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「アスパラガス > 和食 > おかず」 の検索結果： 117 件中 （41 - 60）
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アスパラは長さを半分に、にんじんはアスパラガスと同じ大きさの棒状に切る。それぞれ熱湯で茹でてザルに上げ、手早く冷ます。三つ葉はサッとゆでて冷水にとり、水気を拭き取る。 油揚げは四辺に包丁を入れて2枚になるように切り、内側に片栗粉を振る。 「太ちくわ」の穴に(1)のアスパラ・にんじんを詰め、(2)の上にのせて手前からきつめに巻く。 フライパンに(3)の巻き終わりを下にして置き、転がしながら表面をこんがり焼いて取り出す。 同じフライパンに【A】を入れて火にかけ、沸いたら水溶き
調理時間:約15分 カロリー:約154kcal 塩分:約2.1g ニッスイ レシピ
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1.トマトは2.5cm角に切る。アスパラガスは3cm長さに切る。2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、とりひき肉、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)を入れて肉の色が変わるまで炒める。3.アスパラガス、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加えて汁けがなくなるまで炒め、トマトを加えてさっと炒め合わせる。
とりひき肉…200gトマト…大1個(約200g)グリーンアスパラガス…3本(約120g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)ごま油…小さじ2酒…大さじ1塩…小さじ1 カロリー:約238kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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[1] ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは乱切りにする。 [2] [1]とキャベツ、グリーンアスパラガスをゆでて、冷やす。キャベツは食べやすい大きさに、グリーンアスパラガスは斜めに切る。 [3] 豚ロース肉は食べやすい大きさに切った後、ゆでて冷ます。 [4] 皿に[2]を盛りつけ、[3]にのせる。せん切りにした青じそを飾り、「味ぽん」をたっぷりかけていただく。
豚ロース肉 薄切り 150g、ブロッコリー 1/2株、キャベツ 2枚、にんじん 1/4本、アスパラガス カロリー:約249kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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たまねぎは十文字に切り、バラバラにならないように内側と外側に分けて、8等分にする。アスパラガスは根元の堅い部分の皮をピーラーでむき、3cm長さに切る。アスパラガス2～3切れ、帆立て、たまねぎの順に竹串を刺す。小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に【衣】をつける。170℃に熱した揚げ油に**2**を入れ、きつね色になるまで揚げ、塩をふる。【たれ】の材料をよく混ぜ合わせ、つけて食べる。
・新たまねぎ 1/2コ・グリーンアスパラガス 3本・ベビー帆立て 8コ・小麦粉 適量 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.0g NHK みんなの今日の料理
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野菜はすべて冷水にしばらくつけ、シャッキリさせる。絹さやは筋を取り、グリーンアスパラガスは根元のほうの皮を薄くむき、手で5cm長さに折る。熱湯に塩少々を入れ、キャベツをサッとゆでて冷水にとり、水けを絞る。芯の部分は薄切りにし、ほかは4cm角に切る。絹さや、アスパラガスも同じ湯でゆでて冷水にとり、水けをきる。油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをし、水けを絞って1cm幅に切る。なべにだし、塩・しょうゆ各小さじ1強を入れて煮立て、油揚げと**2**の野菜を入れて火を止める。人肌に
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおを8mm厚さに切り、塩小さじ1/2を全体にふってなじませてから、【A】に5分間つける。にんにくを薄切りにする。鍋に揚げ油を入れて150℃に温め、弱めの中火でカラリときつね色になるまで、にんにくを揚げる。**1**の水けをふいてかたくり粉をまぶし、**2**の揚げ油を180℃に熱して、カラリと揚げて油をきる。アスパラガスは5cm強の長さに切り、色よくサッとゆでて、塩少々をふる。器にかつおとにんにくチップス、アスパラガスを盛り合わせる。レモンをくし形に切って添える。[br
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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て、カラッとなるまで二度揚げにする。二度揚げにした豆あじの油をきり、熱いうちにめんつゆにつけ、軽く水けをきった大根おろしを加
・豆あじ 2匹・グリーンアスパラガス 1ワ・レモン 1/2コ・めんつゆ 大さじ6・大根おろし カップ1・小麦粉 適量・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は紙タオルなどで水けをふき、肉からはみ出ている余分な皮や脂を除く。4～5cm角に切る。ボウルに【下味】の材料を入れ、**1**の鶏肉を加える。手でもみ込み、アスパラガスを揚げる間(約10分間)おく。フライパンに深さ2～3cmほどの揚げ油を注いで160℃に熱する。グリーンアスパラガスを入れて、色が鮮やかになったら取り出す。鶏肉の汁けをきって紙タオルの上に並べ、上から紙タオルで軽く押さえて汁けを取る。かたくり粉大さじ4～5をまぶし、余分な粉をはたいて落とす。**3
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)玉ねぎはみじん切りにする。たけのこ、アスパラは5mm角に切る。グリーンカールはひと口大にちぎる。(2)鍋に「Rumic」、水を入れて火にかけ、よく混ぜながらひと煮立ちさせ、バットに移して粗熱を取る。(3)ボウルにひき肉、(1)の玉ねぎ・たけのこ・アスパラ、パン粉20g、(2)を入れてよく混ぜ合わせ、適当な大きさに成形する。(4)薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した油で揚げる。(5)器に盛り、(1)のグリーンカール、ベビーリーフを添える。
牛 カロリー:約434kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)たいはひと口大に切り、「アジシオ」で下味をつけ、片栗粉をまぶす。すだちは半分に切る。(2)フライパンに油を高さ1cmくらいまで入れて熱する。(1)のアスパラを素揚げにしてから、(1)のたいを入れて、カリッとするまで揚げる。(3)器に(2)のたい・アスパラを盛り、(1)のみょうが・すだち、混ぜ合わせたAを添える。*お好みの薬味と、「アジシオ」と黒こしょうを混ぜたこしょう塩をつけて お召し上がりください。*下味に「アジシオ」を使うことで、魚のくさみがおさえられます
カロリー:約228kcal 味の素 レシピ大百科
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1 じゃが芋は皮つきのままきれいに洗って水気をふき、大きければ2～4つに切る。中温の揚げ油でゆっくりと揚げて中まで火を通し、最後に火を強めて表面をカリッとさせ、油をきる。 2 玉ねぎは1cm角に切る。アスパラガスは根元の固い皮をむき、斜め1cm幅に切る。 3 鍋に鶏ひき肉、しょうゆ、みりんを入れてよく混ぜ、中火にかけてホロホロになるまで炒りつける。 4 (3)にだし汁、玉ねぎ、砂糖、粗塩を加えてひと煮し、アスパラガスとしょうゆを加えて煮る。野菜に火が通ったら水溶き片栗粉
調理時間:約3分 カロリー:約253kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は1丁を4等分に切り、ペーパータオルまたは乾いたふきんに包み、自然に水気をきります。 2 アスパラは根元の固い皮をむき、長さを3～4つに切ります。 3 大根は皮をむいてすりおろし、水気を軽く絞ります。 4 白焼きせんべいはポリ袋に入れ、豆粒くらいの大きさにもみ砕きます。卵白は少し泡立ててコシを切っておきます。 5 豆腐に片栗粉を薄くまぶして卵白をつけ、(4)の白焼きせんべいをしっかりとまぶしつけます。 6 揚げ油を180℃に熱し、(5)を2～3分かけてふっくらと揚げ
調理時間:約3分 カロリー:約376kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 をすべてボウルに入れてよく混ぜ合わせ、スプーン2本で6つに丸めておく。 2 アスパラガスは5cm長さ、玉ねぎはくし形切りにする。 3 鍋にだし汁と塩を入れて火にかけ、沸騰したら鶏つみれを静かに入れる。続いて玉ねぎとアスパラガスを加えて約10分煮る。 4 乾燥カットわかめを加え、一度火を止める。 5 水に片栗粉を溶き合わせ④に加え混ぜ、ひと煮立ちさせて出来上がり。
材料(2人前) 鶏ひき肉 60g 木綿豆腐 25g 片栗粉 調理時間:約20分 カロリー:約83kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 大根、にんじんはピーラーで薄いそぎ切りにする。アスパラはハカマを取り、長さを半分に切る。(太い場合はタテ半分に切る。)万能ねぎは5cm長さに切りそろえる。春菊は根元を切り、5cm長さのザク切りにする。 2 器にねぎ、「割烹白だし」を入れて混ぜ、ねぎだれを作る。 3 鍋にAを入れ火にかけ、沸いたところに①の大根・にんじん・アスパラ・万能ねぎ・春菊、豚肉を加える。火が通ったら②のねぎだれ、ゆずこしょうをつけていただく。
材料(2人前) 豚ロース薄切り肉 200g 大根 調理時間:約20分 カロリー:約323kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 たけのこ、にんじんはタテ半分に切る。キャベツは4等分に切る。アスパラはハカマを取る。じゃがいもは皮をむく。 2 鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、①のたけのこ・にんじん・じゃがいも・キャベツを加える。再び煮立たせて落としぶたをし、中火で10分煮る。落としぶたを取り、①のアスパラを加え、さらに2〜3分煮る。 3 ②の野菜を食べやすい大きさに切って器に盛り、煮汁を注ぎ入れる。*お好みで練りがらしや粒マスタードを添えてもよいでしょう。*お好みで鶏もも肉を加えてもよい
調理時間:約30分 カロリー:約101kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 ひき肉に【A】を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。 2 アスパラは長さを半分に切る。にんじん、パプリカは、アスパラの長さに合わせて切る。①のたねを8等分にして野菜に巻きつける。 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を入れ、5分間ほどころがしながら焼く。酒を回し入れてふたをして弱火にし、2分間蒸し焼きにする。よく混ぜ合わせた【B】を加え、煮つめながら、絡める。
材料(2人前) 鶏ひき肉 300g 【A】お塩ひかえめ めんつゆ 小さじ1 【A】しょうがのすりおろし 調理時間:約20分 カロリー:約374kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. サワラは塩を振って5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。の材料を混ぜ合わせる。グリルは予熱しておく。 下準備2. グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマを取り除いて長さ4cmに切る。ニンジンは皮をむき、幅1cmの拍子木切りにする。シイタケは軸を切り落とす。 作り方1. 耐熱容器に薄くオリーブ油をひき、サワラを並べ入れる。周りにグリーンアスパラ、ニンジン、シイタケを並べ、表面にハケでオリーブ油をぬる。 作り方2. 予熱したグリルに
調理時間:約20分 E・レシピ
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1.アスパラガスは下半分の皮を皮むき器で薄くむき、長さを4等分に切る。手羽中は水けをしっかりと拭き、小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べる。途中上下を返して、全体がカリッとして焼き色がつくまで約5分焼く。アスパラガスを加え、手羽中とともに転がしながら2～3分焼き、器に盛る。3.フライパンをさっと拭き、ねぎだくだれの材料を加えて中火にかけ、煮立ったら2にかける。
とり手羽中…10本(約250g)グリーンアスパラガス カロリー:約248kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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1.アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、4〜5cm長さに切る。下ごしらえをした鮭は4等分に切る。2.漬け汁の材料をバットに入れて混ぜ合わせ、鮭の上下を返しながら10分以上漬ける。軽く汁けをきり、ころもの材料を混ぜ合わせて薄くまぶす。3.鍋に揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れる。菜箸で時々上下を返しながらこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。途中、アスパラガスを加えて色よく揚げる。4.油をきって器に盛り、タルタルソースの材料を混ぜ合わせて添える。
生鮭…2切れ カロリー:約238kcal 塩分:約3.4g レタスクラブ
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1.グリーンアスパラガスは下のほうのかたい皮をむき、4cm長さに切る。キャベツは一口大に切り、厚揚げは横半分に切って縦2cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、アスパラガスをさっと炒める。キャベツを加えて炒め合わせ、いったん取り出す。3.サラダ油小さじ1を足して中火で熱し、豚ひき肉を炒め、肉の色が変わったら厚揚げを加えて炒め合わせる。合わせ調味料を加えてからめ、2を戻し入れて炒め合わせる。
豚ひき肉…120g厚揚げ…1枚グリーンアスパラガス…2本 カロリー:約395kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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