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豆腐は重しをのせて水切りしておく。玉ねぎはみじん切りにする。にんにく、ブラックオリーブはみじん切りにする。ハンバーグのタネをつくる。ボウルに鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵を入れてよく混ぜる。Aも加え更に混ぜる。4等分にして小判型に成形し、空気抜きをする。深めのフライパンに油を入れ、中火で豆腐ハンバーグを焼く。両面に焼き色がついたら弱火にし、空いているスペースでにんにくを炒める。豆腐ハンバーグは、フライパンで焼く際には中まで火が通らなくてOK。
調理時間:約30分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.8g

[1]　大根は1.5cm厚さの輪切りにし、真ん中に切り込みを入れる。[2]　ボウルに合びき肉との塩、こしょう、ごま油、大根おろしを入れて一度混ぜ、さらにパン粉を加えてよく混ぜて2つの円盤型を作る。[3]　フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れて[2]のハンバーグに両面焦げ目をつける。輪切りにした大根も一緒に焼き、を加えてふたをして弱火で約10～15分ほど煮る。[4]　器に盛り、ゆでた大根の葉を添える。
カロリー:約580kcal　塩分:約3.3g

鍋にAを入れ、煮溶けたらハンバーグを入れてさっと煮る。フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを焼き、塩、こしょうする。器にご飯を盛り、①をソースごと入れて②をのせて、ミニトマトとレタスを添える。
鉄板焼きハンバーグ1パックA:シュレッドチーズ70gA:牛乳1カップA:バター20gA:塩、こしょう各少々ご飯茶碗軽く2杯分卵2個塩、こしょう各少々サラダ油小さじ2ミニトマト、レタス各少々

1のブロッコリー、しめじは小房に分け、赤パプリカは2cm幅に切る。2ボウルにの材料を入れてこね、4等分にし小判型にととのえる。3フライパンにサラダ油を熱し、②を入れ両面に焼き色をつける。空いたスペースでを炒める。4③にの材料を加える。沸騰したら火を弱め、フタしてを煮込む。火が通ったら出来上がり。
材料(4人分)合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ 2溶き卵1個分塩少々こしょう少々ブロッコリー1/3株しめじ1/2パック赤パプリカ1/2個カゴメトマトケチャップ大さじ6カゴメ醸熟ソースとんかつ大さじ3水150mlサラダ油小さじ 1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.9g

ボウルに挽き肉・もやし・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、皿に盛り、「ハンバーグソースデミグラス」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
合挽き肉　150g。もやし　1/4袋(約50g)。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラハンバーグソースデミグラス　適量。
調理時間:約30分　カロリー:約322kcal　

1ボウルにハンバーグの材料を入れてこね、4等分にし丸型に成形する。2フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼く。3トマトケチャップ、醸熟ソースウスター、水を入れ混ぜ合わせ(※途中でハンバーグを裏返す。)ふたをはずし、バターを加えソースを煮詰める。4皿にハンバーグとベビーリーフミックスを盛る。5ハンバーグにハート形に型抜きしたスライスチーズをのせ、トマトケチャップでハートを書く。
調理時間:約25分　カロリー:約645kcal　塩分:約4.4g

リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。 2. スライスチーズは、大中小のハート形で抜く。 3. にんじんは約3mmの輪切りにし、中と小のハート形で抜いて、約1分ゆでる。 4. ハンバーグはパッケージの記載通りに調理する。 5. お皿に1を敷き、4を乗せる。 6. ハンバーグに2と3を1枚ずつ乗せる。 7. お皿に、半分に切ったミニトマトと2、3の残りを飾る。 8. ソースを添えてできあがり。
極み焼® デミグラスハンバーグ 1パック スライスチーズ 2枚 リーフレタス 2枚 にんじん 約1cm分 ミニトマト 2個
調理時間:約10分　カロリー:約604kcal　塩分:約4.4g

これを一口大のつくね状に丸める。ねぎは3cm長さに切る。サラダ油少々を熱したフライパンに**1**を入れ、中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、脇に**2**のねぎを加え、ハンバーグの両面に焼き目がつくまでいっしょに焼く。鍋にめんつゆ、酒大さじ3を入れて煮立たせ(味をみて濃ければ、水適量を加えて調整する)、**3**のハンバーグとねぎを加えて5～6分間中火で煮る。かたくり粉大さじ1を倍量の水で溶いて煮汁に加え、とろみをつける。器に盛り、せん切りにした青じそをのせる。
・まぐろ 200g・ねぎ 1/2本分・しょうが 大さじ1・卵 1コ・ごま油 大さじ1・パン粉 カップ1/2・塩 少々・しょうゆ 小さじ1+1/2・ねぎ 1本分・青じそ 4～5枚・めんつゆ カップ1+1/2・サラダ油 少々・酒 大さじ3・かたくり粉 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約580kcal　

**1**に小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。中央をあけて耐熱皿に並べ入れ、タネの中央を軽く押してくぼませる。ミニトマトはヘタを除き、横半分に切って耐熱皿のあいたところに入れる。【A】を混ぜ合わせ、【ハンバーグのタネ】の上にかける。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に約8分間かける。取り出してラップを外し、スプーンと菜箸でミニトマトと煮汁を混ぜてハンバーグにからめる。新しいラップをぴっちりとして、約5分間おいて味
・合いびき肉 250g・たまねぎ 1/4コ・パン粉 カップ1/4・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・ナツメグ 少々・小麦粉 小さじ2・ミニトマト 10コ・トマトケチャップ 大さじ3・中濃ソース 大さじ1・粒マスタード 大さじ1・クレソン 適量
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

ボウルに挽き肉・(1)・(2)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて4等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(3)のハンバーグを焼き、両面に焼き色がついたら水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。[マッシュポテト]鍋でじゃがいもをゆで、やわらかくなったら湯を捨て、フォークなどでつぶしてバターを混ぜ、牛乳を加えてなめらかなクリーム状に練りあげ、塩こしょうで味をととのえます。ハンバーグを皿に盛り、丸めた(5)を肉球の形にのせて
[たね]　。
調理時間:約40分　カロリー:約579kcal　

上下を返し、再びふたをしてさらに2分蒸し焼きにする。水を加えてふたをして、5分蒸し焼きにする。中央に竹串を刺して、透明な肉汁が出たらBを混ぜて加える。ひと煮立ちしたらバターを加え、混ぜて溶かす。器にハンバーグを盛ってソースをかけ、クレソンを添える。
合いびき肉 250g塩 小さじ1/2こしょう 少々ナツメグ 少々玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分卵 1個パン粉 大さじ4サラダ油 大さじ1/2水 1/2カップケチャップ 大さじ3中濃ソース 大さじ1しょうゆ 小さじ1バター 10gクレソン 適量

1ボウルに(a)の材料を入れ、よく練り4等分して丸める。2しめじは石づきをとって小房に分ける。ひらたけは食べやすい大きさにほぐす。にんじんは拍子木切りにする。3フライパンに油大さじ1を熱して①のハンバーグのタネを両面焼き、取り出す。4フライパンに油大さじ1/2を足し、にんじんをゆっくり炒め、しめじ、ひらたけを加えてさっと炒める。5③のハンバーグを戻し、基本のトマトソース、白ワインを加えて混ぜ、弱火で約5分煮込む。具材に火が通ったら完成!ワンポイントアドバイス*豆腐を使用し、たっぷりのきのこと一緒にトマトソースで煮こんだ、ヘルシーな煮込みハンバーグです。
調理時間:約25分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.7g

途中、1回下から混ぜる。できあがったら、蓋をしてそのまま置き、蒸らす。③を皿に盛り、④のハンバーグをソースごと乗せる。
旨包ボリュームリッチハンバーグ(赤ワインと香味野菜の濃厚デミグラスソース)2個朝のフレッシュ　ハーフベーコン1パックキャベツ4枚玉ねぎ1/2個にんにく1/2片パスタ(お好きなもので。細目の方が早く仕上がります)160gA:水500㏄コンソメ顆粒大さじ1塩・こしょう少々

1かぼちゃは8mm程の厚さに切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジにかけ(600W、約1分)、こうもり型に型抜きをする。型を抜いた残りの部分は適当な大きさに切る。れんこんは5mm厚さの半月切りにする。しめじとブロッコリーは小房に分けておく。2ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、しっかりよく混ぜる。3ホットプレートに油をひき、中火にかけ(2)を丸く成形しながら入れ、余白でしめじを炒める。1～2分程焼き、色がついたら裏返して更に1～2分程焼く。4煮込みハンバーグ用ソースとトマトケチャップ、塩を加え沸騰したら、型を抜いた残りのかぼちゃ、れんこん、ブロッコリーを入れ、フタをして弱火で6
材料(4人分)【ハンバーグ】合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1個パン粉大さじ4牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々かぼちゃ100gれんこん1/2節(約100g)しめじ1パックブロッコリー1/2株サラダ油大さじ1カゴメ煮込みハンバーグ用ソース1袋カゴメトマトケチャップ大さじ2塩少々スライスチーズ4枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約471kcal　塩分:約2.4g

にんじんとブロッコリーの茎は型で抜き、残った部分はハート型に切る。鍋にごま油を熱し、①を炒め、Aを加えてふたをし、中火で蒸し煮する。野菜が軟らかくなったらBを加え、ハンバーグを入れてとろみがつくまで煮込み、塩、こしょうで味を調える。
鉄板焼きハンバーグ2パックブロッコリー1/4株カリフラワー1/4株にんじん1/2本ごま油小さじ1塩、こしょう各少々A:水1カップA:チキンコンソメ1個B:牛乳1カップB:片栗粉小さじ2

(最低2時間～)休ませた⑤の空気を抜き、形を整える。フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、⑥を入れ、中央をへこませじっくりと焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。(6～7分目安)ハンバーグの真ん中を押し、肉汁が透明になったら器
材料(2人前)_牛豚合いびき肉500gたまねぎ1個(200～250g)卵1個乾燥パン粉30gバター20g牛乳大さじ2塩5gブラックペッパー少々ナツメグ少々サラダ油大さじ1_大根おろし100gひらたけ1パック青じそ適量ピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ3
調理時間:約20分　

下準備1. フライパンにのオリーブ油を入れ、みじん切りの玉ネギを炒めて、きつね色になったら、ボウルなどに取り出し、粗熱を取る。 下準備2. シメジは石づきを取り、小房に分ける。サヤインゲンは筋を取り、熱湯でさっとゆで、3等分に切る。 下準備3. パン粉を牛乳に浸しておく。 作り方1. ボウルに合いびき肉を入れて、粘りが出るまでよくこね、残りのの材料をすべて加えてよくこねる。
調理時間:約30分　

作り方2. (1)の1/2量を両手でキャッチボールするように右手から左手、左手から右手へと手早く投げて空気を抜き、2つの小判型に整える。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)のハンバーグを並べ、中央を押さえてへこませる。焼き色がついたらひっくり返し、フライパンに蓋をして中火で焼き色がつくまで焼く。(ヒント)ひっくり返す時にハンバーグを突っつくと肉汁が出てしまいますので注意して下さい。 作り方4. (3)にスー
合いびき肉 250g玉ネギ 1/4個溶き卵 1個分パン粉 大さじ4牛乳 大さじ2塩コショウ 少々ウズラの卵(水煮) 4個パクチー(香菜) 適量水 100mlココナッツミルク 200mlカレー粉 大さじ1砂糖 小さじ1/2ナンプラー 大さじ1塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約500kcal　

手に分量外のサラダ油をぬって、(1)をキャッチボールをする要領で空気を抜いたら、平たく伸ばしカマンベールチーズを真ん中にのせしっかりと包む。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを入れ焼き色がついたら返し、両面をそれぞれ焼き色をつける。 作り方4. の材料を入れ弱火にし、フライパンに蓋をして10～12分蒸し焼きにする。ハンバーグに竹串を刺し、澄んだ汁が出てきたらOKです。濁った赤い汁が出てきたら、もう一度蓋をして焼く。 作り方5. 最後は中火にして、ソースを軽く煮詰めたら器
カマンベールチーズ 1個合いびき肉 200g玉ネギ(すりおろし) 30gニンジン(すりおろし) 30g卵 1個パン粉 20gマヨネーズ 大さじ1ケチャップ 大さじ1カレー粉 小さじ1/4塩コショウ 少々赤ワイン 80ml粒マスタード 大さじ1塩コショウ 少々クレソン 1〜2束サラダ油 少々
調理時間:約30分　

[てりやきハンバーグ]フライパンに油を熱し、ハンバーグの両面を焼き、「てりやきのたれ」を加えてからめ焼きします。[のり巻き卵焼き]卵に砂糖・塩を混ぜ合わせ、油を熱したフライパンに卵液を1/4流し入れ、半熟状になったら海苔をのせ、残りの卵液を流し入れて卵焼きを作ります。[皮付きポテトフライ]じゃがいもはラップに包み電子レンジでかために加熱してくし形に切り、油を熱したフライパンで揚げ焼きにし、油をきって塩をふります。
調理時間:約30分　カロリー:約799kcal