にんにくを使うレシピ中華おかず（15ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	スパイスしょうゆで焼き餃子 1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて底が酒大さじ2しょうゆ 120mlニンニク 1片八角 2片水 60ml豚ひき肉 150g白菜 1/8株ニラ 1/2束スパイスしょうゆ小さじ2片栗粉小さじ2ゴマ油小さじ1餃子の皮 20〜25枚サラダ油適量スパイスしょうゆ大さじ1〜2作り置き甘酢大さじ1〜2 調理時間:約30分　 E・レシピ

1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて底が
酒大さじ2しょうゆ 120mlニンニク 1片八角 2片水 60ml豚ひき肉 150g白菜 1/8株ニラ 1/2束スパイスしょうゆ小さじ2片栗粉小さじ2ゴマ油小さじ1餃子の皮 20〜25枚サラダ油適量スパイスしょうゆ大さじ1〜2作り置き甘酢大さじ1〜2
調理時間:約30分　

E・レシピ

	細切り豚肉と野菜炒め下準備1. 豚もも肉は細切りにして耐熱ボウルに入れ、の材料をもみ込む。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、豚もも肉に合わせて細切りにする。下準備3. 水煮タケノコも豚もも肉に合わせて細切りにする。下準備4. の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. をつけた豚もも肉のボウルにラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、ほぐしておく。作り方2. フライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガ調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　 E・レシピ

細切り豚肉と野菜炒め

下準備1. 豚もも肉は細切りにして耐熱ボウルに入れ、の材料をもみ込む。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、豚もも肉に合わせて細切りにする。下準備3. 水煮タケノコも豚もも肉に合わせて細切りにする。下準備4. の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. をつけた豚もも肉のボウルにラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、ほぐしておく。作り方2. フライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガ
調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　

E・レシピ

	春雨とひき肉のピリ辛炒め下準備1. 春雨は袋の表示通りにもどし、柔らかくなったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは細切りにする。下準備3. 白ネギは幅1cmに切る。下準備4. 小鍋にの材料を入れてひと煮たちさせ、顆粒チキンスープの素を煮溶かす。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたったら鶏ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 春雨調理時間:約30分　カロリー:約385kcal　 E・レシピ

春雨とひき肉のピリ辛炒め

下準備1. 春雨は袋の表示通りにもどし、柔らかくなったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは細切りにする。下準備3. 白ネギは幅1cmに切る。下準備4. 小鍋にの材料を入れてひと煮たちさせ、顆粒チキンスープの素を煮溶かす。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたったら鶏ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 春雨
調理時間:約30分　カロリー:約385kcal　

E・レシピ

	豆腐ステーキのチリソース下準備1. 木綿豆腐をキッチンペーパーなどでくるみしっかりと水切りをして6等分にする。下準備2. 白ネギをみじん切りにする。作り方1. 木綿豆腐の周りに片栗粉をまんべんなくつける。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、木綿豆腐を全面焼く。作り方2. 別のフライパンにゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、白ネギを炒める。作り方3. 火が通ってきたら、を入れて味をととのえ、を入れてとろみをつける。作り方4. お皿にグリーンリーフ調理時間:約20分　カロリー:約236kcal　 E・レシピ

豆腐ステーキのチリソース

下準備1. 木綿豆腐をキッチンペーパーなどでくるみしっかりと水切りをして6等分にする。下準備2. 白ネギをみじん切りにする。作り方1. 木綿豆腐の周りに片栗粉をまんべんなくつける。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、木綿豆腐を全面焼く。作り方2. 別のフライパンにゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、白ネギを炒める。作り方3. 火が通ってきたら、を入れて味をととのえ、を入れてとろみをつける。作り方4. お皿にグリーンリーフ
調理時間:約20分　カロリー:約236kcal　

E・レシピ

	アレンジ自在!基本の調味料で作る本格麻婆豆腐下準備1. 絹ごし豆腐は2cm角のサイコロ状に切る。分量外の熱湯で1～2分煮て、ザルに上げる。白ネギは粗いみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら合いびき肉を加えて炒め合わせる。作り方2. 合いびき肉の色が変わったら、の材料を加え、煮たったら絹ごし豆腐を加える。2～3分煮て、を回し入れトロミをつける。作り方3. ゴマ油を加えてひと調理時間:約15分　カロリー:約287kcal　 E・レシピ

アレンジ自在!基本の調味料で作る本格麻婆豆腐

下準備1. 絹ごし豆腐は2cm角のサイコロ状に切る。分量外の熱湯で1～2分煮て、ザルに上げる。白ネギは粗いみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら合いびき肉を加えて炒め合わせる。作り方2. 合いびき肉の色が変わったら、の材料を加え、煮たったら絹ごし豆腐を加える。2～3分煮て、を回し入れトロミをつける。作り方3. ゴマ油を加えてひと
調理時間:約15分　カロリー:約287kcal　

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	トマト入りエビのチリソース炒め . フライパンに残りのゴマ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて炒め、香りがたってきたらトマトを加えサッと炒め合エビ 10尾塩大さじ1片栗粉大さじ1酒大さじ1片栗粉大さじ2トマト 1個白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分ゴマ油大さじ2レタス(せん切り) 3〜4枚分ケチャップ大さじ2スイートチリソース大さじ2酒小さじ1しょうゆ小さじ1塩少々水 50ml顆粒スープの素小さじ1/2片栗粉小さじ2 調理時間:約25分　カロリー:約265kcal　 E・レシピ

トマト入りエビのチリソース炒め

. フライパンに残りのゴマ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて炒め、香りがたってきたらトマトを加えサッと炒め合
エビ 10尾塩大さじ1片栗粉大さじ1酒大さじ1片栗粉大さじ2トマト 1個白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分ゴマ油大さじ2レタス(せん切り) 3〜4枚分ケチャップ大さじ2スイートチリソース大さじ2酒小さじ1しょうゆ小さじ1塩少々水 50ml顆粒スープの素小さじ1/2片栗粉小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約265kcal　

E・レシピ

	ピリ辛麻婆豆腐下準備1. 豆腐は大きく切って鍋に入れ、かぶる位の水と共に中火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をきる。下準備2. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備3. グリンピースは塩を入れたかぶる位の熱湯に入れ、柔らかくもどったらザルに上げ、水気をきる。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加える。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め調理時間:約25分　カロリー:約402kcal　 E・レシピ

ピリ辛麻婆豆腐

下準備1. 豆腐は大きく切って鍋に入れ、かぶる位の水と共に中火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をきる。下準備2. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備3. グリンピースは塩を入れたかぶる位の熱湯に入れ、柔らかくもどったらザルに上げ、水気をきる。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加える。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め
調理時間:約25分　カロリー:約402kcal　

E・レシピ

	ご飯がすすむ!ピリ辛麻婆春雨たら、ニンジン、小松菜の茎、キクラゲを加えて炒め合わせる。作り方3. と春雨を加え、2～3分煮る。小松菜の葉を加え、水春雨 80g鶏ひき肉 100gニンジン 1/4本小松菜 1株キクラゲ 3gショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤小さじ1酒大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ小さじ1オイスターソース小さじ1顆粒中華スープの素小さじ1水 150ml片栗粉大さじ1/2水大さじ1ゴマ油適量調理時間:約15分　カロリー:約313kcal　 E・レシピ

ご飯がすすむ!ピリ辛麻婆春雨

たら、ニンジン、小松菜の茎、キクラゲを加えて炒め合わせる。作り方3. と春雨を加え、2～3分煮る。小松菜の葉を加え、水
春雨 80g鶏ひき肉 100gニンジン 1/4本小松菜 1株キクラゲ 3gショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤小さじ1酒大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ小さじ1オイスターソース小さじ1顆粒中華スープの素小さじ1水 150ml片栗粉大さじ1/2水大さじ1ゴマ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約313kcal　

E・レシピ

	牛肉と霜降りヒラタケの旨煮 2. ヒラタケに水分がにじんできたら、チンゲンサイの茎を加えてサッと炒め、次に葉の部分、さらに酒をふって蓋をし、2分ほど蒸牛ロース肉(肩) 120gしょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1ニンニク(すりおろし) 少々ヒラタケ(霜降り) 120gチンゲンサイ 1.5株ニンジン 60g小麦粉小さじ1酒小さじ1水 200mlオイスターソース小さじ2鶏ガラスープの素小さじ1/2しょうゆ小さじ1/2ニンニク(すりおろし) 少々ショウガ(すりおろし) 少々片栗粉小さじ2水調理時間:約20分　カロリー:約257kcal　 E・レシピ

牛肉と霜降りヒラタケの旨煮

2. ヒラタケに水分がにじんできたら、チンゲンサイの茎を加えてサッと炒め、次に葉の部分、さらに酒をふって蓋をし、2分ほど蒸
牛ロース肉(肩) 120gしょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1ニンニク(すりおろし) 少々ヒラタケ(霜降り) 120gチンゲンサイ 1.5株ニンジン 60g小麦粉小さじ1酒小さじ1水 200mlオイスターソース小さじ2鶏ガラスープの素小さじ1/2しょうゆ小さじ1/2ニンニク(すりおろし) 少々ショウガ(すりおろし) 少々片栗粉小さじ2水
調理時間:約20分　カロリー:約257kcal　

E・レシピ

	ウナギと野菜のスタミナ炒め下準備1. ウナギ蒲焼きは頭と尾の先を切り落とし、幅2cmに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切ってひとくち大の乱切りにし、塩水に放つ。アクを抜き、水気を拭き取る。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦細切りにする。長い場合は、半分に切って下さい。下準備4. ニンニクの芽は長さ3cmに切る。下準備5. チンゲンサイは根元を少し切り落とし、根元側から縦4～6つに切り、さらに長さ3cmに切る。下準備6. 、水溶き片栗調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　 E・レシピ

ウナギと野菜のスタミナ炒め

下準備1. ウナギ蒲焼きは頭と尾の先を切り落とし、幅2cmに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切ってひとくち大の乱切りにし、塩水に放つ。アクを抜き、水気を拭き取る。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦細切りにする。長い場合は、半分に切って下さい。下準備4. ニンニクの芽は長さ3cmに切る。下準備5. チンゲンサイは根元を少し切り落とし、根元側から縦4～6つに切り、さらに長さ3cmに切る。下準備6. 、水溶き片栗
調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　

E・レシピ

	基本で簡単エビチリぷりっと仕上げるby杉本亜希子さん。作り方2. エビは赤くなるまであまり動かさずにひっくり返し、ある程度全体に火が通ったら全体に炒め合わせる。作り方3. エビ(大) 12〜15尾卵白 1/2〜1個分片栗粉大さじ1/2サラダ油小さじ1白ネギ(みじん切り) 1/2本分玉ネギ(みじん切り) 1/4個分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1片分サラダ油大さじ1/2ゴマ油大さじ1/2ケチャップ大さじ3豆板醤適量酒大さじ1しょうゆ小さじ1塩少々片栗粉小さじ1酢小さじ1 調理時間:約30分　 E・レシピ

基本で簡単エビチリぷりっと仕上げるby杉本亜希子さん

。作り方2. エビは赤くなるまであまり動かさずにひっくり返し、ある程度全体に火が通ったら全体に炒め合わせる。作り方3.
エビ(大) 12〜15尾卵白 1/2〜1個分片栗粉大さじ1/2サラダ油小さじ1白ネギ(みじん切り) 1/2本分玉ネギ(みじん切り) 1/4個分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1片分サラダ油大さじ1/2ゴマ油大さじ1/2ケチャップ大さじ3豆板醤適量酒大さじ1しょうゆ小さじ1塩少々片栗粉小さじ1酢小さじ1
調理時間:約30分　

E・レシピ

	揚げ鶏のピリ辛ソースの片栗粉を加えてたっぷり両面に押さえながら付ける。作り方3. 175℃に予熱した揚げ油に(2)を入れて揚げ、時々返しながらカリ鶏もも肉(大) 1枚ニンニク(みじん切り) 1片分卵 1個酒大さじ1しょうゆ大さじ2白ネギ(みじん切り) 1本分ニンニク(みじん切り) 1片分ショウガ(みじん切り) 20gしょうゆ大さじ1.5ゴマ油大さじ1酢小さじ1.5豆板醤小さじ1片栗粉約1カップレタス 3〜4枚揚げ油適量調理時間:約25分　 E・レシピ

揚げ鶏のピリ辛ソース

の片栗粉を加えてたっぷり両面に押さえながら付ける。作り方3. 175℃に予熱した揚げ油に(2)を入れて揚げ、時々返しながらカリ
鶏もも肉(大) 1枚ニンニク(みじん切り) 1片分卵 1個酒大さじ1しょうゆ大さじ2白ネギ(みじん切り) 1本分ニンニク(みじん切り) 1片分ショウガ(みじん切り) 20gしょうゆ大さじ1.5ゴマ油大さじ1酢小さじ1.5豆板醤小さじ1片栗粉約1カップレタス 3〜4枚揚げ油適量
調理時間:約25分　

E・レシピ

	赤みそ仕立ての麻婆豆腐てひと煮たちさせる。作り方3. よく混ぜ合わせたを加え、トロミがつくまで煮たてたら、器に盛る。仕上げにラー油木綿豆腐 1丁豚ひき肉 150g白ネギ 1/2本ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分豆板醤小さじ1ゴマ油小さじ1水 100ml酒大さじ1きび砂糖大さじ1オイスターソース大さじ1赤みそ大さじ1片栗粉小さじ2水小さじ2ラー油小さじ1/2 調理時間:約30分　カロリー:約377kcal　 E・レシピ

赤みそ仕立ての麻婆豆腐

てひと煮たちさせる。作り方3. よく混ぜ合わせたを加え、トロミがつくまで煮たてたら、器に盛る。仕上げにラー油
木綿豆腐 1丁豚ひき肉 150g白ネギ 1/2本ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分豆板醤小さじ1ゴマ油小さじ1水 100ml酒大さじ1きび砂糖大さじ1オイスターソース大さじ1赤みそ大さじ1片栗粉小さじ2水小さじ2ラー油小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約377kcal　

E・レシピ

	マーボーモヤシ下準備1. 太モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備2. 水煮タケノコは太モヤシに合わせて細切りにする。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。下準備4. 、の材料をそれぞれ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、肉がポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 水煮タケノコ、赤ピーマンを加えて炒め、全体に炒め調理時間:約20分　カロリー:約516kcal　 E・レシピ

マーボーモヤシ

下準備1. 太モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備2. 水煮タケノコは太モヤシに合わせて細切りにする。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。下準備4. 、の材料をそれぞれ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、肉がポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 水煮タケノコ、赤ピーマンを加えて炒め、全体に炒め
調理時間:約20分　カロリー:約516kcal　

E・レシピ

	いいとこどり!炒めマーボーナス豆腐下準備1. ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備2. 豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、10分くらい水きりして2cm角に切る。下準備3. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備4. 香菜は水洗いして根元を切り落とし、長さ1～1.5cmに切る。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉、白ネギ、ニンニク、ショウガ、豆板醤を炒め、豚ひき肉の色が変わったらナスを加えて炒め合わせる。作り方2. ナスがしんなり調理時間:約20分　カロリー:約413kcal　 E・レシピ

いいとこどり!炒めマーボーナス豆腐

下準備1. ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備2. 豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、10分くらい水きりして2cm角に切る。下準備3. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備4. 香菜は水洗いして根元を切り落とし、長さ1～1.5cmに切る。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉、白ネギ、ニンニク、ショウガ、豆板醤を炒め、豚ひき肉の色が変わったらナスを加えて炒め合わせる。作り方2. ナスがしんなり
調理時間:約20分　カロリー:約413kcal　

E・レシピ

	イカのニンニクマヨ炒め切りにする。下準備4. のニンニクは縦半分に切って芽を取り、すりおろし、他の材料と混ぜ合わせる。下準備5. 白イカ 2ぱい塩コショウ少々サラダ菜 4〜8枚トマト 1個ニンニク 1片マヨネーズ大4しょうゆ大1白ゴマ小2黒ゴマ小2ドライパセリ小1サラダ油小2 調理時間:約20分　 E・レシピ

イカのニンニクマヨ炒め

切りにする。下準備4. のニンニクは縦半分に切って芽を取り、すりおろし、他の材料と混ぜ合わせる。下準備5. 白
イカ 2ぱい塩コショウ少々サラダ菜 4〜8枚トマト 1個ニンニク 1片マヨネーズ大4しょうゆ大1白ゴマ小2黒ゴマ小2ドライパセリ小1サラダ油小2
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豚肉と野菜の炒め物のサラダ油、ニンニクを入れて強火にかけ、香りがたってきたら、豆板醤を加えて炒める。香りがたったら、を加える。作り方3. 豚バラ肉(薄切り) 170〜200gキャベツ 1/4個ピーマン 2個水煮タケノコ 1/4〜1/2本ニンニク(薄切り) 1片分酒大さじ1砂糖小さじ1.5赤みそ大さじ2しょうゆ小さじ1.5豆板醤小さじ1塩コショウ少々サラダ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約493kcal　 E・レシピ

豚肉と野菜の炒め物

のサラダ油、ニンニクを入れて強火にかけ、香りがたってきたら、豆板醤を加えて炒める。香りがたったら、を加える。作り方3.
豚バラ肉(薄切り) 170〜200gキャベツ 1/4個ピーマン 2個水煮タケノコ 1/4〜1/2本ニンニク(薄切り) 1片分酒大さじ1砂糖小さじ1.5赤みそ大さじ2しょうゆ小さじ1.5豆板醤小さじ1塩コショウ少々サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約493kcal　

E・レシピ

	スペアリブ紹興酒焼き下準備1. 豚骨付きバラ肉に塩、コショウをしてよくもみ込む。下準備2. ニンニクは縦半分に切り、芽をとってみじん切りにする。下準備3. ショウガは皮をむきみじん切りにする。下準備4. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備5. セロリは筋を引き、食べやすい長さのスティックにする。下準備6. プチトマトは水洗いし、水気をきっておく。下準備7. オーブンを220℃に予熱する。作り方1. 豚骨付きバラ肉をにからめ、30分漬ける E・レシピ

スペアリブ紹興酒焼き

下準備1. 豚骨付きバラ肉に塩、コショウをしてよくもみ込む。下準備2. ニンニクは縦半分に切り、芽をとってみじん切りにする。下準備3. ショウガは皮をむきみじん切りにする。下準備4. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備5. セロリは筋を引き、食べやすい長さのスティックにする。下準備6. プチトマトは水洗いし、水気をきっておく。下準備7. オーブンを220℃に予熱する。作り方1. 豚骨付きバラ肉をにからめ、30分漬ける

E・レシピ

	豆腐入りエビチリ下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取り、酒と塩をまぶす。下準備2. 絹ごし豆腐は16等分に切る。下準備3. の材料は混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱してエビを炒め、赤くなったらいったん取り出す。作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を加えて熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香りがたったら玉ネギを加えて炒め合わ調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　 E・レシピ

豆腐入りエビチリ

下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取り、酒と塩をまぶす。下準備2. 絹ごし豆腐は16等分に切る。下準備3. の材料は混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱してエビを炒め、赤くなったらいったん取り出す。作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を加えて熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香りがたったら玉ネギを加えて炒め合わ
調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　

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	納豆・豚ニラ炒め下準備1. 豆はザルに入れ、水洗いしてぬめりを取り、水気を切る。下準備2. 豚薄切り肉は4cmの長さに切りをからめる。下準備3. ニラは水洗いし、根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。下準備4. 白ネギは4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、縦にせん切りにして水に放つ。(白髪ネギ) 下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油、ゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚薄切り肉を加えて炒める。作り方2. 肉調理時間:約15分　カロリー:約413kcal　 E・レシピ

納豆・豚ニラ炒め

下準備1. 豆はザルに入れ、水洗いしてぬめりを取り、水気を切る。下準備2. 豚薄切り肉は4cmの長さに切りをからめる。下準備3. ニラは水洗いし、根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。下準備4. 白ネギは4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、縦にせん切りにして水に放つ。(白髪ネギ) 下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油、ゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚薄切り肉を加えて炒める。作り方2. 肉
調理時間:約15分　カロリー:約413kcal　

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