ほうれんそうを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

全体に白っぽい泡が立ち、粉のコシが取れたら、電子レンジで軽く温めた牛乳を一度に加え、泡立て器で混ぜる。軽く煮立て、塩を加え、さらに生クリームを加えてなめらかなソースにする。ほうれんそうは熱湯でゆでて水にとり、水けを絞って4cm長さに切る。**3**に半量のソースとナツメグ、塩少々を加えて混ぜ合わせ、耐熱性容器に敷き入れる。殻をむいて縦半分に切ったゆで卵をのせ、残りのソースをかける。パン粉をふり、ちぎったバター少々を散らして、200℃のオーブンできつね色になるまで焼く。
・ゆで卵 4コ・バター 大さじ4・小麦粉 大さじ3・牛乳 カップ2+1/2・塩 小さじ1/2弱・生クリーム カップ1/4・ほうれんそう 1ワ・ナツメグ 少々・パン粉 少々・塩 ・バター
調理時間:約30分　カロリー:約360kcal　

アルミ箔(はく)で覆い、上から鍋などでおもしをして弱めの中火で10分間焼く。おもしを外し、脂を拭いて鶏肉を返し、ふたをせずに3分間焼く。鍋に湯を沸かし、塩適量を加えてほうれんそうを5分間ゆで、冷水にとって水けを絞る。**2**と【A】をフードプロセッサーにかけてなめらかなペースト状にする。ポリ袋に**3**を入れて角を三角に切り、皿にリース状に絞る。ベビーリーフと、好みで星形に抜いたパプリカやピンクペッパーをのせる。中央に食べやすく切った鶏肉を盛る。
・鶏もも肉 2枚・ほうれんそう 150g・にんにく 1/2かけ・オリーブ油 カップ1/4・アンチョビ 15g・粉チーズ 大さじ2・黒こしょう 小さじ1/2・ベビーリーフ 適量・パプリカ 適宜・ピンクペッパー 適宜・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約18分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.5g

ほうれんそうは2cm長さ、ベーコンは2cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取って4等分に切る。大きいボウルに卵を割りほぐし、**1**と牛乳、塩・こしょう各少々、水づけスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。直径21cm(または20cm)のフライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、**2**を流し入れる。耐熱のへらで大きく混ぜながら、卵が半熟状になるまで火を通す。
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　塩分:約2.2g

それぞれをバター小さじ1/2を溶かしたフライパンで炒
・牛ひき肉 150g・たまねぎ 1/4コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・ナツメグ 少々・パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ2・卵黄 1コ分・トマトケチャップ 大さじ1・ウスターソース 大さじ1/2・エリンギ 1～2本・ほうれんそう 3株・マスタード 適宜・バター ・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　

しんなりしたらにん
・米 540ml・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・固形スープの素 2コ・水 カップ2+1/2・トマトジュース 1缶・卵 4コ・生クリーム 大さじ2・トマトケチャップ 適宜・ほうれんそう 1/2～1ワ・ウインナーソーセージ 8本・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・バター
調理時間:約30分　カロリー:約550kcal　

グリュイエールチーズはすりおろし、卵に加えて、よく混ぜておく。ピーマンは種を取り、5mm角に切る。なすは網で焼き、皮をむいて1.5cm角に切る。たまねぎは皮をむき、しいたけは石づきを取り、ともに1.5cm角に切る。ほうれんそうはザク切りにする。これらの材料を別々に、オリーブ油でいため、塩、こしょうで調味し、それぞれボウルにとっておく。 にんじん、じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切り、ブロッコリは小房に分け、それぞれ塩ゆでする。【トマトベースの具】をつくる。たまねぎは皮をむいて薄切りに、トマトは皮をむいて3cm角に切る。なべにオリーブ油を熱し、たまねぎをいため、トマトを加え
・卵 20 コ・グリュイエールチーズ 130g・ピーマン 70g・なす 70g・たまねぎ 70g・生しいたけ 70g・にんじん 70g・じゃがいも 70g・ブロッコリ 70g・ほうれんそう 70g・たまねぎ 1/4コ・トマト 2コ・スープ 適宜・トマト 1コ・オリーブ油 70ml・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約3610kcal　

油がなじんだら、たまねぎを加えて炒める。しんなりして透明感が出たら、長芋を加えて炒める。**2**の煮汁を加えて塩・こしょう各少々をふる。煮立ってから5分間ほど、長芋に火が通るまで煮る。途中、アクが出たら取る。**3
・長芋 400g・ほうれんそう 200g・しじみ 200g・ベーコン 30g・たまねぎ 1/2コ分・だし カップ2+1/2・卵白 1コ分・コーンスターチ 小さじ1+1/2・長芋 40g・塩 ・オリーブ油 大さじ1・こしょう ・サラダ油
調理時間:約40分　カロリー:約160kcal　

大きめのなべに**3**の半量、白ワインを入れて中火にかけ
・白身魚 300g・えび 8匹・いか 1ぱい・帆立て貝柱 8コ・ムール貝 10～12コ・あさり 20コ・じゃがいも 2コ・しめじ 1パック・ほうれんそう 1ワ・トマト 2コ・たまねぎ 1コ・にんにく 1かけ・カレー粉 大さじ2・白ワイン カップ1・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約45分　カロリー:約300kcal　

冷めないようにアルミ箔(はく)をかぶせておく。付け合わせをつくる。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、ほうれんそうを3分間ゆで
・豚ひき肉 250g・たまねぎ 1/2コ分・卵 1コ・にんにく 1かけ分・粉チーズ 大さじ2・パン粉 大さじ2・パセリ 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 適量・くるみ 40g・ほうれんそう 100g・マッシュルーム 6コ分・フレンチマスタード 適宜・サラダ油 ・塩 ・バター 大さじ1・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約620kcal　塩分:約2.6g

[[ピザ生地|rid=2575]]をめん棒で直径約12cmにのばす。これを6枚つくる。フッ素樹脂加工のフライパン(直径28cm)を熱して**2**
・ピザ生地 約50g・ねぎ 1/2本・ちりめんじゃこ 大さじ2・ほうれんそう 1/2ワ・ベーコン 3枚・にんにく 1かけ分・きのこ 合わせて約200g・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1本分・白ワイン カップ1/4・パルメザンチーズ 大さじ2・イタリアンパセリ 適宜・オリーブ油 ・塩 ・こしょう ・しょうゆ ・薄力粉
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　

40秒ほどして全体においしそうな焼き色がついたら裏返し、10秒間ほど焼く。バットなどに移し、暖かい所に5分間ほどおいて休ませる。付け合わせとともに皿に盛り、黒こしょう少々をふる。
・牛サーロイン肉 2枚・じゃがいものソテー 全量・にんじんのグラッセ 全量・ほうれんそうのソテー 全量・塩 ・サラダ油 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約690kcal　

マカロニは1%の塩(湯1リットルに対して10gが目安)を加えた熱湯で、袋の表示時間どおりにゆで、ざるにあけて水けをきっておく。牛乳に小麦粉大さじ2を加え、混ぜ合わせる。フライパンにバター20gを熱し、**2**の牛乳を入れる。よく混ぜながら中火にかけ、とろみが出てきたら、マカロニ、カレーの順に加え、そのつど混ぜ合わせる。耐熱容器に移してチーズをのせ、230℃に温めたオーブンで10分間、焼き色がつくまで焼く。焼き上がったらカリカリパン粉をふる。
・マカロニ 100g・牛乳 150ml・ほうれんそうのキーマカレー カップ1・ピザ用チーズ 80g・カリカリパン粉 大さじ3・塩 ・小麦粉 大さじ2・バター 20g
調理時間:約40分　カロリー:約680kcal　

4人分 卵...4個じゃがいも...1個マヨネーズ...45gカレー粉...1gグリーンリーフ...20gトレビス...10gクラッカー(リッツ)...4gサラダほうれんそう...15gにんじん...10gミニトマト...8gプリッツ...2g
調理時間:約20分　カロリー:約193kcal　

材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」80gたまねぎ1/2個レタス大1枚バター大さじ1コンソメ顆粒小さじ2水600cc塩小さじ1/3白こしょうまたは黒こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　塩分:約3.1g

**1**のじゃがいもは、翌日、調理する1時間前に冷蔵庫から出し、皮をむいて1cm厚さに切る。ベーコンはマッチ棒状に切る。たまねぎは薄切りにする。 フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、ベーコンを入れて脂を出す。たまねぎを加えてしんなりするまで炒め、皿に取り出す。**3**のフライパンにサラダ油大さじ2を足して熱し、じゃがいもを重ならないように並べて動かさずに中火で焼く。5～10分間たってきつね色になったら、くずれないようにへらなどで裏返し
・じゃがいも 4コ・ベーコン 50g・たまねぎ 1/4コ・ほうれんそう 30g・卵 2コ・牛乳 大さじ1・トマト 適量・ピクルス 適量・イタリアンパセリ 適量・塩 ・こしょう
調理時間:約45分　カロリー:約260kcal　

[1]　長ねぎは縦半分に切ってから3cm幅に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで3分ほど中火で焼く。[2]　器に取り出して、熱いうちに「味ぽん」、粒マスタードを加えてあえる。[3]　小鍋に[2]、水、4等分に切ったミニトマト、おろしにんにくを加えて沸騰させる。[4]　「味ぽん」を加えて味を調え、器に盛り付け、ピザ用チーズとパセリのみじん切りをのせる。※ミニトマトの他に、きのこや水菜、ほうれんそうなど、火の通りがよい素材を使ったアレンジもおすすめです。
カロリー:約102kcal　塩分:約1.4g

フライパンにバターを溶かし、中火でたまねぎを半透明になるまで炒め、小麦粉を加えてだまにならないように炒めます。牛乳を加え、とろみがつくまで煮たら、しめじを加え、塩・こしょうで味をととのえます。 (4)に(3)・ほうれんそうを加えてを混ぜ合わせ、バター(分量外)をぬったグラタン皿に入れてピザ用チーズをのせ、予熱したオーブント
材料 [ 2人分 ]かき(加熱用)150gほうれん草150gたまねぎ1/2個しめじ50gバター20g小麦粉大さじ2牛乳400ml塩少々こしょう少々ピザ用チーズ60g
調理時間:約20分　カロリー:約432kcal　塩分:約2.8g

沸騰したらごく弱火にし、柔らかくなるまで1時間ほどかけてゆっくりゆでる。湯が減ったら熱湯を適宜足す。じゃがいもがゆで上がったら、ゆで汁につけたまま1コずつ取り出す。熱いうちに布巾などで包みながら皮をむく。**2**をすり鉢(またはボウル)に入れ、すりこ木でよくつぶす。熱いうちにバターを加えて手早く混ぜる。バターが完全に溶けたら、牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまですり混ぜる。生クリームも加え、ポッテリと柔らかくなるようにゴムべらで混ぜる。ナツメグをふり、塩で味
・ミートソース 1/2量・じゃがいも 3コ・バター 25g・牛乳 カップ1/2・生クリーム カップ1/4・ナツメグ 適量・塩 少々・黒こしょう 少々・ほうれんそう 2～3株・ピザ用チーズ 100g・バター 10g・塩 ・黒こしょう
調理時間:約100分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.9g

ふたで押さえて湯をきる。弱火にかけ、へらなどでかぼちゃをつぶし、【B】を加え、混ぜ合わせる。塩小さじ1/3を加
・じゃがいも 3コ・牛乳 カップ1/4～1/2・バター 10g・塩 ・かぼちゃ 400g・牛乳 カップ1/2・バター 10g・塩 ・ほうれんそう 300g・牛乳 カップ1/4・バター 10g・塩

さけを入れて弱めの中火にし、3分間ほど焼いたら上下を返す。さらに3分間ほど焼いたら皿に取り出しておく。しいたけは軸を切り落として薄切りにする。まいたけは食べやすくほぐす。**2**のフライパンを中火で熱し、しいたけ、まいたけを炒める。しんなりとしたら白ワインを加え、汁けがほとんどなくなるまで5分間ほど煮詰める。レモン汁を搾り
・生ざけ 2切れ・生しいたけ 2枚・まいたけ 1/2パック・白ワイン カップ1/2・レモン 1/2コ・ほうれんそう 1ワ・にんにく 1かけ・バター 20g・塩 適量・こしょう 適量・塩 1つまみ・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1・バター 大さじ1・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約288kcal