ピーマンを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

[1]　ピーマンは細切りに、なすは縦半分にし5mm幅の斜め切りにする。[2]　フライパンに[1]とごま油を入れて混ぜ合わせてから中火にかけ、しんなりするまで炒める。奥側に寄せ、手前に豚ひき肉とを入れて混ぜ、色が変わるまで炒める。全体を混ぜ合わせ、汁けがなくなり、表面に照りが出るまで炒める。
豚ひき肉 150g、ピーマン 5個、なす 1個、ごま油 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、砂糖 大さじ1と1/2、おろしにんにく 小さじ1
カロリー:約301kcal　塩分:約2.3g

1.ピーマンは縦半分に切って一口大の乱切りにし、にんじんは3mm厚さの半月切りにする。2.鍋に水1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、削りがつお1袋、1を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にし、約7分煮る。
ピーマン…2個(約80g)にんじん…1/2本(約75g)削りがつお…1袋(約4g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
カロリー:約35kcal　

1.ピーマンは縦半分に切って横1cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけて1分レンチンする。さばの水煮は汁けをきって食べやすい大きさにほぐす。2.耐熱皿(直径約16cm)に1を広げ入れ、ピザ用チーズを広げてのせ、トマトケチャップ大さじ1をかける。オーブントースターで約5分焼く。
さばの水煮…190gピーマン…2個ピザ用チーズ…50gトマトケチャップ…大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約265kcal　

●下準備 ・《a》は合わせておく。 ● ①《a》に豚もも肉・ピーマン・玉ねぎを加え和え、味を馴染ませる(10分～)。 ②フライパンにサラダ油を熱し、①を加え炒める(中火3分～)。 ③器に盛り付ける。
豚もも薄切り肉 150gピーマン 100g玉ねぎ 50g[a] しょうが 10g[a] きび砂糖 小さじ1/2[a] みりん 小さじ1[a] 酒 小さじ1[a] しょうゆ 小さじ1サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約234kcal　

牛肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除いて5mm幅くらいに切る。たまねぎはくし形切り、にらは4～5cm長さに切る。【A】の材料を合わせておく。フライパンにごま油適宜をひき、強火でたまねぎをいためる。ピーマンも加えていため合わせ、軽く塩、こしょうをふり、いったん皿にとる。**3**のフライパンにごま油少々をたして牛肉をいためる。
調理時間:約15分　カロリー:約590kcal　

なすを戻し入れ、合わせた
・なす 3コ・塩 小さじ1/2・水 大さじ3・ピーマン 2コ・しょうが 1/2かけ・サラダ油 大さじ3・豚こま切れ肉 100g・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約374kcal　

えびは流水の下で殻をむいて尾を取り、水が濁らなくなるまで洗って、水けをしっかり拭き取る。背を開いて背ワタを取り、粗く刻む。ボウルに**1**とひき肉、たまねぎ、しょうがを入れ、かたくり粉、塩を加え、手で全体がまとまるくらいまで混ぜ合わせる。ピーマンは縦半分に切って、堅いヘタと種を取り、内側に茶こしで小麦粉適量をふる。フライパンにサラダ油を入れて全体に広げる。**3**のピーマンに**2**の【肉ダネ】を適量ずつ軽く詰め、肉側を下にして押しつけるようにして並べていく。**4**を中火にかけて焼く。【肉ダネ】に焼き色がついたら裏返し、熱湯カップ1/3を入れてふたをし、2～3分間
・ピーマン 6～8コ・えび 180g・鶏ひき肉 70g・たまねぎ 70g・しょうが 5g・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1弱・米酢 適量・溶きがらし 適量・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ1・トマトケチャップ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.6g

(1)ピーマンはタテに5mm幅に切り、にんじんは細切りにする。春雨は湯に4～5分つけてもどし、キッチンばさみなどで食べやすい長さに切る。(2)Aは混ぜ合わせておく。(3)フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉、にんにくを入れて炒め、肉に火が通ったら、(1)のピーマン・にんじんを加えてサッと炒める。(4)(2)、(1)の春雨を加えて、水分がなくなるまで炒め、ごま、ごま油大さじ1/3を加えてひと混ぜする。
カロリー:約346kcal　

(1)牛肉は瓶などで全体をたたき、Aをふって下味をつける。(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れて表面全体をこんがりと焼く。「味の素®」少々を加えた冷水にとって冷まし、水気を拭いて薄切りにする。(3)ピーマンはタテ4つ割りにしてからヨコ5～6mm幅に切り、「味の素®」少々を加えた湯で色よくゆで、「味の素®」少々を加えた冷水につけて冷まし、水気をよくきる。(4)(2)の牛肉、(3)のピーマンを合わせ、Bを加えてあえる。
牛肉・ステーキ用 1枚(200g)A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1/2ピーマン 6個うま味調味料「味の素®」 適量B粉ざんしょう 小さじ1/3Bしょうゆ 小さじ1/4B「瀬戸のほんじお」 少々Bうま味調味料「味の素®」 少々
カロリー:約236kcal　

(1)ピーマンはタテ半分に切って、ヘタと種を取り除く。(2)ボウルにAを入れ、ひき肉、玉ねぎがまんべんなく混ざるまでよく混ぜ合わせ、タネを作る。(3)茶こしに薄力粉を入れ、ピーマンの内側にまんべんなくふりかけ、(2)のタネをスプーンでやや盛り高にしっかりと詰める。(4)フッ素樹脂加工のフライパン(直径26cm位)に、Bを入れて煮立たせ、(3)をタネの面を下にして入れる。
カロリー:約203kcal　

作り方1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってさらに横細切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。梅干しは種を取り、粗めに刻む。 作り方2. フライパンにゴマ油を強火で熱し、ピーマンとちくわ、チリメンジャコを炒める。ピーマンが少ししんなりしたら梅干しとかつお節を加え、さらに炒め合わせる。 作り方3. の材料を加えて全体にからめ、器に盛る。
調理時間:約10分　カロリー:約148kcal　

さばの缶詰の水切りをする。ピーマンはへたとたねを取り、縦に5〜6㎜幅の細切りにする。にんにくはみじん切りにする。フライパンにごま油を入れ熱し、にんにくを入れる。香りがたったらピーマンを入れ、炒める。ピーマンに油が回ったら、STEP1を加え、さばを少々崩しながら炒め合わせ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を回しかけ、全体に味が馴染むまで炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約292kcal　塩分:約3.0g

材料(2人前) ピーマン 1/2個 赤ピーマン 1/2個 ピーマン・黄色 1/2個 鶏ささ身 3本 生春巻きの皮 4枚 酒 少々 塩 少々 Aかつお節 6g Aマヨネーズ 大さじ6 Aレモン汁 大さじ1/2 Aこしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約263kcal　

ピーマンは手でつぶす。耐熱容器に①とドレッシングを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。器に盛り付け、削り節をのせる。
材料(2人前)ピーマン3～4個(200g)削り節1gピエトロドレッシング 焙煎香りごま大さじ2
調理時間:約10分　

ピーマン 3〜4個チリメンジャコ 大さじ3ゴマ油 小さじ1酒 小さじ1みりん 小さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約33kcal　

深めの耐熱ボウルに【A】を入れる。ピーマンはヘタのすぐ下で切り離し、種をワタごと外す。種をボウルに加えて混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。ピーマンは乱切りにし、ヘタの周りも食べやすく刻み、**1**に加えて混ぜる。再びラップをし、さらに電子レンジに3分間かける。ラップをしたまま粗熱を取る。
・ピーマン 4～5コ・ちりめんじゃこ 大さじ1・赤とうがらし 1本分・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・水 大さじ1・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　塩分:約2.9g

1...ピーマン、パプリカ、じゃがいも、ベーコンはせん切りにする。2...フライパンにオリーブオイル、唐辛子、スライスしたにんにくを入れ香りがでるまで弱火にかける。3...ベーコンを加えさっと炒め、じゃがいもを加え表面が透明になるまで中火でいためる。4...ピーマン、パプリカを加え炒め、最後に塩、こしょうで味を調える。
4人分 ピーマン...2個パプリカ(赤)...1/2個パプリカ(黄)...1/2個じゃがいも...1個ベーコン...1枚にんにく...1/2かけオリーブオイル...大さじ2唐辛子(輪切り)...少々塩...小さじ1/2ブラックペッパー...少々
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　

1...なすはひと口大乱切りにし、電子レンジにかけて、軟らかくする。(500Wで約2分)2...ピーマンは乱切りに、豚肉は1～2cmの幅に切る。3...フライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒め、火が通ってきたら(1)のなすとピーマンを加える。4...混ぜ合わせた調味料(A)を加えて炒める。
4人分 なす...3本ピーマン...3個豚肉(薄切り)...150gサラダ油...大さじ2(A)赤みそ...大さじ1砂糖...大さじ2マヨネーズ...大さじ2酒...大さじ1ごま油...小さじ1しょうゆ...小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約187kcal　

(1)かぼちゃは種を取り、5mm幅のくし形切りにする。赤ピーマンはひと口大の乱切りにする。(2)フッ素加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のかぼちゃ・赤ピーマンの順に入れて炒める。(3)全体に火が通ったら、Aを加えてさらに炒める。
かぼちゃ 1/8個(150g)赤ピーマン 2個(70g)A水 大さじ1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2Aカレー粉 小さじ1/2Aこしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
カロリー:約96kcal　

(1)豚肉は片栗粉をまぶしてひと口大にまとめる。ピーマンは小さめのひと口大に切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに(1)の豚肉を間隔をあけて並べ入れ、空いているところに(1)のピーマンを加える。(3)全体に油を回しかけてフタをし、火にかけて2分ほど蒸し焼きにする。(4)肉の上下を返し、「Cook Do」を加えて弱火にし、からめるように炒める。
豚こま切れ肉 150g片栗粉 小さじ2ピーマン 2個(80g)「Cook Do」回鍋肉用2人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
カロリー:約228kcal