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たけのこは薄切りにします。鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、あさりと(1)を加えて煮込み、あさりの口が開いたら溶き卵を回し入れます。器に温かいごはんを盛り、(2)をかけ、ごま油を加えて、出来あがりです。※お好みで薬味を添えてお召しあがりください。
あさり(砂出ししたもの)　10個。たけのこ(水煮)　1/4本(約50g)。
調理時間:約15分　カロリー:約244kcal　

ピーマン　3個(約100g)。たけのこ(水煮)　100g。エバラ青椒肉絲のたれ　大さじ3。サラダ油　適量。レタス　適宜
調理時間:約25分　カロリー:約433kcal　

[1]　にんにくは薄切り、たけのこは食べやすい大きさに切る。アスパラガスは斜め切りにする。[2]　フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れて火にかける。たけのことアスパラガスを加えて炒め、焼き色がついたら桜えびを加える。[3]　スパゲティをゆでて[2]に加え、「プロが使う味　白だし」を加えてよく混ぜ合わせる。
スパゲティ 200g、、アスパラガス(グリーン) 2本、たけのこ　(水煮) 60g、桜えび　(素干し) 3g、にんにく 2片、赤とうがらし　(小口切り) 適量、オリーブオイル 大さじ2と1/2、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ2～3
カロリー:約560kcal　塩分:約3.4g

[1]　野沢菜漬けは粗いみじん切り、みょうがはせん切りにする。[2]　器に温めた、ゆでたうどんを入れ、[1]、ちりめんじゃこ、「なっとういち　押すだけプシュッ!と超小粒」、大根おろしをのせる。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
なっとういち　超小粒 1パック、うどん　(冷凍) 2玉、ちりめんじゃこ 1カップ、野沢菜漬け 80g、みょうが 1個、大根おろし 40g、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1と1/2カップ、水 1と1/2カップ
カロリー:約390kcal　塩分:約9.1g

[1]　しば漬けは細かく切る。[2]　そうめんは表示通りゆで、冷水でよく洗い水分をきり、器に盛る。[3]　[2]にちりめんじゃこ、しば漬け、天かす、小ねぎを彩りよく盛り付け、水で希釈した「追いがつおつゆ2倍」をかけていただく。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
しば漬け 30g、そうめん　(乾) 3束、ちりめんじゃこ 30g、天かす 大さじ2、小ねぎ　(小口切り) 大さじ2、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 3/4カップ
カロリー:約355kcal　塩分:約7.3g

[1]　米は洗って、ざるにあげて30分ほどおく。 [2]　ふきはゆでて水にさらし、皮をむいて小口切りにする。わらびはサッとゆでて2cm長さに切る。たけのこは小さめの薄切りにし、油揚げは細かく刻む。 [3]　炊飯器に米を入れて、「追いがつおつゆ2倍」を加えた後、水加減をし、[2]をのせて炊き上げる。※調理時間に浸漬時間、炊飯時間は含みません。
米 3合、ふき 70g、わらび　(水煮) 70g、たけのこ　(水煮) 1本、油揚げ 少々、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ
カロリー:約459kcal　塩分:約2.4g

たけのこは焼きやすい大きさに切り、グリーンアスパラは半分に切りさっとゆでる。長ねぎは4cmの千切りにし、水にさらして白髪ねぎにする。Aの材料を混ぜて田楽味噌を作り、粗みじん切りした木の芽といりごまを混ぜる。フライパンを熱してThe GRAND アルトバイエルンと①を焼く。④を器に並べ、③をかけて②をのせる。
The GRAND アルトバイエルン1パックゆでたけのこ150gグリーンアスパラ1束長ねぎ8cm木の芽5枚いりごま大さじ2A:味噌(白)大さじ3A:砂糖大さじ1A:だし汁大さじ1

干ししいたけは水で戻しておき、米は洗って水気を切っておきます。 ゆでたけのこ・にんじん・しいたけは薄切りにしておきます。 しいたけの戻し汁と水を合わせたもの・米・(2)・紅ずわいがにむき身・めんつゆを炊飯器に入れて炊きます。 炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り付け、小ねぎの小口切りを飾ります。 ＼ POINT / お好みで油揚げやこんにゃくを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]紅ずわいがにむき身60g米1合干ししいたけ1枚ゆでたけのこ60gにんじん20gめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1水200cc小ねぎ少々
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　塩分:約1g

1 大根は細切りに、水菜は長さ4cmに切り、冷水に浸してパリッとさせたら水気をよくきる。ミニトマトは4等分に切る。2 ①をお皿に盛り、ちりめんじゃこを乗せていりごまを振り、(a)を混ぜ合わせたドレッシングをかける。・ゆずみそドレッシングの塩加減は味を見てお好みで調整しましょう。
大根 100g水菜 1/2株ミニトマト 2個ちりめんじゃこ 20gいりごま 小さじ1(a) 馬路村のゆずみそ 大さじ1・1/2塩 小さじ1/3酢 小さじ2ごま油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約103kcal　塩分:約2.1g

②フライパンに「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」を熟してなすを炒め、両面に焼き色がついたら、ピーマンを加え更に炒める。③最後にじゃこを入れ、カリッとするまで炒めたら、火を止めてコンロからはずし、ぽん酢しょうゆ、こしょうを入れてからめる。
材料(4人分) ・ピーマン 5個・なす 3本・じゃこ 20g・「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」 大さじ2・ぽん酢しょうゆ 大さじ2・黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　塩分:約0.9g

(1)たけのこはせん切りにし、トマトは1cm角に切り、パクチーはザク切りにする。(2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「Yum Yum」のめん、(1)のたけのこ、もやし、えびを加えて4分煮る。火を止め、添付の「粉末スープ」、「調味油」を加えて混ぜる。(3)器に盛り、(1)のトマト・パクチーをのせる。
「Yum Yum」トムヤムクンヌードル 1袋ブラックタイガー 2尾無頭えび 2尾ゆでたけのこ 25gもやし・正味 30gトマト 1/3個(正味64.67g)パクチー 適量水 400ml
カロリー:約556kcal　

(1)アスパラは3cm長さの斜め切りにし、キャベツはひと口大に切る。豆腐は4等分に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のアスパラ・キャベツ・豆腐、たけのこを加えて弱火で2～3分煮る。(3)器に盛り、好みでごま油をたらす。
グリーンアスパラガス 1本キャベツ 1/2枚ゆでたけのこ・薄切り 4切れ(40g)絹ごし豆腐 1/2丁(150g)A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 適量
カロリー:約56kcal　

(1)春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。たけのこは薄切りにし、にらは4cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の春雨・たけのこ・にらを加えて煮る。(3)全体に火が通ったら、「オイスターソース」を加えてひと煮立ちさせる。(4)器に盛り、ごま油を加える。
春雨(乾) 20gゆでたけのこ 1/4個(50g)にら 1/4束(25g)A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「Cook Do」オイスターソース 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 少々
カロリー:約50kcal　

(1)かに缶は汁気をきる。たけのこは細切りにし、ねぎはみじん切りにする。しいたけは薄切りにする。(2)ボウルに卵を割りほぐし、(1)のかに缶・たけのこ・ねぎ・しいたけ、「香味ペースト」を加えてよく混ぜる。(3)フライパンに油を熱し、(2)を流し入れて両面焼く。(4)器に(3)を半分に切って盛り、小ねぎをのせる。
卵 3個かに缶 1缶ゆでたけのこ 30g長ねぎ 1/3本分(20g)しいたけ 2枚「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約297kcal　

(1)キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、ピーマンはタテ5mm幅の細切りにする。(2)フライパンに油を熱し、じゃこを炒め、カリッとしたら(1)のキャベツ・ねぎ・ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。(3)めんをほぐし入れ、酒を加えて炒め、｢やさしお｣、「味の素®」で味つけする。
焼きそば用蒸しめん 2袋ちりめんじゃこ 30gキャベツ 150gねぎ 1/2本(50g)ピーマン 1個酒 大さじ2「やさしお」 小さじ1うま味調味料「味の素®」70g瓶 6ふり「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2
カロリー:約442kcal　

(1)オクラは5mm幅の小口切りにする。(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、ちりめんじゃこを炒め、カリカリになったら、納豆、(1)のオクラを加えて炒め、ご飯を加えてさらに炒める。(3)Aを加えて味つけし、全体に混ざったら仕上げにごま油大さじ1/2を回しかける。
ちりめんじゃこ 30gオクラ 4本納豆 1パック(50g)ご飯 400gAうま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふりAしょうゆ 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・1/2
カロリー:約480kcal　

鍋の他、炊飯ジャーの釜に入れてもOK。STEP3の上にSTEP2のたけのこ、にんじん、油揚げをのせてふたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして12分炊く(タイマーを使うとよい)。時間がきたら火を
米2合ヤマサ昆布つゆ50ml水「ヤマサ昆布つゆ」と合わせて380mlにするたけのこ(水煮)120gアスパラガス細6本空豆7～8さや分にんじん1/2本(くり抜かない場合は1/3本)油揚げ1枚オリーブオイル適量塩適量黒こしょう適量バター15～20g(好みの量)
調理時間:約20分　カロリー:約558kcal　塩分:約2.2g

[1]　干ししいたけ、きくらげはもどして細切りにする。たけのこ、豆腐は細切りにする。ほたて貝柱はほぐす。小ねぎは小口切りにする。[2]　鍋にを入れて煮立て、たけのこ、干ししいたけ、きくらげ、ほたて貝柱を加える。[3]　水溶き片栗粉を加えてとろみをつけた後、溶き卵を細く流し入れて卵がふわっと上がってきたら、ごま油を入れる。絹ごし豆腐を入れて軽く混ぜる。[4]　ボウルにこしょうと「純玄米黒酢」を混ぜ合わせ、器に2等分する。
カロリー:約77kcal　塩分:約3.5g

豆腐はペーパータオルにはさんでおもしをのせ、しばらくおいて水きりしてから、短冊に切る。干ししいたけはさっと洗い、1カップの水につけてもどし(もどし汁はとっておく)、軸を取って薄切りにする。きくらげは水でもどし、石づきを取ってせん切りに、たけのこは細切りにする。2.鍋に湯3カップとしいたけのもどし汁を合わせて強火にかけ、顆粒中華スープの素を加えて溶かす。煮立ったら酒大さじ1と豚肉を加える。3.煮立ったらアクを取り、干ししいたけ、きくらげ、たけのこを入れ、約5分煮る。4.豆腐を加え、酢大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1を加え、塩、こしょう各少々で調味す
豚もも肉薄切り肉…100g木綿豆腐…1丁干ししいたけ…4枚きくらげ…5gたけのこ(水煮)…100g顆粒中華スープの素…大さじ1水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1　1/2+水大さじ3)卵…2個・酒、酢、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう、ごま油
カロリー:約173kcal　

タイ米は軽く洗い、ざるに上げる。炊飯器の内釜に入れ、通常の水加減から水大さじ2を取り除く。【A】を加え、浸水させずに普通に炊く。たまねぎはくし形に切る。たけのこは薄切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に1cm幅に切る。鶏肉は好みで皮を取り除き、5～6cm角に切る。鍋にオリーブ油を入れて中火で温め、鶏肉を加えて焼き目がつくまで炒める。たまねぎ、たけのこ、ピーマンを加え、たまねぎが透き通るまで炒める。酒を加えてひと煮立ちさせ、ココナツミルクを加える。ひと煮立ちさせたらアクを取って弱火にし、ふたをして約8分間煮る。
調理時間:約30分　カロリー:約670kcal　塩分:約1g