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1.玉ねぎは粗みじん切りにする。アボカドは2cm角に切る。2.直径24cmのフライパンにバター30gを中火で溶かし、にんにく、玉ねぎを入れて約1分30秒炒める。ひき肉を加えて約2分炒め、ケチャップ大さじ5、タバスコを加えて約1分炒める。小麦粉大さじ2をふり入れて、全体にからめるように炒め合わせ、水1 1/2カップを加える。
カロリー:約454kcal レタスクラブ
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1.レタスは短めの細切り、トマトは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。2.口径約20cmの耐熱ボウルにトマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、小麦粉大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜ、合いびき肉、玉ねぎ、にんにくのみじん切り1/2片分を加え、よく混ぜ合わせて中央を軽くへこませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。
カロリー:約676kcal レタスクラブ
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1.セロリ1/2本は粗みじん切りにする。アボカドは7〜8mm厚さに切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、にんにくのみじん切り大さじ1を炒める。香りが立ったらセロリを加えてさっと炒め、合いびき肉を加えて約1分炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加えてさらに1〜2分炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
カロリー:約726kcal レタスクラブ
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煮立ったらふたをし、弱めの中火で約1分煮る。3.しじみの口があいたら、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加え、汁けをきったスパゲッティを加えてざっと混ぜ合わせる。
しじみ(砂抜き)…200gレタス…1/2個ミニトマト…6個スパゲッティ…160gオリーブ油…大さじ1にんにくのみじん切り…大さじ1水…1 1/2カップ酒…大さじ1塩…小さじ1/2しょうゆ…小さじ1 カロリー:約407kcal レタスクラブ
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器に温かいご飯を盛り、かける。
豚こま切れ肉…200g玉ねぎ…1/2個(約100g)しめじ…大1/2パック(約100g)温かいご飯…適量おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)バター…15gトマトケチャップ…大さじ3中濃ソース、小麦粉…各大さじ1しょうゆ…小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約674kcal レタスクラブ
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とりもも肉…1枚(約250g)エリンギ…1パック(約100g)マッシュルーム…2/3パック長いも…100gスパゲッティ(ゆで時間7分のもの)…160gバター…10gしょうゆ…小さじ2塩…小さじ1/2おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
調理時間:約15分 カロリー:約608kcal レタスクラブ
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さば水煮缶…1缶(約180g)ピザ用チーズ…60g牛乳…大さじ4ブロッコリー…2/3個(約200g)玉ねぎ…3/4個マッシュルーム…1パック(約100g)にんにく…1片スパゲッティ(ゆで時間9分のもの)…180gカレー粉…小さじ2塩…小さじ1/2こしょう…少々
カロリー:約661kcal レタスクラブ
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ふたをし、弱火で約9分煮る。
あさり(砂抜き)…250g新玉ねぎ…1/2個トマト…1個(約150g)スパゲッティ(ゆで時間9分のもの)…160gオリーブ油…大さじ2おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)酒、ナンプラー(またはしょうゆ)…各大さじ1塩…小さじ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約433kcal レタスクラブ
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仕上げ用のねぎと、白いりごま小さじ2を散らす。
かつお(刺し身用)…200g長ねぎ…1/2本(約50g)温かいご飯…330gおろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)白いりごま…小さじ2しょうゆ…小さじ1砂糖、塩…各小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々オリーブ油…大さじ1 カロリー:約450kcal レタスクラブ
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1.鍋に湯1.6Lを沸かし、粗塩大さじ1を加える。スパゲッティを加えてさっと混ぜ、袋の表示より1〜2分短くゆでる。玉ねぎは縦薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにくのみじん切り小さじ2、玉ねぎを入れて中火にかけ、しんなりするまで約2分炒める。ベーコンを加えてさっと炒め、ホールトマト缶を加えて潰す。
カロリー:約708kcal レタスクラブ
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3.1のビーフンを加えてさらに煮て、ビーフンがやわらかくなったらこしょう少々で調味し、器に盛って万能ねぎを散らす。
牛切り落とし肉…80g白菜…1/8株にんじん…1/4本にんにくの薄切り…1片分万能ねぎの小口切り…少々ビーフン…80g煮汁 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 ・塩…小さじ1 ・水…3カップ・サラダ油、粗びき黒こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約367kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは1cm幅のくし形切り、マッシュルームは薄切り、ピーマンは縦半分に切って7〜8mm幅の斜め切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。2.耐熱皿に麺をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ラップをはずし、菜箸でほぐす。3.フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを約1分炒める。
カロリー:約565kcal レタスクラブ
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