そばがきのレシピ（33ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	プチトマトのナポリタン風焼そばハムは1cm幅、たまねぎは5mmの厚さにスライスし、ピーマンは輪切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のハム、たまねぎ、ピーマン、プチトマトを炒める。全体に油が回ったら麺を入れ、水30mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒める。麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加え、混ぜ合わせて器に盛りつけ、粉チーズを散らして出来上がり。マルちゃん焼そば3人前 ... 1食分 / ハム ... 2枚 / たまねぎ ... 1/4個 / ピーマン ... 1/2個調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

ハムは1cm幅、たまねぎは5mmの厚さにスライスし、ピーマンは輪切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のハム、たまねぎ、ピーマン、プチトマトを炒める。全体に油が回ったら麺を入れ、水30mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒める。麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加え、混ぜ合わせて器に盛りつけ、粉チーズを散らして出来上がり。
マルちゃん焼そば3人前 ... 1食分 / ハム ... 2枚 / たまねぎ ... 1/4個 / ピーマン ... 1/2個
調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　

マルちゃんオリジナルレシピ

	牡蠣とほうれん草のソース焼そばほうれん草は根を落とし、幅3～4cmに切り、にんじんは長さ5cmの細切りにする。しめじは根を落とし、小房に分ける。フライパンにサラダ油をひき、牡蠣、にんじん、しめじを炒める。具材に火が通ったら、麺、水60mlを加え、水分が飛ぶまでよく炒める。麺が炒めあがったら、火を弱め、添付の粉末ソースとほうれん草を入れ、均一によくまぜ合わせて出来上がり。マルちゃん焼そば3人前 ... 1人前 / 牡蠣(むき身) ... 3個 / ほうれん草 ... 2株 / にんじん調理時間:約15分　カロリー:約551kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

牡蠣とほうれん草のソース焼そば

ほうれん草は根を落とし、幅3～4cmに切り、にんじんは長さ5cmの細切りにする。しめじは根を落とし、小房に分ける。フライパンにサラダ油をひき、牡蠣、にんじん、しめじを炒める。具材に火が通ったら、麺、水60mlを加え、水分が飛ぶまでよく炒める。麺が炒めあがったら、火を弱め、添付の粉末ソースとほうれん草を入れ、均一によくまぜ合わせて出来上がり。
マルちゃん焼そば3人前 ... 1人前 / 牡蠣(むき身) ... 3個 / ほうれん草 ... 2株 / にんじん
調理時間:約15分　カロリー:約551kcal　

マルちゃんオリジナルレシピ

	ジューシー大根とソーセージの塩焼そば大根は皮をむいて3mm幅の輪切りにしてから千切りにする。ソーセージは縦半分に切ってから1cmの斜め薄切りにする。フライパンにごま油をひいて中火にかけて、大根とソーセージを炒める。大根がしんなりしてきたら麺と水を加えて、弱火にし、フタをして1分ほど蒸し焼きにする。フタを開けて麺をほぐし、水がなくなったら添付の粉末ソースを加えて全体をよく混ぜる。皿に盛り、貝割れ大根を乗せて出来上がり。マルちゃん塩焼そば　3人前 ... 1食分 / ソーセージL ... 1本 / 大根調理時間:約15分　カロリー:約433kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

ジューシー大根とソーセージの塩焼そば

大根は皮をむいて3mm幅の輪切りにしてから千切りにする。ソーセージは縦半分に切ってから1cmの斜め薄切りにする。フライパンにごま油をひいて中火にかけて、大根とソーセージを炒める。大根がしんなりしてきたら麺と水を加えて、弱火にし、フタをして1分ほど蒸し焼きにする。フタを開けて麺をほぐし、水がなくなったら添付の粉末ソースを加えて全体をよく混ぜる。皿に盛り、貝割れ大根を乗せて出来上がり。
マルちゃん塩焼そば　3人前 ... 1食分 / ソーセージL ... 1本 / 大根
調理時間:約15分　カロリー:約433kcal　

マルちゃんオリジナルレシピ

	ベーコンとトマトのピリ辛焼そばベーコンは1cm幅の短冊切り、トマトはヘタを取って乱切り、アスパラは下の固い部分を切り落として1cm幅の斜め切りにする。フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱してベーコンとアスパラを炒める。その間に麺をレンジで30秒加熱する。麺、酒、粉末ソースを加えてほぐしながら混ぜたら、トマトも加えて少々炒める。最後にタバスコを振り、出来上がり。マルちゃん焼そば3人前(ソース味) ... 1袋 / 添付の粉末ソース ... 1袋 / ベーコン ... 40g / トマト ... 1 調理時間:約10分　マルちゃんオリジナルレシピ

ベーコンとトマトのピリ辛焼そば

ベーコンは1cm幅の短冊切り、トマトはヘタを取って乱切り、アスパラは下の固い部分を切り落として1cm幅の斜め切りにする。フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱してベーコンとアスパラを炒める。その間に麺をレンジで30秒加熱する。麺、酒、粉末ソースを加えてほぐしながら混ぜたら、トマトも加えて少々炒める。最後にタバスコを振り、出来上がり。
マルちゃん焼そば3人前(ソース味) ... 1袋 / 添付の粉末ソース ... 1袋 / ベーコン ... 40g / トマト ... 1
調理時間:約10分　

マルちゃんオリジナルレシピ

	中華風アレンジもやしとニラの上海風焼そばフライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜を炒め香りが出てきたら挽き肉を投入し色が変わるまで炒める。もやしとにらを投入、もやしの透明感が出るまでシャキッと炒める。麺、水50mlを投入、水がなくなるまで炒める。添付の粉末ソース、オイスターソースを入れて炒めて完成。マルちゃん焼そばしょうゆ味 ... 1食 / 豚挽き肉 ... 30g / もやし ... 50g / にら(5cm幅) ... 20g / にんにく(みじん切り) ... 少々 / 生姜(みじん切り調理時間:約7分　マルちゃんオリジナルレシピ

中華風アレンジもやしとニラの上海風焼そば

フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜を炒め香りが出てきたら挽き肉を投入し色が変わるまで炒める。もやしとにらを投入、もやしの透明感が出るまでシャキッと炒める。麺、水50mlを投入、水がなくなるまで炒める。添付の粉末ソース、オイスターソースを入れて炒めて完成。
マルちゃん焼そばしょうゆ味 ... 1食 / 豚挽き肉 ... 30g / もやし ... 50g / にら(5cm幅) ... 20g / にんにく(みじん切り) ... 少々 / 生姜(みじん切り
調理時間:約7分　

マルちゃんオリジナルレシピ

	アスパラと焼そばのキッシュ風ハムは半分に切ってから1cm幅に切り、アスパラは斜め切りにする。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、麺を入れる。水60mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒める。麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加え、混ぜ合わせる。カップに4等分していれる。ボウルに卵を割りほぐし、Aを加える。3に流し入れて1のハムとアスパラをのせ、トースターで10～15分焼いて出来上がり。マルちゃん焼そば3人前 ... 1食分 / ハム ... 2枚 / アスパラ ... 2本調理時間:約30分　カロリー:約1064kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

アスパラと焼そばのキッシュ風

ハムは半分に切ってから1cm幅に切り、アスパラは斜め切りにする。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、麺を入れる。水60mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒める。麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加え、混ぜ合わせる。カップに4等分していれる。ボウルに卵を割りほぐし、Aを加える。3に流し入れて1のハムとアスパラをのせ、トースターで10～15分焼いて出来上がり。
マルちゃん焼そば3人前 ... 1食分 / ハム ... 2枚 / アスパラ ... 2本
調理時間:約30分　カロリー:約1064kcal　

マルちゃんオリジナルレシピ

	ふわふわ生姜あんかけの塩焼そばカニカマはほぐし、ブロッコリーは小房に分け、生姜はすりおろす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、麺を入れる。水60mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒め、香ばしい焼き色を付けて器に盛る。フライパンにAと粉末ソース、カニカマ、ブロッコリー、生姜を入れて火にかけ、混ぜながらとろみをつけ、1～2分煮込み、卵白を少しずつ流し入れる。2の盛りつけた麺に3をかけて出来上がり。マルちゃん焼そば塩 3人前 ... 1食分 / カニカマ ... 2本 / ブロッコリー ... 50g 調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

ふわふわ生姜あんかけの塩焼そば

カニカマはほぐし、ブロッコリーは小房に分け、生姜はすりおろす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、麺を入れる。水60mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒め、香ばしい焼き色を付けて器に盛る。フライパンにAと粉末ソース、カニカマ、ブロッコリー、生姜を入れて火にかけ、混ぜながらとろみをつけ、1～2分煮込み、卵白を少しずつ流し入れる。2の盛りつけた麺に3をかけて出来上がり。
マルちゃん焼そば塩 3人前 ... 1食分 / カニカマ ... 2本 / ブロッコリー ... 50g
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

マルちゃんオリジナルレシピ

	ボリューム焼そばサンドする。ラップまたはワックスペーパーで包み、食べやすく切って器に盛り付けて出来上がり。マルちゃん焼そば3人前 ... 1食分 / 卵 ... 2個 / スライスチーズ ... 2枚 / にんじん ... 1/3本 / リーフレタス ... 3枚 / オリーブオイル ... 小さじ4 / 食パン(8枚切り) ... 4枚 / マヨネーズ ... 大さじ2 / 粒マスタード ... 大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約1447kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

ボリューム焼そばサンド

する。ラップまたはワックスペーパーで包み、食べやすく切って器に盛り付けて出来上がり。
マルちゃん焼そば3人前 ... 1食分 / 卵 ... 2個 / スライスチーズ ... 2枚 / にんじん ... 1/3本 / リーフレタス ... 3枚 / オリーブオイル ... 小さじ4 / 食パン(8枚切り) ... 4枚 / マヨネーズ ... 大さじ2 / 粒マスタード ... 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約1447kcal　

マルちゃんオリジナルレシピ

	さっぱりトマトとツナの焼そばトマトはくし切りにし、たまねぎは5mmの厚さにスライスし、ツナは油を切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎとツナを炒める。具材に軽く火が通ったらトマトと麺を入れ、水30mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒める。麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加え、よく混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを散らして粗挽き黒胡椒をふりかけて出来上がり。マルちゃん焼そば3人前 ... 1食分 / ツナ ... 小1/2缶 / トマト ... 1/2個 / たまねぎ調理時間:約10分　カロリー:約476kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

さっぱりトマトとツナの焼そば

トマトはくし切りにし、たまねぎは5mmの厚さにスライスし、ツナは油を切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎとツナを炒める。具材に軽く火が通ったらトマトと麺を入れ、水30mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒める。麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加え、よく混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを散らして粗挽き黒胡椒をふりかけて出来上がり。
マルちゃん焼そば3人前 ... 1食分 / ツナ ... 小1/2缶 / トマト ... 1/2個 / たまねぎ
調理時間:約10分　カロリー:約476kcal　

マルちゃんオリジナルレシピ

	大根とかにかまのあんかけ塩焼そばたら、2の麺にかけ、出来上がり。マルちゃん焼そば　塩　3人前 ... 1食 / 大根 ... 30g / 水菜 ... 15g / かに風味かまぼこ ... 2本 / 片栗粉 ... 小さじ2 / サラダ油 ... 小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約406kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

	チンゲン菜のあんかけ焼そばしたら水溶き片栗粉を回し入れ、全体を手早くまぜる。再び煮立ったら火を止める。麺にあんかけをかけて出来上がり。マルちゃん塩焼そば3人前 ... 1食分 / チンゲン菜 ... 2株 / 鶏ひき肉 ... 80g / 生しいたけ ... 2個 / しょうが ... 5g / サラダ油(5に使用) ... 小さじ1 / サラダ油(6に使用) ... 小さじ2 / 酒 ... 大さじ2 / 水 ... 200cc / 片栗粉 ... 各大さじ1 調理時間:約15分　マルちゃんオリジナルレシピ

チンゲン菜のあんかけ焼そば

したら水溶き片栗粉を回し入れ、全体を手早くまぜる。再び煮立ったら火を止める。麺にあんかけをかけて出来上がり。
マルちゃん塩焼そば3人前 ... 1食分 / チンゲン菜 ... 2株 / 鶏ひき肉 ... 80g / 生しいたけ ... 2個 / しょうが ... 5g / サラダ油(5に使用) ... 小さじ1 / サラダ油(6に使用) ... 小さじ2 / 酒 ... 大さじ2 / 水 ... 200cc / 片栗粉 ... 各大さじ1
調理時間:約15分　

マルちゃんオリジナルレシピ

	年越しそば【関東風つゆ】 )を薄くまぶしてから衣をつけて揚げる。 5 鍋に【A】を入れて煮立て、塩少々で味をととのえる。 6 鍋にたっぷりの湯を沸かし材料(2人前) そば 2束えび 4尾青ねぎ(小口切り) 適量揚げ油適量薄力粉 50g 卵 1/2個冷水 75ml 【A】だし汁 3カップ【A】しょうゆ大さじ4・1/2 【A】みりん大さじ1・1/2 塩少々調理時間:約25分　カロリー:約482kcal　塩分:約6.9g ヤマキ　おいしいレシピ

年越しそば【関東風つゆ】

)を薄くまぶしてから衣をつけて揚げる。 5 鍋に【A】を入れて煮立て、塩少々で味をととのえる。 6 鍋にたっぷりの湯を沸かし
材料(2人前) そば 2束えび 4尾青ねぎ(小口切り) 適量揚げ油適量薄力粉 50g 卵 1/2個冷水 75ml 【A】だし汁 3カップ【A】しょうゆ大さじ4・1/2 【A】みりん大さじ1・1/2 塩少々
調理時間:約25分　カロリー:約482kcal　塩分:約6.9g

ヤマキ　おいしいレシピ

	白だしで作るレタスのそばボナーラ [1]　たまねぎは薄切りに、ベーコンは7mm幅に切る、しめじは石づきをとり小房に分ける。たまねぎと「プロが使う味　白だし」と水をなべに入れ、たまねぎがやわらかくなるまで煮る。[2]　でとろみをつけ、レタス、牛乳、中華めんを入れて中火で5分程度煮る。[3]　皿に盛り、粉チーズ、黒こしょうを振る。※お好みで中華めんを沖縄そばに変えても美味しくお召し上がりいただけます。中華めん　(ゆで) 2玉、レタス外葉2枚、たまねぎ 1/4玉、ベーコン 2枚、しめじカロリー:約473kcal　塩分:約4.2g ミツカン　メニュー・レシピ

白だしで作るレタスのそばボナーラ

[1]　たまねぎは薄切りに、ベーコンは7mm幅に切る、しめじは石づきをとり小房に分ける。たまねぎと「プロが使う味　白だし」と水をなべに入れ、たまねぎがやわらかくなるまで煮る。[2]　でとろみをつけ、レタス、牛乳、中華めんを入れて中火で5分程度煮る。[3]　皿に盛り、粉チーズ、黒こしょうを振る。※お好みで中華めんを沖縄そばに変えても美味しくお召し上がりいただけます。
中華めん　(ゆで) 2玉、レタス外葉2枚、たまねぎ 1/4玉、ベーコン 2枚、しめじ
カロリー:約473kcal　塩分:約4.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	みんなのレシピ:カフェ風♪野菜たっぷりピリ辛そばサラダ野菜は、紫玉ねぎ、にんじん、きゅうりを使用。千切りにして、サラダ用のほうれん草とあえ、盛り付ける。Aの調味量をあわせタレを作り、ゆでて冷水でシメたそばをマリネする。STEP2をSTEP1に盛り付け、りんご、粗く刻んだクルミ、ゆで卵のスライスをトッピングし、STEP2の残ったタレを添えて出来上がり。そば2玉サラダほうれん草60g好みの野菜(にんじん、きゅうり、紫玉ねぎ等)適量りんご1/2個Aヤマサ昆布つゆ200ccコチュジャン大さじ2赤唐辛子(粉末)小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約548kcal　塩分:約4.1g ヤマサ　Happy Recipe

みんなのレシピ:カフェ風♪野菜たっぷりピリ辛そばサラダ

野菜は、紫玉ねぎ、にんじん、きゅうりを使用。千切りにして、サラダ用のほうれん草とあえ、盛り付ける。Aの調味量をあわせタレを作り、ゆでて冷水でシメたそばをマリネする。STEP2をSTEP1に盛り付け、りんご、粗く刻んだクルミ、ゆで卵のスライスをトッピングし、STEP2の残ったタレを添えて出来上がり。
そば2玉サラダほうれん草60g好みの野菜(にんじん、きゅうり、紫玉ねぎ等)適量りんご1/2個Aヤマサ昆布つゆ200ccコチュジャン大さじ2赤唐辛子(粉末)小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約548kcal　塩分:約4.1g

ヤマサ　Happy Recipe

	オイスターソース焼きそば豚肉は1cm幅に切り、もやしはひげ根を取る。細ねぎは2～3mm幅に切る(小口切り)。[[豚肉とキャベツの焼きそば\|rid=15507]]のつくり方2～3と同様に麺に酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2をまぶし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンで焼いて取り出す。2のフライパンに豚肉を入れ、中火で脂が出るまでよく炒める。もやしを加えて酒大さじ2をふり、ふたをして中火で1分間蒸らす。2の麺を戻し入れ、湯大さじ4と【A】を加えて味をつける。混ぜながら麺調理時間:約20分　カロリー:約770kcal　 NHK　みんなの今日の料理

オイスターソース焼きそば

豚肉は1cm幅に切り、もやしはひげ根を取る。細ねぎは2～3mm幅に切る(小口切り)。[[豚肉とキャベツの焼きそば|rid=15507]]のつくり方**2**～**3**と同様に麺に酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2をまぶし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンで焼いて取り出す。**2**のフライパンに豚肉を入れ、中火で脂が出るまでよく炒める。もやしを加えて酒大さじ2をふり、ふたをして中火で1分間蒸らす。**2**の麺を戻し入れ、湯大さじ4と【A】を加えて味をつける。混ぜながら麺
調理時間:約20分　カロリー:約770kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	玉ねぎとピーマンがおいしい!青椒肉絲焼きそば合わせる。(5)(2)のめんに(4)をかける。焼きそば用蒸しめん 3玉豚もも薄切り肉 200g玉ねぎ 1個ピーマン 4個「Cook Do」青椒肉絲用 1箱「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ3 カロリー:約417kcal　味の素　レシピ大百科

	きのこたっぷりオイスターソース焼きそば (1)小松菜は4cm長さに切る。まいたけは小房にする。しめじは根元を切って小房にする。にんじんは太めのせん切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の小松菜・まいたけ・しめじ・にんじん、もやしの順に炒め、塩・こしょうをして取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を加えて熱し、ほぐしためんを炒め、(2)の小松菜・まいたけ・しめじ・にんじん、もやしを戻し入れ、炒め合わせる。(4)「オイスターソース」、しょうゆで味を調え、仕上げにごま油を回し入れる。焼きそば用カロリー:約478kcal　味の素　レシピ大百科

きのこたっぷりオイスターソース焼きそば

(1)小松菜は4cm長さに切る。まいたけは小房にする。しめじは根元を切って小房にする。にんじんは太めのせん切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の小松菜・まいたけ・しめじ・にんじん、もやしの順に炒め、塩・こしょうをして取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を加えて熱し、ほぐしためんを炒め、(2)の小松菜・まいたけ・しめじ・にんじん、もやしを戻し入れ、炒め合わせる。(4)「オイスターソース」、しょうゆで味を調え、仕上げにごま油を回し入れる。
焼きそば用
カロリー:約478kcal　

味の素　レシピ大百科

	豚バラ肉と春菊の焼きそばしょうが風味合わせる。3.パプリカに油がまわったら、しょうゆ、酢各大さじ1を加えてさっと炒め、全体になじんだら火を止める。春菊を加えて軽豚バラ薄切り肉…150g春菊…1わ赤パプリカ…1/2個しょうがのせん切り…1かけ分焼きそば用麺…2玉・ごま油、塩、粗びき黒こしょう、しょうゆ、酢調理時間:約10分　カロリー:約690kcal　レタスクラブ

豚バラ肉と春菊の焼きそばしょうが風味

合わせる。3.パプリカに油がまわったら、しょうゆ、酢各大さじ1を加えてさっと炒め、全体になじんだら火を止める。春菊を加えて軽
豚バラ薄切り肉…150g春菊…1わ赤パプリカ…1/2個しょうがのせん切り…1かけ分焼きそば用麺…2玉・ごま油、塩、粗びき黒こしょう、しょうゆ、酢
調理時間:約10分　カロリー:約690kcal　

レタスクラブ

	牛肉とセロリのオイスター焼きそば /2パック(約50g)焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・オイスターソース…大さじ1　・しょうゆ…小さじ2　・塩、こしょう…各少々・酒、ごま油調理時間:約10分　カロリー:約607kcal　レタスクラブ

	あさりと豆苗の塩焼きそば。塩、こしょうで味をととのえる。あさり(砂抜き)…200g豆苗…2/3袋にんにくのみじん切り…1/2片分焼きそば用麺…2玉豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1・ごま油、酒、塩、こしょう調理時間:約10分　カロリー:約379kcal　レタスクラブ

野菜

肉

魚

常備品