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ラップ、海苔、ご飯、大葉、ハンバーグ、大葉、ご飯の順に乗せ、包む。落ち着かせてから濡らした包丁で切る。
A: 餃子のタネ豚ひき肉200gニラ1束生姜(すりおろし)1片ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ2ごま油大さじ1/2味噌大さじ1砂糖少々おにぎらず用ご飯茶碗1杯海苔1枚ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド小さじ2大葉2枚
調理時間:約30分　カロリー:約405kcal　塩分:約1.7g

カレー用の玉ねぎは、縦半分に切ってから5～6mm幅に切り、じゃがいもは大きめの一口大に切る。トマトは湯むき、コンロであぶるなどの方法で皮を
【肉団子材料】牛豚合いびき肉500g玉ねぎ1/2個パン粉カップ1/2牛乳大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1 (焼くときに使用)A、卵1個A、パルメザンチーズ大さじ2A、酒大さじ2A、ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1/2A、塩小さじ1/2A、黒こしょう適量【カレー材料】玉ねぎ3個じゃがいも5-6個トマト1個カレールウ、水市販大1箱(10皿分)、水はカレーの箱の量に準ずるご飯人数分ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1バター10g【にんじんのグラッセ材料】にんじん1本水150ml砂糖大さじ山盛り1バター少々オクラ、ヤングコーン、イタリアンパセリ適量
調理時間:約80分　カロリー:約689kcal　塩分:約3.0g

ねぎや厚揚げに焼き色がついてくれば、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を入れて炒め合わせ、軽く水分を飛ばし、玉ねぎや厚揚げに味を絡ませる。器にSTEP3を盛り付け、青じそのせん切りをのせる。仕上げにかつお節をちらす。
厚揚げ200g青じそ10枚かつお削り節1パック(約2g)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド大さじ2ごま油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約183kcal　塩分:約0.9g

ヤングコーンにオリーブで目、トマトで鱗、アスパラで竿、などのデコをする。ぽん酢ソースも添え、魚の形のにんじんも添えま
A合挽き肉150g玉ねぎ (みじん切り)1/4個分パン粉1/4個分牛乳大さじ1おろしにんじん20g卵1/2個塩、こしょう少々Bヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド60ccおろしにんじん30gヤマサ昆布つゆ白だし小さじ1水大さじ2-3バター小さじ1C片栗粉、水各小さじ1/2アスパラガス2本ヤングコーン、黒オリーブ適量ミニトマト、グリーンピース適量
調理時間:約30分　カロリー:約276kcal　塩分:約2.5g

1枚のグラタン皿中央にズッキーニとアボカドが
焼き油適量豚もも肉 (一口大にカット)120gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド小さじ1 (鶏もも肉下味用)マカロニ50gA生クリーム100ml豆乳100mlヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1ズッキーニ (輪切り)1/2本分パプリカ (赤・一口大の三角形にカット)1/4個分アボカド (1cm厚にスライス)1/2個分ミニトマト (半分にカット)2個分コーン缶 (汁気を切る)大さじ2ピザ用チーズ1カップゆで卵 (輪切り・目に使用)2枚海苔 (円形にカット・目玉に使用)2枚
調理時間:約20分　カロリー:約663kcal　塩分:約1.6g

「ヤマサ昆布ぽん酢」は先に入れて具と炒めると味が馴染んで美味しく、酸味も気になりません。旨みだけ残ります。ラップにご飯を入れて丸く握りお皿にのせる。海苔をカットして顔にする。STEP4を流し、STEP2の野菜をの
豚ひき肉140g玉ねぎ1/2個なす1本かぼちゃ5mm幅2切れにんじん1/3本ズッキーニ1/3本ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1カレールウ2個水240cc枝豆(冷凍)4個ご飯大盛り2杯サラダ油適量焼き海苔少々
調理時間:約20分　カロリー:約646kcal　塩分:約2.8g

STEP1とAの材料をボウルに入れて混ぜ、タルトカップに入れてトースターで10分(種が焼けるまで)焼く。花束のように盛り付け、さっとゆでたアスパラやベビーリーフを添える。
タルトカップ(市販)6個じゃがいも1個ベーコン3枚A卵2個ヤマサ まる生ぽん酢小さじ1砂糖小さじ1コンソメ顆粒小さじ1塩小さじ1/2にんにく(チューブ)2cmブラックペッパー、粉チーズ適量アスパラガス3本ベビーリーフ適量
調理時間:約17分　カロリー:約173kcal　塩分:約0.7g

粉っぽさがなくなったら中火に戻し、牛乳を数回に分けて入れながら都度混ぜて薄力粉を溶かす。「ヤマサ昆布つゆ白だし」、鶏がらスープの素、塩こしょう、マカロニを加えて混ぜながら2～3分ほど煮る。くり抜いたパンの中にSTEP4を入れてピザ用チーズをたっぷり乗せ、トースターで10分(チーズに焼き色がついて溶けるまで)焼く。
フランスパン1本にんじん、パセリ適量 (飾り)ウインナー3本ピザ用チーズ適量マカロニ40g玉ねぎ1/4個牛乳300cc薄力粉、バター各大さじ1と1/2ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1鶏ガラスープの素小さじ1塩、こしょう適量
調理時間:約25分　カロリー:約373kcal　塩分:約2.3g

酢飯は小さい俵型に握る。スモークサーモン、卵、揚げの順に重ね、酢飯を中央に置く。手前から巻いて巻き終わりを底にして置き、串を刺し桜の花を飾る。
お米1合A穀物酢大さじ1と1/2砂糖大さじ1と1/5塩小さじ1/2スモークサーモン10枚小揚げ5枚桜の花塩漬け15本Bみりん大さじ1と1/2砂糖大さじ1ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2卵3個Cヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1/2砂糖大さじ1塩ひとつまみ片栗粉+水各小さじ1/2
調理時間:約75分　カロリー:約444kcal　塩分:約5.6g

耐熱皿に広げてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分半ほど加熱する。油揚げはトースターでこんがりと焼いて、短冊に切る。Aのごまを半ずりにして、「ヤマサ昆布ぽん酢」を合わせる。熱いうちにSTEP1とSTEP2を和える。
ニラ1束油揚げ1/2枚A白いりごま大さじ1/2ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　塩分:約0.6g

冷水にとって冷まし、両端から皮と筋をむき取る。STEP1のふきは4～5㎝長さに、厚揚げは食べやすい大きさに切る。赤唐辛子の種を取り除いておく。鍋にごま油を中火で熱し、STEP2を軽く炒める。全体に油がまわればAを加える。沸いたら火を少し弱め、ときおり上下を返しながら7-8分煮る。
厚揚げ300gふき100g赤唐辛子1本Aヤマサ昆布つゆ大さじ4と1/2水150gごま油大さじ1/2塩適量
調理時間:約30分　カロリー:約301kcal　塩分:約3.6g

水気をふき取ってから、手開きして中骨を取り除く。フードプロセッサーにいわしとAを入れてミンチ状にする。4等分して丸く成形する。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱してSTEP2を入れ、焼き色がついたら裏返す。反対側にも焼き色がついてきたら火を弱め、蓋をして4分ほど蒸し焼きにする。STEP3の火を強め、「ヤマサすき焼専科」を加える。スプーンでたれをハンバーグに回しかけながら煮詰める。器に盛りつけて、刻みねぎとごまをふりかける。
いわし5尾 (中サイズ)刻みねぎ少々白炒りごま少々A片栗粉大さじ1/2酒大さじ1/2おろし生姜小さじ1塩小さじ1/5おろしにんにく少々こしょう少々ヤマサすき焼専科大さじ2サラダ油小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.1g

揚げ油を180℃に熱して、切り餅を入れて素揚げする。餅がぷっくり膨れてきたら取り出し(目安の加熱時間は3分ほど)、皿に盛りつける。STEP1に生姜のしぼり汁を合わせ、熱々のあんをSTEP2にかける。刻みねぎをちらす。
切り餅4個かに缶詰1/2缶刻みねぎ少々生姜汁大さじ1/2A水大さじ5酒大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2塩小さじ1/4B片栗粉小さじ2水大さじ1揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.9g

調味料とひき肉を混ぜて粘りを出し、12等分に丸め、少し潰してフライパンで焼く。今回は海老と鶏のつくねを作りましたが、他の魚貝類、豚肉、牛肉など具材は自由に入れて下さい。希釈は2倍とありますが、加熱していくうちに白菜などから水分が出るので少な目にすると調度良い濃さになります。レモンとキムチのつゆを作る。国産のレモンを用意。レモン汁を100㏄分絞る。STEP2のレモン汁の中にミネラルウォーター250㏄を混ぜ、「ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て」1本を鍋に入れて混ぜる。白菜、小松菜、ぶなしめじ、えのき茸、尾頭付きボタンエビ、レモンの輪切りを7枚、S
海老(ボタンエビ)8尾1パックA豚肉(ミンチ)200g鶏軟骨80gくらい味噌小さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1片栗粉小さじ2卵白1個分てんさい糖小さじ2日本酒小さじ1生姜汁小さじ1白菜1/8株小松菜2束ぶなしめじ1/2袋えのき茸1/2袋ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て1本レモン(国産)3個ミネラルウォーター250cc糸唐辛子適量(トッピング用)
調理時間:約20分　カロリー:約369kcal　塩分:約9.7g

鶏手羽元に「ヤマサ昆布つゆ白だし」小さじ2を揉み込み、小麦粉大さじ2をまぶす。中火で熱した鍋にオリーブオイルをひいて強火で手羽元を焼く。手羽元にしっかり焼き色がついたら別の器に移す。同じ鍋にAの材料を加えて中火で炒める。STEP2の玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉大さじ4を加えて炒める。鍋底が焦げないように時々混ぜる。小麦粉が材料になじんで来たら「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ2とBの材料、STEP2の手羽元を加えて蓋をし、弱火で煮込む。
調理時間:約20分　カロリー:約682kcal　塩分:約3.0g

春巻きの皮は3等分に切り、手前側にクリームチーズを3個置きかぼちゃをのせる。正三角形に巻き、書き終わりの面は小麦粉糊で止める。残りの2枚は7mm幅の線状に切る。包んだ春巻きに刷毛で小麦粉糊を塗り、切った目と口を貼り付
春巻きの皮5枚かぼちゃ200gAヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1ヤマサ特選しょうゆ大さじ1/2みりん大さじ1砂糖小さじ1クリームチーズ50gB小麦粉(小麦粉糊を作る)大さじ2水大さじ1～
調理時間:約40分　カロリー:約236kcal　塩分:約1.0g

器に盛ったかぶにとろみのついた煮汁をかける。
かぶ小2個(約200g)油揚げ1枚Aヤマサ昆布つゆ大さじ2水400mlB片栗粉小さじ2～3水大さじ1と1/2
調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　塩分:約1.6g

混ぜ合わせたBをSTEP1の上にかけ、ラップをせずに500Wのレンジで12分加熱し、ラップをかけて粗熱が取れるまで蒸らす。星型で抜いたパプリカやミニトマトを飾りにあしらう。
A合挽き肉400gミックスベジタブル50gパン粉20g牛乳大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1卵1個塩、こしょう適量Bケチャップ、とんかつソース各大さじ1【飾り用】パプリカ(黄色)適量ミニトマト適量
調理時間:約20分　カロリー:約551kcal　塩分:約2.5g

かぶは食べやすい大きさの薄切りにし、グラタン皿に並べてふんわりラップし600Wで5分加熱する。STEP1に生クリーム、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、塩、こしょうを入れて混ぜ、短冊切りにしたベーコンを上にのせ、チーズをのせる。トースターで10分焼き色がつくまで焼く。お好みでドライパセリを振る。
かぶ3個ベーコン4枚生クリーム200mlヤマサ鮮度生活･･･
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　塩分:約1.9g

大根は厚めに皮をむいて2cm幅の半月切りにする。鍋にかぶるくらいの水と一緒に入れて火にかけ、竹串がすっと入るまでコトコト火を通して取り出す。残りの熱湯に手羽元を入れて箸で軽く混ぜ、霜降りをしてからざる上げする。こんにゃくは三角に切り、塩小さじ1(分量外)をまぶして5分おき、さっと下ゆでして水気を切る。ちくわとさつま揚げは2～3等分に切る。鍋にAを合わせて沸かし、STEP1とSTEP2の具材を入れる。
調理時間:約60分　カロリー:約519kcal　塩分:約9.4g