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「ブリ大根」 の検索結果： 95 件中 （81 - 95）
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1.ぶりの切り身は買ったときに余分な水分が出ていたらペーパータオルで軽くふき、トレイにのせる。塩少々をふってしばらくおく。
2.時間がたつと水分が出てくるので、ペーパータオルでふく。水分が抜けて身がしまり、臭みも軽減する。
3.たっぷりの塩をまぶして、ラップで包むと、冷蔵で2〜3日保存可能。うまみが凝縮するので、ぶりのだしを利用する汁ものや鍋な･･･
カロリー:約124kcal レタスクラブ
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唐辛子は種を取って4つにちぎる。1 ぶりの切り身に軽く塩(分量外)を振って30分程置く。キッチンペーパーで水気を拭いて一口大に切る。小麦粉をまぶして、サラダ油大さじ1をひいたフライパンで表面を焼く。いったんお皿に取り置く。2 大根は、皮をむいて厚さ2.5cmの半月切りにする。①のフライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1をひき、焦げ目がつくまでじっくり焼･･･
調理時間:約30分 カロリー:約303kcal 塩分:約0.5g マルコメ レシピ
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ぶりは2～3等分に切り、熱湯を回しかけて臭みを抜きます。大根は厚さ1.5cmの半月切りにして下ゆでし、生姜は薄切りにします。鍋に(1)・(2)・「すき焼のたれ」・水を入れて火にかけ、落とし蓋をして中火で約15分煮込んで、出来あがりです。※お好みで針生姜を添えてお召しあがりください。
ぶり 2切れ。大根 1/4本。生姜 小1かけ。エバラすき焼のたれ マイルド･･･ 調理時間:約30分 カロリー:約309kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)大根は皮をむかずに皮にタテに切り目を数ヶ所入れ、さらに3cmほどの厚さの輪切りにし、ひと口大に切って下ゆでする。(2)ぶりはひと口大に切り、熱湯にくぐらせて、冷水にとり、ウロコを取る。(3)フッ素樹脂加工のフライパンまたは鍋に(1)の大根、(2)のぶり、Aを入れて強火にかけ、落としぶたをして煮る。沸騰したら中火にし、煮汁が半分くらいになったら、いった･･･
カロリー:約214kcal 味の素 レシピ大百科
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1.大根は1cm厚さの半月切りにする。耐熱ボウルに入れ、下味を加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱し、そのまま約1分おく。ぶりは水けを拭き、3等分に切る。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ぶりを焼き色がつくまで両面焼く。1の大根を汁けをきって加え(汁はとっておく)、大根に油がまわるまで炒め合わせる。3.しょうが･･･
カロリー:約351kcal レタスクラブ
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1.大根は3cm厚さの輪切りにし、縦横半分に切る。鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけ、ふたをする。竹串を刺してみてすーっと通るくらいまでゆでたら、取り出す。2.ぶりは両面に塩少々をふって、耐熱性の小さめのざるに重ならないようにのせ、約10分おく。1の鍋に、ぶりをざるごと入れてさっと湯通しして、取り出す。3.鍋をきれいにし、1の大根を入れ、2の･･･
カロリー:約300kcal レタスクラブ
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1.「塩ぶり大根鍋」の残ったスープ(1 1/2〜2カップが目安)にワンタンの皮を食べやすい大きさに切って入れ、中火にかけ、煮立ってから1〜2分煮る。器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。
「塩ぶり大根鍋」の残ったスープ…1 1/2〜2カップワンタンの皮…6枚万能ねぎの小口切り…適量 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1ぶりは両面に塩をふり、全体になじませてから約5分おく。水気をふき取り、2等分に切り、片栗粉をまぶす。2大根は皮をむいて、ひと口大の乱切りにする。3フライパンに油をひいて熱し、①を皮目から中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、②とソースを加え、ふたをして約10分蒸し焼きにする。4③のふたを取り、余分な水分を飛ばして器に盛りつける。
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.9g キューピー とっておきレシピ
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(1)ぶりは湯通しする。大根、にんじんは5mm幅に切り、梅型で抜く。白菜はひと口大のそぎ切りにする。ほうれん草はゆでて水にとり、4cm長さに切り、かまぼこは飾り切りにする。(2)鍋に(1)のぶり・大根・にんじん・白菜、Aを入れ、火にかけて煮る。大根、にんじんがやわらかくなったら、Bを加えて味を調え、餅を加える。(3)餅がやわらかくなったら、火を止め、椀に(2)のぶり・大根・にんじん・白菜・餅を盛り、(1)のほうれん草・かまぼこをのせ、(2)の汁をはり、餅の上にゆずの皮を飾る
カロリー:約263kcal 味の素 レシピ大百科
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1 鍋にぶり・大根を入れ、水・生姜を加えて火にかけ沸騰してきたら(a)を加えてアクを除きながら煮る。2 液みそを加え落しブタをして煮込み(15分)、落としブタをはずし時々煮汁をかけながら煮詰め、鍋止めをする。3 器に盛り付け、さやいんげんを飾り、針生姜をのせる。
ぶり 80g×2切れ大根 300g生姜(薄切り) 1枚さやいんげん 2本生姜(針生姜) 5g(a) 液みそ 料亭の味 大さじ3酒 50ml砂糖 大さじ1みりん 大さじ1塩 小さじ1/4水 200 調理時間:約30分 カロリー:約341kcal 塩分:約3.6g マルコメ レシピ
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(1)ぶりはひと口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋に水、「ほんだし」、(1)のぶり・大根・にんじんを入れて火にかけ、アクを取りながら大根がやわらかくなるまで煮る。(3)(1)のねぎ、あおさを加えてサッと煮、みそを溶き入れる。(4)器に盛り、しょうがをのせる。
ぶり(切り身) 2切れ(200g)大根 1/6本(160g)にんじん 1/6本(30g)長ねぎ 1/3本(40g)水 3カップ「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ2・1 カロリー:約147kcal 味の素 レシピ大百科
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1ぶりは食べやすい大きさに切って塩をふり、キッチンペーパーで余分な水分をふく。2大根は皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。深めの耐熱容器にのせかぶるくらいの水(分量外)を入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約4分30秒、竹串をさしてすっと通るくらいまで加熱する。3フライパンに①、②、Aを入れて火にかけ、沸騰したら落としぶたをし、さらにふた･･･
調理時間:約25分 カロリー:約298kcal 塩分:約1.6g キューピー とっておきレシピ
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(1)ぶりはひと口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、白菜はひと口大に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。水菜は3cm長さに切る。(2)(1)の水菜、しょうがは冷水にさらす。(3)鍋に(1)のぶり・大根・にんじん・白菜・ねぎ、水、「ほんだし」を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、5分煮てみそを溶き入れる。(4)器に盛り、ごま油を回しかけ、水気をきった(2)の水菜・しょうがをのせる。
ぶり 2切れ(140g)大根 5cm(120g)にんじん 6cm(60g)白菜 カロリー:約119kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ブリは塩を振って10分位おき、水気がでてきたら水気を拭き、ひとくち大に切る。 下準備2. 大根は皮をむき、厚さ1.5cmの半月切りにする。 作り方1. 鍋にブリ、大根、ショウガ、水、酒を入れて火にかけ、煮たったら弱火にし、落とし蓋をして15～20分煮る。 作り方2. の材料を加え、さらに15～20分煮て、煮汁が少なくなるまで煮つめる。器に盛り、刻みネギを散らす。
ブリ 2切れ塩 少々大根 1/4本ショウガ(せん切り) 1片分水 400ml酒 調理時間:約40分 カロリー:約324kcal E・レシピ
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1 鍋に昆布と水を入れて1時間置く。鍋を弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、沸騰したらあご煮干しを加える。弱火で2分煮だし、濾す。 2 ぶりはひと口大に切って塩(分量外)を振り、30分置いたら熱湯を回しかけて湯引きする。小松菜は下茹でして4㎝長さに切る。大根とにんじんは4㎝長さの短冊に切る。里いもはひと口大に切る。しいたけは飾り切りする。 3 鍋に出汁とぶり、大根、にんじん、里いも、しいたけを入れて火にかける。野菜がやわらかくなったら小松菜と【A】を加え、調味する。 4
調理時間:約30分 カロリー:約288kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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