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全部で4つ作る。 作り方2. フライパンに揚げ油を入れ、170℃に予熱し、豚肉を揚げる。両面に美味しそうな
豚肉(トンカツ用) 4枚塩コショウ 少々スライスチーズ 4枚バジル 12〜16枚小麦粉 大3〜4卵 1〜2個パン粉 1.5カップトマト 2個新玉ネギ 1/4個レモン汁 大4オリーブ油 小2塩コショウ 少々バジル(生(飾り用)) 適量揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約574kcal　

下準備1. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。 下準備2. ジャガイモは皮をむき、玉ネギに合わせて切り、水に放つ。 下準備3. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、玉ネギに合わせて切る。 下準備4. ナスはヘタを取り、玉ネギに合わせて切る。 下準備5. トマトはヘタをくり抜き、水気を切って1cm角に切る。 下準備6. ソーセージ、プロセスチーズは玉ネギに合わせて切る。
調理時間:約30分　

作り方3. 鶏もも肉2切れに半分に折りたたんだスライスチーズをのせ、オーブンのドアを閉めて余熱でス
鶏もも肉(大) 1枚白ネギ 1本スライスチーズ 2枚ネギ(刻み) 大さじ1〜2サラダ油 適量酒 小さじ2みりん 小さじ2ハチミツ 大さじ1.5しょうゆ 大さじ3七味唐辛子 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約553kcal　

同じ湯に酒大さじ1、塩少々、ささ身を加えて約1分30秒ゆでて火を止める。約10分おいて余熱で火を通し、水けをきって一口大にほぐし、ボウルに入れる。カマンベールチーズ、スナップえんどう、レモン汁を加えてさっとあえる。2.フライパンを拭いてオリーブ油小さじ2を中火で熱する。卵液を流し入れて手早く全体に広げ、半熟状に固まってきたら火を止める。すぐに1をのせて、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
卵液(混ぜる)　・溶き卵…2個分　・牛乳…大さじ1　・砂糖…小さじ1/4　・塩…小さじ1/4弱とりささ身…3本(約150g)〈筋を取る〉カマンベールチーズ…1個(約100g)〈6等分に切る〉スナップえんどう…6〜8個レモン汁…大さじ1酒、塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
カロリー:約367kcal　

とり肉2切れをそれぞれ縦長に置き、手前にロースハムを半分に折って1枚ずつのせ、その上にピザ用チーズを等分にのせる。とり肉を手前に半分に折ってぴったりとくっつける。バッター液にくぐらせ、パン粉をつける。3.フライパンにサラ
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)ロースハム…2枚さつまいも…1本(約200g)ピザ用チーズ…20g水…1/2カップ塩、こしょう…各少々パン粉、小麦粉、サラダ油ソース　・トマトケチャップ…大さじ1 1/3　・酢…小さじ2
カロリー:約843kcal　

こしょう少々をふる。5.ケチャップソースの材料を合わせたものと、大根おろしの汁けをきってしょうゆ少々をか
たね　・とりひき肉…200g　・卵…2個　・ピザ用チーズ…50g　・片栗粉、砂糖、しょうゆ…各大さじ1レタス…1/8個紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/6個ミニトマト…5個ルッコラ…1/2わ大根おろし…大さじ4ケチャップソース　・トマトケチャップ…大さじ2　・しょうゆ、みりん…各小さじ2サラダ油、粗びき黒こしょう、しょうゆ
カロリー:約247kcal　

熱いうちにマッシャーでつぶし、塩コショウ、マヨネーズ、炒めた玉ネギを混ぜ合わせ、半量に
春巻きの皮 4枚カレー粉 小さじ1ソーセージ 2本プロセスチーズ 40g小麦粉 大さじ1水 適量ジャガイモ 2個塩コショウ 少々マヨネーズ 大さじ1.5玉ネギ(みじん切り) 1/4個分サラダ油 小さじ1/2キャベツ(せん切り) 1/8個分プチトマト 2〜4個揚げ油 適量ケチャップ 適量マヨネーズ 適量ウスターソース 適量
調理時間:約30分　カロリー:約595kcal　

お好みで粉チーズ、タバスコ、レモンを搾っていただく。
水煮トマト(缶) 200g玉ネギ 1/2個ニンニク(薄切り) 1片分ソーセージ 6本ホタテ(貝柱) 6〜8個ブロッコリー 1/2株レタス 1/2個バジル(生) 1/2パック水 500ml顆粒スープの素 小さじ2砂糖 小さじ1塩コショウ 少々粉チーズ 適量タバスコ 適量レモン 1/2個オリーブ油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約454kcal　

パン粉がカリッとするまで2～3分炒め合わせる。
生鮭(めかじきでもOK)…2切れ(約180g)かぶ…3個(約600g)マッシュルーム…1パック(約100g)にんにくのみじん切り…1片分パセリ(ドライ)…小さじ1パン粉…1/2カップ粉チーズ…大さじ2小麦粉、オリーブ油…各大さじ1塩
カロリー:約290kcal　

5.とり肉を食べやすく切り、いんげんは長さを半分に切り、ともに器に盛る。6.マヨネーズ大さじ1、粒マスタード
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)さやいんげん…50g水溶き小麦粉　・小麦粉、水…各大さじ2パン粉…1/2カップ粉チーズ…大さじ2塩…少々マヨネーズ…大さじ1粒マスタード…小さじ1小麦粉、サラダ油
カロリー:約551kcal　

白ワインを加えて煮立てる。**3**に【A】を加えて再び煮立て、ふたをして中火で10分間ほど煮る。ピザ用チーズを2等分し、フライパンに間隔をあけてのせ、中火にかける。溶けてきたら食パンを1
・たまねぎ 1コ・ベーコン 60g・鶏ひき肉 120g・にんにく 1かけ・白ワイン 大さじ3・水 カップ5・ローリエ 1枚・タイム 2～3枝・塩 小さじ1・ピザ用チーズ 80g・食パン 2枚・パセリ 適量・バター ・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・黒こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約336kcal　

耐熱容器に薄切りの玉ねぎとむきえび、マッシュルーム、スープの素、ガーリックパウダーを入れ、電子レンジ(500w)で2分30秒加熱する。鍋に薄力粉を入れ、低脂肪牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で溶く。だまにならないように溶きのばしたら、ナツメグ・ローリエ・チーズの3分の2を加え、中火で絶えず混ぜながら加熱し沸騰させ、とろみを付ける。**2**の鍋に**1**を汁ごと加え、ひと煮立ちさせて火を止め、ゆでたマカロニとブロッコリーも加えてよく混ぜる。
塩分:約1.5g

鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを香りがでるまで炒めて取り出し、次にグリーンアスパラガスを入れて約1分間炒めて取り出します。たまねぎを中火で約1分間炒め、生米を加えてさらに約2分間炒めたら、白ワインを加えます。 (2)に水400cc・コンソメ顆粒を加え、強火で煮立たせます。トマト缶詰の身・「さば水煮」の缶汁を加え、中～弱火で約10分間煮ます。途中で水分が減ってきたら、水200ccを加えます。 「さば水煮」の身・グリーンアスパラガス・粉チーズを加え、塩・こしょ
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶たまねぎ1/4個グリーンアスパラガス3本にんにく1片生米2/3カップパセリ適宜白ワイン100cc水600ccコンソメ顆粒小さじ1トマト缶詰(ダイスカット)1/2缶粉チーズ大さじ2オリーブ油少々塩・こしょう各少々
調理時間:約20分　カロリー:約476kcal　塩分:約2.3g

5. 出来上がりに、お好みでパセリを振る。 ※パンはイングリッシュマフィンで代用可
皮なし ウイニー® (斜めに切れ目を入れ、1/2切り)4本 パン (深めの丸いパン)2個 玉ねぎ (1/4切りして、うす切り)1/4個 A じゃがいも (小さめの乱切り)1/2個 A にんじん (小さめの乱切り)1/4本 サラダ油 大さじ1/2 バター 大さじ1 小麦粉 大さじ2 水 1・1/2カップ コンソメ(粉末) 小さじ1 牛乳 1/2カップ 塩・こしょう 少々 粉チーズ 適量 パセリ(刻む) 少々
調理時間:約25分　カロリー:約374kcal　塩分:約2.0g

別の豚肉2～3枚を少しずらしながら重ね、端に、先ほど玉ねぎを巻いた肉を芯にしてのせ、さらに巻いて両端をたたみ、
豚しゃぶしゃぶ用肉 800gA　グリーンアスパラガス 3本B　玉ねぎ 1/2個 ハーブミックス 少々 にんにく(みじん切り) 1かけ分 塩 少々 こしょう 少々C　ベーコン 2枚 プチトマト 4～5個 スライスチーズ 3～4枚小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量クレソン 適量レモン 適量

(4)(2)、Bを加え、とろみがつくまで中火～弱火で2～3分煮る。(5)グラタン皿に(4)を等分に入れ、(1)のブロッコリー、チーズをのせて
むきえび 6個じゃがいも 1個玉ねぎ 1/2個しめじ 1/2パックブロッコリー 6房(60g)薄力粉 大さじ2A熱湯 1/4カップA「味の素KKコンソメ」 1個B牛乳 3/4カップB「やさしお」 少々ピザ用チーズ 10gバター(食塩不使用) 10g
カロリー:約264kcal　

(1)かんぴょうは水で洗って水気をきり、「やさしお」をふりかけてよくもむ。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリーを入れて軽くラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。(2)Aはあわせて「コンソメ」を溶かしておく。(3)フライパンにバターを熱し、えび、(1)の玉ねぎを入れて炒める。全体に油がなじんだら、(1)のかんぴょう・しめじを加えて炒め、火が通ってきたら、薄力粉を加えて全体になじませる。(4)(2)、Bを加え、とろみがつくまで中火～弱火で2～3分煮る。(5)グラタン皿に(4)を等分に入れ、(1)のブロッコリー、チーズをのせてオーブントースター(1000W)
かんぴょう 3本(15g)「やさしお」 小さじ1/3むきえび 6個玉ねぎ 1/2個しめじ 1/2パックブロッコリー 6房(60g)薄力粉 大さじ2A熱湯 1/4カップA「味の素KKコンソメ」 1個B牛乳 3/4カップB「やさしお」 少々ピザ用チーズ 10gバター(食塩不使用) 10g
カロリー:約242kcal　

*鍋のシメには「トマト鍋シメ雑炊」がおすすめです。
油揚げ 2枚トマト 2個玉ねぎ 1個じゃがいも 2個しめじ 1パック水菜 1/2束(100g)にんにくのみじん切り 2かけ分Aカットトマト缶 1缶A酒 大さじ2B水 3カップB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2黒こしょう 少々粉チーズ・好みで 適量「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約244kcal　

(1)鶏肉はひと口大に切る。長いもはタテ4等分にしてから2cm幅に切る。玉ねぎはタテ半分に切り、ヨコ半分にしてから繊維に沿って1cm幅に切る。(2)ブロッコリーは小房に分け、かために塩ゆでし、水気をきる。(3)鍋にバターを熱し、(1)の鶏肉・長いも・玉ねぎを入れて炒め、Aを加えて煮立ったら、火を弱めてフタをして10分ほど煮る。(4)牛乳を加えて塩・こしょうをし、チーズ半量、ミニトマト、(2)のブロッコリーを加えて混ぜる。
カロリー:約393kcal　

(4)(2)に(3)を加えてサッと煮る。(5)器に盛り、好みで粉チーズをかける。
鶏もも肉・から揚げ用・6切れ 180g玉ねぎ 1/4個(70g)さやいんげん 3本じゃがいも(小) 2個(130g)にんにくのみじん切り 1/2かけ分A水 3カップAカットトマト缶 1/2缶A「鍋キューブ」濃厚白湯 2個薄力粉 大さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1粉チーズ・好みで 適量
カロリー:約351kcal