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たけのこは6～7mm角に切る。しいたけは軸を切って6～7mm角に切る。合わせてボールに入れ、片栗粉大さじ2/3をまぶす。別のボールにひき肉、ねぎ、しょうが汁と、酒大さじ2、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。1を加えてさらに混ぜ、6等分して、手を水でぬらして丸め、片栗粉を薄くまぶす。
カロリー:約338kcal　塩分:約1.6g

1 鶏肉はひと口大に切る。 2 ごぼう、にんじんは乱切りに、ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る。れんこんは1cm厚さの半月切りにして水に5分さらし水気をきる。干ししいたけは水で戻して食べやすい大きさに切る。こんにゃくはアクを抜いてスプーンでひと口大にちぎる。 3 鍋にだしと②を入れて火にかけ、沸騰したらAと鶏肉を加えて全体に火が通るまでフタをして煮込む。 4 器に盛り付け、塩ゆでして斜め半分に切った絹さやを散らす。
調理時間:約30分　カロリー:約235kcal　塩分:約1.4g

レタス(ざく切り)　1個(約300g)。にんじん(ピーラーで薄切り)　1本。たまねぎ(薄切り)　1個。もやし　1袋(約200g)。水菜(ざく切り)　1/2束。たけのこ(水煮)(薄切り)　100g。油揚げ　2枚。くずきり(乾燥)　適量。[柑橘醤油つゆ]　。エバラなべしゃぶ 柑橘醤油つゆ　内袋1袋。水　350ml。[貝だしトマトつゆ]　。エバラなべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ　内袋1袋。トマトジュース(食塩無添加)　200ml。水　150ml
調理時間:約20分　カロリー:約441kcal　

ミニトマト　2個。[にんじんの浅漬けラペ]　。にんじん　20g。エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢　適量(大さじ1程度)。[]　。ごはん　適量。青菜じゃこ炒め　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約672kcal　

54にはんぺん以外の種ものを加え20分ほど煮たら、最後にはんぺんを加えさっと煮る。
材料(4人分)ほたて貝(ボイル)4個ふき(水煮)4本マフラー(さつま揚)4枚おでんはんぺん4個大根10cmこんにゃく1枚ゆで卵4個しらこ適量　 水1500ml　 昆布20gA 白だし大さじ6弱A 酒50ml
調理時間:約60分　カロリー:約229kcal　塩分:約4.3g

再度沸騰させたら、な
材料(4人分)笹かま4枚 なす1・1/2本 赤ピーマン1/2個 ココナッツミルク200ml スープストック350ml サラダ油12gグリーンカレーペースト40g ナムプラー12gパームシュガー10gグラチャイ14g バイホーラパー12gバイマックルー(こぶみかんの葉)1枚

*ごま油を少々加えると和風のユッケに仕上がります。
材料(3~4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶まぐろ300gアボカド1個しょうゆ大さじ1・1/2わさび適宜こねぎ1/2束しその葉適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約5分　カロリー:約197kcal　塩分:約1.5g

※油の温度が菜箸を入れたときに、箸全体から泡が絶え間なく上がってくる位が目安 5. 皿にささみチーズカツを盛り付け、千切りキャベツ、ミニトマト、くし切りに切ったレモンを添えれば出来上がり。
鶏ささみ(北のこめこっこ) 6本 塩 小さじ1/3 胡椒 少々 スライスチーズ 3枚 小麦粉 大さじ2 卵 1個 パン粉 1カップ 油 適量 キャベツ お好みで ミニトマト お好みで レモン お好みで
カロリー:約712kcal　塩分:約2.2g

4. 3にじゃがいもと玉ねぎ、Aの調味料を加え、鶏もも肉に火が通るまでさらに炒める。 皿に盛りみじん切りのパセリと胡椒をふって出来上がり。
鶏もも肉(北のこめこっこ) 250g じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1片 オリーブオイル 小さじ2 A コンソメ顆粒 小さじ1 A 塩 小さじ1/6 パセリ(みじん切り) お好みで 胡椒 適量
調理時間:約25分　カロリー:約348kcal　塩分:約1.3g

生地が均一になったら型に流しこみ、表面を平らにし、ブラックペッパーをふる。❺180度に予熱しておいたオーブンで40～45分間、竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてこな
パプリカ(赤) 1/4個アスパラガス 2本日清マヨドレ 大さじ2砂糖 大さじ2塩 小さじ1/4BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1水+(卵白2個) 170mlミックスビーンズ 50g～A～　薄力粉 200g　ベーキングパウダー 小さじ2ブラックペッパー 少々
調理時間:約60分　カロリー:約147kcal　塩分:約0.6g

オーブンを180度に予熱する。ミートローフ型(菓子用の型でもよい)にオーブン用シートをしき、ひき肉だねを入れる。平らにならし、180度で25分焼く。竹串を刺してみて、赤い肉汁が出てこなければ焼き上がり。にんじんは皮をむき、食べやすい長さに切る。カリフラワーは小房に分ける。鍋に湯を沸かし、にんじんとカリフラワーをゆでてざるに上げる。ソースを作る。焼き上がったミートローフの型にたまった肉汁を鍋に入れる(熱いので注意)。赤ワイン、ケチャップ、中濃ソースを
合びき肉 300gデミグラスソース(缶詰) 50gピザ用チーズ 40g玉ねぎ(大) 1/4個卵 1個小麦粉 大さじ3ケチャップ 大さじ1中濃ソース 大さじ2赤ワイン 1/4カップ●つけあわせ クレソン 1把にんじん(細) 1パックカリフラワー 1/4～1/3株

4 粉気がなくなったら型に流し入れ、トントンと台に打ち付けるようにして空気を抜く。5 170℃のオーブンで25～30分焼く。表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。6 竹串を刺してやわらかい生地が付いてこなければ焼き
板チョコレート(ミルク) 2枚(100g)牛乳 100ml卵 2個分(a) 薄力粉 120gベーキングパウダー 小さじ1プラス糀 糀甘酒(ケーキ用) 100mlプラス糀 糀甘酒(生クリーム用) 25ml粉糖 適量生クリーム 100ml
調理時間:約50分　カロリー:約299kcal　塩分:約0.3g

ふるった(b)を加えてサックリと粉っぽさがなくなるまで混ぜ、溶かしたバターを加える。3.160℃にサラダ油を熱し、[2]を2本のスプーンを使って落とし入れ、じっくりと揚げる。(竹串を刺して、何もついてこなければ揚げあがり)4.バットに(c)を混ぜ合わせ、[3]を温かいうちに転がしてまぶしつける。・一度に揚げると油の温度が下がるので、沢山作る際は数回に分けて揚げます。・ドーナッツは大きすぎると火が通りにくいので、一口大にします。・高温で揚げると、焼き色だけ付い
材料(2人分)具材鶏卵20gおから20gバター(無塩)4g調味料(a)白みそ14g上白糖16g豆乳大さじ2弱(b)強力粉16g薄力粉16gベーキングパウダー2.5g(c)きなこ20gグラニュー糖20gサラダ油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約198kcal　塩分:約0.6g

2 ボウルに(a)と粉チーズを合わせ、合わせて溶いた(b)を少しずつ加え、そのつど混ぜる。[1]を加えてさらに混ぜ合わせる。3 パウンド型に[2]を入れて平らにならし、予熱したオーブンで55分～1時間焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。粗熱をとって切り分ける。料理家みないきぬこ監修 <br/>「大豆で美味しい毎日レシピ」掲載レシピ<br />発行:エイ出版社<br /&
スモークサーモン 70～80g玉ねぎ 1/4個グリーンアスパラ 8〜10本(150g)ミニトマト 8個(a) 大豆粉 200gベーキングパウダー 小さじ2食塩 小さじ3/4(b) 卵 3個牛乳 1カップサラダ油 大さじ2粉チーズ 50g
調理時間:約80分　カロリー:約194kcal　塩分:約1.2g

ヘラで切るように混ぜ、粉っぽいところが少なくなったら(1)を加えてさっくり混ぜる。5...マフィンカップに(4)を入れて、200度のオーブンで20分程度焼く。竹串を刺してなにもついてこなければできあがり。6..
4人分 バター...大さじ2ごぼう(水煮)...1パック(150g)ラム酒...大さじ2砂糖...大さじ5■生地卵...2個砂糖...大さじ2バター...大さじ2牛乳...50ccホットケーキミックス粉...150gココアパウダー...大さじ1■バタークリームバター...50g粉糖...50g牛乳...大さじ1■トッピングいちご...適量
調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　

作り方 ・ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。・器に帆立貝柱、たけのこ、しいたけを等分に入れ、①の卵液をこし器でこしながら、流し入れる。・蒸気が立った蒸し器に②を入れ、フタをして強火で1分蒸し、フタを少しずらして、箸を1本はさみ、弱火で15〜20分蒸して、ねぎを散らす・小鍋に「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、③にかける。
材料(4人分) ・帆立貝柱(半分に切る) 8個・たけのこの水煮(太めのせん切り、穂先は薄切り) 1/4個(75g)・干ししいたけ(水で戻し、薄切り) 4枚・長ねぎ(粗みじん切り) 1/4本・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2A・溶き卵 3個・水 カップ1・干ししいたけのもどし汁 カップ1・うす口しょうゆ 小さじ2・鶏ガラスープの素 小さじ1・1/2・酒 小さじ1・しょうが汁 小さじ1・塩 小さじ1/6
調理時間:約35分　カロリー:約254kcal　塩分:約1.6g

(1)あさりは塩水に入れて砂出しをし、殻の表面をよく洗う。たけのこ、にんじんは短冊切りにし、しいたけは石づきを取り、薄切りにする。(2)蒸し器に(1)のあさり、酒を入れ、フタをして蒸す。殻が開いたらあさりを取り出し、蒸し汁はこして冷ます。(3)鍋に「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Aを入れ火にかける。ひと煮立ちしたら火を止め、冷ます。(4)ボウルに卵を溶きほぐし、(2)の蒸し汁、(3)を加え、混ぜ合わせてこす。
カロリー:約113kcal　

(1)たけのこ、かぼちゃ、さつまいも、にんじん、しいたけはひと口大に切る。春雨は水でもどしておく。　(2)フライパンに油を熱し、しょうが、高菜漬け、｢中華あじ｣小さじ2/3、Aを順によく炒め合わせ、(1)の野菜・春雨を加えて煮詰める。(3)炊飯器に米、｢中華あじ｣小さじ1/3、分量の水を入れて炊く。炊き上がったら、(2)を加えて10分間蒸らし、木の芽を散らす。
カロリー:約216kcal　

(1)鶏肉はそぎ切りにし、Aで下味をつけておく。(2)たけのこは薄切りにする。(3)ボウルに卵を溶きほぐし、Bで下味をつけておく。(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(3)の卵を入れ、半熟状になったら取り出しておく。(5)(4)のフライパンに油大さじ2を加え、(1)の鶏肉、(2)のたけのこの順に炒め、(4)の半熟卵を戻し入れ、炒め合わせる。(6)「丸鶏がらスープ」・こしょうで味を調え、ごま油を回し入れ、器に盛り、小ねぎを散らす。
カロリー:約226kcal　

チーズでカルシウムベビー2個人参1/2本エリンギ1本玉ねぎ1/2個キャベツ100g鶏がらだしの素大さじ1料理酒40cc水200ccオイスターソース小さじ1水溶き片栗粉20g豚肉200gごま油大さじ2ご飯300gひじきの水煮20gちりめんじゃこ50g
調理時間:約30分　カロリー:約343kcal　塩分:約2.4g