合わせる。6 ウインナソーセージ…4本玉ねぎ…1/2個マッシュルーム…4個ピーマン…2個にんにくのみじん切り…1/2片分焼きそば用麺…2玉白ワイン(または酒)…大さじ3・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょうカロリー:約565kcal　レタスクラブ

焼きそばナポリタン

の色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。5.ほぐした麺、バター8g、こしょう少々を加え、全体になじむように炒め合わせる。6
ウインナソーセージ…4本玉ねぎ…1/2個マッシュルーム…4個ピーマン…2個にんにくのみじん切り…1/2片分焼きそば用麺…2玉白ワイン(または酒)…大さじ3・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょう
カロリー:約565kcal　

レタスクラブ

	焼きそばナポリタングラタンの色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。ほぐした麺、バター8g、こしょう少々を加え、全体になじむように炒め合わせ、耐熱容器ツナ缶…小1缶(約70g)玉ねぎ…1/2個ブロッコリー…1/2個にんにくのみじん切り…1/2片分焼きそば用麺…2玉白ワイン(または酒)…大さじ3ソース　・クリームチーズ…50g　・牛乳…1/2カップ　・片栗粉…小さじ1/2・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょう、パン粉カロリー:約652kcal　レタスクラブ

焼きそばナポリタングラタン

の色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。ほぐした麺、バター8g、こしょう少々を加え、全体になじむように炒め合わせ、耐熱容器
ツナ缶…小1缶(約70g)玉ねぎ…1/2個ブロッコリー…1/2個にんにくのみじん切り…1/2片分焼きそば用麺…2玉白ワイン(または酒)…大さじ3ソース　・クリームチーズ…50g　・牛乳…1/2カップ　・片栗粉…小さじ1/2・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょう、パン粉
カロリー:約652kcal　

レタスクラブ

	あんかけ卵焼きそばフライパンに戻す。麺にこんがりと焼き色がつくまで約2分焼き、卵の面を上にしたまま器に盛る。3.フライパンをきれいにし、サラダロースハム…3枚溶き卵…2個分白菜…3枚ゆでたけのこ…80g焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・酒、オイスターソース…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/3水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1・サラダ油、ごま油調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　レタスクラブ

あんかけ卵焼きそば

フライパンに戻す。麺にこんがりと焼き色がつくまで約2分焼き、卵の面を上にしたまま器に盛る。3.フライパンをきれいにし、サラダ
ロースハム…3枚溶き卵…2個分白菜…3枚ゆでたけのこ…80g焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・酒、オイスターソース…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/3水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1・サラダ油、ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　

レタスクラブ

	エスニック風シーフード焼きそばせ、こしょう少々をふる。オイスターソース、カレー粉小さじ1〜2を加えてよく炒め、いかを戻し入れて、にら、もやしも加えて手早く炒め合いか…小1ぱい(約250g)赤パプリカ…1/2個にら…1/2わもやし…1/2袋にんにくの粗みじん切り…1片分レモンのくし形切り…2切れ焼きそば用麺…2玉オイスターソース…大さじ1強・サラダ油、こしょう、カレー粉調理時間:約15分　カロリー:約478kcal　レタスクラブ

エスニック風シーフード焼きそば

せ、こしょう少々をふる。オイスターソース、カレー粉小さじ1〜2を加えてよく炒め、いかを戻し入れて、にら、もやしも加えて手早く炒め合
いか…小1ぱい(約250g)赤パプリカ…1/2個にら…1/2わもやし…1/2袋にんにくの粗みじん切り…1片分レモンのくし形切り…2切れ焼きそば用麺…2玉オイスターソース…大さじ1強・サラダ油、こしょう、カレー粉
調理時間:約15分　カロリー:約478kcal　

レタスクラブ

	長ねぎたっぷり焼きそばして約2分焼きつけ、しっかり焦げ目をつける。麺をほぐしてねぎを加え、約1分30秒炒めたらキャベツを加えて2を戻し入れ、さっと炒とりもも肉…小1枚(約200g)長ねぎ…1本キャベツ…2〜3枚(約120g)焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・酒…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1　・粉ざんしょう…小さじ1/2　・塩…少々・塩、こしょう、ごま油調理時間:約15分　カロリー:約588kcal　レタスクラブ

長ねぎたっぷり焼きそば

して約2分焼きつけ、しっかり焦げ目をつける。麺をほぐしてねぎを加え、約1分30秒炒めたらキャベツを加えて2を戻し入れ、さっと炒
とりもも肉…小1枚(約200g)長ねぎ…1本キャベツ…2〜3枚(約120g)焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・酒…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1　・粉ざんしょう…小さじ1/2　・塩…少々・塩、こしょう、ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約588kcal　

レタスクラブ

	エスニック焼きそば目玉焼きのっけ弁当、蒸し焼きにする。ふたを取って再び炒め、汁けがほとんどなくなったら粗びき黒こしょう少々をふる。4.弁当箱に3を詰め、1をのとりひき肉…50g桜えび…大さじ2強卵…1個厚揚げ…1/8枚(約50g)にら…4本焼きそば用麺…1玉アジアンだれ　・酒、みりん…各大さじ2　・ナンプラー…小さじ2サラダ油、ごま油、塩、粗びき黒こしょうカロリー:約758kcal　レタスクラブ

エスニック焼きそば目玉焼きのっけ弁当

、蒸し焼きにする。ふたを取って再び炒め、汁けがほとんどなくなったら粗びき黒こしょう少々をふる。4.弁当箱に3を詰め、1をの
とりひき肉…50g桜えび…大さじ2強卵…1個厚揚げ…1/8枚(約50g)にら…4本焼きそば用麺…1玉アジアンだれ　・酒、みりん…各大さじ2　・ナンプラー…小さじ2サラダ油、ごま油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約758kcal　

レタスクラブ

	えびと卵のエスニック焼きそば。卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。むきえび…150gセロリ…小1本卵…2個にんにく…1片焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・オイスターソース、酢…各大さじ1　・ナンプラー〈またはしょうゆ大さじ1〉…小さじ2　・砂糖…大さじ1/2　・粗びき黒こしょう…少々サラダ油カロリー:約460kcal　レタスクラブ

えびと卵のエスニック焼きそば

。卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。
むきえび…150gセロリ…小1本卵…2個にんにく…1片焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・オイスターソース、酢…各大さじ1　・ナンプラー〈またはしょうゆ大さじ1〉…小さじ2　・砂糖…大さじ1/2　・粗びき黒こしょう…少々サラダ油
カロリー:約460kcal　

レタスクラブ

	豚肉の焼きそばキムチのっけ )のフライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、ピーマン、赤ピーマン、青ネギを炒める。全体に油がまわったら、中華麺を加えてほぐ中華麺(焼きそば用) 2玉豚バラ肉(薄切り) 150g塩コショウ少々ピーマン 2個赤ピーマン 1個青ネギ 2本サラダ油大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1オイスターソース大さじ1ウスターソース小さじ2かつお節適量青のり適量レタス 1/2個白菜キムチ(刻み) 60〜80g白ゴマ小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約649kcal　 E・レシピ

豚肉の焼きそばキムチのっけ

)のフライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、ピーマン、赤ピーマン、青ネギを炒める。全体に油がまわったら、中華麺を加えてほぐ
中華麺(焼きそば用) 2玉豚バラ肉(薄切り) 150g塩コショウ少々ピーマン 2個赤ピーマン 1個青ネギ 2本サラダ油大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1オイスターソース大さじ1ウスターソース小さじ2かつお節適量青のり適量レタス 1/2個白菜キムチ(刻み) 60〜80g白ゴマ小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約649kcal　

E・レシピ

	ホタルイカの塩焼きそば準備6. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. 中華鍋を強火にかけてサラダ油大さじ2を加え、中華麺を入れて焼き色ホタルイカ 100g白ネギ 1/2本ピーマン 2個ニンジン 1/4本中華麺(焼きそば用:蒸し) 3玉酒大さじ2酒大さじ2中華スープの素(練り) 大さじ1水大さじ3コショウ少々サラダ油大さじ3 調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　 E・レシピ

ホタルイカの塩焼きそば

準備6. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. 中華鍋を強火にかけてサラダ油大さじ2を加え、中華麺を入れて焼き色
ホタルイカ 100g白ネギ 1/2本ピーマン 2個ニンジン 1/4本中華麺(焼きそば用:蒸し) 3玉酒大さじ2酒大さじ2中華スープの素(練り) 大さじ1水大さじ3コショウ少々サラダ油大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　

E・レシピ

	ミ・ゴレン風焼きそば盛る。作り方3. フライパンに薄く分量外のサラダ油をひき、目玉焼きを作って(2)の上にそれぞれ1つずつのせる。中華麺(焼きそば用) 4玉ウインナーソーセージ 2〜3本玉ネギ 1個赤パプリカ 1個ニンニク(みじん切り) 1片分しょうゆ大さじ1ナンプラー大さじ1ケチャップ大さじ4チリソース大さじ1塩コショウ少々卵 4個サラダ油大さじ3 調理時間:約25分　カロリー:約497kcal　 E・レシピ

ミ・ゴレン風焼きそば

盛る。作り方3. フライパンに薄く分量外のサラダ油をひき、目玉焼きを作って(2)の上にそれぞれ1つずつのせる。
中華麺(焼きそば用) 4玉ウインナーソーセージ 2〜3本玉ネギ 1個赤パプリカ 1個ニンニク(みじん切り) 1片分しょうゆ大さじ1ナンプラー大さじ1ケチャップ大さじ4チリソース大さじ1塩コショウ少々卵 4個サラダ油大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約497kcal　

E・レシピ

	レンジで作るキーマカレー焼きそば。合いびき肉 150g玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本ニンニク 1片ショウガ 1/2片カレー粉大さじ1ケチャップ大さじ2中濃ソース大さじ1赤ワイン大さじ2ナンプラー小さじ1/2塩小さじ1/4粗びき黒コショウ少々オリーブ油大さじ1中華麺(焼きそば用) 2玉酒大さじ2水大さじ2ドライパセリ適量パプリカパウダー適量調理時間:約20分　 E・レシピ

レンジで作るキーマカレー焼きそば

。
合いびき肉 150g玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本ニンニク 1片ショウガ 1/2片カレー粉大さじ1ケチャップ大さじ2中濃ソース大さじ1赤ワイン大さじ2ナンプラー小さじ1/2塩小さじ1/4粗びき黒コショウ少々オリーブ油大さじ1中華麺(焼きそば用) 2玉酒大さじ2水大さじ2ドライパセリ適量パプリカパウダー適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	エビとアンチョビ焼きそばとワタを取り、縦細切りにする。下準備7. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋を強火にかけてサラダ油大さじ2 中華麺(焼きそば用) 3玉ナンプラー大さじ1ネギ油小さじ2エビ 10〜12尾アンチョビ 4枚ニンニク 1片水煮タケノコ 1/2本(120g)ピーマン 2個ナンプラー大さじ2作り置き甘酢大さじ2しょうゆ大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分サラダ油大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約332kcal　 E・レシピ

エビとアンチョビ焼きそば

とワタを取り、縦細切りにする。下準備7. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋を強火にかけてサラダ油大さじ2
中華麺(焼きそば用) 3玉ナンプラー大さじ1ネギ油小さじ2エビ 10〜12尾アンチョビ 4枚ニンニク 1片水煮タケノコ 1/2本(120g)ピーマン 2個ナンプラー大さじ2作り置き甘酢大さじ2しょうゆ大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分サラダ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約332kcal　

E・レシピ

	意外と簡単!とろとろあんかけ焼きそば混ぜながらとろみがつくまで炒める。[5]　[2]に[4]をかける。お好みでこしょうをふる。※[2]で中華めんをフライパンに広げる際、2等分にして広げると1人前ずつ取り分けやすいです。焼きそば用中華めん 2玉、豚バラ肉　薄切り 100g、白菜 100g、にんじん 1/3本(50g)、ごま油大さじ1、、ミツカン　カンタン純米酢大さじ3、しょうゆ大さじ1、おろししょうが小さじ1/2、水 1カップ、片栗粉大さじ1、、こしょう適宜カロリー:約615kcal　塩分:約2.9g ミツカン　メニュー・レシピ

意外と簡単!とろとろあんかけ焼きそば

混ぜながらとろみがつくまで炒める。[5]　[2]に[4]をかける。お好みでこしょうをふる。※[2]で中華めんをフライパンに広げる際、2等分にして広げると1人前ずつ取り分けやすいです。
焼きそば用中華めん 2玉、豚バラ肉　薄切り 100g、白菜 100g、にんじん 1/3本(50g)、ごま油大さじ1、、ミツカン　カンタン純米酢大さじ3、しょうゆ大さじ1、おろししょうが小さじ1/2、水 1カップ、片栗粉大さじ1、、こしょう適宜
カロリー:約615kcal　塩分:約2.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	野菜たっぷりのあんかけかた焼きそばを加える。しばらく煮込み、とろみがついたらごま油を加えて火を止め、③にかける。旨焼1パック焼きそば麺3玉キャベツ1/4個玉ねぎ1個にんじん1/2本きくらげ4枚ヤングコーン8本ゆでうずら卵8個しょうが(みじん切り)1片サラダ油大さじ4ごま油小さじ1A:水2カップA:鶏がらスープの素小さじ1A:醤油大さじ2A:オイスターソース大さじ1A:砂糖ひとつまみA:片栗粉大さじ3 伊藤ハムレシピ

野菜たっぷりのあんかけかた焼きそば

を加える。しばらく煮込み、とろみがついたらごま油を加えて火を止め、③にかける。
旨焼1パック焼きそば麺3玉キャベツ1/4個玉ねぎ1個にんじん1/2本きくらげ4枚ヤングコーン8本ゆでうずら卵8個しょうが(みじん切り)1片サラダ油大さじ4ごま油小さじ1A:水2カップA:鶏がらスープの素小さじ1A:醤油大さじ2A:オイスターソース大さじ1A:砂糖ひとつまみA:片栗粉大さじ3

伊藤ハムレシピ

	冷やしサラダそばして錦糸卵にする。梅干しは種を除いてちぎる。【和風だれ】のマヨネーズと練りごまをボウルに入れ、[[めんつゆ\|rid=2924]] ・そば 2ワ・干ししいたけ 4枚・ハム薄切り 6枚・レタス 80g・わかめ戻して60g・卵 2コ・梅干し 1コ・マヨネーズ大さじ2・練りごま大さじ2・めんつゆカップ2・砂糖大さじ1・みりん大さじ1・しょうゆ大さじ1・塩少々・サラダ油少々調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　 NHK　みんなの今日の料理

冷やしサラダそば

して錦糸卵にする。梅干しは種を除いてちぎる。【和風だれ】のマヨネーズと練りごまをボウルに入れ、[[めんつゆ|rid=2924]]
・そば 2ワ・干ししいたけ 4枚・ハム薄切り 6枚・レタス 80g・わかめ戻して60g・卵 2コ・梅干し 1コ・マヨネーズ大さじ2・練りごま大さじ2・めんつゆカップ2・砂糖大さじ1・みりん大さじ1・しょうゆ大さじ1・塩少々・サラダ油少々
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	糖質0g麺の月見とろろそば風のレシピ 1糖質0g麺は水けをしっかりきる。2やまいもはすりおろし、小ねぎは小口切りにする。3鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせる。43に1を加え、麺が温まったら器に盛り、やまいも、卵黄、小ねぎ、刻みのりの順にのせる。材料(1人分)糖質0g麺そば風麺1パックやまいも70g小ねぎ2本卵黄1個分刻みのり適量A 糖質0つゆ大さじ2A 水200ml 調理時間:約5分　カロリー:約135kcal　塩分:約2.3g 紀文　笑顔のレシピ

糖質0g麺の月見とろろそば風のレシピ

1糖質0g麺は水けをしっかりきる。2やまいもはすりおろし、小ねぎは小口切りにする。3鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせる。43に1を加え、麺が温まったら器に盛り、やまいも、卵黄、小ねぎ、刻みのりの順にのせる。
材料(1人分)糖質0g麺そば風麺1パックやまいも70g小ねぎ2本卵黄1個分刻みのり適量A 糖質0つゆ大さじ2A 水200ml
調理時間:約5分　カロリー:約135kcal　塩分:約2.3g

紀文　笑顔のレシピ

	大根の皮と桜えびのかき揚げそば、(3)を1/4量ずつ木ベラですくい、菜ばしですべらせるように入れて2～3分揚げ、かき揚げを作る。(5)鍋にたっぷりの湯を沸かそば 2玉(340g)A水 3カップAしょうゆ大さじ2Aみりん大さじ2A「ほんだし」小さじ山盛り1玉ねぎ 1/4個(50g)大根の皮 50g長ねぎ・青い部分 5cm(10g)干し桜えび 5gB冷水大さじ3B薄力粉大さじ3B「ピュアセレクトマヨネーズ」小さじ1Bいり黒ごま小さじ1薄力粉適量「AJINOMOTO サラダ油」適量小松菜カロリー:約581kcal　味の素　レシピ大百科

大根の皮と桜えびのかき揚げそば

、(3)を1/4量ずつ木ベラですくい、菜ばしですべらせるように入れて2～3分揚げ、かき揚げを作る。(5)鍋にたっぷりの湯を沸か
そば 2玉(340g)A水 3カップAしょうゆ大さじ2Aみりん大さじ2A「ほんだし」小さじ山盛り1玉ねぎ 1/4個(50g)大根の皮 50g長ねぎ・青い部分 5cm(10g)干し桜えび 5gB冷水大さじ3B薄力粉大さじ3B「ピュアセレクトマヨネーズ」小さじ1Bいり黒ごま小さじ1薄力粉適量「AJINOMOTO サラダ油」適量小松菜
カロリー:約581kcal　

味の素　レシピ大百科

	せん切り長いもとささみのサラダそば 1そばは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2鶏ささみは筋を取って器に並べ、酒と塩をしてラップをかけ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。3きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。長いもは皮をむき、せん切りにする。4オクラは塩をまぶして板ずりし、熱湯でゆでて水にとり、水気をきって輪切りにする。トマトは12等分のくし形切りにする。5ドレッシングとめんつゆを入れてよく混ぜ合わせる。6器に①を盛りつけ、上に③ 調理時間:約15分　カロリー:約446kcal　塩分:約2.2g キューピー　とっておきレシピ

せん切り長いもとささみのサラダそば

1そばは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2鶏ささみは筋を取って器に並べ、酒と塩をしてラップをかけ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。3きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。長いもは皮をむき、せん切りにする。4オクラは塩をまぶして板ずりし、熱湯でゆでて水にとり、水気をきって輪切りにする。トマトは12等分のくし形切りにする。5ドレッシングとめんつゆを入れてよく混ぜ合わせる。6器に①を盛りつけ、上に③
調理時間:約15分　カロリー:約446kcal　塩分:約2.2g

キューピー　とっておきレシピ

	オイルサーディンとキャベツのペペロンチーノ風焼そばオイルサーディンとキャベツは一口大に切る。オリーブとにんにくは輪切りにする。鷹の爪は中の種を除き、半分にちぎる。パセリも細かくちぎる。オリーブオイルを引いたフライパンに1のにんにくと鷹の爪を炒め、香りを出す。キャベツ、オイルサーディン、オリーブを加えて軽く炒める。3に火が通ったら麺を入れ、水50mlを回しかけ、炒める。麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを散らして出来上がり。マルちゃん焼そば塩 3人前 ... 1食調理時間:約10分　カロリー:約499kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

オイルサーディンとキャベツのペペロンチーノ風焼そば

オイルサーディンとキャベツは一口大に切る。オリーブとにんにくは輪切りにする。鷹の爪は中の種を除き、半分にちぎる。パセリも細かくちぎる。オリーブオイルを引いたフライパンに1のにんにくと鷹の爪を炒め、香りを出す。キャベツ、オイルサーディン、オリーブを加えて軽く炒める。3に火が通ったら麺を入れ、水50mlを回しかけ、炒める。麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを散らして出来上がり。
マルちゃん焼そば塩 3人前 ... 1食
調理時間:約10分　カロリー:約499kcal　

マルちゃんオリジナルレシピ

野菜

肉

魚

常備品