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1.じゃがいもはよく洗って皮つきのまま半分に切る。耐熱皿に切り口を下にして並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、フォークなどで粗く潰す。2.たらこは薄皮に切り目を入れ、スプーンで中身を取り出し、1に加える。マヨネーズ大さじ1、塩少々を加えて混ぜ合わせる。
たらこ…1/2腹(約30g)じゃがいも…2個マヨネー・・・ カロリー:約165kcal レタスクラブ
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1.ピーマン4個は縦半分に切って乱切りにする。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。油がなじんだら、ちりめんじゃこを加えてさっと炒め合わせる。だし汁1/2カップ、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加え、約3分煮る。
ピーマン…4個 ちりめんじゃこ…20g サラダ油…小さじ1 だし汁…1/2カップ みりん…大さじ1/2 しょうゆ…小さじ1 カロリー:約61kcal レタスクラブ
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1.大根はおろしてざるにあけ、小麦粉、片栗粉各40g、ちりめんじゃこ、紅しょうが各10g、長ねぎのみじん切り、塩小さじ1/4と混ぜる。ごま油大さじ2を中火で熱し、一口大に並べて両面を焼く。
大根…300gちりめんじゃこ、紅しょうが…各10g長ねぎのみじん切り…10cm分小麦粉、片栗粉…各40g塩…小さじ1/4ごま油…大さじ2 カロリー:約290kcal レタスクラブ
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1 ゆでたたけのこは1cm厚さに切り、両面に切り目を入れ、めんつゆをかけながら焼く。焼き色がついたら、片面も同様に焼く。 2 すり鉢で木の芽をつぶし、Aを加えて混ぜ、1にかける。
材料(4人前) たけのこ 1本 めんつゆ 大さじ2 木の芽 適量 A白みそ 大さじ2 A豆乳(無調整) 大さじ2 A割烹白だし 大さじ1 A砂糖 大さじ1 調理時間:約15分 ヤマキ おいしいレシピ
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大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせ、**3**のごぼうを加えてよく混ぜる。水菜を加えてサック
・ごぼう 20cm・水菜 1袋・ちりめんじゃこ 30g・マヨネーズ 大さじ3・しょうゆ 大さじ1/2・白ごま 大さじ1・白ごま 大さじ1・塩 ・サラダ油 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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\ POINT / うるい・ぜんまい・わらびなど、下調理した春の山菜を加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」90gたけのこ水煮小1/2本うど1/4本菜の花40gレタス大1枚顆粒かつおだし小さじ1/3湯小さじ1酢大さじ1しょうゆ小さじ2サラダ油大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約202kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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1.セロリは4cm長さに切り、太ければさらに縦半分に切る。2.耐熱ボウルにちりめんじゃこ、セロリ、酢大さじ1 1/2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4、水70mlを入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、そのまま粗熱をとる。
ちりめんじゃこ…10gセロリ…下2/3本酢…大さじ1 1/2砂糖…大さじ1塩…小さじ1/4水…70ml カロリー:約35kcal レタスクラブ
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