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1ねぎは5㎝長さに切り、ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた熱湯で茹でる。しめじは小房に分ける。ベーコンは薄切りにして細切りにする。2鍋にベーコンを入れて弱火で脂がにじむまで炒める。ねぎ、しめじ、(A)を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で15分蒸し煮する。3ブロッコリーを加えて耐熱皿に盛り、トマトソース、チーズをかけ、高温のオーブンまたはトースターで焦げ目がつくまで焼く。
材料(4人分)長ねぎ6本ベーコン(ブロック)250gしめじ2パック【A】ブイヨン1カップ塩少々こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g2缶ブロッコリー200gピザ用チーズ120g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約509kcal　塩分:約3.3g

1.トマトは一口大に切り、玉ねぎは幅1cmのくし切り、ほうれん草は長さ3～4cmに切る。ベーコンは7mm角の棒切りにする。2.かぼちゃは厚さ7mmの一口大に切り、キッチンペーパーを広げた耐熱皿に並べてふんわりとラップで覆い、500Wで2分加熱しておく。3.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を加えてパスタを袋の表示通りゆで始める(水1リットルに対し、塩小さじ2が目安)4.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしたらトマトを加えて炒め合わせる。
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　塩分:約3.3g

水けをよくきり、長さを半分に切る。たまねぎは縦半分に切ってから薄切りにし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンできつね色になるくらいまでいためる。塩・こしょう各少々をふる。ベーコンの長さを半分に切る。耐熱性皿にバターを薄くぬり、底に合わせてパンを敷く。残りのパンは十文字に切ってさらに斜め半分に切り、小さな三角形をつくる。片面にバターを薄くぬり、ぬった面を器に向けてずらし重ね、ぐるりと並べる。【ソース】の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。**3**に**2**のたまねぎを敷き込み、**1**のアスパラ
・グリーンアスパラガス 10～12本・たまねぎ 1コ・ベーコン 100g・ナチュラルチーズ 80g・卵 3コ・卵黄 1コ分・生クリーム カップ1・塩 少々・ナツメグ 少々・食パン 6～8枚・パセリ 少々・塩 ・サラダ油 大さじ1・こしょう 少々・バター 適量
調理時間:約70分　カロリー:約2500kcal　

大きな鍋の底に2cmくらいになるまで水を入れ、④を並べ卵液が固まるまで蒸し、三つ葉を飾る。
朝のフレッシュ　ハーフベーコン1パックサラダチキン(プレーン)1パックごぼう1本A:醤油大さじ1砂糖小さじ2油小さじ2さつまいも小1本にんじん薄切り8枚しめじ1/2パック栗甘露煮8個卵4個B:麺つゆ(ストレート)1と1/2カップ水1カップ三つ葉少々

1.だし汁の材料すべてをボウルに入れ、1時間ほどおく(時間があれば、1日おいても)。米は洗って30分ほど浸水させ、ざるに上げる。2.たけのこは食べやすい大きさに、ベーコンは1cm幅に切る。3.フライパンに油をひかずにベーコンを炒める。脂が出てきたらたけのこを加え、焼き目がつくように焼く。4.炊飯器に1の米、だし汁を入れ、3をのせて普通に炊く。炊き上がったら昆布を除いてさっくりと混ぜ、茶碗に盛って木の芽を散らす。
ベーコン…3枚ゆでたけのこ…1個あれば木の芽…適宜米…2合(360ml)だし汁　・だし昆布(3×3cm)…1枚　・水…1　1/2カップ　・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)、酒…各大さじ2
カロリー:約445kcal　

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細かいささがきにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。 下準備2. ベーコンは細切りにする。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ゴボウをしっかり炒める。 作り方2. ゴボウが炒められたらベーコンを加えてサッと炒め、さらにの材料を加えて炒める。 作り方3. 器に(2)とベビーリーフ、ゆで卵、プチトマトと共に盛り合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　

直径約23cmの耐熱皿に白い部分を皮つきのまま並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。葉と茎1個分は4cm長さに切る(残りはみそ汁の具などに利用を)。ベーコンは1cm厚さに切る。2.鍋にかぶの白い部分、ベーコン、煮汁の材料を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にしてふたをし、約5分煮る。かぶの葉と茎を加えてさっと煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
ベーコン(ブロック)…150gかぶ(葉つき)…4個(約400g)煮汁　・洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2　・バター…10g　・水…2カップ塩、こしょう
カロリー:約370kcal　

キャベツは葉を1枚ずつはがす。ベーコンは1cm幅に切り、やや厚めの拍子木形にする。にんじんは乱切りにする。フライパンを強火で熱して、**1**のベーコンを焼き色がつくまで香ばしく焼く。油揚げは焼き網か魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼き、縦半分に切ってから1.5cm幅に切る。鍋にだしを入れて中火にかけ、うす口しょうゆ小さじ1を入れる。煮立つ直前に白みそを溶き入れたら、**1**のにんじんと**2**を入れる。
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　

・ほうれんそう 1/2ワ・ベーコン 2枚・たまねぎ 1/4コ分・にんにく 1/2かけ分・ご飯 茶碗(わん)2杯分・塩 ・バター 10g・こしょう 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.9g

お好みで七味唐辛子を振ったり、ゆずこしょうを付けたりしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本エリンギ1/2パック焼きのり1/2枚ベーコン2枚サラダ油小さじ1しょうゆ小さじ1
カロリー:約140kcal　塩分:約1.6g

1. ベーコンは4等分に切り、なすは5mm幅のいちょう切り、パプリカは1cm角に切る。じゃが芋は半月切りにする。 2. フライパンにオリーブ油を熱し、1のベーコン、なす、パプリカをいため、塩、こしょうで味をととのえる。 3. 別のフライパンにオリーブ油を熱し、じゃが芋をいためる。じゃが芋が透き通ったら、混ぜ合わせた【A】を流し入れ、両面をしっかり焼く。
調理時間:約25分　カロリー:約399kcal　塩分:約1.5g

(1)かぶは茎を1.5cm残して葉を落とし、皮をむいて薄いくし形に切る。かぶの茎は3cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。春雨は食べやすい長さに切る。(2)鍋に「干し貝柱スープ」、Aを入れて中火で熱し、煮立ったら、(1)のかぶ・玉ねぎ・ベーコン・春雨を加えて、かぶに火が通るまで煮る。(1)のかぶの茎を加えて1～2分煮てアクを取り除き、火を止めて器に盛る。
かぶ・小 1個(60g)かぶの茎 20g玉ねぎ 1/3個(60g)ベーコン 30g春雨・もどしたもの 60g「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ4A水 3カップAこしょう 少々
カロリー:約112kcal　

1.グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、それぞれにベーコンをらせん状に巻く。2.180℃に温めたホットプレートにサラダ油を薄く引き、ベーコンの巻き終わりを下にして両面3〜4分ずつ焼く。お好みのたれ・ソースをつけて召し上がれ。
ベーコン…4枚(約60g)グリーンアスパラガス…4本(約100g)
カロリー:約85kcal　

1カンパーニュは厚さ1cmに切り、オーブントースターでこんがり焼く。2レタスは水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。レモンはいちょう切りにする。3ベーコンは4等分に切り、アルミホイルを広げ、オーブントースターでこんがり焼く。4①に②と③をのせ、キユーピーハーフで線描きし黒こしょうをふる。

調理時間:約10分　カロリー:約214kcal　塩分:約1.1g

[1]　ベーコンは1cm幅に切る。じゃがいも、たまねぎは皮をむき、6～8等分する。じゃがいもは、水にさらす。キャベツはザク切り、エリンギは縦半分に切る。[2]　両手鍋でベーコンを炒め、焼き色がついたら、「〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆミニパック」と水を加え、よくかき混ぜながら温める。沸騰したら、[1]のベーコン以外の具材を加える。[3]　具材に火が通ったら、仕上げにブロッコリーを加えて火を通し、器に盛る。
カロリー:約393kcal　塩分:約4.9g

生地を取り出して数回こね、打ち粉(薄力粉/分量外)をふった台で四角く形を整える。麺棒で約40×30cmにのばす。周囲を3～4cmあけてオリーブ油を薄く塗り広げる。ねぎを散らし、塩・こしょう各少々をふる。 生地の手前を3～4cmあけ、ベーコン2枚を少し重なるように横に並べる。手前の端からベーコンに生地をしっかり巻き込むように巻く。残りのベーコンも同様に2枚
・強力粉 100g・薄力粉 80g・ねぎ 1本分・ベーコン 6枚・ルッコラ 適宜・レモン 適宜・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約35分　カロリー:約280kcal　塩分:約0.8g

5 器に盛り、③のベーコンを飾り、粉チーズをふりかける。
材料(2人前) ショートパスタ 60g ベーコン 2枚(40g) ズッキーニ(緑) 1/4本 ズッキーニ(黄) 1/4本 玉ねぎ 1/4個 【A】水 360ml 【A】割烹白だし 40ml 粉チーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　

(1)ベーコンはひと口大に切る。かぼちゃ種とワタを取り、ラップで包んで電子レンジ(600W)で1分加熱し、ひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、キャベツはザク切りにする。(2)耐熱皿に(1)のブロッコリー・キャベツを並べておき、(1)のベーコンを上にのせて、ふんわりラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。(3)鍋にA、(1)のかぼちゃ、(2)のブロッコリー・キャベツ・ベーコンを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。
カロリー:約277kcal　

(1)キャベツは手のひら程度の大きさに切る。ベーコンは半分に切る。(2)アルミホイルに「スーパースイートコーン」、バターを半量ずつ入れて包み、同様にもう1つ作る。(3)フッ素樹脂加工のフライパンに(1)のキャベツ・ベーコンを交互に重ね入れ、混ぜ合わせたAをかける。空いているところに(2)を入れる。(4)フタをして弱めの中火で5分蒸し煮し、火を止めて2～3分蒸らす。(5)器に(4)のキャベツとベーコンの重ね煮を切り分けて盛り、粗びきこしょうをふる。
カロリー:約175kcal　

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジ加熱しておく。鍋に[A]を沸かす。沸騰したらえのき茸、ベーコンを入れて火を通す。必要に応じて塩を加えて味を調え、レンジ加熱したうどんを加える。水菜を入れて軽く火を通し、お好みで一味唐辛子を添える
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、ベーコン(長さ半分に切る)　3～4枚、えのき茸(小房に分ける)　50～100g、水菜(食べやすい長さに切る)　1株:50～75g、塩　適宜、一味唐辛子　お好みで、白だし　大さじ3、醤油　大さじ1、酒　大さじ1、みりん　大さじ1/2、水　400cc
調理時間:約5分