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熱を通りやすくするため、あまり厚切りにしないようにしましょう。材
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れピーマン1個パプリカ(赤)1/2個たまねぎ40gたけのこ(水煮)40gきくらげ(乾燥)4枚ごま油小さじ2おろしにんにく小さじ1/2合わせ調味料黒酢大さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1酒小さじ2片栗粉小さじ2/3
調理時間:約10分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.4g

ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分(10個) ]「海からサラダフレーク」60g「おいシーフード むきえび」60gたけのこ(水煮)30gたまねぎ30gしょうが2gシューマイの皮30枚卵白1/2個分片栗粉大さじ2酒大さじ1塩小さじ1/3キャベツ適宜からし適宜しょうゆ適宜
調理時間:約10分　カロリー:約224kcal　塩分:約2.2g

麺を盛った上に④をのせ白すりゴマをふる。
中華そば 4玉豚ひき肉 200gザーサイ 大さじ6しいたけ 適量たけのこ 30g葱 1/2本ショウガ 10g(大さじ1)ニンニク 1片きゅうり 1本白すりゴマ 適量フライスターセブン 大さじ3■A醤油 大さじ1酒 大さじ1■B出汁 カップ1甜麺醤 大さじ2豆板醤 大さじ1醤油 大さじ1砂糖 大さじ1/2コショウ 少々

以上を器に盛り合わせ、塩を添える。
たらの芽 4個ふきのとう 4個こごみ 4個たけのこ(ゆで) 小1本(100g)そら豆 20粒小麦粉 適量日清ヘルシーベジオイル　 　適量塩 少々～衣～ 天ぷら粉 100g　水 150ml位
調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　塩分:約1.2g

たけのこは縦に薄切りにし、さらに幅5ミリくらいに切る。にんじんは皮をむき、たけのこと同じくらいの長さの細切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に細切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。フライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出てきたらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。肉がポロポロになったら、たけのこ、にんじん、ピーマンを加えて炒め合わせ、Aを加えて1分ほど炒め煮にする。

3.アスパラとスナップエンドウは塩少々を加えた湯で歯ごたえよくゆで、冷水にとって色止めし、一口大の乱切りにする。4.[2]にたらこの2/3量とクリームチーズを乗せてざっくりと混ぜ合わせる。5.[3]を[4]に加えてざっと和えて器に盛り、上から[1]、残りのたらこを彩りよく配置する。全体に混ぜ込むのではなく、明太子とクリームチーズをじゃがいもに
材料(2人分)具材鶏卵(ゆで卵)1/2個じゃがいも大1個アスパラ1本スナップエンドウ2本クリームチーズ(ちぎる)20gたらこ(ほぐし身)25g調味料(a)からし酢みそ大さじ1/2塩少々マヨネーズ大さじ1.5酢小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.0g

「チンゲン菜とえのきの中華風みそスープ」は<a href="/recipe/detail/miso_394/"class="mover text_underline">こちら</a>1 鍋に(a)を入れて沸かし、食べやすい大きさに切った豚バラ肉、うずらの卵、たけのこを加えて煮込む。2 豚バラ肉に火が通ったら(b)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。3 ご飯とともに盛り付け、お好みで紅しょうがを添える。・具材はきくらげ、イカ、エビなどを適量加えてもよく合います。・おみそ汁1杯でやや小盛り2人分が作れるレシピです。
(a) チンゲン菜とえのきの中華風みそスープ 1杯分(約200g)水 50cc中華だし(顆粒) 小さじ1豚バラ薄切り肉 40gうずらの卵(水煮) 6個たけのこ(水煮) 60gご飯 お茶碗2膳分紅しょうが 適量(b) 片栗粉 大さじ1水 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約436kcal　塩分:約2.2g

(1)鶏肉はひと口大に切る。大根は5cm長さの拍子木切りにし、パプリカは5cm長さの細切りにする。にんじん、たけのこは5cm長さの短冊切りにする。きくらげは水につけてもどし、石づきを取り、食べやすい大きさに切る。(2)耐熱容器に(1)の大根を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する。(3)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のパプリカ・にんじん・たけのこ・きくらげ、(2)の大根を加えて炒める。
カロリー:約232kcal　

(1)ひじきは水につけてもどし(時間外)、水気をきる。じゃがいも、たけのこは1cm角の薄切りにし、ベーコンは1cm角に切る。さやいんげんは1cm幅に切り、ミニトマトはタテ4等分に切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにバター半量を入れて溶かし、(1)のじゃがいも・たけのこ・ベーコン・さやいんげんの順に加えてじゃがいもがやわらかくなるまで炒める。(3)ボウルに卵を割り入れてほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
カロリー:約210kcal　

(1)ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、ひと口大のだんご状に丸め、肉だんごを作る。(2)キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。たけのこは1cm幅のくし形に切る。春雨は長さを半分に切る。(3)鍋にBを入れて煮立て、(1)の肉だんご、(2)のキャベツ・にんじん・たけのこ・春雨を加え、火が通るまで煮る。
豚ひき肉 100gAしいたけ・みじん切り 2枚分(20g)Aしょうがのすりおろし 1/2かけ分(5g)A片栗粉 大さじ1A酒 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2Aこしょう 少々キャベツ 3枚(150g)にんじん 4cm(40g)たけのこの水煮 1/2本(100g)春雨(乾) 20gB水 4カップB「丸鶏がらスープ」 大さじ1・1/2
カロリー:約218kcal　

(1)豚肉は2cm幅に切る。たけのこはひと口大に切る。油麩は2cm幅の輪切りにし、ぬるま湯に10分つけてもどし、手ではさむように押して水気をしぼる。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉・たけのこを炒める。水、「ほんだし」を加えて強火にし、煮立ったらアクを取って弱火にする。しょうが、Aを加え、フタをして5分煮る。(3)具材を鍋の端に寄せ、(1)の油麩を加えて煮汁を含ませるように弱火で3分煮る。
カロリー:約297kcal　

(2)フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて中火で炒める。ほんのりきつね色になったら火を止め、赤唐がらしを加え、オリーブオイル大さじ1、ちりめんじゃこ、(1)の水菜、「味の素®」、こしょうを加えて余熱でサッと炒める。(3)弱火にし、(1)のゆで汁大さじ2を加え、素早く混ぜ合わせる。これを3回繰り返す。(4)(1)のスパゲティを加え、サッとあえる。器に盛り、(1)の水菜の葉の部分を飾る。
スパゲッティ 100gちりめんじゃこ 15g水菜 1株A水 1ﾘｯﾄﾙA「瀬戸のほんじお」 小さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2にんにくの薄切り 1かけ分赤唐がらしの輪切り 2本分うま味調味料「味の素®」70g瓶 少々こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約682kcal　

(1)牛肉は5cm長さ、1cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。(2)ピーマンは5mm幅の細切りにし、たけのこは5cm長さ、5mm幅に切り、「丸鶏がらスープ」、油をまぶす。(3)ボウルに「オイスターソース」、Aを入れ、(1)の牛肉を入れてまぶす。(2)のピーマン・たけのこを加えて混ぜる。(4)耐熱皿に(3)を調味料ごと移し入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。全体を混ぜ合わせ、さらに1分40秒ほど加熱しサッと混ぜる。
カロリー:約243kcal　

(1)もち米は洗い、ザルに上げて水気をきり、30分おく(時間外)。 (2)たけのこは8mm角に切り、にんじんは1cm角の拍子木切りにする。しいたけは薄切りにする。(3)フライパンにごま油を熱し、ひき肉、しょうがを炒める。肉の色が変わったら、(2)のたけのこ・にんじん・しいたけの順に加えて炒め、(1)のもち米を加えてサッと炒める。(4)炊飯器に(3)を入れ、「丸鶏がらスープ」、Aを加えて混ぜ合わせて炊く(時間外)。
カロリー:約427kcal　

(1)豚肉は4～5cm幅に切り、Aで下味をつける。(2)たけのこは4cm長さに切り、2cm幅の短冊切りにする。チンゲン菜はタテ半分に切り、5cm長さに切る。しめじは根元を切って小房に分ける。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、(2)のたけのこ・チンゲン菜・しめじ・ねぎを加えて炒める。(4)しんなりしたら「オイスターソース」、塩で調味し、Bの水溶き片栗粉を加え、炒め合わせる。
カロリー:約314kcal　

(1)あさりは塩少々を入れた水に入れて砂出しをし(時間外)、殻の表面をよく洗う。(2)菜の花は茎のかたい部分を切り、熱湯に塩少々(分量外)を入れた中で色よくゆで、水に取って水気をしぼり、長さを半分に切る。たけのこは4mm幅に切る。(3)きくらげは水でもどして石づきを取り、大きい場合はひと口大に切る。(4)鍋に(1)のあさり、水、「丸鶏がらスープ」を入れて火にかけ、沸騰してきたら火を弱めてアクを取る。(5)(2)のたけのこ、(3)のきくらげを加え、あさりの口が開いたら(2)の菜の花、しょうゆを加え、溶き卵を流し入れサッと煮、火を止める。
カロリー:約70kcal　

(2)ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ2、トマトケチャップを混ぜ合わせ、マヨネーズソースを作る。(3)うどは皮をむき、5cm長さの短冊切りにし、酢水(分量外)に5分ほどつけ、ザルに上げ、水気をきる。たけのこも同様に切る。(4)(3)のうど・たけのこの表面に薄く片栗粉をつけ、170℃に熱した油で揚げ色がつくようにサッと揚げる。(5)シーフードミックスは水分をキッチンペーパーで拭き取る。ボウルに入れ、A、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ1/2を加え混ぜ、(4)の油でカラッと揚げる。(6)(2)のボウルに(4)のうど・たけのこ
ゆでたけのこ 1/4本うど 10cm冷凍シーフードミックス・解凍したもの 200g「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2・1/2片栗粉 少々A片栗粉 大さじ2A酒 大さじ1/4トマトケチャップ 大さじ1/4サニーレタス 3枚レモンのくし形切り 1/8個「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約384kcal　

(1)豚肉、にんじん、たけのこはせん切りにする。しいたけは薄切りにする。ごぼうは4cm長さのせん切りにして水に放し、アクを抜き、ザルに上げる。(2)うどは4cm長さに切り、皮を厚めにむいてせん切りにし、酢水に放しアクを抜き、ザルに上げる。(3)鍋に水を入れて沸かし、「お塩控えめの・ほんだし」を加えて、(1)の豚肉をほぐし入れ、アクを取り、(1)のにんじん・たけのこ・しいたけ・ごぼうを加えて軽く煮る。
カロリー:約45kcal　

(1)まいたけ、しめじは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切ってタテ4等分に切る。春雨は水でもどし、10cm長さに切る。たけのこはくし形切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら肉だんご、(1)の春雨を加え、弱火で3分ほど煮る。(3)(1)のきのこ類・たけのこ、もやしを加えてフタをし、3分ほど煮る。「Cook Do」を加えて軽く煮、火を止めて酢を加えて混ぜ合わせる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
まいたけ 1/2パックしめじ 1/2パックエリンギ 1/2パックもやし 1/4袋肉だんご・市販品 6個春雨 10gゆでたけのこ 1/4個A水 1カップAトマトケチャップ 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 1箱酢 大さじ1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約114kcal　

(1)キャベツはタテ半分に切り、芯を取り、5cm角に切る。たけのこはタテ半分に切り、さらにタテ2mm幅に切る。豚肉は3cm長さに切り、にんにくは薄切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツを強火でサッと炒め、「丸鶏がらスープ」をふり、酒を加えて混ぜ、フタをして1分ほど蒸し、サッと炒めて取り出す。(3)フライパンに油大さじ1/3を熱し、(1)の豚肉・にんにく、赤唐がらしを入れ、豚肉をほぐすようにして炒める。
カロリー:約342kcal