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1.大根は皮を厚くむき、1.5cm厚さの半月切りにする。にんにくは縦半分に切り、横薄切りにする。2.フライパンに手羽中、大根、にんにくを入れ、水1 1/2カップを加える。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で約10分蒸し煮にする。3.ふたを取り、大根に竹串を刺してスッと通ったら合わせ調味料を加えて混ぜ、再びふたをして約5分蒸し煮にする。
カロリー:約226kcal レタスクラブ
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1.大根は2cm厚さの輪切りにし、厚めに皮をむき、片面に細かく格子状の切り目を入れる。玉ねぎは縦半分に切り、にんにくは潰す。手羽元は1本切り目を入れ、しょうゆ小さじ1をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、大根を切れ目が入った面を下にして並べ、約3分焼く。3.上下を返して端に寄せ、あいたところに手羽元、にんにくを入れる。
カロリー:約200kcal レタスクラブ
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ねぎを加えてしんなりするまで炒め、とりガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4を加え、強めの中火で炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
ごぼう…小2/3本(約100g)長ねぎ…2/3本にんにく…1片赤とうがらし…1本ごま油…大さじ1/2酒…大さじ2とりガラスープの素…小さじ1/2塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約77kcal レタスクラブ
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・中華麺 2玉・豚こま切れ肉 200g・ゴーヤー 1/2本・もやし 1袋・にんにく 2かけ・カレー粉 小さじ1+1/2・オイスターソース 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・サラダ油 大さじ1・こしょう 少々
調理時間:約15分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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そのまま少しおいて周りが固まってきたら、縁に沿って大きく混ぜながら炒める。しょうゆをふって香りを
・きゅうり 3本・塩 小さじ3+1/2・豚こま切れ肉 150g・にんにく 1/2かけ・卵 2コ・ごま油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・削り節 適量 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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**4**を回しかけ、紅しょうがをのせる。
・ご飯 丼4杯分・豚もも肉 200g・しめじ 1パック・ほうれんそう 1ワ・ホールコーン 大さじ4・にんにく 2かけ・辛みごまだれ 大さじ3・紅しょうが 適量・塩 少々・サラダ油 大さじ1・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおの色が変わったら、氷水のボウルにとって冷
・かつお 150g・たまねぎ 1/4コ・みょうが 3コ・青じそ 10枚・しょうが 1かけ・にんにく 1かけ・塩 ひとつまみ・サラダ油 少々・ポン酢しょうゆ 大さじ1+1/2~2 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、ねぎと黒ごまを散らす。
・春キャベツ 1/8コ・豚薄切り肉 100g・にんにく 1/2かけ分・しょうが 1/2かけ分・ねぎ 1/3本・練りごま 大さじ2・黒ごま 適量・ごま油 ・酒 ・しょうゆ ・塩 ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ふたをして強めの中火で1~2分間蒸し焼きにする。ふたを取り、強火にして水分をとばすようにざっといため、しょうゆ小さじ1/2、塩・黒こしょう各
・ほうれんそう 2ワ・豚バラ肉 200g・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1~2本・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 少々・黒こしょう 少々・酢 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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**4**をボウルに入れ、
・水菜 80g・ごぼう 1本・にんじん 100g・れんこん 100g・にんにく 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ2弱・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1弱・みりん 小さじ1・酢 小さじ1・赤とうがらし 1本・サラダ油 ・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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