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イングリッシュマフィンは半分に割って軽くトーストし、食べやすい大きさに切る。 ゆでエビは半分にスライス、アボカドは皮をむいて5mm程度の厚さでスライスする。 オーロラソースの材料を混ぜ合せる。 1に2をお好きな分量のせて、オーロラソースをかけて出来上がり。
材料(イングリッシュマフィン1個分) イングリッシュマフィン1個ゆでエビ(小サイズ)4尾アボカド1/4個【オーロラソース】(作りやすい分量)ケチャップ大さじ1マヨネーズ大さじ1
調理時間:約10分　

下準備1. アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで皮を破かないように注意しながら、中身を取り出す。 下準備2. ベーコンはみじん切りにする。 作り方1. ボウルにアボカドを入れ、フォークの背などで粗くつぶしてレモン汁をかける。 作り方2. (1)にベーコンとマヨネーズ、塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　

作り方2. 器に(1)を盛り、EVオリーブ油をまわしかけて粗びき黒コショウを振り、プチトマトとイタリアンパセリを飾る。
アボカド 1個シラス 大さじ2スライスチーズ(溶けるタイプ) 1/2枚プチトマト 2個イタリアンパセリ 適量ハーブソルト 少々粗びき黒コショウ 少々オリーブ油 適量EVオリーブ油 小さじ1.5
調理時間:約15分　

ハムは小さめの一口大に切る。なべにバター小さじ1を熱し、**3**を入れて塩少々をふっていためる。火が通ったら水カップ1+1/2を加える。沸騰したらしょうゆ小さじ2、塩・こしょう各少々で味を調える。**4**を器に注ぎ、**2**のゼリーをスプーン
・アボカド 1コ・豆腐 1丁・粉ゼラチン 1袋・たまねぎ 1/4コ・ハム 2枚・バター 小さじ1・塩 少々・しょうゆ 小さじ2・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

下準備1. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉を取り出して薄切りにする。 下準備2. スモークサーモンは2～3等分に切る。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器にスモークサーモンとアボカドを少し重ねながら、交互に盛る。 作り方2. をかけてカッテージチーズを散らし、イタリアンパセリを飾る。
調理時間:約10分　カロリー:約123kcal　

1. アボカドは種と皮を除き8mm幅に切る。青しそはせん切りにする。 2. ハムは2等分にして1を巻き、器に盛る。 3. 和風ドレッシングにわさびをとき、好みでつける。
彩りキッチン® ロースハム 6枚 アボカド 1個 青しそ 3枚 わさび 小さじ1/2 和風ドレッシング 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.6g

1.アボカド、まぐろはそれぞれ小さめの一口大に切る。2.ボウルにしょうゆ、ごま油各大さじ1、白いりごま、砂糖各大さじ1/2、オイスターソース小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。3.器に温かいご飯を等分に盛り、2をのせて刻みのりをのせる。
まぐろ(刺し身用)…1さく(約200g)アボカド…1個温かいご飯…300gしょうゆ、ごま油…各大さじ1白いりごま、砂糖…各大さじ1/2オイスターソース…小さじ1刻みのり…少々
カロリー:約701kcal　

1.新玉ねぎは横薄切りにし、水にさっとさらして水けをよくきる。三つ葉は5cm長さに切る。アボカドは一口大に切る。2.ボウルに酢、サラダ油各大さじ1、粒マスタード小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ、1を加え、あえる。
新玉ねぎ…1/2個三つ葉…1/2わアボカド…1個酢、サラダ油…各大さじ1粒マスタード…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩、こしょう…各少々
カロリー:約214kcal　

ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。アスパラガスは塩少々を入れた湯でサッとゆでる。アボカドは皮をむいて、一口大に切り、ドレッシングであえる。ゆでたアスパラガスを1cm幅の斜め切りにし、**2**に加える。サニーレタスは一口大にちぎり、**3**に加えて、混ぜ合わせる。
・グリーンアスパラガス 4本・アボカド 1/2コ・サニーレタス 4枚・オリーブ油 大さじ4・レモン汁 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2～1/3・にんにく 1かけ・粒マスタード 小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約330kcal　

アボカドは縦にグルリと切り込みを入れて半分にし、種を取る。ボウルに果肉を取り出し、フォークでよくつぶす。【A】を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。オリーブ油を回しかけ、黒こしょうをふる。
・アボカド 1コ・牛乳 カップ3/4・レモン汁 小さじ1/2・塩 1つまみ・オリーブ油 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約5分　カロリー:約200kcal　塩分:約0.3g

【A:タルタルソース】を作る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらした後水けを取る。ハムはみじん切りにする。玉ねぎ、ハム、パセリに卵不使用マヨネーズ風調味料と豆乳ヨーグルトを加えて混ぜる。 2. サケに塩、こしょうをする。アボカドは1cm厚さに切る。 3. 米粉と水を混ぜ合わせる。サケ、アボカドをくぐらせコーングリッツをまぶしつける。180℃に熱した油で薄く色づくまで揚げる。 4. 器にサニーレタス、プチトマト、サケ、アボカドを盛りつけタルタルソースをかける。
サケ 140g 塩 0.4g こしょう 少量 アボカド 40g 米粉 大さじ3(27g) 水 大さじ4(60g) コーングリッツ 30g 揚げ油 適量 A 玉ねぎ 30g A みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 A パセリ(みじん切り) 1g A 卵不使用マヨネーズ風調味料 大さじ1・1/2(18g) A 豆乳ヨーグルト(無糖) 大さじ1(15g) サニーレタス 30g プチトマト 4個(40g)
調理時間:約25分　カロリー:約321kcal　塩分:約0.5g

(1)トマトは皮を湯むきしてひと口大に切って種を取り、アボカドは皮をむいてひと口大に切る。(2)ボウルに(1)のトマト・アボカドを入れ、レモン汁、「サラリア」を加えてあえる。塩・こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす(時間外)。(3)スパゲッティは熱湯に塩適量(分量外)を加えて表示時間通りにゆで、冷水で洗い、水気をきる。(4)器に(3)のスパゲッティを盛り、(2)のトマト・アボカドをのせ、バジルをちぎって散らす。
カロリー:約459kcal　

サニーレタスはきれいに流水で洗い、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。 作り方1. ボウルにを合わせ、アボカド、カニ風味カマボコ、玉ネギを混ぜ合わせ、器にサニーレタスを敷き、盛り付ける。チリソースは好みの辛さに合わせて加減して下さい。
アボカド 1個レモン汁 小2カニ風味カマボコ 6〜8本酒 小2玉ネギ 1/2個塩 少々サニーレタス 3〜4枚マヨネーズ 大2チリソース 小1/2〜1塩コショウ 少々

(4)(1)の食パン1枚をのせ、ワックスペーパーで押さえるようにしっかりと包み、ペーパーごと半分に切る。*ワックスペーパーの代わりにラップでもお作りいただけます。
食パン6枚切り 2枚バター 5gアボカド 1/2個レモン汁 小さじ1/2ゆで卵 1個パプリカ(赤) 1/5個(30g)レタス 1/2枚(15g)ゆでむきえび 6尾「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
カロリー:約390kcal　

(1)アボカドは角切りにする。さつまいもは皮つきのまま5mm幅の半月切りにし、水につけて水気をきる。れんこんは5mm幅の半月切りにして、酢水につけ、水気をきる。水菜はザク切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のさつまいも・れんこんを入れて両面焼き色がつくまで焼く。(3)器に(1)の水菜・アボカド、かつお、(2)のさつまいも・れんこんを盛り、混ぜ合わせたAをかける。
カロリー:約250kcal　

軽く焼き色が付く位トースターで焼き、ドライパセリを振る。
アボカド 2個ベーコン 2枚マヨネーズ 大さじ1粗びき黒コショウ 少々粉チーズ 大さじ1パン粉 大さじ2ドライパセリ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　

プレーンヨーグルトを少し加えるとさらにさっぱりとさわやかな仕上がりに。
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」55gアボカド1/2個レモン汁小さじ2ミニトマト4個たまねぎ40gマヨネーズ大さじ1塩少々こしょう少々サラダ菜1/2玉
カロリー:約201kcal　塩分:約0.6g

[1]　中華めんを表示時間通りにゆで、氷水でしめる。[2]　アボカドは角切りにしてレモン汁(分量外)をかける。ミニトマトは4等分に切り、レタスはちぎる。[3]　器に中華めんを盛り、[2]、ツナを盛り付け、混ぜ合わせたをかける。
中華めん　(乾) 2玉、ツナ缶 1缶、アボカド 1個、レタス 4枚、ミニトマト 3個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 75ml、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 50ml、水 75ml
カロリー:約774kcal　塩分:約5.3g

1...アボカドは縦1/8切り、ミニトマトは1/2切り、サニーレタスは一口大に切る。2...たまねぎは薄切りにして水にさらす。3...お皿に(1)、(2)、ツナ缶を盛り付ける。4...バジルドレッシングをかける。
2人分 アボカド...1/2個ツナ缶...70gミニトマト...5個サニーレタス...2枚たまねぎ...10gバジルドレッシング...適量
調理時間:約10分　カロリー:約188kcal　

鶏むね肉のしっとり煮は手でほぐす。アボカドは皮と種を除く。ボウルに入れてフォークの背でつぶす。**1**、紫たまねぎ、【A】を加えて混ぜる。器に盛り、トマトをかける。
・鶏むね肉のしっとり煮 2切れ・アボカド 1/2コ・紫たまねぎ 20g・レモン汁 小さじ1・オリーブ油 小さじ1・塩 1つまみ・トマト 適量
調理時間:約5分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.9g