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「みりん > おかず > おかず」　の検索結果： 2075 件中 （241 - 260）
活ちくわの炒め五色なます
きくらげは水で戻して細切り、きぬさやは斜め3～4つに切ります。 フライパンにサラダ油を熱し、にんじん・だいこんを水分を飛ばしながら炒め、きくらげ・「活ちくわ」・きぬさやの順に加えて火が通るまで炒めます。ポン酢しょうゆ・みりんで味をととのえ、白ごまをふって器に盛ります。 ＼ POINT / 材料の太さをそろえて切るときれいに仕上がります。れんこん・しいたけ・えのきだけ・いんげんなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 4人分 ]「活ちくわ」2本にんじん4cmだいこん4cmきくらげ2～3枚きぬさや8枚サラダ油大さじ1/2ポン酢しょうゆ(市販品)大さじ2みりん大さじ1/2白ごま小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約54kcal　塩分:約0.4g
ニッスイ　レシピ
さわらのかす漬け
漬け込み
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ　塩小さじ1/4はじかみ2本かす床板かす150g熱湯50cc砂糖大さじ1みりん大さじ1塩小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約194kcal　塩分:約2.6g
ニッスイ　レシピ
さわらの西京白みそ漬け
漬け込み時間を減らしたい場合は、酒の量を増やして【みそ床】をやわらかめにしましょう。最短で半日後には味が染
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ　塩小さじ1/4はじかみ2本みそ床西京白みそ100g酒大さじ1/2みりん小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.6g
ニッスイ　レシピ
わかさぎの南蛮漬け
材料 [ 2人分 ]わかさぎ10尾　小麦粉大さじ2たまねぎ40gにんじん20g揚げ油適宜小ねぎ少々南蛮酢しょうゆ大さじ2酢大さじ2みりん大さじ2昆布3cm×3cm水大さじ2唐辛子(輪切り)8～10個
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.1g
ニッスイ　レシピ
クーブイリチー
材料 [ 2人分 ]刻み昆布50g水200ml豚バラ肉50gにんじん50g油揚げ1/2枚ごま油小さじ2顆粒かつおだし小さじ1/2酒小さじ2みりん大さじ1しょうゆ小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約233kcal　塩分:約3.8g
ニッスイ　レシピ
あさりのしぐれ煮
ごぼうはたわしでこすって皮を取りのぞき、ささがきにして、水にさらしてあくを抜きます。にんじんもささがきにします。 しょうがは細切りにします。 鍋に(3)を入れて(2)の煮汁をかぶるくらいまで加え、しょうゆ・酒・みりん・砂糖を入れてごぼうがやわらかくなるまで中火で約5分間煮ます。あさり・(4)を加え、あさりがふっくらとして火が通るまで1～2分間煮ます。 ＼ POINT / 煮汁が残らな
材料あさり(殻付き)600gごぼう小1本にんじん1/3本しょうが2片しょうゆ大さじ1･1/2酒大さじ1･1/2みりん大さじ1砂糖小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約241kcal　塩分:約9.2g
ニッスイ　レシピ
昆布の佃煮
調味料に水あめ少々を加えると、出来上がりのツヤがアップします。薄切りのしょうがを加えて煮込んだり、細切りにしたゆずの皮をトッピングすれば、
材料 [ 2人分 ]昆布(だしを取った後の状態)100g水600ml酢小さじ1白炒りごま少々Aしょうゆ大さじ2みりん大さじ1/2ざらめ糖25g
調理時間:約30分　カロリー:約40kcal　塩分:約2g
ニッスイ　レシピ
黄金かれいの煮付け
小松菜は塩を加えた熱湯で1分ほど茹で、ザルに上げ水気を絞り、長さ5cmに切ります。 しょうがは半分を薄切りに、残りの1片は針しょうがに切ります。 鍋に薄切りしょうが・水・うすくち醤油・砂糖・酒・みりんを入れ煮立て、凍った黄金かれいを入れます。落としぶたをし、中弱火で10分煮ます。 煮汁が半量になるくらいまで煮詰まったら、器に煮汁ごと入れ、(1)の小松菜と針しょうがを盛り付けます。 ＼ POINT / かれいを煮ている時、煮汁を切身の上にかけながら煮るとムラなく味付けできます。
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身骨なし 黄金かれい 2切(60g×2) 小松菜 100g しょうが 2片 水 100ml うすくち醤油 大さじ1・1/2 砂糖 大さじ1 酒 100ml みりん 大さじ2 塩 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約162kcal　塩分:約2.2g
ニッスイ　レシピ
鶏大根鍋
鶏もも肉　2枚大根　1/2本豆苗　1パックしょうが　2片だし汁　800ml酒　大さじ2みりん　大さじ2ぽん酢しょうゆ　適量日清アマニ油　お好みの量(目安:小さじ4)ゆずこしょう　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約210kcal　塩分:約2.5g
日清オイリオ　わくわくレシピ
鮭の豆乳鍋
竹串がスーッと通るくらい柔らかくなればOK。食べやすい大きさに切る。鮭、水菜、にんじん、しめじもそれぞれ食べやすい大きさに切る。鍋にだし汁を入れて中火にかける。酒、みりん、黒こしょう、みそを溶き入れてよく混ぜ、豆乳を加える。煮汁が煮立ち始めたら鮭を入れ、にんじん、じゃがいもを加える。鮭に火が通ってきたら、しめじ、水菜も加えてひと煮してでき上がり。食卓で、好みの具を加えて煮ながら食べる。
生鮭の切り身 4切れじゃがいも(大) 2個水菜 1わにんじん 1～2本しめじ 1パック●煮汁 だし汁 3カップみそ 大さじ3酒 大さじ5みりん 大さじ5黒こしょう 少々豆乳(成分無調整) 1カップ
サッポロビール
なすのみそチーズボート
・ごま油をオリーブオイルに、みりんをケチャップに、青じそをパセリやバジルに置き換えると洋風に仕上がります。
なす 2本ピザ用チーズ 50gいりごま 適量青じそ 6枚(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1みりん 大さじ1ごま油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　塩分:約1.5g
マルコメ　レシピ
洋風ブリ大根
器に盛り、パセリを添える。
ブリ(切り身) 2切れ塩 少々小麦粉 適量大根 200g水 300ml固形スープの素 1個赤ワイン 60mlみりん 大さじ1しょうゆ 小さじ2バター 5g粗びき黒コショウ 少々サラダ油 適量パセリ(飾り) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約348kcal　
E・レシピ
さっぱり照り焼きチキン
※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「鶏もも肉の照り焼き」(使用調味料:しょうゆ、みりん、油、食塩相当量:1.4g)※分量欄()内は正味重量です。
鶏もも肉 大1/2枚(160g)、サラダ油 小さじ1、、、みりん 大さじ2、ミツカン 穀物酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、、、レタス 適量、ミニトマト 適量、きゅうり 適量
カロリー:約238kcal　塩分:約0.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
肉じゃが
じゃがいも 2個、牛肉　薄切り 150g、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/4個、サラダ油 大さじ1、、さやえんどう 4枚、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、みりん 大さじ1と1/2、水 1カップ
カロリー:約419kcal　塩分:約2.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
にんじんと大根のそぼろ煮
豚ひき肉…150g新にんじん…2本(約300g)大根…200gにんにくのみじん切り…1片分サラダ油…大さじ1/2水…1カップみりん、みそ…各大さじ1しょうゆ…大さじ1/2塩…少々水溶き片栗粉　・片栗粉…大さじ1/2　・水…大さじ1
カロリー:約311kcal　
レタスクラブ
とりつくねのだし煮
あいたところに菜の花を加え、ふたをして約3分煮る。
菜の花…1/2束 とりひき肉…200g 新玉ねぎのみじん切り…1/4個分 酒…大さじ1 1/2片栗粉…大さじ1 みそ…大さじ2/3 塩…少々 だし汁…1 1/2カップ 酒、みりん…各大さじ1 しょうゆ…大さじ2/3
カロリー:約267kcal　
レタスクラブ
ぶり大根
大根…1/4本下味　・砂糖…大さじ1 1/2　・塩…小さじ1/2ぶり…2切れおろししょうが…小さじ1/2サラダ油、みりん、しょうゆ
カロリー:約351kcal　
レタスクラブ
手羽先とおろしれんこんの秋鍋
長ねぎは白い部分は5cm長さに切り、青い部分は5mm幅の斜め切りにする。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。れんこんは皮つきのまますりおろす。とり手羽先は関節の部分で切り分ける。2.鍋に手羽先、しょうが、水3カップ、みりん、しょうゆ各大さじ2 1/2を入れて中火にかける。煮立ったらかぶ、ねぎの白い部分を加えて弱めの中火にし、約10分煮る。かぶの葉、ねぎの青い部分、れんこんを加え、約2分煮る。
とり手羽先…8本かぶ…2個れんこん…100g長ねぎ(青い部分を含む)…3/4本しょうが…1かけ水…3カップみりん、しょうゆ…各大さじ2 1/2
カロリー:約286kcal　
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塩肉じゃが
豚バラ薄切り肉…150g玉ねぎ…1/2個じゃがいも…大3個さやいんげん…17本(約80g)「薬味塩だれ」…大さじ4サラダ油、みりん、バター
カロリー:約386kcal　
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無水カレー肉じゃが
ふたをして、弱火で約5分蒸し炒めにし、煮汁がまだあればふたを取って火を強め、汁けをとばす。
牛切り落とし肉…150gじゃがいも(メイクイーン)…2個(約300g)玉ねぎ…1/2個サラダ油、カレー粉、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
カロリー:約446kcal　
レタスクラブ
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