オレンジを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

熱いうちに水けをきった板ゼラチンを加え、ゴムべらで混ぜてゼラチンを溶かす。ボウルの底を氷水に当てて冷ます。別のボウルに生クリームを入れ、泡立て器で軽くツノが立つまで八分(ぶ)立てにする。**2**に**3**を加えて、ゴムべらで混ぜる。絞り出し袋に星型口金をつけ、クリームを詰める。グラスにフルーツを入れて**4**を絞り、冷蔵庫で30分～1時間冷やす。
・バニラビーンズ 2cm・グラニュー糖 30g・牛乳 100ml・卵黄 2コ分・薄力粉 4g・コーンスターチ 4g・板ゼラチン 3g・生クリーム 160ml・オレンジ 適量・グレープフルーツ 適量・キウイ 適量・いちご 適宜・ブルーベリー 適宜・レッドカラント 適宜
調理時間:約40分　カロリー:約200kcal　

いちごは半分に切り、キウイ、オレンジは小さめに切る。シューの上から約1cmのと
・シュークリームの材料 全量・好みのフルーツ 適量・粉砂糖 適宜
調理時間:約110分　カロリー:約370kcal　

フードプロセッサーに【A】を入れ、粗く砕いたら、【B】を加えてさらに細かくする。**1**をボウルに移し、シリアルを手でくずしながら加えて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で10分間休ませる。缶や瓶のふたを2つ用意し(直径5cmと8cmのもの)、ラップを敷いて、厚さが同じになるように**2**を敷き詰める。**3**をふたから抜いてラップを取り、茶こしで表面に粉砂糖をかけ、器に雪だるまの形に置く。【C】で飾りつけをする。チョコレートペンで顔を描き、マシュマロの帽子をかぶせ、チョコレート菓子や金平糖などで自由に飾る。
・干しいちじく 60g・くるみ 20g・砂糖 大さじ1・製菓用チョコレート 30g・レモン汁 小さじ2・オレンジリキュール 小さじ2・シリアル 20g・粉砂糖 適量・チョコレートペン 1本・マシュマロ 1/2コ・棒状のチョコレート菓子 2本・粒状のチョコレート菓子 2コ・金平糖 適量
調理時間:約10分　カロリー:約740kcal　

パプリカも同様に、タテ4等分にし、細長い乱切りにする。玉ねぎはタテ半分にし、ヨコ5mm幅に切り、水にさらして水気をきる。オリーブは半分に切り、イタリアンパセリは軸を除いてちぎる。(2)ボウルに(1)を合わせ、Aをふり、混ぜ合わせて30～40分おき、味をなじませる。
大根 10cm(200g)パプリカ(オレンジ) 1/2個(80g)パプリカ(黄) 1/2個(80g)玉ねぎ・小 1個(100g)ブラックオリーブ 10個イタリアンパセリ 適量A「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/2本(4g)A「瀬戸のほんじお」 小さじ1Aこしょう 適量A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2
カロリー:約49kcal　

1.玉ねぎは1cm幅のくし形切り、マッシュルームは薄切り、ピーマンは縦半分に切って7〜8mm幅の斜め切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。2.耐熱皿に麺をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ラップをはずし、菜箸でほぐす。3.フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを約1分炒める。玉ねぎが透き通ったらソーセージ、マッシュルーム、ピーマンを加えてさっと炒める。4.ワイン、ケチャップ大さじ4を加え、ケチャップの色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。
カロリー:約565kcal　

バットにあじを並べ、塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉を茶こしに入れて両面にふりかける。フライパンにバター15gを入れて中火で溶かし、あじを皮を下にして並べ入れ、約2分間焼く。焼き色がついたら返し、2〜3分間焼いて火を通す。火を止めて取り出す。フライパンをサッと拭いてバター10gを加え、再び中火にかけて溶かす。にんじんを並べ入れ、塩1つまみをふる。1〜2分間焼き、にんじんが明るいオレンジ色になったら返し、さらに1〜2分間焼く。【A】を順に加え、全体にからめる。汁けがほとんどなくなった
・新にんじん 1本・あじ 2匹分・砂糖 小さじ2・レモン汁 大さじ1・水 大さじ2・パセリ 大さじ2・塩 ・こしょう 少々・小麦粉 適量・バター
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの外側を氷水に当てながら6分立てくらいに泡立て、マスカルポーネチーズを加えて混ぜる。別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を加えながら角が立つくらいしっかりと泡立てる。**1**に**2**を加えてよく混ぜ、さらに**3**を加えてさっくりと混ぜる。**4**を絞り出し袋に入れ、ガーゼを敷いた型の側面に沿って絞り出す。混ぜ合わせた【B】に軽く浸したビスケットを中心にのせ、上にも**4**を絞り出す。ガーゼをかぶせ、冷蔵庫で約1時間冷やす。**5**からガーゼを外して皿に盛り付け、ラズベリーソースをか
・プレーンヨーグルト 600g・生クリーム 50g・マスカルポーネチーズ 26g・グラニュー糖 10g・ビスケット 6枚・ラズベリーソース 適量・オレンジリキュール 15ml・グラニュー糖 40g・コーヒー 適量・コーヒーリキュール 適量・ラズベリー 適量・ブルーベリー 適量・ミントの葉 適量
カロリー:約174kcal　塩分:約0.2g

生クリームをのせ、好みで丸く絞り出し、いちごを飾る。あればレッドカラントも散らす。スプーンで取り分けて皿に盛り、粉砂糖をふる。
・スポンジ生地の材料 全量・砂糖 大さじ2・水 大さじ2・オレンジリキュール 大さじ1・いちご 1パック・キウイ 1コ・生クリーム 200～300ml・砂糖 大さじ1+1/2～2・バニラエッセンス 適宜・レッドカラント 適宜・粉砂糖 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約1840kcal　

型を冷蔵庫から出し、**6**を
・卵 3コ・砂糖 90g・薄力粉 90g・バター 60g・砂糖 大さじ2・水 大さじ2・オレンジリキュール 大さじ1・生クリーム 400ml・砂糖 大さじ3～4・バニラエッセンス 適宜・いちご 1パック・ミントの葉 適宜・レッドカラント 適宜
調理時間:約90分　カロリー:約3270kcal　

トマトはヘタを取って皮を湯むきし、1cm角に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして1%の塩(水1リットルに塩10g)を加え、スパゲッティを袋の表示時間どおりにゆでる。フライパンにオリーブ油小さじ2とバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらねぎ、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがたったら生クリーム、トマト、砂糖少々を加えて中火にし、トマトが煮くずれて全体が薄いオレンジ色になるまで、2～3分間煮る。しめじ、スモークサーモンを順
・しめじ 1パック・スモークサーモン 14枚・スパゲッティ 160g・ねぎ 3cm・にんにく 1かけ・トマト 1コ・生クリーム カップ1・塩 ・オリーブ油 ・バター 10g・砂糖 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約920kcal　

＼ POINT / トマトジュースの代わりに缶詰のホールトマト・カットトマトでもよいでしょう。いんげん・セロリ・ピーマン等を加えてもよいでしょう。パプリカは赤・オレンジ等お好みで彩りよく。冷蔵庫に入れて冷やしてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶なす1本ズッキーニ1/2本パプリカ(黄)1/2個たまねぎ1/2個トマト1個オリーブ油大さじ1トマトジュース(無塩)180mlコンソメ顆粒小さじ1塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.9g

※1.ひき肉よりも、包丁でたたいて切る方が口当たりよく仕上がります。※4.具材は加熱すると縮むので、こんもりと詰めます。
サフォーククロスラム ラム肉のこま切れ 200g パプリカ(オレンジ) 2個 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1かけ レーズン 30g くるみ 20g パン粉 大さじ3 バルサミコ酢 大さじ1 ケチャップ 大さじ1 塩・こしょう 適量 オリーブオイル 大さじ1 ローズマリー 2枝
カロリー:約641kcal　塩分:約0.6g

仕上げにタイムを添える。
2人分 さわら(切り身)...2切れほたて(刺身用貝柱)...2個かぶ...1/4個ブロッコリー...2房パプリカ(オレンジ)...30gミニトマト...2個オリーブオイル...適量塩...少々こしょう...少々タイム...少々バルサミコ酢...大さじ2ジェノベーゼソース...大さじ2オリーブオイル...小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約287kcal　

*前日に作って冷蔵庫で保存するのがおすすめです。
パプリカ(オレンジ) 1/2個(正味75g)パプリカ(黄) 1/2個(正味75g)巨峰 4粒「パルスイート」 小さじ5「やさしお」 少々レモン果汁 小さじ2プレーンヨーグルト・低脂肪または無脂肪 40gミントの葉 適量
カロリー:約48kcal　

お好みで塩、こしょうをふって召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、鶏もも肉(小さめの一口大)　100g、玉ねぎ(くし切り)　1/4個(約50g)、黄・オレンジパプリカ(細切り)　各1/4個、ズッキーニ(輪切り)　1/2本(約50g)、ミニトマト(ヘタを取り除く)　4個、にんにく(薄切り)　1/2かけ、オリーブ油　小さじ1、[A]　 、塩、こしょう　各少々、白ワイン　小さじ2、ローズマリー(あれば)　1本、オリーブ油　小さじ1
調理時間:約10分　

※ジッパーつき保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください。
大根 4cm程度、きゅうり 1/3本、セロリ 1/5本、赤パプリカ 1/8個、オレンジパプリカ 1/8個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約45kcal　塩分:約1.0g

ホイップクリームの材料をボウルに入れてとろりとするまで泡立てて、絞り出し袋で絞り出して添える(スプーンで
プリン液　・卵…3個　・牛乳…1カップ　・生クリーム…1/2カップ　・グラニュー糖…80gカラメルソース　・グラニュー糖…20g　・水…大さじ1/2好みのフルーツ　・りんご、いちご、キーウィ、バナナ、オレンジなど…適宜ホイップクリーム　・生クリーム…1/2カップ　・砂糖…少々バター(型用)…少々
カロリー:約366kcal　

ミニトマトは洗ってヘタの反対側に十文字の切り目を入れる。フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ミニトマトを入れて手早く炒め、塩・こしょう各少々をふる。器に**4**の鶏むね肉とミニトマトを盛
・鶏むね肉 2枚・バジル 5～6枝・オリーブ油 カップ1/4・白ワイン 50ml・ミニトマト 8コ・オレンジ風味のハーブパン粉 大さじ4・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ1+1/2・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　

**3**のカリフラワーは周りが焦げないよう、紙の表面にオリーブ油を薄くぬり、鍋に入れてふたをし、中火にかける。
・すずき 1匹分・カリフラワー 1コ・バター 100g・アンチョビ 25g・レモン汁 大さじ1・オレンジ(または国産レモン)の皮 1コ分・ケイパー 大さじ1・シブレット 大さじ1・塩 ・こしょう ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約60分　カロリー:約400kcal　

バニラビーンズを縦に裂き、ナイフで中身をこそげて加え、泡立て器でよく混ぜる。薄力粉を加えて、粉が見えなくなるまで混ぜる。牛乳と残りのグラニュー糖をなべに入れて沸騰寸前まで温め、**2**のボウルに加える。よく混ぜて、なべにこし器を通して戻し入れ、中火にかける。なべ底に焦げつかないように、絶えず木べらで混ぜながら、フツッと底から大きな気泡が2～3コ出てきたら火を止める。すぐにバットに広げて、ラップをぴったりはりつけて冷ます。**4**をボウルに入れて、泡立て器でほぐす。生クリームを七分立て(泡立て器の跡がやっと残るくらい)
・いちご 300g・グラニュー糖 40g・オレンジリキュール 大さじ2・スポンジ生地 約150g・卵黄 3コ分・グラニュー糖 50g・バニラビーンズ 1/2本・薄力粉 15g・牛乳 カップ1・生クリーム カップ1/2・食用花 5コ
調理時間:約30分　カロリー:約360kcal