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【食材の下処理・準備をする】①しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく②ブロッコリーは小房に切り分ける③プチトマトは、へたを取り半分にカットする④にんにくの皮を剥き、半分に切って芽を取り除き、潰しておく⑤鷹の爪を半分に切り、中の種を取り除く⑥パンはお好みのサイズにスライスして、トーストしておく スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火～中火で温める。 にんにくの香りがしてきたら、2.に、しめじ・ブロッコリー・プチトマト・牡蠣と、味付けに塩・こしょうを入れて蓋をし、約7分程度加熱する。 牡蠣とブロッコリーに火が入れば出来上がり。トーストしたパンに具材とオイルをたっぷり合わせてど
材料 フランスパン適宜牡蠣(むき身)7個ブロッコリー70gしめじ70gプチトマト3個オリーブオイル大さじ6にんにく1片鷹の爪1本塩少々こしょう少々
調理時間:約20分　

材料(3-4人分) バタール(フランスパン)20cm程度ほうれん草1株分鮭フレーク大さじ2卵1個生クリーム50ml牛乳50ml塩適量ピザ用チーズ適量
調理時間:約45分　

1 パンにタテの切れ目を入れる。アスパラは半分の長さに切る。トマトは薄切りにする。きゅうりは斜め薄切りにする。パセリとルッコラは食べやすい大きさにちぎる。 2 溶きほぐした卵を、刷毛でパンの表面に塗る。ひっくり返してバットに広げたかつお節をつけ、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 3 180度に余熱したオーブンで5分間焼いて取り出す。
調理時間:約15分　カロリー:約359kcal　塩分:約2.0g

玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは7mm角に切り、マッシュルームは4つ切りにする。ブールは上下2:8で切り落とし、下部は中身をくり抜く。 鍋にバターを溶かし、①を炒めて水と固形ブイヨンを加えてしばらく煮る。途中、②のくり抜いたパンをちぎって加え、とろみがでるまで煮る。③に牛乳と生クリームを加え、塩、こしょうで調味する。ブールに④とポークビッツを入れ、チーズを散らして200℃のオーブンで約10分焼く。皿にのせ、ブールの上部とセルフィーユを添える。
ポークビッツ1/2パック玉ねぎ1/4個にんじん40gじゃがいも1個マッシュルーム3個バター20gパンをくり抜いた部分(ブール)水300ml固形ブイヨン(チキン)1個牛乳200ml生クリーム50ml塩少々胡椒少々パン(ブール小)2個セルフィーユ少々チーズ適量

パン2枚を広げてハムとチーズをのせてパンでサンドし、オーブントースターで約3分焼いて半分に切る。コーンポタージュとポークビッツをスープカップに入れ、ラップをかけて電子レンジで温める。キャベツは刻んでコーンと共にコールスロードレッシングで和える。①と③、プチトマトを皿に盛り合わせ、②と牛乳をセットして朝食メニューの完成です。

4. 取り出して器に盛り付け、くりぬいてひと口大に切ったパンを添える。
フランスパン(直径 15㎝位のブール使用) 1個[a] 市販のホワイトソース 50g[a] ピザ用チーズ 40g[a] 牛乳 大さじ2[a] 市販のおろしにんにく 小さじ1/8カマンベールチーズ(ひと口大にちぎる) 1/2個分お好みの野菜(ブロッコリー・さつま芋・黄パプリカ・プチトマトなど 適量サラダ油 小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約649kcal　

「さんま蒲焼」は約1cm幅、フランスパンは約1cm厚さ、ミニトマトは適当な大きさに切ります。 フランスパンの片面ににんにくの断面をこすりつけてから、オリーブ油をぬり、オーブントースターで約2分間焼きます。 (2)にチーズ・「さんま蒲焼」・ミニトマトをのせ、ブラックペッパーを振ってオーブントースターで約4分間焼きます。焼き上がったら、上にパセリを散らします。
調理時間:約10分　カロリー:約313kcal　塩分:約1.2g

「海からサラダフレーク」はあらくほぐします。アボカドはスプーンで果肉を取り出し、フレンチドレッシングをかけておきます。トマトは7mm厚さの輪切りにし、レタスは大きくちぎります。 サンドイッチ用パンを軽く焼き色がつくまで焼き、片面にバターを塗ります。 パンを2枚ならべ、バターの上にマスタードを塗ります。レタス・トマト・アボカド・「海からサラダフレーク」の順に具をのせ、残りのパンではさみます。重しをのせて具をなじませたら、3つに切り分けます。 ＼ POINT / 市販のフレンチドレッシングの代わりに、酢(大さじ1)・サラダ油(大さじ1・1/2)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)を混ぜ合わせて
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」120g食パン(8枚切り)4枚アボカド1/2個トマト1/2個レタス1枚フレンチドレッシング(市販)大さじ1・1/2バター大さじ2マスタード小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約534kcal　塩分:約2.3g

【A】なまり節はボウルにほぐし入れ、タルタルソースで和えます。ミニトマトは半分に切ります。 パンに(1)の半量をのせ、クレソンを飾ります。 【B】なまり節とアボカドはそれぞれ6枚ずつに切ります。アボカドはレモン汁をかけ、汁気をふきます。 マヨネーズと粒マスタードを混ぜます。 パンに(4)の半量を塗り、(3)の半量を交互にのせ、チャービルを飾ります。 ＼ POINT / ミニトマトの代わりにトマトのスライスを使ってもよいでしょう。
調理時間:約10分　カロリー:約475kcal　塩分:約1.5g

セロリの葉は千切りにする。2.ミキサーに、フルーツトマト、「糀甘酒豆乳ブレンド」、セロリ、氷を入れて、撹拌する。塩で味を調える。3.器に注いで、セロリの葉っぱをのせ、フランスパンを添えていただく。仕上げに、粗びき黒こしょうをふり、オリーブオイルをかける。好みでタバスコをかけていただく。カロリー・塩分にフランスパンは含まれません。フルーツトマトがご家庭にない場合は普通のトマトでも代用できます。
材料(2人分)具材糀甘酒豆乳ブレンド125mlフルーツトマト5個セロリ5cm分フランスパン(薄切り)2枚氷5～6個調味料オリーブオイル小さじ2塩適量粗びき黒こしょう適量セロリの葉適量タバスコ適量
調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　塩分:約1.6g

2...チーズをクッキングシートの上に薄く広げ、180℃で5～6分(端が固くなり中央がふつふつしている状態)で取り出し、ボール等をひっくり返した上に乗せてチーズの器を作る。3...フランスパンは表面にオリーブオイルと黒こしょうを振ってかりっとするまで焼く。4...チーズの器にサラダを盛り付け、1/4にカットしたミニトマトとベビーリーフを飾りつけ、横にフランスパンを添える。
4人分 ゆで卵...4個きゅうり...30g薄切りハム...15gマヨネーズ...35g黒こしょう...適量シュレットチーズ...20gフランスパン...3枚オリーブオイル...適量ミニトマト...2個ベビーリーフ...15g
調理時間:約20分　カロリー:約143kcal　

カマンベールチーズ 1個じゃがいも 1個(150g)ブロッコリー 1/2個ミニトマト 8個フランスパン 1/4本「アジシオ」 適量
カロリー:約171kcal　

1.食パンの片面に、「基本のホワイトソース」を半量ずつぬる。ロースハムは半分に切る。2.パン1枚のソースをぬった面に、ハムの切り口をすべて外向きにして重ねる。残りのパンを、ソースをぬった面を上にして重ね、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで約8分焼く。
ロースハム…2枚ピザ用チーズ…30g食パン(8枚切り)…2枚「基本のホワイトソース」…3/4カップ
カロリー:約684kcal　

下準備1. の材料は合わせておく。 下準備2. オーブンを220℃に予熱しておく。 作り方1. フランスパンにをぬり、モッツァレラチーズをのせる。 作り方2. 220℃に予熱しておいたオーブンで8分焼く。 作り方3. (2)にドライパセリを飾る。
フランスパン(厚さ1cm) 4枚モッツァレラチーズ 30gオリーブ油 大さじ1アンチョビペースト 小さじ1/2ドライパセリ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約183kcal　

1.野沢菜は粗みじん切りにし、汁けを絞る。ボウルに納豆と野沢菜、塩少々を入れて軽く混ぜ合わせる。2.パンはオーブントースターで表面がうすく色づくまで焼く。1を半量ずつ広げ、パンがこんがりするまでさらに1〜2分焼く。仕上げに削りがつおを散らす。
食パン(胚芽・6枚切り)…2枚納豆…1パック(約45g)野沢菜漬け…40g削りがつお…1/2袋(約2g)・塩
カロリー:約208kcal　

食パン4枚の片面にバターを塗る。2枚にはフレンチマスタードも塗る。なすのピクルスは縦に薄切りにする。マスタードを塗ったパン2枚に、ロースハムを3枚ずつ、なすのピクルスを半量ずつ、スライスチーズを1枚ずつのせ、残りのパンではさむ。食べやすく切り、器に盛る。
・食パン 4枚・バター 適量・フレンチマスタード 適量・なすのピクルスのなす 1コ分・ロースハム 6枚・スライスチーズ 2枚
調理時間:約5分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.3g

しいたけの軸は石づきをなるべく薄く切り落とし、細く裂く。フライパンにオリーブ油を中火で熱して、しいたけの軸を炒める。しんなりとしたら塩で味を調え、火を止める。パンはオーブントースターでカリッと焼く。にんにくの断面を表面にこすりつけ、**1**を油ごとのせる。器に盛り、パルメザンチーズを散らす。
・生しいたけの軸 6～8枚分・好みのパン 2枚・にんにく 1/2かけ・パルメザンチーズ 適量・オリーブ油 大さじ2・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.5g

小さいスプーンですくって、ボウルに入れます。「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れてフォークで粗くつぶします。種を除いて角切りにしたトマト・粗く刻んだナッツを加えます。　軽くトーストしたフランスパンに乗せます。
アボカド1個ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3トマト1個ミックスナッツ20gフランスパン1センチ厚さの薄切り8～12枚
調理時間:約10分　カロリー:約258kcal　塩分:約1.3g

レタスは洗い、水けを拭く。焼き網に食パンをのせ、中火で両面をこんがりと焼く(オーブントースターで焼いてもよい)。まな板に**2**のパン1枚をのせ、**1**のレタスとツナを重ねる。[[はちみつしょうがだれ|rid=15174]]をのせて広げ、残りのパンを重ねる。**3**を横に3等分に切り、器に盛る。
・山形食パン 2枚・はちみつしょうがだれ 大さじ1+1/2・レタス 1枚・ツナ 3/4缶
調理時間:約10分　カロリー:約430kcal　

オーブントースターを温めておく。 チーズを切る。*グリュイエールチーズ、チェダーチーズ…粗き刻む。*カマンベールチーズ…くし形に切る。 パンにチーズをのせ、タイムの葉を散らし、チーズが溶けるまでオーブントースターで焼く。 仕上げに黒こしょうをふる。お好みでオリーブオイルをかけると風味よく、さらにおいしく仕上がります。
材料(2枚分) 石窯パン(カンパーニュなど)2枚グリュイエールチーズ20gカマンベールチーズ1/4個チェダーチーズ20gタイム(生)適宜黒こしょう適宜
調理時間:約10分