メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「ほたて > 和食」　の検索結果： 183 件中 （1 - 20）
塩ねぎほたて
(1)ほたては包丁でこまかくたたく。小ねぎは飾り用に3cm長さに切ったものを少量残し、小口切りにする。(2)(1)のほたて・小口切りにした小ねぎをボウルに合わせて入れ、「やさしお」、Aを加えて混ぜる。(3)(2)を6等分にしてのりにのせ、(1)の飾り用の小ねぎをのせる。のりで巻いていただく。
帆立貝柱(刺身) 3個(60g)小ねぎ 1/4束(25g)「やさしお」 小さじ1/3A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1Aレモン汁 小さじ1のり・5cm角
カロリー:約76kcal　
味の素　レシピ大百科
ほたてのバターしょうゆごはん
(1)帆立缶は身と汁に分ける。温かいご飯に帆立缶の汁大さじ2、Aを加えて混ぜる。(2)(1)の帆立缶の身を加えてザックリ混ぜ合わせる。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
帆立貝柱の水煮缶 1缶(60g)温かいご飯 600gAバター 15gAしょうゆ 小さじ1・1/2A「ほんだし」 小さじ1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約369kcal　
味の素　レシピ大百科
ほたてときのこの和風パスタ
1 しめじは根元を切り落として小房に分ける。マッシュルームは3㎜幅の薄切りにする。 2 フライパンにバターを入れ、中火で①と帆立を炒める。火が通ったら帆立は取り出しておく。 3 【A】を入れて沸騰させ、スパゲッティを二つに手で折って入れる。パッケージ記載のゆで時間通りにゆで、水分を飛ばし、最後に帆立を戻し入れる。 4 器に盛り、刻んだ青ねぎ、かつお節をのせる。
材料(2人前) 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 400ml スパゲッティ 200g 帆立貝 100g
調理時間:約15分　カロリー:約523kcal　塩分:約2.9g
ヤマキ　おいしいレシピ
ほたての貝焼きみそ
ほたて貝柱は一口大に切ります。 小ねぎは小口切りにし、溶きほぐしたたまごに加えて混ぜます。 ほたての貝殻に半分程の水(分量外)・(1)・みそ・みりんを入れて混ぜます。 予熱したオーブントースターに(3)を入れ、2～3分間あたため、軽く煮立ったら(2)の半量を加えます。 たまごが固まりはじめたら残りを加え、さらに約1分間あたためます。 ＼ POINT / 材料の分量は、貝殻のサイズに合わせて調整しましょう。貝殻がない場合は、キッシュ皿・グラタン皿など浅めの耐熱皿でもよい
カロリー:約153kcal　塩分:約1.1g
ニッスイ　レシピ
ホタテとおろしのカルパッチョ
[1]　ほたてときゅうりは薄切りにする。[2]　皿にほたて、きゅうりを並べ、大根おろしを散らす。[3]　「味ぽん」とオリーブオイルを混ぜ、全体に回しかける。
ほたて貝　(刺身用) 4個、きゅうり 1/4本、大根おろし 50g、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、オリーブオイル 小さじ2
カロリー:約98kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
ほたての梅肉和え
ほたてはサッと洗い、よく水気をふき取り、縦半分に切ります。 みょうがは根元を切って縦8等分に切り、横1cm幅に切ります。きゅうりはみょうがの大きさに合わせて切ります。 梅干しは種を取り、梅肉を包丁でたたき、みりん・しょうゆを混ぜて梅肉ソースにします。 切ったほたてに、みょうが・きゅうり・梅肉ソースを加え混ぜ合わせ、大葉をしいた器に盛り付けます。
材料 [ 2人分 ]ほたて(刺身用貝柱)6個みょうが2個きゅうり1/2本梅干し約20gみりん小さじ1しょうゆ小さじ1/2大葉
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.7g
ニッスイ　レシピ
大根とほたてのサラダ
[1]　大根とにんじんはせん切りにし、全体に混ぜてサニーレタスをしいた器に盛る。 [2]　ほぐしたほたて貝柱と、2cm長さのザク切りにした貝割れ菜を[1]にのせる。[3]　を混ぜ合わせ、ドレッシングを作り、[1]の全体にかけていただく。
大根 1/10本(3cm)、サニーレタス 適量、ほたて貝柱　(水煮缶) 小缶1/3、にんじん 適量、貝割れ菜 適量、、ミツカン　リンゴ酢 大さじ1、サラダ油 小さじ2、しょうゆ 小さじ1/4、塩 2つまみ、こしょう
カロリー:約59kcal　塩分:約0.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
帆立貝とわかめの酢の物
[1]　わかめは水洗いしてザク切りにする。[2]　ほたて貝柱は2～3切れの薄切りにする。[3]　[1]と貝割れ菜を混ぜ合わせて器に入れ、ほたて貝柱を盛り合わせてをかける。最後ににんじんのせん切りを飾る。
ほたて貝　(刺身用) 4個、わかめ　(塩蔵) 20g、貝割れ菜 1/4パック、にんじん 少々、、、ミツカン　三ツ判山吹 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ1/2
カロリー:約64kcal　塩分:約1.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
かぶとほたての煮物
[1]　小かぶは茎を2cm残して切り取り、元の方に土がついているのでよく洗い、縦半分に切る。葉は1/3を3cm長さに切り、サッとゆでる。(残りは使用しない)[2]　鍋に[1]と帆立の水煮缶、を入れて、煮汁が1/2程度になるまで中火で煮る。[3]　最後にゆでたかぶの葉を入れて一煮立ちさせる。
小かぶ　(葉つき) 2個、ほたて貝柱　(水煮缶) 1/2缶、、、ミツカン　プロが使う味　白だし 小さじ2、水 1/2カップ
カロリー:約49kcal　塩分:約1.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
カラフル野菜とほたてのサラダ
1...だいこん、にんじんは薄い輪切りにしたら塩もみをし、流水で軽く流す。2...きゅうりは輪切りに切る。3...だいこん、ほたて、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。4...お皿に(3)、にんじん、きゅうりを盛り付け、上からかいわれ大根をトッピングする。
4人分 だいこん...1/5本にんじん...1/5本きゅうり...1/5本塩...適量ほたて(缶詰)...1缶マヨネーズ...大さじ3塩...少々こしょう...少々かいわれ大根...少々
調理時間:約20分　カロリー:約92kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
たら、かき、ほたての昆布蒸し
[1]　ホットプレートに水を入れて、昆布を加え、5～6分おいてふやかす。[2]　たらは1切れを4等分に切る。[3]　せりはザク切り、大根、にんじんは皮をむいてピーラーで薄切りにする。しめじは小房に分ける。[4]　ホットプレートの昆布の上に、たら、かき、ほたてを並べ、酒をふる。[5]　ふたをして中温で熱し、たらの色が変わるまで4～5分蒸す。[6]　たら、かき、ほたてを裏返し、[3]の野菜を加えて、「味ぽんMILD」をふる。ふたをしないで、野菜がしんなりするまで2～3分火を通す
カロリー:約235kcal　塩分:約4.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
たことほたての和風セビッチェ
てもおいしいでしょう。
材料ゆでだこ100gほたて(刺身用貝柱)4個きゅうり1/2本たまねぎ1/4個トマト中1個大葉6枚ポン酢(市販品)大さじ3ゆずこしょう小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約132kcal　塩分:約1.1g
ニッスイ　レシピ
なすとホタテのサッパリサラダ
1...スナップエンドウはヘタをとり、塩湯でして縦1/2にする。レタスは一口大にちぎる、レモンは銀杏切りにする。2...なすを2㎜厚にスライスし、よく水でさらす。3...(2)の水気をよくきり、ボールに入れオリーブオイル、塩、黒こしょうと和える。4...ほたてに軽く塩をふる。油をひいたフライパンでほたての表面を焼き、氷水でさまし水気をとり、1/2にスライスする。5...なす、レタスを混合し器に盛り、その上にホタテ、スナップエンドウ、ミニトマトを盛り付ける。
2人分
調理時間:約30分　カロリー:約125kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
ほたてと長ねぎのみそ汁
(1)ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋にA、帆立を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、3分煮る。(3)みそを溶き入れ、(1)のねぎを加えてサッと煮る。
ボイル帆立貝柱・小 12個ねぎ 1/2本A水 3カップA「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ2
カロリー:約49kcal　
味の素　レシピ大百科
大根ほたてのピリ辛サラダ
1...だいこんは拍子切りにして、水にさらす。2...しめじは石づきをとり、軽くゆでる。3...ほたては開缶し、缶汁はとっておく。4...1～3とドレッシング、ほたて缶汁、豆板醤をよく混ぜ合わせる。5...小口切りにした小ねぎ(青ねぎ)を4にトッピングする。
4人分 だいこん...1/2本しめじ...100gほたて(缶詰)...1缶和風ドレッシング　あわせ味...大さじ3ほたて缶汁...大さじ2豆板醤...小さじ1小ねぎ(青ねぎ)...適量
調理時間:約20分　カロリー:約47kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
かぶとほたてのわさび風味
1...かぶは薄めのくし切りにして、塩もみする。2...ほたてはワインを加えたお湯でゆで、半分にスライスする。3...にんじんは短冊切りにして、ゆでた後、水で冷やす。4...たまねぎはスライスにして、水にさらす。5...かいわれ大根は根を切る。6...1～5とドレッシング、わさびをよく混ぜ合わせる。
4人分 かぶ...4個ほたて...6個にんじん...1/4本かいわれ大根...1パックたまねぎ...1個和風ドレッシング　あわせ味...大さじ3おろしわさび...小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約57kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
ほたてと大根のつゆマヨサラダ
[1]　大根は皮をむき、せん切りにする。ボウルに入れ、塩をふり、全体をよく混ぜ合わせ、水が出るまでおく。[2]　ほたては厚みを2～3等分するように薄切りする。[3]　分量の「追いがつおつゆ2倍」とマヨネーズ、すりごまを混ぜ合わせる。[4]　[1]の大根の水けを手でよく絞り、[2]、[3]とよく混ぜ合わせる。[5]　皿に盛り付け、きざみのりを飾る。
大根 10cm、ほたて貝　(刺身用) 4個、塩 小さじ1/2、、マヨネーズ 大さじ2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ
カロリー:約176kcal　塩分:約2.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
鯛とほたてと香味野菜でのっけもり
[1]　たいはフライパンで表面をサッと焼き、6mm厚さのそぎ切りにする。ほたて貝柱は両面がきつね色になるように焼き、大きめにほぐす。[2]　みょうが、レタスはせん切りに、たまねぎは薄切りにして水にさらす。小ねぎは小口切りにする(お好みの野菜をせん切りにしてください)。[3]　[2]の野菜を混ぜ合わせ、器に盛り付けて、上に[1]をのせる。 [4]　「味ぽん」にお好みの量のごま油を加え、[3]にたっぷりかけていただく。
たい　(刺身用) 100g、ほたて貝柱 2個、レタス
カロリー:約140kcal　塩分:約1.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
大根&帆立のマヨサラダ
(1)大根は5cm長さの細切りにし、塩少々(分量外)をまぶして5分おき、やわらかくなったら水気をよくしぼる。(2)きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにし、塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。(3)ボウルに(1)の大根、(2)のきゅうり、ほぐした帆立を入れ、混ぜ合わせた「ピュアセレクトマヨネーズ」とAであえる。
大根 200gきゅうり 1/2本帆立貝柱の水煮缶・小 1/2缶「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A帆立缶の汁 小さじ2A練りわさび
カロリー:約147kcal　
味の素　レシピ大百科
ホタテの和風パスタ
[1]　青じそはせん切りにする。ミニトマトは半分に切る。[2]　スパゲティをたっぷりの湯で表示通りにゆでる。[3]　フライパンにバターを溶かし、ほたて貝柱を軽く焼き、ゆでたパスタ、ミニトマト、青じそ、を入れてからませ、器に盛る。
スパゲティ 200g、ほたて貝柱 6個、ミニトマト 6個、青じそ 4枚、バター 5g、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、水 3/4カップ
カロリー:約522kcal　塩分:約3.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加