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たまねぎはみじん切りにする。食パンはちぎって牛乳に浸す。[2]　ボウルに合びき肉と、たけのこ、たまねぎ、[1]の食パン、溶き卵、塩・こしょうを入れてねばりが出るまでよく練り混ぜる。ハンバーグの形に形作る。[3]　フライパンにサラダ油を入れ、[2]を焼く。[4]　[3]に火が通ったら、を入れて照りをつける。[5]　ハンバーグを器に盛る。[4]のたれに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ハンバーグにかける。
合びき肉 100g、たけのこ　(水煮) 75g、たまねぎ 1/4個、食パン 1/2枚、卵 1/2個、牛乳 大さじ1、塩・こしょう 適量、サラダ油 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ2、、水溶き片栗粉 適量
カロリー:約294kcal　塩分:約1.4g

パックからハンバーグを取り出し、ソースと分ける。パイシートを常温で柔らかくなるまで戻し、半分に切る。麺棒で生地が1.5倍くらいになるまで伸ばす。生地の1枚にハンバーグをのせ、上からもう1枚のパイをかぶせて、しっかりと張り合わせる。余分なパイ生地を切り落として、卵液を刷毛で薄く塗る。温めたオーブントースターに入れ、パイが膨らんでキツネ色になるまで約10分程焼く。

(2)ボウルにひき肉、玉ねぎ、(1)のパン粉、溶き卵を入れてよく混ぜ、2等分にし、小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。(3)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを入れて両面きつね色に焼き、Aを加えてハンバーグに火が通るまで煮る。(4)器に(3)のハンバーグを盛り、(3)のソースをかけ、(1)の水菜・ミニトマトを添える。
牛ひき肉 150g玉ねぎのみじん切り 1/2個分パン粉 1/6カップ溶き卵 1/2個分牛乳 大さじ1A「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱A水 1/4カップ「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1水菜 30gミニトマト 2個
カロリー:約404kcal　

卵は水から12分間ゆで、殻をむいて縦4等分に切る。ボウルに合いびき肉を入れ、【A】を加えて粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。2等分にし、ゆで卵2切れを芯にして、普通のハンバーグのように丸める。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を強火にかけ、**2**を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で中までじっくり焼く。金串を刺し、透き通った肉汁が出てきたら、焼き上がり。器に【バターライス】を盛ってハンバーグをのせ、黒こしょう少々をふる。フライパンに残った焼き汁でソースをつくる。脂が多いようなら半分くらいに減らし、酒大さじ3、しょうゆ大さじ1を加えて煮詰め、黒こしょうをふる。
調理時間:約30分　カロリー:約600kcal　

れんこん、にんじん、さつまいもは4つ割りにし、5㎜幅に切る。生しいたけは4つ切りにする。フライパンに油を熱し、①を炒める。Aを加え、れんこんが軟らかくなるまで煮、ハンバーグをソースごと加え2～3分煮る。器にハンバーグをのせ、煮野菜を入れ、煮汁をかけ、三つ葉を散らす。
旨包ボリュームリッチハンバーグ (和風タイプがお薦め)2個れんこん4㎝生しいたけ3枚にんじん(小さめ)1本さつまいも(小さめ)1本三つ葉適量油大さじ1A:　だし汁1と1/2カップ　砂糖大さじ1　醤油、みりん各大さじ2

(1)しめじは小房に分け、マッシュルームは5mm幅に切り、エリンギはひと口大に切る。(2)フライパンに油を熱し、ハンバーグを入れて焼き、両面に焼き色がついたら、(1)を加えてサッと炒め、いったん火を止める。(3)Aを加えて再び火をつけ、ソースと具材を混ぜ合わせ、フタをして中火で火が通るまで10分ほど煮る。
ハンバーグ・ハンバーグのタネ1個120g 4個しめじ 50gマッシュルーム 50gエリンギ 50gA「Bistro Do」濃厚チーズクリームチキンソテー用 1箱A牛乳 100ml「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約331kcal　

[[煮込みハンバーグ|rid=32289]]の**2**～**3**と同様に材料を練り混ぜ、形を整える。トマトはヘタを除き、7～8mm厚さの輪切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**の【肉ダネ】を並べ入れ、中央を少し押してくぼませる。時々フライ返しで【肉ダネ】を持ち上げ、下に油を流し入れながら約3分間焼く。焼き色がついて側面が白っぽくなってきたら返し、約1分間焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　

1しめじとブロッコリーは小房に分けておく。2ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、しっかりよく混ぜる。3ホットプレートに油をひき、中火にかけ(2)を丸く成形しながら入れ、余白でしめじを炒める。1～2分程焼き、色がついたら裏返して更に1～2分程焼く。4基本のトマトソースとトマトケチャップ、塩を加え沸騰したら、ブロッコリーを入れ、フタをして弱火で6～8分煮る。途中、トマトソースをハンバーグにかけながら混ぜる。
調理時間:約20分　カロリー:約468kcal　塩分:約2.2g

ハンバーグは「[[ハンバーグ|rid=808]]」を参照してつくる。つけ合わせのクレソン3ワは、耐熱性容器に入れ、塩少々、オリーブ油大さじ1をまぶしてラップフィルムをかけ、電子レンジ(500W)に約2分間かける。トマト(小)3コ(150g)はヘタを取って5mm幅の輪切りにし、塩少々をふりかけておく。にんにく1かけはつぶし、赤とうがらし1/3本は種を除く。

1. とろける4種チーズのハンバーグをパッケージ通りに作っておく。 2. パンを横に切り、マヨネーズを塗り、レタスと1をはさんで完成。
とろける4種チーズのハンバーグ 2個 ミニパン 2個 レタス 少々 マヨネーズ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約263kcal　塩分:約1.7g

1大根は皮をむき、おろして軽く水気をきる。2フライパンに油をひいて熱し、ハンバーグを焼く。3器に②を盛りつけ、パスタソースをかけ、青じそ、①の順にのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約302kcal　塩分:約2.2g

ふたをして中火にかけ、時々混ぜながら10分間ほど蒸し炒めにし、取り出して冷ます。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、1〜2分間おく。パン粉がふやけたら**1**とひき肉を加え、粘りが出るまで手でしっかりと手早く混ぜる。ハンバーグ2コ、ミートボール10コにまとめ(大きさと数は好みでよい)、左右の手でキャッチボールをするように中の空気を抜く。ハンバーグは中央を少しくぼませる。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、ミートボールを入れる。表面に焼き色がつくまで上下を返しながら2〜3分間焼き、バットに取り出す。フラ
・合いびき肉 500g・たまねぎ 1コ・にんにく 1/2かけ・卵 1コ・パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ3・ウスターソース 小さじ2・塩 小さじ1・こしょう 少々・白ワイン 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ3・ウスターソース 大さじ1・しょうゆ 少々・粉ふきいも 適宜・コールスロー 適宜・オリーブ油
調理時間:約40分　

1ボウルにハンバーグの材料を入れてこね、3～4個のハンバーグ型に成形する。2フライパンに半量のサラダ油を熱し、①を入れ中火で両面2分焼き色がつくまで焼く。裏返すタイミングで、ハンバーグを端に寄せ、空いたスペースに残りの油を加え、にんにく、小房に分けたきのこを炒める。3基本のトマトソースを加え、蓋をして弱火で10分煮る※途中でハンバーグを裏返す4器に盛り、ゆでたブロッコリー、粉チーズと黒こしょうを振る。
調理時間:約25分　カロリー:約374kcal　塩分:約1.6g

1ハンバーグを作る。ハンバーグだねのすべての材料をボウルに入れてよく練り、4等分し丸める。2フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼き、2重にしたホイルにのせる。基本のトマトソース、スライスしたモッツァレラチーズをトッピングし、全体をきっちり包み込む。残り3個も同様に作る。3オーブントースターで約20分、ハンバーグに火が通ったら出来上がり。
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　塩分:約2.4g

1. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておく。 2. 炊飯器に1の米とコンソメを入れ、2合の目盛りまで水を加える。4種チーズのハンバーグを上にのせ、デミグラスソースも一緒に入れて軽く混ぜあわせて炊飯する。 3. 炊き上がったら、バターを入れて、ハンバーグを崩しながら混ぜる。 4. 器に盛り、パセリをふり、レモンを添える。 ※レモン汁をかけて召し上がりください。
とろける4種チーズのハンバーグ 2個 米 2合 コンソメ 小さじ2 バター 10g パセリ 適量 レモン 適量
カロリー:約371kcal　塩分:約1.2g

透き間にミニトマトを詰める。
・チーズハンバーグ 適量・たらこと絹さやの混ぜご飯 適量・クレソンとしめじの粒マスタードあえ 適量・手間なしポテトサラダ 適量・レタス 適量・ミニトマト 適量
カロリー:約280kcal　

レタスは芯をくり抜き4つ割りに、トマトとたまねぎはくし形切りに、しめじは石づきを切って小房に分けます。フライパンに「すき焼のたれ」を入れて火にかけ、(1)・凍ったままのハンバーグ・コーンをのせ、弱めの中火で約10分加熱して、出来あがりです。
ハンバーグ(市販冷凍)　6個(約150g)。レタス　小1個。トマト　1個。たまねぎ　1/2個。しめじ　1/2パック。ホールコーン　適量。ブロッコリー　適宜。エバラすき焼のたれ　150ml
調理時間:約20分　カロリー:約248kcal　

[1]　小松菜は4～5cm長さのザク切り、にんじんは皮をむいて1cm幅の短冊切りにする。大根はすりおろし、ざるにあげて水けをきる。のたまねぎをすりおろす。[2]　ボウルにの材料を全て入れて、粘りけが出るまで混ぜ合わせる。2等分にして、空気が入らないように注意しながら小判型にまとめ、シリコンスチーマーに並べる。[3]　ふたをして電子レンジ(600W)で3分加熱したら「味ぽん」をかける。上に[1]のにんじん、小松菜を順にのせる。
カロリー:約380kcal　塩分:約4.6g

強火で30秒、弱火にして2～3分、裏返してふたをして同様に焼き、中まで火を通してとりだす。 [6]　さらにサラダ油を加え[4]を炒める。しんなりしたら小麦粉をふり、を加え、煮立ったら2～3分煮る。 [7]　ハンバーグを盛り、[6]をかける。あればハーブを飾る。※ハンバーグの中までしっかり火が通っているか竹串を使って確認してください。竹串をハンバーグの中央に刺して、中から透明の液が出れば焼き上がりです。
牛ひき肉 150g、たまねぎ 1/4個、卵 1/4個、たまねぎ 1/4個、しいたけ 2個、にんじん 少々、セロリ 少々、ピーマン 1個、サラダ油 適量、パン粉 大さじ2、牛乳 大さじ1、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、小麦粉 小さじ1/2、、ワイン　(赤) 小さじ2、トマトジュース(食塩添加) 1/2カップ、ミツカン　白ワインビネガー 小さじ2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々
カロリー:約358kcal　塩分:約1.9g

1ボウルにハンバーグの材料を入れてこね、4等分にし丸型に成形する。2フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れ中火で両面2分、焼き色がつくまで焼く。3基本のトマトソースを入れ、小房にわけたしめじ、ブロッコリーを加え、蓋をして弱火で12分煮込む。※途中でハンバーグを裏返す。4器に盛り、ハート形に型抜きしたスライスチーズをのせ、トマトケチャップでハートを描く。
調理時間:約25分　カロリー:約534kcal　塩分:約2.9g