メンマを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「メンマ > 中華」 の検索結果： 54 件中 （41 - 54）
|
ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。しょうがは皮を薄くむいてせん切りにする。メンマは太いものは縦2～3等分に切る。小さめの鍋に【漬け汁】の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら火を止めて冷ます。ゆで卵は殻をむく。ジッパー付きポリ袋に【漬け汁】、ゆで卵を入れ、空気をぬいて口をしっかりと閉じる。冷蔵庫に入れ、6時間以上おいて味をなじませる。
・ゆで卵 3～4コ・ねぎ 1/4本・しょうが 1/2かけ・メンマ 25g・しょうゆ 大さじ1・オイスターソース 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・こしょう 小さじ1/4・水 カップ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンに菜種油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくをじっくりいためる。にんにくの香りがしてきたら**1**を加えて、少し香ばしくなるまでいためる。器に盛り、チャーシュー、焼きのり、メンマ、なると巻き、ねぎをのせ、白こしょうをふる。
・中華めん 2玉・だしじょうゆ 大さじ3・ねぎ 10cm・なると巻き 2cm・にんにく 2かけ・チャーシュー 6枚・焼きのり 4枚・味付きメンマ 40g・白こしょう ・菜種油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立てる。(2)めんはゆでて水気をきり、器に盛る。(3)(1)のスープを注いで、チャーシュー、ねぎ、メンマをのせる。
中華生めん・太ストレートめん 1玉A水 300mlAしょうゆ 大さじ1・1/2A「Cook Do」オイスターソース 小さじ1A砂糖 小さじ1/2A「Cook Do 香味ペースト」 8cm(5.5g)A「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/5本Aラード 5gA「うま味だし･ハイミー」 6ふりチャーシュー・豚もも肉 3枚長ねぎ・1cm幅の小口切り 適量メンマ 適量 カロリー:約447kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立てる。(2)めんはゆでて水気をきる。(3)器に(2)のめんを入れ、(1)のスープを注ぎ、ラード、好みでチャーシュー、メンマ、ねぎをのせる。
中華生めん・平打ち中細めん 1玉A水 300mlAしょうゆ 大さじ1A「ほんだし いりこだし」 小さじ1/2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2A砂糖 小さじ1/2A「Cook Do 香味ペースト」 4cm(3g)A「うま味だし･ハイミー」 6ふりAラード 2gラード・または豚の背油15g 8gチャーシュー・好みで 2枚メンマ・好みで 適量ねぎの小口切り・青い部分・好みで 適量 カロリー:約449kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)玉ねぎはみじん切りにし、塩ひとつまみ(分量外)をふって軽くもむ。5分ほどおき、サッと水で洗って水気をきる(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立てる。(3)めんはゆでて水気をきり、器に盛る。(4)(2)のスープを注いで、チャーシュー、(1)の玉ねぎ、メンマ、のり、なるとをのせる。
中華生めん・中細ストレートめん 1玉A水 300mlAしょうゆ 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A「味の素KK中華あじ」 小さじ1A砂糖 小さじ1/2Aラード 10gA「うま味だし･ハイミー」 6ふりチャーシュー・豚バラ肉 1枚玉ねぎ 1/4個メンマ 適量のり 1枚なると 1枚 カロリー:約452kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立てる。(2)めんはゆでて水気をきり、器に盛る。(3)(1)のスープを注いで、チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、「コチュジャン」をのせ、白髪ねぎの上に青のりを散らす。*「コチュジャン」を溶かしながらお召し上がりください。
中華生めん・太ストレートめん 1玉A水 300mlAみそ 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A砂糖 小さじ1/2A「Cook Do 香味ペースト」 4cm(3g)Aラード 5gA「うま味だし･ハイミー」 6ふりチャーシュー・豚バラ肉 1枚メンマ 適量白髪ねぎ 適量青のり 適量「Cook Do」コチュジャン 適量 カロリー:約413kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
豚肉は大きければ食べやすく切り、下味をもみ込む。2.米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に米、合わせ調味料を入れて2合の目盛りまで水を入れ、混ぜる。にんじん、しめじ、豚肉、メンマの順に入れ、炊き込みご飯モード(なければ普通炊きモード)で炊く。3.炊き上がったら万能ねぎ、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。
豚こま切れ肉…200g下味 ・オイスターソース…大さじ1 ・粗びき黒こしょう…少々にんじん…小1本(約150g)しめじ…1パック(約100g)万能ねぎ…8本メンマ…100g米…2合合わせ調味料 ・酒…大さじ2 ・オイスターソース…大さじ1ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約437kcal レタスクラブ
|
|---|
|
(2)耐熱皿に鶏ひき肉、Bを入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、いったん取り出して混ぜ、さらに1分～1分30秒加熱し、火を通し、ほぐす。(肉に火が通っていない場合はさらに30秒加熱してください。)(3)器に(1)のそうめんを盛り、(2)をかけ、メンマをのせ、小ねぎを散らし、レモンを添える。
そうめん 4束(200g)A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ4鶏ひき肉 100gB水 大さじ2B「丸鶏がらスープ」 小さじ1メンマ 30g小ねぎの小口切り 適量レモンのくし形切り 1/2個分 カロリー:約573kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
中華麺(焼きそば用) 3玉卵 2個高菜の漬け物 60gチャーシュー(市販品) 100gニンジン 1/4本メンマ(市販品) 50g酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1.5砂糖 小さじ2ゴマ油 大さじ1.5白ゴマ 小さじ2
調理時間:約20分 カロリー:約326kcal E・レシピ
|
|---|
|
(1)小鍋に油を熱し、鶏肉を皮目から入れて2分ほど焼き、表面に焼き色がついたら裏返し、Aを加える。(2)煮立ったら、弱火にして時々返しながら15分ほど煮て、鶏チャーシューを作り、食べやすい大きさに切る。(3)鍋にBを入れて火にかけ、煮立てる。(4)めんはゆでて水気をきり、器に盛る。(5)(3)のスープを注いで、(2)の鶏チャーシュー、ねぎ、メンマをのせる。
中華生めん・細ストレートめん 1玉鶏もも肉 1/3枚(100g)A水 50mlA酒 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A砂糖 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/3B水 300mlB「丸鶏がらスープ」 大さじ1/2Bしょうゆ 小さじ2B「味の素KK中華あじ」 小さじ1B砂糖 小さじ1/2Bラード 5gB「うま味だし･ハイミー」 6ふり「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ1長ねぎ・斜め薄切り 適量メンマ 適量 カロリー:約637kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
フライパンにラードを溶かし、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが出たら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったらキャベツ、もやし、にんじん、メンマを加えていため合わせ、キャベツがしんなりしたら、**3**のスープを加える(フライパンにスープを注い
・中華めん 2玉・豚バラ肉 100g・キャベツ 3枚・もやし 1袋・にんじん 50g・ねぎ 1/2本・味つきメンマ 60g・にんにく 1かけ分・しょうが 20g・水 1.5リットル・顆粒だしの素 大さじ1・ペースト状スープの素 大さじ1・砂糖 小さじ1・ラード 大さじ2・塩 小さじ1/2・酢 大さじ1・バター 大さじ1・みそ 大さじ1・しゃぶしゃぶ用ごまだれ 大さじ1・豆板醤 小さじ1・だしじょうゆ 大さじ3・オイスターソース 小さじ1・白こしょう 適量 調理時間:約20分 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(2)をうどんと共に盛り付け、(1)につけながら召し上がれ。
冷凍「稲庭風うどん」 1玉、なす(細切り) 1/2個、パプリカ(細切り) 1/4個、サラダ油 大さじ1、塩・こしょう 少々、めんつゆ(濃縮) 大さじ3、水 大さじ2、メンマ(刻む) 約15g、青ねぎ(小口切り) 2本、白炒りごま 小さじ1、ごま油 小さじ1、一味唐辛子 少々 調理時間:約8分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
(1)鍋に「いりこだし」、「丸鶏がらスープ」、Aを入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、Bを加える。(2)めんは熱湯でゆでて水洗いし、ザルに上げて水気をよくきる。(3)(2)のめんを皿に盛り、刻みのりをのせ、(1)のつけ汁につけていただく。*お好みでチャーシューや煮卵・メンマなどの具を加えたり、つけ汁にお酢を加えるなどをしてお召し上がり下さい。また、つけ汁に「味の素®」や「ハイミー」などのうま味調味料を少し足して頂くと、うま味がきいてまろやかな味わいに仕上がります。
中華めん 2玉「ほんだし いりこだし」 小さじ1・1/2「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2Aしょうゆ 小さじ1A砂糖 小さじ1A水 160mlB「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2Bねぎの小口切り 適量B白ごま 適量刻みのり 適量 カロリー:約303kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
鍋
・合いびき肉 400g・サラダ油 大さじ1～2・紹興酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みそ 大さじ1・砂糖 小さじ1・もやし 1/2袋・チンゲンサイ 1/2株・中華麺 1玉・練りごま 大さじ3～4・しょうゆ 大さじ1・酢 小さじ1・スープ カップ2・ラー油 適宜・花椒(ホワジャオ) 適宜・ザーサイ 適宜・メンマ 適宜・サラダ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約890kcal 塩分:約6.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
