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「ほたて > 和食」　の検索結果： 54 件中 （21 - 40）
ふきとほたるいかの木の芽サラダ
鍋に湯を沸かしてふきをサッとゆで、取り出したら冷水にとって皮と筋を除く。太かったら縦半分に切り、4cm長さに切る。うどは厚めに皮をむき、4cm長さに切ってから、縦に4～6等分に切る。ほたるいかは目と口を取り、胴と足の隙間から軟骨を取り除く。ボウルに【B】の水と塩を入れて塩を溶かし、レモンを搾る。**2**、**3**をくぐらせ、ざるに上げる。**1**のボウルに**4**、**5**を加え、全体を混ぜて器に盛り、木の芽をちぎって散らす。
・ふき 2本・うど 8cm・ほたるいか 10匹・西京みそ 大さじ1・酢 大さじ1・練りがらし 小さじ1～2・塩 少々・オリーブ油 大さじ1・水 カップ1・塩 大さじ1弱・レモン 1/4コ・木の芽 適量・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　塩分:約1.4g
NHK　みんなの今日の料理
帆立の和風黒酢炒め
[1]　赤・黄パプリカは1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。ほたて貝柱は表面に小麦粉をまぶす。[2]　フライパンにごま油を熱して、ほたて貝柱を両面焼き、[1]の野菜を加えてサッと炒め、こしょうをふる。[3]　「純玄米黒酢」を加えて香りを立たせ、を加えて、全体に味をなじませる。
ほたて貝柱 4個、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、ブロッコリー 少々、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1、小麦粉 適量、ごま油 大さじ1/2、こしょう 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と3/4、水 大さじ3/4
カロリー:約132kcal　塩分:約1.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
春キャベツとコーンのあえ物
[1]　春キャベツは5mm幅に切って、ポリ袋等に入れて、電子レンジ(600W)に1分ほどかける。[2]　[1]とほたて貝柱(缶)・コーンを混ぜ合わせ、お好みの量の「やさしいお酢」をかけていただく。
春キャベツ 3枚、ほたて貝柱　(水煮缶) 1/2缶、コーン缶　(ホール) 大さじ2、、ミツカン　やさしいお酢 適量
カロリー:約55kcal　塩分:約0.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
帆立とアスパラのMILDバタぽん炒め
[4]　器に[3]を盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
ほたて貝　(刺身用) 10個、アスパラガス(グリーン) 2本、たまねぎ 1/4個、、にんにく　(薄切り) 1片、オリーブオイル 大さじ1、バター 5g、粗挽き黒こしょう 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ1
カロリー:約143kcal　塩分:約0.9g
ミツカン　メニュー・レシピ
なすとホタテのサッパリサラダ
1...スナップエンドウはヘタをとり、塩湯でして縦1/2にする。レタスは一口大にちぎる、レモンは銀杏切りにする。2...なすを2㎜厚にスライスし、よく水でさらす。3...(2)の水気をよくきり、ボールに入れオリーブオイル、塩、黒こしょうと和える。4...ほたてに軽く塩をふる。油をひいたフライパンでほたての表面を焼き、氷水でさまし水気をとり、1/2にスライスする。
調理時間:約30分　カロリー:約125kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
ホタルイカのだし炊きご飯
器に盛り、(2)のみつばを散らす。*米3合の場合は材料を1.5倍、米4合の場合は2倍でお作りください。
米 2合水 適量ゆでほたるいか 150gしょうが 2かけAしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A「ほんだし」8gスティック 1本みつば 適量
カロリー:約311kcal　
味の素　レシピ大百科
焼き帆立の南蛮漬け
[1]　フライパンでほたて貝柱を焼き、塩、こしょうする。[2]　パプリカ、ピーマンはせん切りにする。[3]　合わせたに[1]、[2]を加えて30分程度冷蔵庫で漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ほたて貝柱 8個、塩 少々、こしょう 少々、黄パプリカ 1/4個、ピーマン 1/4個、、ミツカン 米酢 1/4カップ、しょうゆ 小さじ2、砂糖 小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本
カロリー:約66kcal　塩分:約0.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
新じゃがのあったかいぬた
**1**が温かいうちに器に盛り、ほたるいかをのせて**3**をトロリとかける。
・新じゃがいも 2コ・ほたるいか 6匹・西京みそ 40g・砂糖 大さじ1・酢 大さじ2/3・だし 大さじ1/2・練りがらし 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.4g
NHK　みんなの今日の料理
大人のおうち握りずし
冷めたら薄く切る。[5]　の材料を混ぜ合わせ、そこに[2]のほたてとミニトマトを10分程漬ける。[6]　すし飯を握り、①サーモン+アボカドソース、②炙りサーモン、③ほたてとミニトマトのマリネ、④たい+大根おろし、⑤いか+小ねぎ+いりごま　を飾り付ける。「かおりの蔵丸絞りゆず」を添える。※写真は1人分です
ご飯 1.5合分(480g)、ミツカン　すし酢 大さじ3、、サーモン　(刺身用) 100g、ほたて貝　(刺身用) 2個、たい　(刺身用) 50g、いか　(刺身用) 50g、、大根おろし 大さじ1、ミニトマト 1個、小ねぎ　(小口切り) 大さじ1、いりごま 適量、、アボカド 1/4個、粒マスタード 小さじ1、、ミツカン　すし酢 大さじ1、サンキスト(R)　100%レモン 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1、黒こしょう 少々、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適宜
カロリー:約359kcal　塩分:約1.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
ホタテの和風パスタ
[1]　青じそはせん切りにする。ミニトマトは半分に切る。[2]　スパゲティをたっぷりの湯で表示通りにゆでる。[3]　フライパンにバターを溶かし、ほたて貝柱を軽く焼き、ゆでたパスタ、ミニトマト、青じそ、を入れてからませ、器に盛る。
スパゲティ 200g、ほたて貝柱 6個、ミニトマト 6個、青じそ 4枚、バター 5g、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、水 3/4カップ
カロリー:約522kcal　塩分:約3.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
温野菜の和フォンデュ
よく混ぜながら、フツフツとしてきたらチーズを半量ずつ加える。よく混ぜ合わせてなめらかにする。 3 ①のれんこん・里いも・にんじん・こんにゃく・はんぺん・むきえび・ほたて、うずらの卵を②のチーズソースに入れて温め、チーズをからめていただく。 4 シメに
材料(4人前) れんこん 1節 里いも 3個 にんじん 1/2本 こんにゃく 1/2枚 はんぺん 1枚 むきえび 4尾 ほたて 4個 うずらの卵の水煮 4個 【A】牛乳 カップ1 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】コーンスターチ 大さじ2 ピザ用チーズ 50g マカロニ 150g 黒こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約362kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
きのこの和風スープ
えのきだけ 1/2パック、エリンギ 1/2パック、なめこ 1/2パック、ほたて貝柱　(水煮缶) 30g、ミツカン　プロが使う味　白だし 小さじ4、水 2と1/2カップ、小ねぎ 適量、黒こしょう 少々
カロリー:約33kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
ホタテと春野菜のあんかけ丼
[1]　たけのこは5mm厚さのいちょう切り、アスパラガスは3～4cm長さに切り、電子レンジ(600W)に30～40秒かける。[2]　鍋に薄く油をひき、ほたて貝柱を軽く炒め、[1]、コーンを加える。[3]　[2]にを加えて煮立て、を入れてとろみをつける。[4]　丼にご飯を盛り、[3]をかける。
ご飯 丼2杯分、ほたて貝柱 4個、たけのこ　(水煮) 1本、アスパラガス(グリーン) 1/3束、コーン缶　(ホール) 1/4カップ、水溶き片栗粉 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 3/4カップ
カロリー:約524kcal　塩分:約1.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
海鮮たっぷり寄せ鍋
※お好みでゆでたマロニーや葛切りなどをを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
材料(4人前) えび 8尾 ほたて 8個 たら 2切れ 白菜 1/4株 長ねぎ 2本 水菜 1/3束 しめじ 1パック 鰹荒節の奥深いだし寄せ鍋つゆ 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　塩分:約3.5g
ヤマキ　おいしいレシピ
紅白のカップ寿司
[1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。または、温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせる。[2]　まぐろは半分を1cm角に切り、残り半分を2cm角に切る。ほたては厚みを半分に切り、4等分に切る。きゅうりは角切り、青じそ1枚をせん切りにする。[3]　器に[1]を入れ、炒り卵をのせる。
カロリー:約455kcal　塩分:約4.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
魚介のお手軽くんせい
むきえび・ほたては重さに対して約3%の塩をふって10～15分間おきます。熱湯に入れて約30秒間ゆで、ペーパータオルで水気をふきます。 軽くしわを寄せたアルミホイルをフライパンに敷き、上げ底にして網を置き、あじの干物・塩ざけをのせてふたをします。約5分間空炊きし、網ごと取り出します。 (2)のアルミホイルの上にスモークチップをのせ、煙が出たら(1)・(2)・ししゃも・たらこをのせた網を戻し入れ、ふたをして中火で約5分間いぶします。
調理時間:約20分　カロリー:約229kcal　塩分:約2.5g
ニッスイ　レシピ
シーフードと温野菜のHOTサラダ
4...(3)の上にマヨネーズを絞り、細切りにしたレタスをのせる。5...フライパンでほたて、えび、たまねぎをソテーし、ぽん酢しょうゆを加えて味を整える。6...(4)の上に(5)をバランスよくのせ、かいわれ大根をトッピングする。
2人分 ブロッコリー...80gじゃがいも...100gにんじん...30gシュレットチーズ...20gマヨネーズ...15gレタス...25gほたて貝柱(生)...7gえび...50gたまねぎ...30gぽん酢しょうゆ...10gかいわれ大根...5g
調理時間:約10分　カロリー:約186kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
海鮮キムチぶっかけ温玉うどん
[3]　うどんをゆでて器に盛り付け、[2]を上からかける。仕上げに、温泉卵をのせる。※栄養成分は鍋つゆを60%摂取するとして計算しています。
うどん　(乾) 400g、ベビーほたて 100g、むきえび(小) 100g、春キャベツ 1/2個、豚バラ肉　薄切り 200g、新たまねぎ 1個、長ねぎ 1本、しめじ 1パック、にんじん 1/2本、〆まで美味しい　キムチ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ 1袋、温泉卵 4個
カロリー:約752kcal　塩分:約8.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
ベビーホタテのラー油漬け
熱したフライパンにサラダ油をひき、ベビーホタテを入れ、両面に焼き色が付くまで焼く。に「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を加え、弱火で味を馴染ませ、器に盛り付ける。
材料(4人分)【ベビーほたてのラー油漬け】ベビーホタテ(ボイル)120g「辛そうで辛くない少し辛いラー油」大さじ2サラダ油大さじ1
カロリー:約111kcal　塩分:約0.5g
桃屋 かんたんレシピ
えびの塩麹焼き
えびは水気をふき取り、塩麹を全体にまぶし、ラップで包んで約6～8時間漬けます。 塩麹を軽く落とし、グリルで両面を色よく焼き、器に盛り付けます。 ＼ POINT / えびの他にも、ほたての貝柱などでも同じようにつくれます。 えびは長時間漬けすぎないようにしましょう。
材料 [ 2人分 ]有頭えび4～6尾塩麹大さじ1
カロリー:約45kcal　塩分:約1g
ニッスイ　レシピ
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