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もやし　1袋(約200g)。ニラ(4～5cmに切る)　1/2束。エバラ黄金の味 辛口　大さじ2。ごま油　小さじ1。ラー油　少々。いりごま(白)　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約64kcal　

1カニかまにしたらば®は長さを半分にし、厚みを半分にして棒状に切る。2豆苗は長さを半分にする。Aを混ぜ合わせる。3耐熱容器に豆苗ともやしを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。43の粗熱が取れたら水けをきり、1とAを混ぜ合わせ器に盛る。
材料(2人分)カニかまにしたらば®1本もやし100g豆苗25gA マヨネーズ大さじ1A すりごま(白)小さじ2A しょうゆ小さじ1/2A 練りからし2cm
調理時間:約5分　カロリー:約91kcal　塩分:約0.9g

(1)白菜はひと口大に切り、にらは4cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、Aを加える。煮立ったら豚肉、もやし、(1)の白菜・にらを加えて煮、粗びき黒こしょうをふる。
豚こま切れ肉 300gもやし 1袋(200g)白菜 3枚(300g)にら 1/2束にんにくのみじん切り 2かけ分A水 4カップA「鍋キューブ」濃厚白湯 4個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3粗びき黒こしょう 大さじ1
カロリー:約259kcal　

湯をきった**4**を器に盛り、**5**をかける。
・もやし 150g・むきえび 50g・酒 大さじ1・塩 小さじ1/3・砂糖 少々・こしょう 少々・コーヒー用ミルク 1コ・かたくり粉 大さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・卵白 1コ分・チキンスープ カップ1・ベーコン 30g・酒 大さじ1・昆布茶 小さじ1/4・塩 少々・こしょう 少々・水溶きかたくり粉 大さじ1・かたくり粉
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　

中華鍋(またはフライパン)を熱し、サラダ油少々をなじませたら、豚バラ肉を強火で炒める。脂が出て香ばしくなったら、ねぎとしょうがを加えてサッと炒める。【A】を加えて炒めたら、油揚げを加えてサッと炒める。【B】を加えてサッと炒めたら、もやしをのせ、ふたをして蒸し煮にする。2～3分間たって、もやしがややしんなりしたら、にらを加えて、味を全体になじませる。水溶きかたくり粉を回し入れて、軽くとろみをつける。仕上げにごま油少々を加えてサッと炒める。
・もやし 150g・豚バラ肉 100g・油揚げ 1枚・にら 50g・ねぎ 5cm・しょうが 少々・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1・昆布茶 小さじ1/4・こしょう 少々・水溶きかたくり粉 少々・サラダ油 ・ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

器に豆もやしを広げ、STEP4をこんもり盛る。小ねぎ・にんにくチップを散らしてSTEP2のタレをかけ、お好みで七味唐辛子をふる。
塩さば(切り身)2枚豆もやし1袋にんにく2片小ねぎ4～5本Aヤマサ昆布ぽん酢大さじ2みりん大さじ1片栗粉大さじ1オリーブオイル大さじ1七味唐辛子適宜
調理時間:約20分　カロリー:約423kcal　塩分:約3.0g

豚ロース肉は食べやすい大きさに、人参はせん切りに、もやしはよく洗って水気をきる。万能ねぎは小口切りにする。茶碗などにAを入れておく。丼に添付のスープをいれておく。鍋に水と人参を入れて火にかける。沸騰したら豚肉を入れてアクが出たらすくい取る。麺を入れて1分、もやしを加えてさらに1分ゆでる。Aをよく混ぜながら鍋に加えて、再沸騰してとろみがついたら火を止める。3を汁ごと丼に移して、全体を混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約663kcal　

「活ちくわ」は斜め薄切りにします。わかめは塩ぬきし、熱湯にサッとくぐらせて冷水につけ、食べやすい大きさに切ります。豆もやしは根をとって熱湯で約2分間ゆで、水気を切ります。 きゅうりは塩もみして水洗いし、斜め切りにします。トマトは横に半月切りにします。 ボウルにしょうゆ・酢・うまみ調味料・塩・ごま油を合わせ、「活ちくわ」・わかめ・豆もやし・きゅうりを加えて和えます。 皿にトマトをならべ、中央に(3)を盛りつけます。 ＼ POINT / しょうが・みょうがのせん切り・白ごまを加えると、風味や食感にアクセントがつきます。
調理時間:約10分　カロリー:約51kcal　塩分:約1.6g

1 にんにくは粗みじん切りにする。ちくわは幅5mmのななめ切りにする。2 フライパンにごま油、輪切り唐辛子、にんにくを合わせ、炒める。3 にんにくの香りがでてきたら、ちくわ、もやし、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を加え、火を強めて1〜2分程、つぶみそがなじむまで炒める。
ちくわ 2本緑豆もやし 1袋にんにく 1片輪切り唐辛子 1本料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1ごま油 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約122kcal　塩分:約1.4g

[[もやしあん|rid=17209]]を1人分つくる(ご飯は除く)。はんぺん2枚(130g)は斜め半分に切る。フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、はんぺんを入れて30秒～1分間焼き、裏返してさらに30秒～1分間焼く。両面に焼き色がついたら器に盛り、[[もやしあん|rid=17209]]をかける。
・もやしあん 1人分・はんぺん 2枚
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、具材を加えて約5分煮込んで、出来あがりです。※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
ごぼう　1/2本(約100g)。もやし　1/2袋(約100g)。エバラプチッと鍋 とんこつしょうゆ鍋　2個。水　500ml。小ねぎ(小口切り)　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約47kcal　

[1]　豆苗は根を切り落とし、半分の長さに切る。[2]　耐熱ボウルにもやしと[1]を入れてふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で3～4分加熱する。[3]　あら熱がとれたら、[2]の水けを軽く絞り、を加えよく混ぜ、器に盛る。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
もやし 1袋(200g)、豆苗　(トウミョウ) 1袋(50g)、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、ごま油 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、いりごま　(白) 大さじ1
カロリー:約85kcal　塩分:約1.3g

1.じゃがいもは1cm角に切る。2.鍋にバター小さじ1を溶かし、じゃがいもを炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、もやしを加えて油がまわるくらいにさっと炒める。3.水3/4カップ、くずしたスープの素、あさりの缶汁を加えて煮る。じゃがいもがやわらかくなったら牛乳、あさりを加え、塩、こしょうで味をととのえる。4.器に盛り、パセリを散らす。
もやし…1/2袋あさり缶(正味)…40gあさりの缶汁…大さじ2〜3牛乳…1カップじゃがいも…1個パセリのみじん切り…適宜固形スープの素…1/2個・バター、塩、こしょう
カロリー:約172kcal　

(1)ねぎは斜めに切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のねぎ、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、もやし、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。(3)分量の水を加えて煮立たせ、ひと煮立ちしたら、弱火にして、小ねぎ、ごまを散らす。*食べる直前に「香味ペースト」を少量足すと、風味が増してさらにおいしくお召し上がりいただけます。
豚こま切れ肉 150gもやし 1袋長ねぎ 1/2本水 2カップ「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1小ねぎの小口切り 適量いり白ごま 適量
カロリー:約347kcal　

酢少々を入れた水に約2分さらし、水洗いして水けをきる。生鮭は3等分に切る。2.鮭に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鮭とれんこんを入れ、途中、上下を返して両面を約3分焼きつける。もやしを加えてふたをして、弱火で約3分蒸し煮にする。3.ふたを取って強めの中火にし、合わせ調味料を加え、約1分炒め合わせる。
生鮭…2切れれんこん…1/2節(約100g)もやし…1袋(約200g)酢…少々サラダ油…大さじ1/2小麦粉合わせ調味料　・おろししょうが…2/5かけ分〈小さじ1〉　・しょうゆ、酒…各大さじ1
カロリー:約235kcal　

小さめのボウルに入れ、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。2.とりひき肉は別のボウルに入れ、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、おろししょうが、塩少々を加えて練り混ぜる。もやしを加えてポキポキ折りながら混ぜ合わせ、6等分して小判形に成形する。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2を並べ入れ、約2分焼く。上下を返して弱めの中火にし、さらに約3分焼く。1を加え、汁けがなくなるまでからめながら焼く。
とりひき肉…250gもやし…1/2袋(約100g)梅干し(塩分15%)…1個おろししょうが…1/2かけ弱分(小さじ1)みりん、片栗粉…各大さじ1しょうゆ…小さじ1酒…大さじ2塩…少々サラダ油…大さじ1/2
カロリー:約299kcal　

5.ラップをかけて8分レンチンし、そのままおいて2分蒸らす。小皿にしょうゆ、練り辛子各適量を入れて添える。
豚ひき肉…200gもやし…1袋(約200g)玉ねぎのみじん切り…1個分A　・酒…大さじ1/2　・塩…小さじ1/3　・砂糖、しょうゆ、ごま油、おろししょうが…各小さじ1片栗粉、しょうゆ、練り辛子
カロリー:約386kcal　

2.フライパンにごま油小さじ2を強めの中火で熱し、中華麺を入れてほぐして、そのまま両面をこんがりと焼きつけ、器に盛る。3.続けてフライパンに煮汁の材料を入れ、よく混ぜて中火にかける。木べらで混ぜてとろみをつけ、えび、帆立、にんじん、しいたけを加え、もやしを手で握るようにして折って加える。混ぜながら約2分煮る。4.2にかけ、好みで練りがらしを添えても。
もやし…1袋むきえび…6尾ボイル帆立…小6個しいたけ…3枚にんじん…5cm焼きそば用麺…1玉煮汁　・オイスターソース、みりん、片栗粉…各大さじ1　・しょうゆ…小さじ1　・だし汁…1カップ・酒、ごま油
カロリー:約370kcal　

厚揚げは魚焼きグリルで表面に焼き色がつくまで焼き、一口大に切る。もやしはひげ根を取ってざるに入れ、上から熱湯をかけ、冷ましておく。にんじん、きゅうりは4～5cm長さのせん切りに、たまねぎは縦に薄切りにする。香菜は食べやすくちぎっておく。【ソース】の干しえびは水で戻して粗みじん切りにする。【ソース】の材料をすべて混ぜ合わせる。皿に野菜を盛り合わせ、厚揚げをのせ、**2**をかける。
・厚揚げ 1枚・もやし 1/2袋・にんじん 1/4本・きゅうり 1/2本・たまねぎ 1/4コ・香菜(シャンツァイ) 2本・練りごま 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1・酢 大さじ1・ナムプラー 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・にんにく 小さじ1・干しえび 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

[1]　豚バラ肉は3cm幅に切り、塩をまぶす。[2]　鍋にごま油を中火で熱し、[1]を炒める。色が変わったらもやし、かつお節を加えてサッと炒める。[3]　水、おろしにんにく、粉末だしの素(中華)を加えて沸いたらアクをとり、2～3分煮て「味ぽん」を加えて味を調え、器に盛る。[4]　中華めんをたっぷりのお湯でゆで、しっかり水けをきる。[3]に入れて、小ねぎをのせ入れ、七味とうがらしをふる。
豚バラ肉　薄切り 4枚、もやし 150g、中華めん　(乾) 2玉、かつお節 大さじ2、ミツカン　味ぽん 大さじ5、ごま油 大さじ1/2、塩 ひとつまみ、水 4と1/2カップ、おろしにんにく 小さじ1/2、粉末だしの素 小さじ2、小ねぎ　(小口切り) 適量、七味とうがらし 適量
カロリー:約755kcal　塩分:約6.5g