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「レタス > 中華 > 主食」　の検索結果： 307 件中 （301 - 307）
簡単ルーロー飯風
1.菜の花は根元のかたい部分を1cmほど切り落とし、根元を水に約3分ひたす。豚バラ焼き肉用肉は1cm幅に切る。鍋に湯を沸かして菜の花を約2分ゆで、水にとってさまし、水けをよく絞る。3cm長さに切り、マヨネーズ小さじ2であえる。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉をよく炒める。脂が出たら拭き取り、水1/2カップ、砂糖、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ2、うずらの卵を加え、約5分煮る。3.器に温かいご飯を等分に盛り、豚肉とうずらの卵を盛って煮汁適量をかけ、1の菜の花
カロリー:約724kcal　
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とりむね肉の排骨飯風
、1のチンゲン菜を添える。3.フライパンの油を拭いて中火にかけ、ねぎを入れてさっと炒める。合わせ調味料を加え、煮立ったらと
とりむね肉…大1枚(約300g)チンゲン菜…1株長ねぎ…1/2本温かいご飯…茶碗2杯分オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1/2カレー粉…小さじ1/4こしょう…少々小麦粉、片栗粉…各大さじ1揚げ油…1/4カップ塩合わせ調味料　・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1/2　・カレー粉…小さじ1/4　・こしょう…少々　・水…大さじ2
カロリー:約669kcal　
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ひき肉とピーマンの卵のつけ焼きそば
1.焼きそば用麺は電子レンジで約2分加熱し、温める。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚ひき肉を広げ入れ、約2分焼く。粗くほぐしながら火が通るまで炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。焼きそば用麺を加えて軽くほぐし、合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒め、器に盛る。3.フライパンを拭いてきれいにし、ごま油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れる。混ぜながら半熟状に火
カロリー:約581kcal　
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豆乳担担麺(タンタンメン)
1.糖質オフ麺は水けをよくきる。チンゲンサイは葉はざく切りにし、茎は縦1cm幅に切る。2.鍋に油小さじ1を中火で熱し、ねぎとしょうがを入れて香りが立つまで炒める。ひき肉を加え、ほぐしながら2～3分炒める。合わせ調味料を加えて混ぜ、チンゲンサイを加えてしんなりとするまで炒める。3.水1/2カップと豆乳を加えてさっと混ぜ、糖質オフ麺を加える。煮立ってきたら弱火にし、約1分煮る。
豚ひき肉…80g豆乳(成分無調整)…1カップチンゲンサイ…小1株(約80g)長ねぎのみじん切り
カロリー:約446kcal　
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冷製鶏飯(けいはん)風
1.とりむね肉は塩小さじ1/3をふってもみ、約5分おく。鍋にだし汁3カップ、酒大さじ2を入れて中火にかけ、煮立ったらとり肉を入れる。再び煮立ったらごく弱火にしてふたをし、約15分煮る。しょうゆ小さじ1/2を加え、火を止めて約5分おく。煮汁ごとホーロー引きかステンレス製のボウルに移し、底に水を当ててさます。水を2～3回替えてさめたら、とり肉の皮をはずして細切りにし、身を細く裂いて煮汁に戻す。2.卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、溶き卵の1/2量を流し入れ
カロリー:約655kcal　
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麻婆パスタ
1.長ねぎは粗みじん切りにし、青い部分を飾り用に少し取り分ける。もめん豆腐は1.5cm角に切る2.鍋に湯を沸かして塩(湯1Lにつき小さじ2が目安)を加え、スパゲッティを半分に折って加え、袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる1分前に豆腐を加えてゆで、ともにざるにあける。3.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ねぎを約1分炒める。豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。4.おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤各少々、赤みそ(またはみそ)大さじ1と1/2、砂糖、酒各大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約639kcal　
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おうちで絶品つけ麺
1.「スープ」を作る。 大きめの鍋に、ひき肉、手羽先、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうが、ねぎ、とうがらし、水10カップを入れ、火にかける。時々かき混ぜてひき肉をほぐし、煮立ったらアクを除いて弱めの中火で45分煮る。「チャーシュー」を作るとき(作り方7を参照)は、ここで豚ロース肉を入れて!2.1の鍋を中火にし、鍋底の手羽先や野菜を木べらや玉じゃくしで押しつけてつぶしながら15分煮る(こうすると肉のうまみが引き出され、スープが白く濁ってくる)。3.昆布と削りがつおを加え
カロリー:約568kcal　
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