ブロッコリーを使うレシピ 洋食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ブロッコリー > 洋食 > おかず」 の検索結果： 364 件中 （1 - 20）
|
1.ブロッコリーは小房に分け、茎はかたい皮を除いて適当な大きさに切り分ける。鍋に湯を沸かし、塩適量を入れ、茎をゆで始める。約3分たってかためにゆで上がったら小房を加えて約2分ゆで、ざるに上げて広げ、さます。2.ハムは一口大に切る。鍋にホワイトソースの水溶き片栗粉以外の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ハムを加え、1のブロッコリーも加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。3.ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。[br
カロリー:約152kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
|
|---|
|
1.ブロッコリーは茎を少し長めに残して小房に分ける。茎は皮をむき、長さを半分に切って四つ割りにする。2.ボウルにバッター液の材料を入れてよく混ぜる。ブロッコリーをくぐらせ、パン粉適量を全体に押しつけるようにしてまぶす。3.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。2を入れ、上下を返しながら約4分揚げる。油をきって器に盛り、塩少々をふる。
ブロッコリー…1/2個バッター液 ・溶き卵…1個分 ・小麦粉…大さじ4 ・水…大さじ2パン粉、揚げ油、塩 カロリー:約183kcal 塩分:約0.4g レタスクラブ
|
|---|
|
1.えびは塩少々と酒大さじ1をもみ込んで水洗いし、水けを拭き取る。ブロッコリーは小房に分け、縦半分に切る。フライパンにホワイトソースのオリーブ油を中火で熱し、えびを炒める。表面の色が変わったら、ブロッコリーを加えてざっと炒め合わせる。2.「チキンとマッシュルームのグラタン」の作り方2〜4と同様にする。
むきえび…150gピザ用チーズ…40gブロッコリー…1/3個(約100g)ホワイトソース ・オリーブ油…大さじ1 ・小麦粉…大さじ1 1/2 ・牛乳…1カップ塩、酒 カロリー:約293kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
|
|---|
|
1 たらは皮を包丁でこそげてウロコやぬめりをとり、腹骨をすきとり、1切れを3等分くらいのそぎ切りにする。塩、カレー粉をまぶして下味をつける。 2 ブロッコリーは大きめの小房に分け、熱湯に塩少々を加えた中で固めにゆで、ザルに上げて水気をきる。 3 ボウルに衣の材料を合わせて混ぜる。 4 揚げ油を170℃に熱する。(2)のブロッコリーを衣にくぐらせて揚げ油に入れ、色づかせないように、表面がカリッとなるまで2分ほど揚げてとり出す。 5 残った衣にカレー粉を混ぜ、(1)のたら
調理時間:約3分 カロリー:約355kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 ブロッコリーのコロッケ 【1】じゃが芋は皮をむいて1個を4等分に切る。ブロッコリーは茎を切り落として小房に分け、茎は皮をむいて縦1cm幅に切る。 【2】じゃが芋は塩少々を加えたたっぷりの水でゆで、竹串がやっと通るくらいになったらブロッコリーを加えて一緒にゆでる。両方やわらかくなったらゆで汁を捨て、火に戻して水気を飛ばす。熱いうちにマッシャーなどでつぶして塩、こしょうで味をつける。 【3】玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油大さじ1+1/2を熱して炒める。しんなり
調理時間:約3分 カロリー:約712kcal 塩分:約3.7g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1...たまねぎは薄切りにし、ブロッコリーはさっとゆでて大きめの粗みじんにする。キャベツは1.5cmの色紙切りにする。2...ホワイトソース、牛乳、生クリームは合わせておく。3...鍋にバタ-を溶かし、キャベツとたまねぎをしんなりするまで炒め、えびと白ワインを加えてさらに炒める。4...えびが赤くなってきたら、(2)とブロッコリーを加え、弱火で炒める。5...塩、こしょうを加えて味を整え、8等分にしフランスパンにのせる。6...それぞれにパルメザンチーズを振り、オーブン
調理時間:約30分 カロリー:約308kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切り、茎の太いものには切り目を入れる。ささ身は斜めにねかせるように包丁を入れて一口大に切り(そぎ切り)、塩・こしょう各少々をふる。ミニトマトはヘタを除く。【A】を混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブロッコリーとささ身を入れて約2分間炒める。白ワインを回しかけ、水けがとんだらミニトマトを加え、サッと炒め合わせる。塩・こしょう各少々をふる。いったん火を止め、混ぜておいた【A】をのせる。弱めの中火にかけ、ふたをして約
調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
のものを使用しています。ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]「冷凍ブロッコリー」100g冷凍むきえび100gにんにく(薄切り)1片鷹の爪(輪切り)少々オリーブ油100ml塩・こしょう各少々 調理時間:約10分 カロリー:約431kcal 塩分:約0.5g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
クリームチーズは室温にしておく。冷凍ブロッコリーとミックベジタブルは表示通り解凍し、じゃがいもは1cmのいちょう切りにして耐熱皿に乗せラップをかけて600wで1分50秒加熱して粗熱をとっておく。パプリカを星型にくり抜く。 (1)のブロッコリーとじゃがいも、クリームチーズ、塩こしょうをハンドブレンダーでよく撹拌し、ジップ付きポリ袋に入れる。 クラッカーを並べて(2)の袋先を少し切って袋から絞り出し、周りにミックスベジタブルを飾ったら、星型にくりぬいたパプリカを飾る
調理時間:約30分 カロリー:約608kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1 玉ねぎは縦薄切りにする。ブロッコリーは茎を落とし(茎はとりおき、「ブロッコリーの茎のザーサイ風」に使う。下記参照)、小さめの小房に分ける。 2 むきえびはさっと洗い、水気をふく。背に切り目を入れ、背ワタを除く。 3 フライパンにバターを溶かし、むきえび、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら小麦粉をふり入れて混ぜ、牛乳の1/3量を一気に加える。混ぜながら、しっかりととろみがつくまで煮る。 4 残りの牛乳を加え、ブロッコリー、マカロニ、塩も加えてひと混ぜし、煮立てる
調理時間:約3分 カロリー:約574kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
鍋に水約カップ3を入れ、強火にかける。ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに縦2～4等分に切る。鍋の湯が沸騰したら、塩小さじ1/2、ブロッコリーを順に入れ、約1分間ゆでる。ざるに上げて水けをきり、塩・こしょう各少々をふる。さけはペーパータオルで軽く押さえるように水けをふき、長さを3～4等分に切って両面に塩・こしょう各少々をふる。小麦粉を全体に薄くまぶしつける。余分な小麦粉は、はたいて落とす。フライパンにバターを中火で溶かし、さけを皮の面を下にして並べ入れ、両面を色よく
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 食パンは小さい一口大の角切りにし、天板に広げて220℃のオーブンに入れ、5～6分かけてこんがり焼く。 2 えびは背ワタと殻を除き、白ワイン、塩、こしょうをふり、ラップをして電子レンジ(500W)に2分かける。 3 ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩少々を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。 4 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにバターを溶かして透き通ってくるまで炒める。小麦粉をふり入れ、弱火にして粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加え、(2)の蒸し汁
調理時間:約3分 カロリー:約404kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1.ブロッコリーは小房に分ける。手羽元は塩小さじ1/2、こしょう少々をすり込む。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、手羽元を入れて炒める。白っぽくなったら(焼き色はつけない)水1/2カップを加えてふたをし、約10分蒸し煮にする。3.生クリームを加え、煮立ったらブロッコリーを加えて約3分煮る。強めの中火にしてとろみが出るまで煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
とり手羽元…6本(350～400g)ブロッコリー…1/2個(150～200g)生クリーム…1カップ塩 カロリー:約665kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
|
|---|
|
1.ボウルにたことブロッコリーを入れ、レモン汁を加えてさっとあえる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱する。卵液を流し入れて手早く全体に広げ、チーズをのせる。チーズが溶けてきたらすぐに1をのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
卵液(混ぜる) ・溶き卵…1個分 ・牛乳…大さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/4弱 ・塩…ひとつまみゆでだこの足…100g〈一口大の乱切りにする〉ピザ用チーズ…20gブロッコリー…6房〈約1分30秒ゆでて一口大に切る〉レモン汁…小さじ2 カロリー:約382kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
|
|---|
|
ゆでたブロッコリーは茎に切り目を入れて手で裂いて小房に分ける。マッシュルーム、しめじは茎の下の堅い部分(石づき)を少し除く。マッシュルームは薄切りにし、しめじは小房に分ける。えびは殻をむき、背ワタがあれば除く。えび2匹は一口大に切る。残りのえびは、鍋に湯を沸かしてサッとゆで、ざるに上げる。厚手の鍋にバターを入れて中火にかけて溶かし、【ホワイトソース】用のたまねぎを入れて透き通るまで3～4分間炒める。小麦粉をふり入れて、さらに炒める。小麦粉がしっとりとしてきたら、牛乳を少し
調理時間:約40分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.フライパンに牛肉を入れ、塩、砂糖をまぶして約5分おく。2.バター、ブロッコリーを加えて強火にかけ、約2分ほぐしながら炒める。
牛こま切れ肉…200gブロッコリー…小1個(約200g)〈小房に分け、電子レンジで約3分加熱する〉塩、砂糖…各小さじ1/2バター…10g カロリー:約385kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
|
|---|
|
ブロッコリーは小さめの小房に分ける。納豆は軽く混ぜてほぐす。ボウルに卵を溶きほぐし、納豆と【A】を加えて混ぜる。小さめのフライパンにオリーブ油を中火で熱し、ブロッコリーを炒める。全体に油が回ったら、ふたをして弱火にし、時々混ぜながら柔らかくなるまで2～3分間熱する。**2**に**1**の卵液を加えて中火にし、大きく混ぜながら半熟状になるまで火を通す。ふたをして弱火にし、2～3分間蒸し焼きにして焼き色をつける。一度火から下ろし、フライパンより一回り大きな皿をかぶせ
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)ブロッコリーは小房にし、茎は棒状に切り、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。(2)ベーコンはみじん切りにし、「ピュアセレクトマヨネーズ」と混ぜ、塩・こしょうで味を調える。ゆで卵は薄切りにする。(3)グラタン皿に(1)のブロッコリーを並べ、(2)のゆで卵・ベーコンをのせる。その上にピザ用チーズをかけ、オーブントースターでこんがりと焼く。
ブロッコリー・1/2個 150gゆで卵 2個ベーコン 60g「ピュアセレクト マヨネーズ」 80g カロリー:約533kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1.ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分ける。手羽中は塩、こしょう各少々をふる。2.ボウルにブロッコリーを入れ、塩少々、オリーブ油大さじ2をよくからめる。手羽中を加え、さっと混ぜる。3.魚焼きグリルの網にアルミホイルを広げて2を並べ、弱火で約7分焼く。全体の上下を返して約4分焼き、しょうゆ大さじ1/2を回しかけ、強火にして約1分焼く。器に盛り、好みでくし形切りにしたレモンを添える。
ブロッコリー…1個とり手羽中(半割りにしたもの)…8本(約150g)塩、粗びき黒 カロリー:約259kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
|
|---|
|
(1)ブロッコリーは小房に分け、ゆで卵はこまかく刻み、ベーコンは1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。(2)鍋にバターを入れて熱し、(1)の玉ねぎを炒め、薄力粉を加えてまぶし、牛乳、「コンソメ」を加えてかき混ぜる。とろみがついたら、塩で味を調える。(3)(1)のブロッコリーを耐熱皿に並べて水をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分40秒加熱する。(4)(3)のブロッコリーをグラタン皿にを並べ、その上に(1)のゆで卵・ベーコンをのせる。(5)(2)をかけ、ピザ用
カロリー:約286kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
