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「にんにく > 和食」 の検索結果： 1910 件中 （541 - 560）
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ブロッコリーの茎は皮をむいて縦薄切りにし、さらに短冊形に切る。熱湯に塩を入れ、**1**を6～7秒間ゆでる。すぐにざるに上げ、紙タオルで包んで水けを絞る。ボウルに入れ、ごま油とにんにくを加えてあえる。器に盛り、食べる直前に焼きのりを細かくちぎって加え、あえる。
・ブロッコリーの茎 2～3コ分・焼きのり 1/4枚・にんにく 少々・塩 少々・ごま油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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たいは骨を取り除き、皮を外して食べやすい大きさに切る。たいの身と皮に、にんにく、塩・こしょう各少々をふり、10分間おいて水けを拭き、かたくり粉を全体に薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱し、たいをカラリと揚げる。器に盛り、あればポテトチップス、パセリ、レモンを添える。【トマトディップ】、【マヨディップ】の材料を混ぜ合わせ、つけながら食べる。
・たい 1～2切れ・にんにく 少々・トマトケチャップ 大さじ1・トマト 大さじ1・マヨネーズ 適量・細ねぎ 適量・ポテトチップス 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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チンゲンサイはザク切りに、ねぎは斜め薄切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにする。[[塩こうじ鍋のスープ|rid=41207]]、水、ナムプラーを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら春雨と**1**を加え、2分間ほど煮る。
・チンゲンサイ 1株・ねぎ 1本・ちくわ 1本・にんにく 1かけ・塩こうじ鍋のスープ カップ2・水 カップ1・ナムプラー 大さじ1・春雨 50g 調理時間:約7分 カロリー:約140kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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フライパンにバターを中火で熱し、半分溶けたらたまねぎ、にんにくを入れ、しんなりするまで3～4分間炒める。**1**にあさりを加えて全体を混ぜ合わせるように炒め、酒を加えてふたをする。あさりの口が1～2コ開いたらフライパンを回すように動かす。3～4分間蒸し、あさりの口が開いたら火を止め、器に盛る。
・あさり 600g・たまねぎ 1/4コ分・にんにく 小さじ2・バター 大さじ1・酒 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは2cm幅、5～6cm長さに切る。絹さやは筋を取り、ミニトマトはヘタを取る。にんにくはたたいてつぶす。フライパンにあさりを入れて、**1**をのせる。塩・こしょう各少々をふり、白ワインを加える。中火にかけ、沸騰したらふたをして3～4分間蒸し煮にする。貝が開いたらオリーブ油大さじ1～1+1/2を回しかけ、火を止める。
・あさり 300g・春キャベツ 150g・絹さや 20g・ミニトマト 6～7コ・にんにく 1かけ・白ワイン 大さじ2・塩 ・こしょう ・オリーブ油 調理時間:約10分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツ、青じそは水に放してパリッとさせ、せん切りにして合わせ、器に敷く。豚肉は3等分に切り、バットに入れて小麦粉を全体にまぶす。フライパンにサラダ油をアツアツに熱し、豚肉を広げ入れる。しっかり焼き色がついたら返し全体を焼きつける。にんにく、しょうがを加えて炒め、【A】を加えてさらに炒め合わせる。**1**の器に肉を盛る。
・豚肉 300～400g・しょうが 50g・にんにく 2かけ分・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・キャベツ 200g 調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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水菜は根元を切り落とし、4～5cm長さに切って水けを拭く。ポリ袋に入れ、冷蔵庫で冷やし、パリッとさせる。長芋は皮をむき、4～5cm長さの細切りにする。器に**1**と**2**を盛り、[[ガーリックねぎそぼろ|rid=18455]]をのせる。【A】を混ぜ、回しかける。
・ガーリックねぎそぼろ 100g・水菜 1/2ワ・長芋 150g・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・酢 小さじ1・オリーブ油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトはヘタを除き、約1cm角に切る。ボウルの内側ににんにくの切り口をこすりつけ、【ドレッシング】の材料を順に入れてよく混ぜる。まな板の上にペーパータオルを広げ、豆腐をのせる。表面の水けを軽く拭き、縦横半分に切って4等分にする。器に豆腐を盛って**1**のトマトをのせる。バジルをちぎって散らし、【ドレッシング】をかける。
・絹ごし豆腐 1丁・トマト 1コ・バジル 4枚・にんにく 少々・酢 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・オリーブ油 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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小鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したらにんにく、とうがらし、ねぎ、しょうがの皮を加える。再び煮立ったら火を止め、そのまましばらくおく。冷めたら、ねぎとしょうがの皮を取り除き、密閉容器などに入れて冷蔵庫で保存する。(1か月ほど保存可能)
・にんにく 1～2かけ・青とうがらし 2～3本・赤とうがらし 1～2本・ねぎ 1～2本・しょうがの皮 適量・しょうゆ カップ1+1/2・紹興酒(または酒) カップ1/4・砂糖 大さじ1 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは石づきを除いて軸を切り、軸はみじん切りにする。かさはオーブントースターの天板に内側を下にしてのせ、しんなりするまで約4分間焼く。ベーコン、にんにく、パセリはみじん切りにする。ボウルにしいたけの軸、**2**、パン粉、塩・こしょう各少々、オリーブ油大さじ1を入れてよく混ぜる。フライパンに入れて弱めの中火にかけ、香ばしく色づくまで約5分間炒める。器にしいたけの内側を上にして盛り、**3**をのせる。
・生しいたけ 4枚・ベーコン 1枚・にんにく 1かけ・パセリ 調理時間:約10分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃは種とワタを除いて皮をところどころむき、皮側が1cm厚さのくし形に切る。耐熱皿に重ならないように並べて水大さじ1をふり、ラップをして電子レンジ(600W)に5分間かける。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、水けを拭いた**1**を中火で焼く。両面が色づいたら取り出す。にんにくを入れて弱火で炒め、香りがたったら干しえびを水けをきって加え、軽く炒める。かぼちゃを戻し入れ、サッと炒めて塩・こしょう各少々をふる。
・かぼちゃ 1/4コ・干しえび 大さじ3・にんにく 1 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は溶きほぐす。鉄のフライパンを煙が出るまで強火で熱し、ごま油大さじ2を入れる。溶き卵を入れ、サッと混ぜてすぐ皿にとる。同じフライパンにごま油小さじ1を足し、にんにくを入れて弱火でゆっくり炒め、しょうゆ大さじ1+1/2を加える。沸いたらわかめを加えてサッと炒め、卵を戻し入れてサッと混ぜる。
・わかめ 80g・卵 4コ・にんにく 1かけ分・ごま油 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・ごま油 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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セロリはピーラーで筋を取り除いてみじん切りにし、しょうが、にんにく、香菜もみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて中火で炒める。色が変わったら、**1**の野菜を加えて炒める。香りがたったら、酒、しょうゆ、甜麺醤を加え、なじませるように炒める。豆腐を半分に切って器に盛り、**2**の肉みそをのせる。
・絹ごし豆腐 1/2丁・豚ひき肉 70g・セロリ 20g・しょうが 1かけ・にんにく 1/4かけ・香菜 1株・サラダ油 小さじ2・酒 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に7mm幅に切る。鶏レバーはあれば筋状の部分を除き、小さめの一口大に切ってサッとゆでる。鍋またはフライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒める。**1**、**2**を加えてサッと炒め、【A】を加えて中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
・ピーマン 5コ・鶏レバー 200g・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1弱・しょうゆ 大さじ1+1/2・ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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レタスは手で大きめにちぎり、洗って水けをよくきる。青じそは縦に5mm幅に切って、水に放してから、水けを絞る。マッシュルームはサッと洗って3mm幅の薄切りにする。にんにくの切り口をボウルにこすりつけて、香りを移す。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。**3**に**2**を加えて混ぜ、**1**も加えてサッとあえる。
・レタス 1/3コ・青じそ 5枚・マッシュルーム 4コ・にんにく 1/2かけ・レモン汁 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にごま油を熱し、にんにくと鶏肉を入れて中火でサッと炒める。肉が白くなってきたら、白菜とたまねぎを加えて炒める。全体に油がなじんだら水カップ3を注ぎ、餅をのせてふたをする。沸いたらうす口しょうゆを入れ、ふたを半分だけして3～5分間煮る。餅に箸が刺さる程度に柔らかくなったら火を止める。器に盛って削り節をのせる。
・切り餅 4コ・鶏もも肉 1枚分・白菜 1/4コ分・たまねぎ 1/2コ分・にんにく 2～3枚・ごま油 大さじ1・削り節 適量・うす口しょうゆ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約660kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)にんにくは串がスッと通るまでゆで、すり鉢ですりつぶし、「いりこだし」を加えてよく混ぜる。(2)小鍋に(1)を入れ、オリーブオイルを加えて弱火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。(3)器に注ぎ、スティック状、または食べやすく切ったAの野菜、ミニトマト、バゲットを添える。*野菜は旬のもので歯ごたえのある野菜がおすすめです。
にんにく 60g「ほんだし いりこだし」 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2Aブロッコリー・ゆでる 4房Aきゅうり 1本 カロリー:約163kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)小ねぎは4cm長さに切る。(2)スパゲッティは塩(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。(3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、(2)のスパゲッティ、「ほんだし」、(1)の小ねぎを加えてよく混ぜ合わせ、塩で味を調える。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
スパゲッティ 160g小ねぎ 1束にんにくのみじん切り 1かけ分「ほんだし」 大さじ1「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO オリーブ カロリー:約385kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)水菜はザク切りにする。あさりは海水程度の塩水にひたし、砂抜きする(時間外)。(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら、(1)のあさり、赤唐がらしを加えて中火にし、サッと炒める。(3)白ワインをふりかけ、フタをし、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。(4)(1)の水菜を加えて、強火でサッと炒め、塩・こしょうで味を調える。
水菜 200gあさり(殻つき) 250gにんにくの薄切り 1かけ分赤唐がらしの輪切り 1本分白ワイン 大さじ3 カロリー:約168kcal 味の素 レシピ大百科
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トマトはざく切りにし、卵はボウルに割り入れて酒・塩を入れて溶く。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、のトマト・「きざみにんにく」の順で炒め、の卵液の中に入れる。汚れをふき取ったフライパンに残りのサラダ油を熱し、の卵液を入れてフライパンをゆすりながら半熟状に仕上げ、器に盛る。
材料(2人分)トマト1個(200g)「きざみにんにく」大さじ1卵3個 酒小さじ1塩小さじ1/2サラダ油大さじ2 カロリー:約264kcal 塩分:約2.5g 桃屋 かんたんレシピ
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