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「速筋タンパク海からサラダフレーク」は軽くほぐす。アボカドは、2cm角に切る。 「速筋タンパク海からサラダフレーク」・アボカド・キムチ・ごま油をひとつのボウルに入れて合わせる。 器に盛り、中央に卵黄を盛り付けたら、白いりごまをふり、お好みで糸唐辛子を添え、食べる際に良く混ぜ合わせていただく。 ＼ POINT / お好みで、刻みのりや、小ねぎを加えても･･･
調理時間:約3分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.9g

作り方2. サラダ菜、アボカド、カニ風味カマボコの順にのせる。手前からライスペーパーの端をかぶせ、左右を内側に折り、しっかり巻き込む(4本作る)。 作り方3. 食べやすい大きさに切って器に盛り、小皿にを入れてつけながらいただく。
アボカド 1個マヨネーズ 大さじ2レモン汁 小さじ1/2カニ風味カマボコ 4本サラダ菜 4枚ライスペーパー 4枚しょうゆ 大さじ2ゴマ油 小さじ1練りワサビ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約279kcal　

サラダ菜をしいた器
ジャガイモ 2〜3個バター 10g塩コショウ 少々アボカド 1個ウズラの卵(水煮) 6〜8個マヨネーズ 大さじ2サワークリーム 大さじ2サラダ菜 4〜8枚
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

アルファルファも氷水につけてからざるに上げ、水けをきる。【ドレッシング】をつくる。バルサミコ酢に塩二つまみ(小さじ1/8)とこしょう少々を加えて混ぜ、オリーブ油大さじ3を加えて混ぜ合わせる。【アボカドソース】をつくる。アボカドは縦半分にグルリと切り目を入れて二つ割りにする。種を取り除き、皮をむいて粗みじんに切り、ボウルに入れる(フォークなどで少しつぶすとほかの材料とのなじみがよくなる)。レモン汁をかけて混ぜておく。ジャンボピーマン、ミニ
・鶏むね肉 2枚・ドライハーブ 少々・小麦粉 適宜・溶き卵 適宜・パン粉 適宜・レタス 1/2コ・アルファルファ カップ2・アボカド 1コ・レモン汁 大さじ2・ジャンボピーマン 1/2コ・ミニトマト 6～7コ・オリーブ油 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々・パルメザンチーズ 適宜・バルサミコ酢 大さじ1・塩 小さじ1/8・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約390kcal　

下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパにくるみ、上に軽く重しをのせ、20分くらい置いてしっかり水きりをする。 下準備2. アボカドは皮と種を取り除き、1cm角のさいの目に切る。レモン汁を全体にまぶす。 作り方1. ボウルにアボカドを入れ、木綿豆腐をちぎりながら加える。 作り方2. (1)に塩麹とEVオリーブ油を入れ、かき混ぜる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
･･･
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　

作り方1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所に切り込みを入れる。 作り方2. アボカドは、包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、手のひらではさんでひねり、2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種を取る。 作り方3. アボカドの果肉をスプーンで取り出し、フォークなどでつぶし、他のの材料と混ぜ合わせ冷やしておく。 作り方4.

❷鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、パプリカ、にんにくを炒める。トマト、水、チキンスープの素、塩、こしょう、ローレルの葉を加えてふたをして弱火で約20分煮る。❸アボカドは縦半分に切り、種と皮を除いて1cm角に切り、2に加えて温める。❹器に盛って、香菜をちらし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかけ、ライムをしぼっていただく。
鶏もも肉 200g～A～塩 小さじ1/2こしょう　少々玉ねぎ 1/2個にんじん 1本セロリ 1/2本パプリカ 1/2個トマト 1個にんにく 1片BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1+お好みの量水 4カップチキンスープの素またはコンソメスープの素 1個塩 小さじ2/3こしょう 少々ローレルの葉 1枚(あれば)アボカド 1個香菜 適宜ライムまたはレモン 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約235kcal　塩分:約2.3g

1.れんこんは縦長の乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。アボカドは縦半分に切り、さらに縦半分に切って2cm長さに切る。2.耐熱皿に入れ、おろしにんにく1/3片弱分(小さじ1/4)、マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、ラップをかけて4分レンチンする。ピザ用チーズを広げてのせ、オーブントースターで表面がこんがりとするまで約10分焼く。
れんこん…200gアボカド…1個おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)ピザ用チーズ…30gマヨネーズ…大さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約268kcal　

1むきえびは茹でて、冷水にとり、水気をふく。2アボカド、モッツァレラチーズは2㎝角に切る。3ボウルに、(1)、(2)、アンナマンマアラビアータを入れ、和える。
材料(4人分)カゴメアンナマンマアラビアータ1瓶むきえび200gアボカド1個モッツァレラチーズ100g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約245kcal　塩分:約1.2g

❶ホタテ貝柱は格子に浅く切れ目を入れて、Aで下味をつける。❷アボカドは半分に切って種を取り、さらに半分に切って皮をむき、7mm厚さに切る。グレープフルーツは子房に分け、薄皮をむく。❸魚焼きグリルで1を両面強火で焼く。❹2と3を彩りよく盛り、よく混ぜたドレッシングを回しかけ、イタリアンパセリを添える。
ホタテ貝柱　6個～A～　日清ヘルシーベジオイル　大さじ1白ワイン　大さじ1塩・こしょう　各少々アボカド　1個グレープフルーツ　1個イタリアンパセリ　2枝～ドレッシング～　日清ヘルシーベジオイル　大さじ2酢　小さじ2塩　小さじ1/2こしょう　少々
調理時間:約20分　カロリー:約179kcal　塩分:約1.1g

下準備1. アボカドは皮をむいて種を取り、縦長の8等分に切る。クリームチーズ、パプリカはヘタと種をとり、幅1cmに切る。貝われ菜は根元を切り落とす。 作り方1. 生ハムを広げて材料をのせて巻き、器に盛る。 作り方2. (1)に、EVオリーブ油、粗びき黒コショウをかける。
アボカド 1個クリームチーズ 20gパプリカ(赤) 1/4個貝われ菜 1パック生ハム 8枚EVオリーブ油 少々･･･
調理時間:約10分　カロリー:約236kcal　

生鮭　2切れ～A～塩　小さじ1/4こしょう　少々アボカド　1個紫玉ねぎ　1/3個サニーレタス　4枚日清キャノーラ&アマニ油　小さじ2日清アマニ油ドレッシング青じそ　大さじ3～4素焼きアーモンド　10粒
調理時間:約20分　カロリー:約442kcal　塩分:約1.9g

1アボカドは皮と種を取って2cm角に切り、レモン汁をかけておく。2銀さけは2cm角に切り塩こしょうで下味をつける。Aの材料は合わせておく。レタス、きゅうりは一口大に切る。3ボウルに①と②を合わせ皿に盛り、ナッツとAをかける。ワンポイントアドバイス*トマトのリコピンはマヨネーズと合わせると吸収率がアップします。*アボカドのビタミンE、サーモンのアスタキサンチン、トマトのリコピンなど美容に良い食物がギュッと詰まったヘルシーなサラダです。
調理時間:約15分　カロリー:約288kcal　塩分:約0.7g

作り方2. サーモン、アボカド、玉ネギにを加えて混ぜる。 作り方3. (1)、(2)を混ぜ合わせて器に盛り、サラダ菜を添える。お好み
サーモン(刺身用) 80gアボカド 1個レモン汁 少々雑穀ご飯 100g酢 小さじ1砂糖 小さじ1/2塩コショウ 少々玉ネギ 30gサラダ菜 6〜8枚マヨネーズ 大さじ1.5レモン汁 小さじ2ユズコショウ 少々塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約279kcal　

下準備1. 甘エビは頭と殻がついている場合は、取り除く。 下準備2. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉を取り出して1cm角に切る。 下準備3. の白ネギは長さ3～4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦にせん切りにして、水に放つ。軽くもみ洗いし水気を絞り、ボウルに他のの材料と合わせる。 作り方1.
調理時間:約10分　カロリー:約159kcal　

1木綿豆腐はしっかりと水きりしてから、Aをすべてミキサーで撹拌する。器に盛ったら、オリーブオイルと生パルメザンチーズ、こしょうをかける。2お野菜やパン、クラッカーなどをつけて頂きます。
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ2木綿豆腐50gA黒こしょう適量Aレモン汁大さじ1Aアボカド1個A塩小さじ1/2Q・B・B生にこだわったパルメザンチーズ(仕上げ用)大さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　塩分:約2.3g

ボウルにマグロと冷えた(1)を入れて混ぜ、冷蔵庫で5～10分位置く。 作り方3. (2)のボウルに、アボカド、クリームチーズ、白ゴマを加えて混ぜ合わせる。
マグロ(サク) 100gアボカド 1個レモン汁 少々クリームチーズ 50g白ゴマ 大さじ1酒 大さじ1コチュジャン 小さじ1しょうゆ 小さじ1ゴマ油 小さじ1砂糖 少々ニンニク(すりおろし) 少々
調理時間:約5分　

ナッツは厚手のビニール袋に入れ麺棒で粗く砕く。ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせておく。2モッツァレラチーズは水気を切って厚さ8mmの半月切りに、トマトとアボカドも厚さ8mmにスライスする。3器に(2)を交互に盛り付け、(1)のドレッシングをかけて出来上がり。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個モッツァレラチーズ1袋アボカド1個エキストラバージンオリーブ油大さじ2白ワインビネガー大さじ2ミックスナッツ(素焼き)30gオリーブ(黒)20g塩小さじ1/2黒こしょう適宜イタリアンパセリ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約1011kcal　塩分:約3.4g

1トマトはヘタを取って洗い、一口大に切る。アボカドは皮と種を取って2cm角に切り、レモン汁をかけておく。2サーモンは2cm角に切って塩・こしょうして下味をつける。3ボウルに(1)と(2)を合わせ入れる。オリーブ油、塩小さじ1/2、こしょうで味を調えてベビーリーフと共に盛り付ける。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個アボカド2個サーモン(刺身用)300gレモン汁大さじ1/2~1オリーブ油大さじ1塩小さじ1/2+分量外こしょう適宜カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約331kcal　塩分:約1.1g

❶レタスはたっぷりの水につけて10分ほどおき、パリッとしたら水けをきり、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫で30分ほど冷やす。❷セロリは斜め3mm厚さに切る。アボカドは縦半分に切って種を除く。皮をむき、縦半分に切って、7mm厚さに切る。❸①を食べやすい大きさにちぎり、器に広げるようにおく。②によく混ぜたAを加えて合わせ、レタスの上に盛る。生ハムをふわりとおいて、粉チーズをかける。
レタス 4枚(150g)セロリ 1本(100g)アボカド 1個(150g)～A～塩 小さじ1/3こしょう 少々酢 小さじ2砂糖 ひとつまみBOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2生ハム 4枚(45g)粉チーズ(パルメザンチーズ)　大さじ2～3
調理時間:約20分