ナツメグを使うレシピ 洋食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

キャベツの葉を広げ、小さい葉は2枚重ね、塩コショウをし、薄く小麦粉をふる。をのせてクルクルと巻
キャベツ 8〜12枚ベーコン 8枚小麦粉 大1サラダ油 小2ドライパセリ 小1合いびき肉 300g玉ネギ 1/2個パン粉 1/2カップ卵黄 1個分牛乳 大2ナツメグ 少々塩コショウ 少々水煮トマト(缶) 1/2缶(1缶400g入り)ケチャップ 大3固形ブイヨン 1個白ワイン 大3ローリエ 2枚水 200ml
調理時間:約45分　

さらにセロリを加え、セロリが鮮やかな緑色になるまで炒め、白ワ
鶏もも肉 4枚塩 小さじ1粗びき黒コショウ 適量小麦粉 適量ベーコン(ブロック) 160g玉ネギ(大) 2個ニンニク 大1個エシャロット 2個セロリ 1/2本オリーブ油 大さじ5白ワイン 250ml水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)トマトペースト 40gグラス・ド・ビアン(缶) 25g塩 少々粗びき黒コショウ 適量生クリーム 15gバジル(生) 13gナツメグ 少々エダムチーズ(すりおろしたもの) 適量

作り方2. フツフツと泡が出てきたら牛乳、豆乳を一気に加え、泡立て器でダマが出来ないようによく混ぜ合わせる
エビ(中) 6〜8尾塩 小さじ2片栗粉 大さじ2玉ネギ 1/2個シメジ 1/2パック白ワイン 大さじ2塩コショウ 少々バター 10gブロッコリー 4房マカロニ 70〜80g塩 7〜8gウズラの卵(水煮) 6〜8個バター 20g小麦粉 大さじ2.5牛乳 150ml豆乳 150ml顆粒スープの素 小さじ2塩コショウ 少々ナツメグ 少々ピザ用チーズ 40〜50gドライパセリ 適量
調理時間:約35分　カロリー:約648kcal　

玉ネギが少し透き通ってきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒
ジャガイモ 約500g鮭 2切れオリーブ油 小さじ2バター 20g小麦粉 大さじ2牛乳 100ml白ワイン 大さじ2塩 少々コショウ 少々ナツメグ 少々ピザ用チーズ 40g小麦粉 大さじ2〜3卵 1〜2個パン粉 1.5〜2カップイタリアンパセリ 適量揚げ油 適量水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)ローリエ 2枚砂糖 小さじ1塩 少々多めコショウ 少々(多め)
調理時間:約50分　カロリー:約505kcal　

キャベツは4つに切って器に盛り、トロミをつけた煮汁を掛けドライ
キャベツ 1個合いびき肉 200g木綿豆腐 200g玉ネギ(みじん切り) 1/4個ニンジン(すりおろし) 大さじ2塩コショウ 少々ナツメグ 少々卵 1/2個牛乳 大さじ1パン粉 大さじ4固形チキンスープの素 1個白ワイン 100ml水 200〜400ml粒コショウ 小さじ2ローリエ 2枚塩 少々しょうゆ 小さじ2片栗粉 大さじ1水 大さじ2ドライパセリ 小さじ1/2パプリカパウダー(パプリカパウダー) 少々
カロリー:約210kcal　

ボウルにの玉ネギは皮をむいてみじん切りにし、フライパンにサラダ油少々を熱し、玉ネギがしんなりするまで炒めて冷ましておく。ニンジンは皮をむき、すりおろしておく。ゴボウはササガキにし水に放ち、ザルに上げる。フライパンにサラダ油少々を強火で熱し、水気を切ったゴボウを炒める。 下準備2. の材料を合わせる。 下準備3. 根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。 下準備4. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし、水に放ち水気を絞る。 下準備5. トマトはヘタを切り、8つのくし切りにする。 作り方1. ボウルにの材料を入れ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。
黒米(もち米)(炊きたて) お茶碗1膳分合いびき肉 300〜350g玉ネギ 1/2個サラダ油 少々ニンジン 1/4〜1/2本ゴボウ 1/4本サラダ油 少々パン粉 大さじ4〜6牛乳 大さじ1卵 1個塩コショウ 少々ナツメグ 少々だし汁 大さじ4砂糖 大さじ3みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ3大根おろし 1カップショウガ(すりおろし) 1片分大葉 10枚刻みのり 適量トマト 1個サラダ油 大さじ1

スパゲッティの袋の表示時間の約20秒前に、**6**の野菜を加えて、菜ばしで全体
・豚肩ロース肉 4枚・ウスターソース 小さじ4・練りがらし 小さじ1・干しあんず 8コ・しょうゆ カップ1/2・はちみつ カップ1/2・酒 カップ1/2・レモン汁 大さじ2・かたくり粉 大さじ2・ナツメグ 少々・黒こしょう 少々・長芋 正味90g・卵 2コ・小麦粉 60g・うす口しょうゆ 大さじ1・マヨネーズ 大さじ2・削り節 1袋・細ねぎ カップ2/3・生パン粉 適量・スパゲッティ 100g・キャベツ 250g・にんじん 30g・たまねぎ 50g・えのきだけ 1袋・塩 小さじ1・小麦粉 ・サラダ油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約770kcal　

赤ワインを加えて煮立て、アルコール分をとばし、Bを加える。(5)ひと煮立ちしたら、(3)のハンバーグを戻し入れ、フタをして弱火～中
合いびき肉 320g玉ねぎ 1/2個しめじ 1/4パックAパン粉 1/4カップA牛乳 大さじ2A溶き卵 1/4個分Aうま味調味料「味の素®」 少々A「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Aこしょう 少々Aナツメグ 適量赤ワイン 大さじ2B水 70mlBデミグラスソース 40gBウスターソース 小さじ1Bトマトケチャップ 小さじ1B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Bこしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1ドライパセリ 少々
カロリー:約559kcal　

(5)フツフツと泡立ってくるまで木ベラで混ぜな
マカロニ 100g「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個鶏ささ身 2本しめじ 1/2パック玉ねぎ 1/4個バター(食塩不使用) 25g薄力粉 20g牛乳 1・1/2カップB白こしょう 少々Bナツメグ 少々Bローリエ 1枚生クリーム 大さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2白ワイン 大さじ1C「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4Cこしょう 少々パン粉 大さじ3グリュイエールチーズ・おろす 40g粗びき黒こしょう 少々
カロリー:約636kcal　

合わせたDを加え、(3)のハンバーグを戻し入れ、弱火で15分ほど煮る。
合いびき肉 400g玉ねぎのみじん切り 1個分(200g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1Aウスターソース 小さじ1Aトマトケチャップ 小さじ1A砂糖 小さじ1Aナツメグ 少々B乾燥パン粉 30gB溶き卵 1個分牛乳 1/4カップC玉ねぎ・薄切り 1/2個分(100g)Cマッシュルーム・生･薄切り 5個分D水 1・1/2カップDみりん 大さじ2D赤ワイン 大さじ2Dトマトケチャップ 大さじ2Dしょうゆ 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4
カロリー:約508kcal　

粗熱が取れたら2等分にし、ラップにくるみ、
合いびき肉 250g塩 小さじ1/2玉ネギ 1/2個塩コショウ 少々バター 10g溶き卵 1個分パン粉 1/4カップ粗びき黒コショウ 小さじ1/2ナツメグ 小さじ1/4オールスパイス(パウダー) 小さじ1/4サラダ油 適量牛乳 30ml小麦粉 小さじ2〜2.5ピザ用チーズ 40gケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1しょうゆ 小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2赤ワイン 大さじ2きび砂糖 小さじ1片栗粉 小さじ1水 100mlブロッコリー(花蕾部分) 4房長芋 4〜5cm
カロリー:約626kcal　

(5)抜き型を取り、弱火にしてフタをして5～6分蒸し焼きにして、竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら取り出す。残りも同様に焼く。(6)肉汁が残ったフライパンに赤ワインをふり、Bを入れて煮詰め、バタ
合いびき肉 400g玉ねぎ 1/2個バター 大さじ1・1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1パン粉 2/3カップ牛乳 1/3カップA溶き卵・小 1個分A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3Aこしょう 少々Aナツメグ 少々赤ワイン 大さじ4Bトマトケチャップ 大さじ3Bウスターソース 大さじ2B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々卵・室温にもどす 4個にんじん 1本C砂糖 大さじ1C「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2C「瀬戸のほんじお」 少々スナップえんどう 12本じゃがいも 1個「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用 適量
カロリー:約525kcal　

別の鍋にバターを入れて溶かし、薄力粉を加えて泡立て器でよく混ぜる。粉っぽさがなくなったら温めた牛乳を少しずつ
ラザニア 6枚合いびき肉 250g玉ねぎ 1個にんじん 1/2本セロリ 1本ホールトマト缶 1缶にんにくのみじん切り 1かけ分赤ワイン 1/2カップAローリエ 2枚A「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Aトマトケチャップ 大さじ1・1/2A中濃ソース 大さじ1/2A砂糖 小さじ1/2Aナツメグ 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 適量A粗びき黒こしょう 適量薄力粉 35g牛乳 500mlバター 35gB「瀬戸のほんじお」 適量B「丸鶏がらスープ」 小さじ1B白こしょう・あれば 適量C「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量Cうま味調味料「味の素®」70g瓶 5ふりC「瀬戸のほんじお」 適量
カロリー:約321kcal　

同様にあと7個作る。(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(3)のタネを4個入れ、焼き色がつくまで両面1～2分ずつ焼く。フタをして弱火で5分焼き、竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら器に取り出す。キッチンペー
合いびき肉 400g玉ねぎのみじん切り 300g溶き卵 1個分生パン粉 30g牛乳 1/4カップA砂糖 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1Aトマトケチャップ 小さじ1Aウスターソース 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 3ふりAこしょう 少々Aナツメグ 少々薄力粉 大さじ2Bマッシュルームの水煮 50gBトマトジュース(食塩無添加) 1カップ(200g)B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 適量クレソン 適量
カロリー:約432kcal