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1.エリンギは長さを半分に切り、縦薄切りにする。2.スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示よりも1分短くゆで始める。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、エリンギを入れて約2分炒める。「ペペロナータ風ソース」を加えて1〜2分炒め、全体が温まったら1の湯を軽くきって加え、黒酢、しょうゆ小さじ2を回しかける。塩、こしょう各少々をふり、全体をさ・・・
カロリー:約436kcal レタスクラブ
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1.ささ身は筋を除く。ラップを広げてささ身をのせ、酒少々をふって、ふんわりと包む。電子レンジで約2分加熱し、粗熱をとって、手で粗くほぐす。2.中華麺を袋の表示どおりにゆでて冷水にさらし、水をよくきってボウルに入れる。めんつゆの材料を混ぜて加え、麺にしっかりからむようにあえる。器に盛り、1、貝割れ菜と、卵を半分に切ってのせる。
とりささ身・・・ カロリー:約498kcal レタスクラブ
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1.鍋にごま油小さじ1、豆板醤を入れて中火にかける。香りが立ったらひき肉、にんにく、しょうがを加えてさっと炒める。2.水4カップを加え、煮立ったら麺とチンゲン菜を加える。麺をほぐしながら、約1分30秒煮る。豆乳を加えて約1分煮て、添付の粉末スープと練りごまを加えて混ぜる。器に盛り、好みでラー油をかける。
インスタントラーメン(みそ味)…2袋豚ひき・・・ カロリー:約712kcal レタスクラブ
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1.冷凍シューマイは袋の表示どおりに電子レンジで解凍し、縦半分に切る。ねぎはみじん切りにする。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、卵液の材料を一気に流し入れ、混ぜる。半熟状になったらいったん取り出す。3.続けてフライパンにごま油大さじ1/2を足して中火で熱し、ねぎを炒める。しんなりしたらシューマイを加えてひと混ぜし、具を端に寄せる。あ・・・
カロリー:約525kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎ、パプリカは薄切りにし、いんげんは斜め1cm幅に切る。2.フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉をほぐしながら約2分炒める。少し色づいてきたら玉ねぎを加え、1〜2分さらに炒める。玉ねぎがしんなりしたらパプリカ、いんげん、合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせてご飯を入れて炒める。3.全体に混ざったらチーズをちぎって加え、粗熱がとれたら弁当箱に・・・
カロリー:約719kcal レタスクラブ
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1.豚こま切れ肉は大きければ一口大に切る。ピーマンは一口大に切る。しいたけは軸を除いて4等分に切る。2.直径約23cmの耐熱皿に豚肉、ピーマン、しいたけを混ぜ合わせて広げる。煮汁をもう一度よく混ぜてから回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分、肉の色が変わるまで加熱する。3.取り出してよく混ぜ、器にご飯を盛ってかける。
豚こま切れ・・・ カロリー:約508kcal レタスクラブ
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1.豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。キャベツは3cm四方に切る。2.豚肉に合わせ調味料を全体になじむまでもみ込み、直径約23cmの耐熱皿の縁に沿って、ほぐしながら並べる。中央にうどんを凍ったまま置いてキャベツをのせる。3.ラップをかけずに電子レンジで約6分、肉の色が変わり、うどんがほぐれるまで加熱する(足りなければ約20秒ずつ追加して)。取り出して混ぜる。
カロリー:約635kcal レタスクラブ
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1.ビーフンは水でさっと洗って水けをきり、フライパンに入れ、水3/4カップ、スープの素、酒大さじ3、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を加える。豚肉は一口大に切り、白菜は5cm長さ、1cm幅に切って加える。あさりは流水で殻をこすり洗いして水けをきり、散らす。2.ふたをして強めの中火にかけ、約3分煮る。ふたを取ってひと混ぜし、ふたをして約3分煮る。
カロリー:約414kcal レタスクラブ
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