みりんを使うレシピサラダ・付け合せ（28ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	里いものから揚げ 2.きれいにした鍋に煮汁の材料を入れて火にかける。ふつふつとしたら1を入れ、ペーパータオルで落としぶたをして弱めの中火にし、10〜15分煮る。そのまま(急ぐ場合は煮汁をきって)、粗熱がとれるまでおく。3.2の煮汁をきり、片栗粉を薄くまぶす。揚げ油を里いも…12個(約600〜700g)煮汁　・だし汁…320ml　・みりん、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…各40ml塩、片栗粉、揚げ油カロリー:約281kcal　レタスクラブ

2.きれいにした鍋に煮汁の材料を入れて火にかける。ふつふつとしたら1を入れ、ペーパータオルで落としぶたをして弱めの中火にし、10〜15分煮る。そのまま(急ぐ場合は煮汁をきって)、粗熱がとれるまでおく。3.2の煮汁をきり、片栗粉を薄くまぶす。揚げ油を
里いも…12個(約600〜700g)煮汁　・だし汁…320ml　・みりん、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…各40ml塩、片栗粉、揚げ油
カロリー:約281kcal　

レタスクラブ

	じゃがいもの煮びたし【by笠原将弘さん】 1.じゃがいもは縦薄切りにしてからマッチ棒くらいの細切りにする。長ければ半分の長さに切る。水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。2.しいたけは軸を除いて、薄切りにする。三つ葉は3cm長さに切る。3.鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかける。煮立ったらしいたけを加え、さっと煮る。続いてじゃがいもを加え、ひと煮立ちしたら三つ葉も加える。火を止めて、そのままさめるまでおく。4.器に3の汁を適量入れ、残りの材料を盛りつける。イクラをのせて、青ゆずの皮をすりおろして散らす。イクラ(塩漬け、またはしょうゆ漬け)…40gじゃがいも(メイクイーン)…大3個(約600g)しいたけ…4枚三つ葉…1/2わ青ゆずの皮…少々煮汁　・だし汁...3カップ　・しょうゆ、みりん…各1/4カップカロリー:約156kcal　レタスクラブ

じゃがいもの煮びたし【by笠原将弘さん】

1.じゃがいもは縦薄切りにしてからマッチ棒くらいの細切りにする。長ければ半分の長さに切る。水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。2.しいたけは軸を除いて、薄切りにする。三つ葉は3cm長さに切る。3.鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかける。煮立ったらしいたけを加え、さっと煮る。続いてじゃがいもを加え、ひと煮立ちしたら三つ葉も加える。火を止めて、そのままさめるまでおく。4.器に3の汁を適量入れ、残りの材料を盛りつける。イクラをのせて、青ゆずの皮をすりおろして散らす。
イクラ(塩漬け、またはしょうゆ漬け)…40gじゃがいも(メイクイーン)…大3個(約600g)しいたけ…4枚三つ葉…1/2わ青ゆずの皮…少々煮汁　・だし汁...3カップ　・しょうゆ、みりん…各1/4カップ
カロリー:約156kcal　

レタスクラブ

	れんこんとスモークサーモンの和風マリネ手のひらに適量ずつはさみ、れんこんが割れないように水けを絞る。たまねぎは縦に薄切りにする。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせ、2、3、柚子の皮を加えてサッと混ぜる。味をみて、塩で調える。・れんこん 100g・スモークサーモン 100g・たまねぎ 50g・米酢大さじ2・しょうゆ小さじ1・みりん小さじ1・砂糖小さじ1・オリーブ油大さじ1・塩 1つまみ・柚子(ゆず)の皮適量・酢少々・塩少々調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　塩分:約5.8g NHK　みんなの今日の料理

れんこんとスモークサーモンの和風マリネ

手のひらに適量ずつはさみ、れんこんが割れないように水けを絞る。たまねぎは縦に薄切りにする。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**、**3**、柚子の皮を加えてサッと混ぜる。味をみて、塩で調える。
・れんこん 100g・スモークサーモン 100g・たまねぎ 50g・米酢大さじ2・しょうゆ小さじ1・みりん 小さじ1・砂糖小さじ1・オリーブ油大さじ1・塩 1つまみ・柚子(ゆず)の皮適量・酢少々・塩少々
調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　塩分:約5.8g

NHK　みんなの今日の料理

	コーンのおかずサラダ豚肉は酒少々を加えた熱湯でゆでて氷水につけ、水けをきって一口大にちぎる。水菜は4～5cm長さに切る。オクラはサッとゆで、斜め半分に切る。きゅうりは塩少々をふってまな板の上で押しながら転がし、サッと塩を洗い流す。水けをふき、めん棒でたたいてから一口大に割る。【たれ】の材料を混ぜ合わせ、1、とうもろこし、2の野菜をよくあえる。・とうも･･･調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　 NHK　みんなの今日の料理

コーンのおかずサラダ

豚肉は酒少々を加えた熱湯でゆでて氷水につけ、水けをきって一口大にちぎる。水菜は4～5cm長さに切る。オクラはサッとゆで、斜め半分に切る。きゅうりは塩少々をふってまな板の上で押しながら転がし、サッと塩を洗い流す。水けをふき、めん棒でたたいてから一口大に割る。【たれ】の材料を混ぜ合わせ、**1**、とうもろこし、**2**の野菜をよくあえる。
・とうも･･･
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	厚揚げと大根の煮物 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、8等分に切る。 2 大根は1.5cm厚さのいちょう切りに、にんじんは1cm厚さの半月切りにする。 3 鍋にだし汁と②を入れて火にかけ、野菜に火が通ったら厚揚げとAを加える。 4 全体に味がなじむまで煮込んで器に盛り、塩ゆでして斜め1/3に切ったいんげんを添える。材料(4人前) 《だし汁》混合厚削り 21g 水 700ml 厚揚げ大1枚大根 1/5本にんじん 1/3本いんげん 4本だし汁 600ml Aうす口しょうゆ大さじ2 A塩小さじ1/3 A砂糖大さじ1/2 Aみりん大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約91kcal　塩分:約1.9g ヤマキ　おいしいレシピ

厚揚げと大根の煮物

1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、8等分に切る。 2 大根は1.5cm厚さのいちょう切りに、にんじんは1cm厚さの半月切りにする。 3 鍋にだし汁と②を入れて火にかけ、野菜に火が通ったら厚揚げとAを加える。 4 全体に味がなじむまで煮込んで器に盛り、塩ゆでして斜め1/3に切ったいんげんを添える。
材料(4人前) 《だし汁》混合厚削り 21g 水 700ml 厚揚げ大1枚大根 1/5本にんじん 1/3本いんげん 4本だし汁 600ml Aうす口しょうゆ大さじ2 A塩小さじ1/3 A砂糖大さじ1/2 Aみりん大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約91kcal　塩分:約1.9g

ヤマキ　おいしいレシピ

	アスパラガスとベーコンの和ペペロン 1 アスパラガスは根の固い部分を切り落とし、ハカマをはずして下の部分の皮を薄くむいて3cm幅に切る。エリンギは約3㎝長さに切って斜めスライス、ベーコンは1cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。 2 フライパンにオリーブオイルをひいて赤唐辛子を入れて火にかけ、1を中火で炒める。 3 2の野菜に火が通ったらAを加えて炒め、仕上げにけずり粉を加えて混ぜたら火を止める。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。材料(1人前) アスパラガス 6本エリンギ中2本ベーコン 2枚しょうが 1片オリーブオイル小さじ2 赤唐辛子(種を取ったもの) 1本けずり粉大さじ1 A塩少々 Aこしょう少々 Aみりん小さじ1 調理時間:約8分　カロリー:約151kcal　塩分:約0.7g ヤマキ　おいしいレシピ

アスパラガスとベーコンの和ペペロン

1 アスパラガスは根の固い部分を切り落とし、ハカマをはずして下の部分の皮を薄くむいて3cm幅に切る。エリンギは約3㎝長さに切って斜めスライス、ベーコンは1cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。 2 フライパンにオリーブオイルをひいて赤唐辛子を入れて火にかけ、1を中火で炒める。 3 2の野菜に火が通ったらAを加えて炒め、仕上げにけずり粉を加えて混ぜたら火を止める。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料(1人前) アスパラガス 6本エリンギ中2本ベーコン 2枚しょうが 1片オリーブオイル小さじ2 赤唐辛子(種を取ったもの) 1本けずり粉大さじ1 A塩少々 Aこしょう少々 Aみりん小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約151kcal　塩分:約0.7g

ヤマキ　おいしいレシピ

	だしがらとたまねぎのこっくり煮 1 玉ねぎは、くし形に切る。油揚げは油抜きをし、ひと口大に切る。 2 フライパンに油を熱し、①の玉ねぎを中火で軽く炒める。しんなりしたら、①の油揚げを加えて炒める。 3 かつお節のだしがらをのせ、フタをして弱火にし、10分～15分蒸し煮にする。 4 玉ねぎに火が通ったら、箸でだしがらをほぐし全体に混ぜ合わせる。Aを加え、火を中火にして2～3分煮る。 5 器に盛りつけ、万能ねぎをのせて出来上がり。材料(4人前) 玉ねぎ 180g 油揚げ 1枚サラダ油大さじ1 かつお節(だしとり後のもの) 30g Aしょうゆ大さじ1・2/1 A酒大さじ1・2/1 Aみりん大さじ1・2/1 調理時間:約30分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.7g ヤマキ　おいしいレシピ

だしがらとたまねぎのこっくり煮

1 玉ねぎは、くし形に切る。油揚げは油抜きをし、ひと口大に切る。 2 フライパンに油を熱し、①の玉ねぎを中火で軽く炒める。しんなりしたら、①の油揚げを加えて炒める。 3 かつお節のだしがらをのせ、フタをして弱火にし、10分～15分蒸し煮にする。 4 玉ねぎに火が通ったら、箸でだしがらをほぐし全体に混ぜ合わせる。Aを加え、火を中火にして2～3分煮る。 5 器に盛りつけ、万能ねぎをのせて出来上がり。
材料(4人前) 玉ねぎ 180g 油揚げ 1枚サラダ油大さじ1 かつお節(だしとり後のもの) 30g Aしょうゆ大さじ1・2/1 A酒大さじ1・2/1 Aみりん大さじ1・2/1
調理時間:約30分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.7g

ヤマキ　おいしいレシピ

	山芋の揚げだし 1 山いもは5cm長さの短冊に切り、片栗粉をまぶす。 2 フライパンに油を熱し、①の山いもをカリッと焼く。 3 鍋にAを煮立て、火を止めて水溶き片栗粉を加え、素早く混ぜて軽くとろみをつける。 4 深めの皿に②の山いもを入れ、③のだしをかける。かつお節をふりかけ、大根おろし、しょうが、青じそを盛りつける。材料(2人前) 山いも 220g 片栗粉大さじ3 サラダ油大さじ1 Aだし汁カップ1/2 Aうす口しょうゆ大さじ1 A砂糖小さじ2 Aみりん小さじ1 B水大さじ2 B片栗粉大さじ1 しょうが・すりおろし小さじ1 大根おろし小さじ1 青じそ・せん切り 1枚分 ※だし汁の作り方調理時間:約15分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.5g ヤマキ　おいしいレシピ

山芋の揚げだし

1 山いもは5cm長さの短冊に切り、片栗粉をまぶす。 2 フライパンに油を熱し、①の山いもをカリッと焼く。 3 鍋にAを煮立て、火を止めて水溶き片栗粉を加え、素早く混ぜて軽くとろみをつける。 4 深めの皿に②の山いもを入れ、③のだしをかける。かつお節をふりかけ、大根おろし、しょうが、青じそを盛りつける。
材料(2人前) 山いも 220g 片栗粉大さじ3 サラダ油大さじ1 Aだし汁カップ1/2 Aうす口しょうゆ大さじ1 A砂糖小さじ2 Aみりん小さじ1 B水大さじ2 B片栗粉大さじ1 しょうが・すりおろし小さじ1 大根おろし小さじ1 青じそ・せん切り 1枚分 ※だし汁の作り方
調理時間:約15分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.5g

ヤマキ　おいしいレシピ

	煮干とピーナッツの甘辛炒り 1 昆布はかたくしぼったぬれぶきんで拭き、小さめのひと口大に切る。 2 フライパンに食べる煮干しを入れ、弱火でからいりし、取り出す。 3 2のフライパンでピーナッツをからいりし、適当な大きさに刻む。 4 160℃の油で1の昆布を揚げる。 5 別のフライパンにAを入れて弱火にかけ、煮立ってきたらB、2の食べる煮干し、3のピーナッツ、4の昆布を入れて手早くかき混ぜる。油(分量外)を薄く塗ったバットに広げて冷まし、器に盛る。材料(4人前) 食べる小魚 60g ピーナッツ 20g 昆布(10cm角) 1枚 Aめんつゆ大さじ2 A砂糖小さじ2 Aみりん小さじ1 B酒大さじ1 Bサラダ油小さじ1 サラダ油適量調理時間:約15分　カロリー:約117kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

煮干とピーナッツの甘辛炒り

1 昆布はかたくしぼったぬれぶきんで拭き、小さめのひと口大に切る。 2 フライパンに食べる煮干しを入れ、弱火でからいりし、取り出す。 3 2のフライパンでピーナッツをからいりし、適当な大きさに刻む。 4 160℃の油で1の昆布を揚げる。 5 別のフライパンにAを入れて弱火にかけ、煮立ってきたらB、2の食べる煮干し、3のピーナッツ、4の昆布を入れて手早くかき混ぜる。油(分量外)を薄く塗ったバットに広げて冷まし、器に盛る。
材料(4人前) 食べる小魚 60g ピーナッツ 20g 昆布(10cm角) 1枚 Aめんつゆ大さじ2 A砂糖小さじ2 Aみりん小さじ1 B酒大さじ1 Bサラダ油小さじ1 サラダ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約117kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	かつお節衣　高野豆腐揚げ〜ウーロン茶風味〜 1 耐熱皿にだしとり後のかつお節を入れ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱して水気をとばす。 2 鍋にAを入れてひと煮立ちさせて冷まし、高野豆腐を入れてもどす。水分を軽くしぼり、2cm角に切る。 3 小麦粉、溶き卵、1のかつお節の順に衣をつけ、180℃の油で1分ほどカラッと揚げる。 4 器にひと口大にちぎったグリーンカールを敷き、3を盛る。材料(2人前) かつお節・だしとり後のもの 55g 高野豆腐 2個 Aウーロン茶カップ1/3 Aしょうゆ大さじ1 Aみりん小さじ1 A砂糖小さじ1　溶き卵 2/3個分小麦粉大さじ2 サラダ油適量グリーンカール適量調理時間:約15分　カロリー:約296kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

かつお節衣　高野豆腐揚げ〜ウーロン茶風味〜

1 耐熱皿にだしとり後のかつお節を入れ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱して水気をとばす。 2 鍋にAを入れてひと煮立ちさせて冷まし、高野豆腐を入れてもどす。水分を軽くしぼり、2cm角に切る。 3 小麦粉、溶き卵、1のかつお節の順に衣をつけ、180℃の油で1分ほどカラッと揚げる。 4 器にひと口大にちぎったグリーンカールを敷き、3を盛る。
材料(2人前) かつお節・だしとり後のもの 55g 高野豆腐 2個 Aウーロン茶カップ1/3 Aしょうゆ大さじ1 Aみりん小さじ1 A砂糖小さじ1　溶き卵 2/3個分小麦粉大さじ2 サラダ油適量グリーンカール適量
調理時間:約15分　カロリー:約296kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	ふわっふわ豆腐 1 鍋にAを入れて煮出してこし、濃いめのだしをとる。 2 豆腐をできるだけ細かくつぶす。卵に塩少々(分量外)を入れてよく溶いておく。 3 ①のだし汁にBを入れ、ひと煮立ちさせて②の豆腐を加える。 4 豆腐が浮かんできたら②の卵を回し入れ、すぐ火を止めてフタをする。 5 卵がフワッと仕上がったら、器に注ぎ、万能ねぎを散らしていただく。材料(2人前) 絹ごし豆腐 2/3丁(200g) 卵 1個 Aかつお節・だしとり後のもの 30g Aかつお節 8g A湯カップ1・1/2 B塩小さじ1/2 B薄口しょうゆ小さじ2 Bみりん小さじ2 万能ねぎの小口切り少々調理時間:約7分　カロリー:約117kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

ふわっふわ豆腐

1 鍋にAを入れて煮出してこし、濃いめのだしをとる。 2 豆腐をできるだけ細かくつぶす。卵に塩少々(分量外)を入れてよく溶いておく。 3 ①のだし汁にBを入れ、ひと煮立ちさせて②の豆腐を加える。 4 豆腐が浮かんできたら②の卵を回し入れ、すぐ火を止めてフタをする。 5 卵がフワッと仕上がったら、器に注ぎ、万能ねぎを散らしていただく。
材料(2人前) 絹ごし豆腐 2/3丁(200g) 卵 1個 Aかつお節・だしとり後のもの 30g Aかつお節 8g A湯カップ1・1/2 B塩小さじ1/2 B薄口しょうゆ小さじ2 Bみりん小さじ2 万能ねぎの小口切り少々
調理時間:約7分　カロリー:約117kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	かつお節衣高野豆腐揚げ〜ウーロン茶風味〜 1 耐熱容器にだしとり後のかつお節を入れ、電子レンジ(600W)で2分ほどカラカラになるまで加熱する。(途中、手でほぐす。) 2 鍋にを入れ、ひと煮立ちさせて冷まし、高野豆腐を入れてもどす。水分を軽く絞り、2cm角に切る。 3 小麦粉、溶き卵、1のかつお節の順に衣をつけ、180℃に熱した油で1分ほどカラッと揚げる。 4 器にひと口大にちぎったグリーンカールを敷き、3を盛る。材料(2人前) かつお節・だしとり後のもの 55g 高野豆腐 2個 Aウーロン茶カップ1/3 Aしょうゆ大さじ1 Aみりん小さじ1 A砂糖小さじ1 小麦粉大さじ2 溶き卵 2/3個分サラダ油適量グリーンカール適量調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

かつお節衣高野豆腐揚げ〜ウーロン茶風味〜

1 耐熱容器にだしとり後のかつお節を入れ、電子レンジ(600W)で2分ほどカラカラになるまで加熱する。(途中、手でほぐす。) 2 鍋にを入れ、ひと煮立ちさせて冷まし、高野豆腐を入れてもどす。水分を軽く絞り、2cm角に切る。 3 小麦粉、溶き卵、1のかつお節の順に衣をつけ、180℃に熱した油で1分ほどカラッと揚げる。 4 器にひと口大にちぎったグリーンカールを敷き、3を盛る。
材料(2人前) かつお節・だしとり後のもの 55g 高野豆腐 2個 Aウーロン茶カップ1/3 Aしょうゆ大さじ1 Aみりん小さじ1 A砂糖小さじ1 小麦粉大さじ2 溶き卵 2/3個分サラダ油適量グリーンカール適量
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	白だしでカンタン!高野豆腐の卵とじ 1 野菜を切る。 2 水もしくはぬるま湯で高野豆腐を戻したら(1分ほどで戻ります)水気をしぼり、縦2等分に切ってさらに5mm幅に切る。 3 耐熱容器に【A】を合わせ、高野豆腐、にんじん、しめじを入れたら、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱し、取り出す。※甘めがお好みの方は【A】にみりんか砂糖を大さじ1程度加えてください。 4 小松菜を加え、溶き卵を全体に流し入れ、ラップをして電子レンジ(600W)2分を目安に卵が少し固まるまで加熱する。材料(3人前) 高野豆腐 2個にんじん(短冊切り) 1/8本しめじ 1/2パック小松菜(3㎝長さ) 2株【A】割烹白だし大さじ3 【A】水 1カップ卵 2個調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　塩分:約1.7g ヤマキ　おいしいレシピ

白だしでカンタン!高野豆腐の卵とじ

1 野菜を切る。 2 水もしくはぬるま湯で高野豆腐を戻したら(1分ほどで戻ります)水気をしぼり、縦2等分に切ってさらに5mm幅に切る。 3 耐熱容器に【A】を合わせ、高野豆腐、にんじん、しめじを入れたら、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱し、取り出す。※甘めがお好みの方は【A】にみりんか砂糖を大さじ1程度加えてください。 4 小松菜を加え、溶き卵を全体に流し入れ、ラップをして電子レンジ(600W)2分を目安に卵が少し固まるまで加熱する。
材料(3人前) 高野豆腐 2個にんじん(短冊切り) 1/8本しめじ 1/2パック小松菜(3㎝長さ) 2株【A】割烹白だし大さじ3 【A】水 1カップ卵 2個
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　塩分:約1.7g

ヤマキ　おいしいレシピ

	野菜のスティックピクルス ※調理時間に漬け込み時間は含みません。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「大根の浅漬け風」(使用調味料:しょうゆ、みりん、食塩相当量:1.3g)※分量欄()内は正味重量です。大根 4cm(100g)、にんじん 1/3本(50g)、きゅうり 1/3本(30g)、、ミツカン　味ぽんMILD 1/4カップカロリー:約28kcal　塩分:約0.9g ミツカン　メニュー・レシピ

野菜のスティックピクルス

※調理時間に漬け込み時間は含みません。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「大根の浅漬け風」(使用調味料:しょうゆ、みりん、食塩相当量:1.3g)※分量欄()内は正味重量です。
大根 4cm(100g)、にんじん 1/3本(50g)、きゅうり 1/3本(30g)、、ミツカン　味ぽんMILD 1/4カップ
カロリー:約28kcal　塩分:約0.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	大根ときゅうりのだし漬け ※調理時間に漬け込み時間は含みません。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「大根の浅漬け風」(使用調味料:しょうゆ、みりん、食塩相当量:1.3g)※分量欄()内は正味重量です。大根 4cm(120g)、きゅうり 1/2本(40g)、にんじん 1/6本(20g)、しょうが 1/3かけ(3g)、、、ミツカン　八方だし大さじ2、水大さじ2 カロリー:約25kcal　塩分:約0.8g ミツカン　メニュー・レシピ

大根ときゅうりのだし漬け

※調理時間に漬け込み時間は含みません。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「大根の浅漬け風」(使用調味料:しょうゆ、みりん、食塩相当量:1.3g)※分量欄()内は正味重量です。
大根 4cm(120g)、きゅうり 1/2本(40g)、にんじん 1/6本(20g)、しょうが 1/3かけ(3g)、、、ミツカン　八方だし大さじ2、水大さじ2
カロリー:約25kcal　塩分:約0.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	パストラミと生ハムロースのハロウィンサラダ (1) りんごはいちょう切りにする。(2) 器にサラダ用カット野菜、ベビーリーフ、(1)のりんご、パストラミビーフ、しっとりやわらかもも生ハムを盛る。(3) フライパンにオリーブ油、粗く刻んだナッツを入れ、弱火～中火にかけ、香ばしくなったら火を止め、Aを加える(4) (2)に(3)のソースをかけ、にんじんのジャック・オ・ランタンを飾る。さわやかパックうすぎりパストラミビーフ1パックしっとりやわらかもも生ハム1/2パックベビーリーフ1袋サラダ用カット野菜2袋りんご1/4個ミックスナッツ40gオリーブオイル大さじ1A:ポン酢大さじ1と1/2A:しょう油大さじ1と1/2A:みりん小さじ1A:こしょう適量飾り:にんじん(ジャック・オ・ランタン型で抜き、ゆでたもの)適量伊藤ハムレシピ

パストラミと生ハムロースのハロウィンサラダ

(1) りんごはいちょう切りにする。(2) 器にサラダ用カット野菜、ベビーリーフ、(1)のりんご、パストラミビーフ、しっとりやわらかもも生ハムを盛る。(3) フライパンにオリーブ油、粗く刻んだナッツを入れ、弱火～中火にかけ、香ばしくなったら火を止め、Aを加える(4) (2)に(3)のソースをかけ、にんじんのジャック・オ・ランタンを飾る。
さわやかパックうすぎりパストラミビーフ1パックしっとりやわらかもも生ハム1/2パックベビーリーフ1袋サラダ用カット野菜2袋りんご1/4個ミックスナッツ40gオリーブオイル大さじ1A:ポン酢大さじ1と1/2A:しょう油大さじ1と1/2A:みりん小さじ1A:こしょう適量飾り:にんじん(ジャック・オ・ランタン型で抜き、ゆでたもの)適量

伊藤ハムレシピ

	厚揚げとブロッコリーのごまだれあえ ❸ごまだれの材料を合わせてよく混ぜる。❹②と③を合わせて器に盛り、残った③をかける。❺日清アマニ油を回しかける。厚揚げ 1枚(200g)ブロッコリー 1/3個(60g)～ごまだれ～白練りごま大さじ1白炒りごま小さじ1みりん大さじ1しょうゆ小さじ1砂糖小さじ1/2酢小さじ1/2水小さじ1日清アマニ油小さじ2 調理時間:約10分　日清オイリオ　わくわくレシピ

厚揚げとブロッコリーのごまだれあえ

❸ごまだれの材料を合わせてよく混ぜる。❹②と③を合わせて器に盛り、残った③をかける。❺日清アマニ油を回しかける。
厚揚げ 1枚(200g)ブロッコリー 1/3個(60g)～ごまだれ～白練りごま大さじ1白炒りごま小さじ1みりん大さじ1しょうゆ小さじ1砂糖小さじ1/2酢小さじ1/2水小さじ1日清アマニ油小さじ2
調理時間:約10分　

日清オイリオ　わくわくレシピ

	はくさいと豚肉のヘルシーサラダ 1...はくさいは一口大に切り、ゆでた後、水で冷やし、水気をよく切る。2...豚肉は一口大に切り、ゆでた後、冷ます。3...にんじんは短冊切りにして、ゆでた後、水で冷やす。4...こんにゃくはスライスにして、ゆでた後、冷ます。5...1～4とドレッシングを和えてお皿にもり、みじん切りにした小ねぎ(青ねぎ)とゆず皮をトッピングする。 4人分はくさい...1/4個豚肉(薄切り)...200gこんにゃく...1枚にんじん...1/2本小ねぎ(青ねぎ)...適量ゆずの皮...適量...大さじ2☆だいこんおろし...大さじ2と1/2、☆サラダ油...大さじ1、☆しょうゆ...大さじ1、☆酢...大さじ1、☆みりん...小さじ1、☆塩...小さじ1/2、☆砂糖...小さじ1/2 調理時間:約30分　カロリー:約229kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

はくさいと豚肉のヘルシーサラダ

1...はくさいは一口大に切り、ゆでた後、水で冷やし、水気をよく切る。2...豚肉は一口大に切り、ゆでた後、冷ます。3...にんじんは短冊切りにして、ゆでた後、水で冷やす。4...こんにゃくはスライスにして、ゆでた後、冷ます。5...1～4とドレッシングを和えてお皿にもり、みじん切りにした小ねぎ(青ねぎ)とゆず皮をトッピングする。
4人分はくさい...1/4個豚肉(薄切り)...200gこんにゃく...1枚にんじん...1/2本小ねぎ(青ねぎ)...適量ゆずの皮...適量...大さじ2☆だいこんおろし...大さじ2と1/2、☆サラダ油...大さじ1、☆しょうゆ...大さじ1、☆酢...大さじ1、☆みりん...小さじ1、☆塩...小さじ1/2、☆砂糖...小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約229kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	じゃがいもと明太子のサラダ (1)じゃがいもはひと口大に切り、「味の素®」を加えた水に入れ、ゆでる。やわらかくなったら、湯をきって再び火にかけ、鍋を揺すりながら粉ふきいもにする。(2)じゃがいもが熱いうちに粗くくずしながらつぶし、Aを加えて混ぜる。(3)からし明太子は薄皮をむき、Bを加えて混ぜる。(4)(2)のじゃがいもが冷めたら(3)と小ねぎを加えて混ぜる。じゃがいも 500gうま味調味料「味の素®」適量A酢大さじ1A「瀬戸のほんじお」少々Aこしょう少々Aうま味調味料「味の素®」少々からし明太子 1腹(40g)B「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ3Bみりん小さじ1Bおろしにんにく少々Bこしょう少々小ねぎの小口切り 1/2束分カロリー:約165kcal　味の素　レシピ大百科

じゃがいもと明太子のサラダ

(1)じゃがいもはひと口大に切り、「味の素®」を加えた水に入れ、ゆでる。やわらかくなったら、湯をきって再び火にかけ、鍋を揺すりながら粉ふきいもにする。(2)じゃがいもが熱いうちに粗くくずしながらつぶし、Aを加えて混ぜる。(3)からし明太子は薄皮をむき、Bを加えて混ぜる。(4)(2)のじゃがいもが冷めたら(3)と小ねぎを加えて混ぜる。
じゃがいも 500gうま味調味料「味の素®」適量A酢大さじ1A「瀬戸のほんじお」少々Aこしょう少々Aうま味調味料「味の素®」少々からし明太子 1腹(40g)B「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ3Bみりん小さじ1Bおろしにんにく少々Bこしょう少々小ねぎの小口切り 1/2束分
カロリー:約165kcal　

味の素　レシピ大百科

	水煮メンマの炒め煮(副菜) 水煮メンマはザルに上げ流水で洗い、長い場合は食べやすい長さに切ってしっかり水気を切る。作り方2. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、1を入れ少し炒め色がつくくらいまで炒めを加え炒める。作り方3. 煮立ってくれば、メンマがヒタヒタになるまで水を加え、強火のまま煮汁が半量になるまで煮て火を止め、煮汁につけたまま冷ます。温かなままでも、冷たくしても美味しいですよ!保存容器に煮汁ごと入れ、冷蔵庫で保存できます。ラーメンに入れれば、インスタントもグレードアップ出来ます。メンマ(水煮) 1パック酒大さじ4みりん大さじ3砂糖大さじ2しょうゆ大さじ3顆粒チキンスープの素小さじ2顆粒かつおダシの素小さじ1赤唐辛子(刻み) 1〜2本分水適量ゴマ油大さじ1 調理時間:約20分　 E・レシピ

水煮メンマの炒め煮(副菜)

水煮メンマはザルに上げ流水で洗い、長い場合は食べやすい長さに切ってしっかり水気を切る。作り方2. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、1を入れ少し炒め色がつくくらいまで炒めを加え炒める。作り方3. 煮立ってくれば、メンマがヒタヒタになるまで水を加え、強火のまま煮汁が半量になるまで煮て火を止め、煮汁につけたまま冷ます。*温かなままでも、冷たくしても美味しいですよ!*保存容器に煮汁ごと入れ、冷蔵庫で保存できます。ラーメンに入れれば、インスタントもグレードアップ出来ます。
メンマ(水煮) 1パック酒大さじ4みりん大さじ3砂糖大さじ2しょうゆ大さじ3顆粒チキンスープの素小さじ2顆粒かつおダシの素小さじ1赤唐辛子(刻み) 1〜2本分水適量ゴマ油大さじ1
調理時間:約20分　

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