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竹串は好みの長さに切ってもよい。
・りんご 1/4コ・グラニュー糖 60g・水 大さじ1・アーモンド 大さじ1・ぶどう 8コ・グラニュー糖 60g・水 大さじ1・ミニトマト 6~7コ・グラニュー糖 60g・水 大さじ1・白ごま 大さじ1 調理時間:約15分 NHK みんなの今日の料理
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【七味おかき】→しょうゆをはけなどで塗り、七味とうがらしを全体にまぶし、器に盛る。
・切り餅 2コ・グラニュー糖 大さじ2・赤じそふりかけ 小さじ1/2・切り餅 2コ・しょうゆ 大さじ1・七味とうがらし 適量・サラダ油 調理時間:約15分 NHK みんなの今日の料理
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1.ティーポットにほうじ茶、熱湯1 1/2カップを入れ、5分ほど蒸らす。2.鍋に水1 1/2カップ、粉寒天を入れて火にかけ、フツフツしたら混ぜながら1~2分煮立てる。火を止め、グラニュー糖を加えて混ぜ、1をこして加え、ボウルに移す。室温に1時間ほど置いて固め、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。3.鍋に黒糖、水3/4カップを入れて火にかけ、溶かし混ぜる。
カロリー:約61kcal レタスクラブ
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5.ボウルなどに入れて冷蔵庫で1〜2時間冷やし、スプーンですくって器に盛り、桜のシロップをかける。
「桜の花の塩漬け」…6〜8個 「桜のシロップ」…適量 グラニュー糖…大さじ1 粉ゼラチン…10g キルシュ(またはブランデー)…小さじ2 カロリー:約32kcal レタスクラブ
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油揚げを熱湯に通してざるに上げて水けをきり、熱いうちに紙タオルで押さえる。長さを半分に切り、切り口から袋に開く。
・米 540ml・昆布 1枚・米酢 70ml・グラニュー糖 大さじ2+1/4・塩 小さじ2・油揚げ 11~12枚 NHK みんなの今日の料理
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表面のぬめりを落とし、新しい水に移す。すいかは半分よりやや上で、本体(器にする部分)とふたに切り分ける。切り目がギザギザになるようにナイフの刃を入れて中心まで差し込み
・すいか 1コ・グラニュー糖 60g・水 カップ1・白玉粉 100g・水 カップ1/2・砂糖 調理時間:約40分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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ツノが立つまで、しっかりと泡立ててモカクリームをつくる。**2**の生地1枚を手のひらにのせ、**4**の1/12量をのせ、へらや
・どら焼き ・ココアパウダー 大さじ2・生クリーム 200ml・グラニュー糖 大さじ2・インスタントコーヒー 小さじ2 調理時間:約50分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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セロリは斜めに薄切りにする。**2**に**3**と切りごまを混ぜる。
・米 540ml・昆布 1枚・スモークサーモン 160g・クレソン 3ワ・セロリ 1本・切りごま 大さじ2・米酢 70ml・グラニュー糖 大さじ2+1/4・塩 小さじ2・酢 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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