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「にんにく > 中華 > おかず」 の検索結果： 530 件中 （61 - 80）
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の材料を鍋に入れて煮立て、アクを取って牛乳を加える。**3**にさけを入れて火を通し、チンゲンサイも加えてサッと煮る。【たれ】
・生ざけ 2切れ・チンゲンサイ 1株・エリンギ 60g・ねぎ 10cm分・しょうが 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1・にんにく 小さじ1/2・赤とうがらし 2～4本分・花椒(ホワジャオ) 4～5粒・オイスターソース 小さじ1/2・酒 大さじ1/2・水 カップ2・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1/3・塩 小さじ1/3・牛乳 調理時間:約25分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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さくらいのサラダ油を入れ、160℃に温める。**3**を入れ、色づいたら返して、両面を香ばしく揚げ焼きにする。好みで、[[
・春キャベツ 約1/10コ・ギョーザの皮 30枚・たまねぎ 20g・にんにく 小さじ1・あさり 1/2缶・塩 小さじ1/4・砂糖 小さじ1/4・酒 カップ1/4・牛乳 大さじ1・水溶きかたくり粉 大さじ1・甘酢だれ 適宜・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落とし、皮むき器でしま目に皮をむく。縦半分に切り、斜めに3～4等分に切る。トマトは皮を湯むきし、2cm角に切る。ししとうはヘタを切り落とし、小口から薄切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。【A】はよく混ぜ合わせておく。揚げ油を約170℃に熱し、なすを入れ、色よく揚げて、油をよくきる。フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、にんにくとしょうがを入れて香りが出るまで炒める。なす、トマトを加え、強火にしてサッと炒め合わせる。【A】を加えてからめ、1
調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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春キャベツは太くて堅い芯(しん)は除き、4cm角に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。赤とうがらしは種を取って小口切りにする。豚バラ肉は、(塊の場合は5mm厚さに切ってから)一口大に切る。かたくり粉大さじ2を全体にまぶす。【合わせ調味料】のみそから紹興酒までの材料をボウルに入れる。チキンスープの素を分量の熱湯で溶かして加え、よく混ぜる。中華鍋に湯を沸かしてサラダ油・塩各少々を入れ、**2**の肉をゆでる。肉の色が変わったら、**1**のキャベツを加えて30秒～1分間
調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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豚バラ肉はたっぷりの熱湯で、竹ぐしを刺して透明な汁が出るまでゆで、食べやすい大きさに切る。葉にんにく、ねぎは5cm長さに切る。キャベツは食べやすい大きさに切り、熱したたっぷりのサラダ油に通して油をきる。中華鍋にサラダ油大さじ1～3を熱し、豚肉を並べて中火程度で焼く。焦がさないように脂を出す。【調味料】を鍋で合わせて肉にからませ、**2**を加え全体をからませる。酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えて味を調え、サラダ油適量を回し入れ、照りを出す。
・豚バラ肉 120g 調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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[[ゆで豚|rid=8561]]は2～3mm厚さの薄切りにする(4人前で約20枚、200g分)。キャベツは豚肉と同じ大きさぐらいに切り、芯(しん)の部分は薄切りにする。ピーマンは乱切りにする。ねぎ(白い部分)は1cm幅の斜め切りにする。しいたけは3mm厚さのそぎ切りにする。にんにくは薄切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、サラダ油大さじ1、塩少々を加え、キャベツをサッとゆでて取り出し、水けをきる。材料を炒め合わせる。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、にらは5cm長さに切る。かぶは皮をむき、茎を2cmほど残して6等分のくし形切りにし、葉はザク切りにする。にんにくは薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のにんにく、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、皿にとる。(3)(2)の鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の白菜の芯・にんじん・かぶ・かぶの葉・豆腐・白菜の葉、春雨の順に加えて煮る
カロリー:約366kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツは3～4cm角に切る。豚肉はひと口大に切る。(2)玉ねぎは芯を切り取り、ヨコ半分に切り、3cm幅に切る。にんにくはタテ3～4等分に切り、赤唐がらしは斜め半分に切り、種を取る。(3)フライパンに油を熱し、(1)のキャベツを入れて強火でサッと炒める。少ししんなりしたら、「丸鶏がらスープ」を混ぜ合わせて、取り出す。(4)フライパンに(1)の豚肉、(2)のにんにくを入れて中火で両面を色よく焼きつけ、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。(5)(2)の赤唐がらし・玉ねぎ
カロリー:約458kcal 味の素 レシピ大百科
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・にら・パプリカ、にんにくをサッと炒め、塩・こしょうで味を調える。(6)器に(2)のハンバーグ・(5)の野菜を盛り合わせ、
牛赤身ひき肉 200gA酒 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々B玉ねぎ・みじん切り 50gBにんにく・みじん切り 少々「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ1Cウスターソース 大さじ1/2Cトマトケチャップ 大さじ1Cしょうゆ 小さじ1C酒 大さじ1C水 大さじ2C砂糖 小さじ1/2C「AJINOMOTO ごま油好きの純正 カロリー:約282kcal 味の素 レシピ大百科
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1.万能ねぎは青い部分を斜め薄切りにして水にさらし、残りはみじん切りにする。2.しょうが、にんにくはそれぞれ潰し、みじん切りにする。白すりごま、しょうゆ各大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、万能ねぎのみじん切りを混ぜ、好みでラー油を混ぜる。3.きゅうりはめん棒でたたいて割り、長さを3～4等分に切り、器に敷く。4.「ゆでどり」1枚を皮は細切りにし、身は裂いてのせ、2をかけて万能ねぎの青い部分を水けをきって添える。
「ゆでどり」(作りやすい分量) ・とりむね肉…2 カロリー:約170kcal レタスクラブ
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1.はるさめは長ければキッチンばさみで長さを半分に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1、にんにく、好みで豆板醤(トウバンジャン)小さじ1/2を入れて中火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。ねぎを加えてさっと炒め、合わせ調味料、はるさめを加える。煮立ったら弱めの中火にし、はるさめが煮汁にひたるように時々混ぜながら7～8分煮る。3.水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜながらとろみをつける。[br
カロリー:約332kcal レタスクラブ
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1.はるさめは熱湯に約5分つけてもどし、洗って水けをきり、5cm長さに切る。小松菜は4cm長さに切り、葉と茎に分ける。赤とうがらしは種を除く。2.フライパンにサラダ油小さじ1、にんにく、とうがらしを入れて中火にかけ、にんにくの香りが立ったら小松菜の茎を炒め、はるさめを加えて2～3分炒める。ねぎを大さじ1残して加え、小松菜の葉とツナを缶汁ごと加える。合わせ調味料を加え、水分をとばすように炒める。3.仕上げに酢小さじ1、ごま油小さじ1/2を加えて、さっと炒める。器に盛り、残り
カロリー:約181kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは大きめの一口大に切る。2.ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り、にらは2mm幅に切る。3.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ひき肉を炒める。ほぐれたらねぎ、しょうが、にんにくを加え、香りが立つまで炒める。4.煮汁の材料とじゃがいもを加え、煮立ったら弱めの中火にしてアルミホイルを落としぶたにして約10分煮る。5.A、もやし、にらを加え、さらに5～6分煮る。器に盛り、好みで糸唐辛子をあしらう。
豚ひき肉…100gじゃがいも…3個長ねぎ…1/3本 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal レタスクラブ
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下準備1. 牛肉にの材料をからめておく。 下準備2. ニンニクの芽はサッと水洗いして、長さ4cmに切る。 下準備3. 玉ネギは1cm幅のくし切りにする。 下準備4. ニンジンは皮をむき、薄い短冊切りにする。 下準備5. 水煮タケノコは、食べやすい大きさのくし切りにする。 下準備6. ニラは水洗いし、長さ3cmに切る。 下準備7. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 作り方1. フライパンに1/3量のサラダ油を熱し、ショウガを炒める。香りがたってきたら、牛肉を炒め
調理時間:約20分 カロリー:約448kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏レバーは食べやすい大きさに切って水に放ち、臭みを抜く。キッチンペーパーで水気を拭き取り、をからめて10分置く。 下準備2. モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。 下準備3. 玉ネギは縦半分に切って、縦5mm幅に切る。 下準備4. ニラは水洗いして根元を切り落とし、3cmの長さに切る。 下準備5. ニンジンは皮をむき、縦に細切りにする。 下準備6. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備7. ニンニクは芽
調理時間:約20分 カロリー:約234kcal E・レシピ
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てきたら合いびき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。 作り方3. シイタケ、を加える。煮たってきたら火を弱め、ゆっ
合いびき肉 150gシイタケ(生) 2〜3個アーモンド 大さじ3ニンニク 1片ショウガ 1片みそ 大さじ1.5豆板醤 少々酒 大さじ2砂糖 大さじ1/2みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ2片栗粉 小さじ1水 小さじ2サラダ油 大さじ1レタス 小1/2個 調理時間:約20分 カロリー:約382kcal E・レシピ
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下準備1. エビは殻と背ワタを取り除き、ボウルに入れて塩少々でもみ混ぜるようにして汚れを落とし、水洗いする。再度これを繰り返し、水気を拭き取る。 下準備2. 白ネギ5cmはみじん切りにする。残り10cmは半分に切り両端1.5cm位、細かく縦に切り込みを入れ水に放つ。(2個作る) 下準備3. ショウガは皮をむき、ニンニクは縦半分に切って芽を取り各々みじん切りにする。 下準備4. 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし長さを半分に切る。 作り方1. 180℃に熱した揚げ油にエビ
E・レシピ
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下準備1. トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。 下準備2. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気をきり、2cm角に切る。 下準備3. 白ネギ、ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備4. の材料をよく混ぜ合わせておく。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ニンニク、ショウガ、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。 作り方2. 肉
調理時間:約30分 カロリー:約351kcal E・レシピ
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下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。 下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備3. 白ネギは1/2はみじん切りにし、残りは4cm の長さで、繊維の方向に細くせん切り(白髪ネギ)にして水に放つ。 下準備4. をよく混ぜ合わせておく。 下準備5. を混ぜあわせる。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。 作り方2. 肉の色が変わればニンニク、ショウガを入れ
調理時間:約20分 E・レシピ
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なればいったん取り出す。 作り方2. 1のフライパンにサラダ油大さじ1を加えて熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香
エビ 24〜28尾酒 大さじ1塩 小さじ1/2白ネギ 1〜1.5本ショウガ 1片ニンニク 2片玉ネギ 1個豆板醤 小さじ1〜1.5ケチャップ 大さじ5酒 大さじ3しょうゆ 大さじ1塩 小さじ1片栗粉 大さじ1サラダ油 大さじ2ゴマ油 大さじ2レタス 1/2個 調理時間:約25分 E・レシピ
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