グリーンアスパラガスを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

豚バラ肉を広げ、片面に塩小さじ1弱、こしょう少々、ハーブを均等にまぶし、アスパラガスに1枚ずつ巻きつける。フライパンにごく少量のオリーブ油を入れて中火にかけ、**2**の巻き終わりを下にして並べて焼く。焼き色がついたら、転がしながら全体を焼き、器に盛る。卵ソースをつくる。ボウルに【A】の卵を割り入れてほぐし、【A】の残りの材料を加えてよく混ぜる。小鍋にオリーブ油大さじ1を入れて中火にかけ、卵液を入れる。泡立て器で絶えずかき混ぜながら火を通す。7割ほど
・卵 4コ・牛乳 カップ2/3・粉チーズ 大さじ4・こしょう 少々・グリーンアスパラガス 6本・豚バラ肉 6枚・好みのハーブ 少々・ミニトマト 8コ・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約560kcal　

スナップえんどうは斜め半分に切る。さけに【A】をまぶし、余分な粉ははたく。フライパンにオリーブ油少々を熱し、さけを皮が下になるように入れる
・生ざけ 4切れ・小麦粉 大さじ2・カレー粉 小さじ1+1/2・新じゃがいも 1袋・グリーンアスパラガス 4～5本・スナップえんどう 12コ・サワークリーム 大さじ3・塩 少々・オリーブ油 少々・黒こしょう 少々・黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約310kcal　

ボウルに残りのひき肉と【B】、**3**を入れ、
・合いびき肉 600g・にんじん 1本・ジャンボピーマン 1コ・ブロッコリー 1/2コ・グリーンアスパラガス 6本・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1・たまねぎ 1/2コ・溶き卵 1コ分・パン粉 カップ1・こしょう 少々・五香粉(ウーシャンフェン) 少々・塩 ・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ3・みりん 大さじ3・みそ 大さじ3
調理時間:約60分　カロリー:約2030kcal　

天板にアルミホイルを敷いてサラダ油(分量外)を塗る。生地を並べ、刷毛で生地の側面に溶き卵を塗る。オーブントー
ヨーグルト 大さじ3溶き卵 適宜サラダ油 大さじ1ピザ用チーズ 40gマッシュルーム 2個パプリカ(赤) 1/8個パプリカ(黄) 1/8個グリーンアスパラガス 1本オリーブ油 大さじ1塩 小さじ1/8強力粉 100g薄力粉 50g砂糖 小さじ2ベーキングパウダー 小さじ1塩 小さじ1/8

温泉卵をのせ、粗挽き黒こしょうをふる。
スパゲティ 130gグリーンアスパラガス 2本パプリカ(オレンジ) 1/2個ベーコン 3枚オリーブ油 小さじ2豆乳(成分無調整) 1カップ粉チーズ 大さじ5卵黄 1個分塩 少々黒こしょう 少々粗挽き黒こしょう 少々温泉卵(または半熟卵) 2個

卵 1個スナップえんどう・正味 6本(50g)グリーンアスパラガス・正味 2本(40g)サニーレタス・正味 2枚(35g)A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A牛乳 大さじ1A粉チーズ 大さじ1A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aブラックペッパー 少々Aレモン汁 少々
カロリー:約200kcal　

沸騰したらフタをし、弱火で15分煮る。(5)(2)のアスパラ・コーン、ミニトマトをのせ、フタをしてさらに5分加熱して火を止める。好みでレモンを添える。
米 1合鶏もも肉 1枚「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々グリーンアスパラガス 2本ホールコーン缶 50gミニトマト 6個にんにくの薄切り 1かけ分A水 1カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1レモンのくし形切り・好みで 2切れ
カロリー:約607kcal　

鶏もも肉 300g玉ねぎ 1/2個(100g)ズッキーニ 1/2本(100g)パプリカ(赤) 1/4個(35g)グリーンアスパラガス 3本(60g)薄力粉 適量「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個A水 300mlA生クリーム 60mlAブラックペッパー 少々水溶き片栗粉 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3レモンのくし形切り 2切れ
カロリー:約723kcal　

(4)Aを加えてフタをし、沸騰したら、弱火にして10分炊く。炊き上がったら(1)のアスパラを
米 150ml玉ねぎ 1/4個グリーンアスパラガス 1本シーフードミックス 100gにんにくのみじん切り 1/2かけ分白ワイン 大さじ1A水 3/4カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Aこしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1ドライパセリ 少々
カロリー:約334kcal　

(5)器に移し、(1)の野菜をグラスに立てて添える。
にんにく 2かけA水 1カップA牛乳 1/2カップアンチョビ 8枚(30g)B生クリーム・または豆乳 大さじ4B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々グリーンアスパラガス 8本にんじん 1本(150g)セロリ 1本きゅうり 2本パプリカ(赤) 1/2個パプリカ(黄) 1/2個ミニトマト 8個「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
カロリー:約287kcal　

(4)炊き上がったら内釜を逆さにして取り出し、好みの大きさに切り分けて器に盛り、好みでケチャップをかけ、チャービルを添える。*卵が固まっていない部分がある場合は少し混ぜ、保温状態で火を通してください。*取り出すときは
卵 6個ウインナーソーセージ 4本玉ねぎ 1/2個(100g)じゃがいも(小) 1個(100g)パプリカ(赤) 1/2個グリーンアスパラガス 2本「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ3粉チーズ 大さじ2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1トマトケチャップ・好みで 適量チャービル・好みで 適量
カロリー:約236kcal　

*「ねばりっこ」とは、鳥取県特産の長いもの新品種です。
豚こま切れ肉 80gブロッコリー 1/3個ねぎ 1本グリーンアスパラガス 2本長いも・ねばりっこ 200g牛乳 1カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々バター 12gピザ用チーズ 10g
カロリー:約259kcal　

*長いもを使用することで加熱時間の短縮になり、シャキシャキと食感もよくなります。
グリーンアスパラガス 4本長いも 10cm(100g)玉ねぎ 1/2個ウインナーソーセージ 5本ミニトマト 4個バター 20g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1/2こしょう 少々A溶き卵 2個分A生クリーム 大さじ4Aピザ用チーズ 30gA「瀬戸のほんじお」 少々粉チーズ 適量
カロリー:約165kcal　

(6)(5)を8等分にして成形し、Aの順に衣をつけ、180℃に熱した油で揚げる。(7)器に(6)のコロッケを盛り、キャベツ、カリフラワー、
あさり(むき身) 120g玉ねぎ 1/4個グリーンアスパラガス 2本(50g)白ワイン 大さじ1薄力粉 25g牛乳 1カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1・1/2A薄力粉 適量A溶き卵 適量Aパン粉 適量バター 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 適量キャベツ・せん切り 適量カリフラワー・ゆでる 適量ミニトマト 適量
カロリー:約263kcal　

鍋に固形スープの素、水を入れて火にかけ、固形スープの素が溶けたらふやかしたゼラチンを絞って加え、溶かす。40mlは仕上げのコーティング用に取っておく。 作り方2. エビは背ワタを取り除いてゆで、殻をむいておく。 作り方3. グリーンアスパラは根元の固い部分を取り除き、ゆでて小口切りにする。ゆで卵を小さな角切りにする。 作り方4. テリーヌ型にクッキングシートを敷き、ゆで卵を1/2量入れ、を30ml入れて冷やし固める。 作り方5. (4)が固まったら表面を少し溶かし、エビ、グリーンアスパラ、残りのゆで卵を敷き詰
エビ 6尾グリーンアスパラガス 100gゆで卵 2個固形スープの素 1個水 220ml板ゼラチン 22gプチトマト 4個ラディッシュ 2個チコリ 適量グリーンリーフ 適量サラダ油 40mlシェリー酒ビネガー 40ml塩 少々コショウ 少々ディジョンマスタード 小さじ1

仕上げにボウルに残ったソー
豚バラ薄切り肉…6枚(約100g)えび…6尾グリーンアスパラガス…大3本(約100g)サラダ菜…適宜ソース　・レモン汁…小さじ1　・マヨネーズ…大さじ4　・砂糖…小さじ2　・塩、こしょう…各少々塩、こしょう、片栗粉、揚げ油
カロリー:約524kcal　

1.アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、長さを3等分に切る。グリーンリーフは大きめにちぎる。とり肉は大きめの一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。ボウルに卵を溶きほぐす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、アスパラガスを約2分炒め、取り出す。続けて弱めの中火にし、とり肉を溶き卵にくぐらせて並べ入れる。約2分焼き、上下を返してさらに約2分焼く。残りの溶き卵に再度くぐらせ、両面さっと焼く。これを溶き卵がなくなるまで繰り返し、器に盛る。3.続けてフライパンにトマトケチャップ大さじ2、中濃ソース、水各大さじ1を入れて混ぜ、バター10gを加えて
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)卵…2個グリーンアスパラガス…3本グリーンリーフ…1/4個(約50g)バター…10g塩、こしょう…各少々サラダ油…大さじ1/2トマトケチャップ…大さじ2中濃ソース…大さじ1小麦粉
カロリー:約355kcal　

じゃがいもが柔らかくなったら、アスパラガスを加え、**4**の肉だんごを一つずつ落とし入れる。アクを
・ひき肉ダネ 280g・レモン(国産)の皮 1コ分・トマト 2コ・セロリ 1/2本・グリーンアスパラガス 5本・ねぎ 1本・にんじん 1/2本・新じゃがいも 4コ・白ワイン 大さじ2～2+1/2・スープ カップ2・ローリエ 1枚・バジルの葉 大さじ1・オリーブ油 ・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

食パンを半分に切ってバットに並べ、**1**を流し入れる。全体に【卵液】がつくようにしながら上下を返し、パンにぴったり貼りつくようにラップをかける。手で軽く押してなじませ、30分間以上おく。アスパラガスは2cm幅の斜め切り、ベーコンは1cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、目玉焼きをつくる。取り出してフライパンを紙タオルで拭き、**3**、バター10g、塩・黒こしょう各少々を入れて強火で炒め、水大さじ1を加えて軽く煮詰める。別のフライパンにバター20gを中火で熱し、バターが少し溶けたら*
・食パン 2枚・卵 2コ・牛乳 カップ3/4・パルメザンチーズ 大さじ3・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・グリーンアスパラガス 2本・ベーコン 2枚・ミニトマト 8コ・卵 2コ・ピザ用チーズ 80g・レモン 2切れ・オリーブ油 小さじ1・バター ・塩 少々・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約810kcal　塩分:約4.2g

器に盛り、[
・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・ズッキーニ 1本・グリーンアスパラガス 6本・ゴーヤー 1本・水 370ml・りんご酢 カップ1+1/4・白ワイン 大さじ4・グラニュー糖 180g・赤とうがらし 1本分・しょうが 3～4枚・コリアンダー 20粒・黒こしょう 8粒・塩 一つまみ・エクストラバージンオリーブ油 ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal