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「なす > 和食 > おかず」 の検索結果： 238 件中 （161 - 180）
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[1] トマトは1.5cm幅の角切りにする。なすは半分の長さに切ってから、拍子木切りにする。鍋に湯を沸かして豚しゃぶしゃぶ肉にサッと火を通し、ざるにあけ、自然に冷ます。青じそは手でちぎる。[2] フライパンに油をひき、表面に焼き色をつけるようになすを焼く。[3] トマト、なすを皿に盛り付ける。豚肉に青じそをあえて中心に盛り、白ごまをふる。「味ぽん」または「味ぽんMILD」または「金のごまだれ 焙煎荒挽き仕上げ」または「金のごまだれ カロリーハーフ」をかけていただく。[br
カロリー:約298kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 新しょうがは薄く切りサッとゆでる。なすは皮を縞目にむき、縦半分に切り、2cm幅の斜め切りにする。[2] 豚肉は4～5cm幅に切り、で下味をつける。長ねぎはみじん切りにする。[3] フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、なすを中火で炒めて取り出す。[4] ごま油(大さじ1)を足し、長ねぎ、豚肉、新しょうがの順に炒め、[3]のなすをもどして「味ぽん」で味を調える。※お好みで小ねぎの小口切りを散らす。
新しょうが 30g、豚肉 薄切り 100g、、ミツカン 味 カロリー:約279kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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かんぱちは4等分くらいのぶつ切りにし、【A】に5～10分程度漬ける。なすは4等分にして飾り切りを、赤パプリカを乱切りにする。水菜はざく切りにする。 かんぱちに片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、かんぱち、なす、赤パプリカを入れて片面3分位ずつ揚げ焼きにする。 水菜と(2)を器に盛り付け、なすと赤パプリカに塩(分量外)を軽く振る。
材料 [ 2人分 ] かんぱち2切れ なす1本(100g) 赤パプリカ1/4個(40g) 水菜1束 片栗粉大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約285kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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たまねぎ、なす、トマト、オクラ、きゅうりはすべて1cm角程度の大きさに切る。なべにごま油小さじ1を熱し、たまねぎをしんなりするまでいためる。なす、トマト、オクラ、きゅうりを加えてさらによくいためる。汁けが出てきたらコトコトと沸くぐらいの火加減にして約10分間煮る。【A】を加え、汁けがほとんどなくなるまで煮詰める。仕上げに黒こしょう少々をふり、青じそをちぎって加える。
・たまねぎ 1/3コ・なす 1コ・トマト 1コ・オクラ 1/3パック・きゅうり 1/2本・酒 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除き、一口大の乱切りにする。パプリカは縦に1cm幅に切り、ししとうがらしはようじで数か所穴を開ける。保存容器に【A】を混ぜ合わせる。鍋に揚げ油を2cm深さまで入れて180℃に熱し、なすを入れて2分間ほど揚げる。取り出してサッと油をきり、【A】に加える。かぼちゃ、ししとうがらし、パプリカも揚げ色がつくまで揚げて加える。
・なす 4コ・パプリカ 1/3コ・ししとうがらし 4～6本・かぼちゃ 4枚・梅干し 1コ・ポン酢しょうゆ カップ1/2・水 大さじ5・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約610kcal 塩分:約8.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)なすはひと口大の乱切りにし、水にさらし、水気を拭いて薄力粉をまぶす。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなすを入れてしんなりするまで焼く。(3)弱火にして混ぜ合わせたAを加え、とろみがついたら、器に盛り、小ねぎを散らす。*本レシピの糖質は、1人分あたり6.7gです。*上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
なす・小 3個(240g)薄力粉 小さじ1A酢 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1・1/2A「パルスイート」 小さじ2 カロリー:約170kcal 味の素 レシピ大百科
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1 なすは薄い輪切りにする。万能ねぎは小口切りにする。納豆はかき混ぜておく。乾燥わかめは水でもどして、水気をよくしぼっておく。 2 【A】をよく混ぜて鍋に入れ、火にかける。煮立ったら、①のなす・納豆を加えて煮る。①のわかめを加えてひと煮し、仕上げに①の万能ねぎを散らす。
材料(4人前) 納豆 1パック なす 1本 万能ねぎ 10g 乾燥わかめ 2g 【A】水 270ml 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】合わせみそ 15g 調理時間:約20分 カロリー:約166kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.下ごしらえをしたサーモンに塩少々をふる。しいたけは7〜8mm幅に切る。なすは縦半分に切って縦1cm幅に切る。ねぎは4〜5cm長さのぶつ切りにし、四つ割りにする。2.アルミホイル(約30×20cm)を2枚用意する。それぞれにねぎ、なすを敷いてサーモンをのせ、その上にしいたけを並べる。アルミホイルの手前と向こう側を合わせて折り、口を閉じる。3. 魚焼きグリルに並べ入れ、約15分蒸し焼きにする。大根おろしにポン酢じょうゆを加えて添える。
サーモン…2切れしいたけ…2枚 カロリー:約227kcal レタスクラブ
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[1] 豚バラ肉は2等分に切る。なすは拍子木切り、かぼちゃは2mmの厚さに切る。青じそはせん切り、みょうがは薄い輪切りにする。[2] フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉、なす、かぼちゃ、いんげんを炒める。火が通ったらミニトマトを加えて軽く炒め、「追いがつおつゆ2倍」を加えて炒める。[3] [2]を器に盛り、青じそとみょうがを混ぜたものを添える。
豚バラ肉 薄切り 200g、なす 1本、かぼちゃ 1/4個、さやいんげん 10本、ミニトマト 8個、青じそ 6枚、みょうが カロリー:約313kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 豚ロース肉は半分に切る。なすとたまねぎは1cmの輪切りにし、赤・黄パプリカは4等分に切る。[2] [1]の豚ロース肉に小麦粉をまぶす。[3] フライパンにオリーブオイルを入れて[2]を焼く。なす、たまねぎ、赤・黄パプリカを加えて、火を通す。[4] 器に盛り、クレソンを添える。「味ぽん」をかける。
豚ロース肉 とんかつ用 150g、なす 1/2個、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、クレソン 適量、小麦粉 適量、オリーブオイル 適量 カロリー:約318kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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なす、レンコン、ピーマンは食べやすい大きさに切り、素揚げする。「白だし」と水を合わせ、野菜が冷めないうちにひたす。
材料(2人分)なす2本れんこん(中)1/2節ピーマン2個パプリカ(赤・黄)併せて1/2個「白だし」大さじ3水大さじ6サラダ油適宜 カロリー:約282kcal 塩分:約2.1g 桃屋 かんたんレシピ
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(1)鶏ささ身はスジを取り、ひと口大に切る。なすは皮をしま目にむいて、1.5cm幅に切る。(2)竹串8本に(1)の鶏ささ身・なすを等分に刺し、塩・こしょう、「こんぶだし」をふり、Aの順に衣をつける。(3)フライパンに油を175℃に熱し、(2)を揚げ、最後にミニトマトを1個ずつ串に刺す。*油はしっかり高温状態で揚げると、パン粉がバラバラにならず、 サクッとした食感に仕上がります。*鶏ささ身を使うので、揚げものでもさっぱりといただけます。*なすの代わりに、オクラ、玉ねぎ
カロリー:約164kcal 味の素 レシピ大百科
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1.オクラは薄い小口切りにして耐熱ボウルに入れ、水大さじ1/2を加える。ラップをかけて1分レンチンする。長いもはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて割る。なすは四～六つ割りにする。豚肉は筋切りをして塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。2.ボウルに長いも、オクラ、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3を入れてさっと混ぜる。3.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉、なすを入れて焼く。豚肉は約2分焼いて上下を返し、弱火で2～3分焼く。なす
調理時間:約13分 カロリー:約430kcal レタスクラブ
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1.オクラはまな板にのせ、塩小さじ1/2をまぶして転がし、さっと洗って水けを拭く。豚バラ薄切り肉は1枚ずつオクラに巻きつけ、軽く握って密着させる。なすは縦半分に切って皮目に斜めに5mm間隔で切り目を入れ、長さを半分に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして並べ入れる。軽く焼き色がついたら上下を返し、フライパンの端に寄せ、あいたところになすを皮目を下にして並べ入れ、約3分焼く。肉巻きは転がしながら焼く。なすの上下を返し、ふた
カロリー:約370kcal レタスクラブ
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なすはヘタを落とし、1cm幅の輪切りにする。ピーマンはヘタを落として種とワタを除き、1.5cm幅の輪切りにする。耐熱皿に**1**を並べて【A】をふり、ラップで覆って電子レンジ(600W)に2分間かける鍋に**2**と豚みそ、水大さじ2を入れ、混ぜながら2～3分間火を通す。
・なす 1コ・ピーマン 1コ・豚みそ 大さじ4・塩 小さじ1/4・酒 小さじ1・水 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取り除き、長さを半分にしてから縦4～6等分に切る。水にさらしてざるに上げ、水けを拭く。ししとうは竹串などで2か所に穴を開ける。【黒酢だれ】の材料を混ぜ合わせる。鍋に揚げ油を入れて170℃に熱し、**1**のなすをほんの少し色づくまで揚げる。ししとうは手早くサッと揚げる。器に**2**を盛り、**1**の【黒酢だれ】をかける。仕上げにごまを指でひねって散らす。
・なす 3コ・ししとうがらし 12本・黒酢 大さじ3・はちみつ 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。皮に斜め5mm幅の切り目を入れ、さらに縦半分に切る。水に約2分間さらし、水けをよくふく。かぼちゃは種とワタをスプーンなどで取り、5mm厚さのくし形に切る。いんげんはヘタを切り落とし、長さを半分に切る。【甘みそ】をつくる。みりんを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)に30秒間かける。残りの材料を加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油を入れ(深さ1cmが目安)、中火で熱する。菜ばしで混ぜ、はし先から泡が出てくる
調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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【天つゆ】の材料は鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて冷ます。なすはヘタを除いて1cm角に切る。塩適量をまぶして約5分間おき、水けを拭き取る。オクラは塩適量をまぶしてまな板の上で転がし、サッと洗って水けをきる。ヘタを除いて1cm幅に切る(太ければさらに縦半分に切る)。ボウルになす、オクラを入れ、小麦粉大さじ1+1/2～2を加えて全体にまぶす。卵黄、水適量(大さじ2が目安)、小麦粉大さじ1+1/2～2を少しずつ加えながら菜箸で混ぜ、野菜どうしがくっつくくらいの粘度にする。鍋に
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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(1)なす、ズッキーニは8mm幅の輪切りにする。パプリカはタテ薄切りにし、大きい場合は半分に切る。ベーコンはひと口大に切る。(2)耐熱皿に(1)のなす・ズッキーニ・パプリカ・ベーコンを交互に重ねてフチに沿って丸く並べ入れ、「ほんだし」大さじ1/2をふる。(3)ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、残りの「ほんだし」をふり、オーブントースターでマヨネーズに焼き色がつくまで焼く。
なす 3個ズッキーニ 1本パプリカ(赤 カロリー:約239kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはタテ半分に切って2cm幅に切り、れんこんは1cm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。ピーマン・玉ねぎは2cm角に切る。トマト水煮は粗く刻む。(2)鍋に油を熱し、(1)の玉ねぎをサッと炒め、弱火にしてフタをして5分蒸し煮にする。(1)のなす・れんこん・ピーマンを加えてサッと炒める。(3)(1)のトマト水煮、Aを加えて野菜がやわらかくなるまで15分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
なす 2個れんこん 1節ピーマン 4個玉ねぎ・小 1個(160g)ホール カロリー:約105kcal 味の素 レシピ大百科
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