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6 器にレタスを敷き、⑤を盛り付ける。
材料(4人前) ぶり(切り身) 4切れ 塩 少々 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】酒 大さじ1/2 【A】カレー粉 小さじ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1/2 【A】にんにくのすりおろし 小さじ1/2 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ3 レタス お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約367kcal　塩分:約0.8g

[5]　ふたを外し、たれを煮詰め、皿に盛り付ける。お好みでリーフレタスを添える。
豚バラ肉　薄切り 6枚(120g)、新たまねぎ 1個、小麦粉 小さじ2程度、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、、、リーフレタス 適宜
カロリー:約342kcal　塩分:約1.5g

[6]　器に盛り付け、フライパンに残ったソースをかける。
鶏むね肉 1枚、レタス 1/8個、ゴーヤ 1/4本、ピザ用チーズ 適量、酒 適量、塩 少々、こしょう 少々、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1
カロリー:約240kcal　塩分:約1.0g

「おいシーフード むきえび」は、冷蔵庫で解凍しておき、流水で洗って水気を切る。 沸騰したお湯に酒を入れて、(1)を1分ほど茹でる。 アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいて2cm角程度に切る。ボウルに入れ、(2)と【A】の調味料を加えてよく和える。 お好みでお皿にリーフレタスをしき、(3)をのせて刻み海苔をかけたらできあがり。 ＼ POINT / いりごまや、すりごまを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 3～4人分 ]おいシーフード むきえび1袋(160g)アボカド1個酒大さじ1刻み海苔適量リーフレタス(お好みで)適量Aごま油小さじ2ぽん酢しょうゆ小さじ2めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約321kcal　塩分:約1.4g

(1)鶏肉は3cm角に切る。厚めのポリ袋に鶏肉、Aを入れてよくもみ込む。(2)(1)に片栗粉を加え、鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。(3)フライパンに鶏肉が半分浸かるくらいの油を入れて火にかける。油が温まったら、(2)の鶏肉を皮目から加えて3分ほど揚げ焼きにする。裏返してさらに3分ほどきつね色になるまで加熱する。(4)器に盛り、好みでリーフレタス、レモンを添える。
カロリー:約405kcal　

[1]　鶏の唐揚げにの野菜、「味ぽん」、マヨネーズを添える。
鶏のから揚げ　(惣菜) 2人分、ミツカン　味ぽん 大さじ2、マヨネーズ 適量、、、ミニトマト 適量、リーフレタス 適量
カロリー:約412kcal　塩分:約2.8g

鍋に【A】を混ぜ合わせて火にかける。【鶏団子】の材料をよく混ぜ合わせる。(1)が沸騰したら(2)をスプーンで丸めて落とし入れる。火が通ったら凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、レタスを順に加える。塩・こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、レタス(ざく切り)　2枚(約65g)、片栗粉(同量の水で溶く)　小さじ2、しょうが(薄切り)　2枚、鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ4、水　500cc、鶏ももひき肉　100g、しょうが(おろす)　1/2かけ、青ねぎ(小口切り)　2本(約10g)、酒　小さじ1、めんつゆ　小さじ1、片栗粉　小さじ1.5、塩・こしょう　少々

材料(2人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g 【A】水 1ℓ 【A】酒 大さじ2 【A】塩 小さじ1 大根 300g 大葉 5～6枚 【B】めんつゆ 大さじ3 【B】酢 小さじ1 かつお節 2パック 梅干し 1個 レタス 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約305kcal　塩分:約2.5g

・さんま 2匹・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 小さじ1・しょうが汁 小さじ1・レタス 適量・すだち 1コ・かたくり粉 適量・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

1.溶き卵に「塩鮭そぼろ」大さじ4を加えて卵液を作る。2.卵焼き器にサラダ油適量を熱し、卵液を1/4量ずつ流して巻く。
「塩鮭そぼろ」…大さじ4溶き卵…3個分サラダ油…適量
カロリー:約439kcal　

再び煮たったら火を弱め、20分ゆでて火を止め、そのまま蓋をして10～15分置く。 作り方2. 身の厚い部分に竹串を刺し、透明な煮汁が出たらそのまま常温まで冷まし、薄く切る。濁った汁が出たら再び中火で熱し、煮たったら火
鶏むね肉(大) 1枚白ネギ(緑の部分) 1本分ショウガ(薄切り) 1/2片分酒 大さじ4レタス 1/4個貝われ菜 1/2パックプチトマト 4個白ネギ(みじん切り) 1/4本分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分大根おろし 1/2カップ作り置き甘酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1すり白ゴマ 大さじ1/2ラー油 小さじ1/4〜1/2塩コショウ 少々
調理時間:約45分　カロリー:約469kcal　

3.小鍋にあんだれの水溶き片栗粉以外の材料を入れ、火にかける。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。4.器に2を盛り、レモンを添える。別の器にレタス、3と、さんしょう塩、ごまマヨだれをそれぞれ混ぜて盛る。レモンを搾ったり、好みの塩やたれをつけ
ミートボールだね　・合いびき肉…400g　・卵…1個　・れんこんのみじん切り…80g　・長ねぎのみじん切り…1/2本分　・おろししょうが…10g　・片栗粉…大さじ2　・しょうゆ、みりん…各大さじ1　・塩…少々レモン(厚めの半月切り)…4切れレタス…1/2個あんだれ　・だし汁…1/2カップ　・しょうゆ、酢、みりん…各大さじ1　・水溶き片栗粉〈片栗粉、水…各小さじ1〉さんしょう塩　・塩…大さじ1/2　・粉ざんしょう…小さじ1/2ごまマヨだれ　・白練りごま…大さじ2　・マヨネーズ…大さじ1 1/2 ・みりん…大さじ1　・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…大さじ1/2　・一味とうがらし…少々揚
カロリー:約389kcal　

1.ミニバーグは解凍して、たれをからめ、しそを貼りつける。2.フライパンに油少々を熱して1を両面さっと焼き、残ったたれを入れて煮からめる。
「ミニバーグ」…2個青じそ…2枚たれ　・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1/2　サラダ油
カロリー:約285kcal　

1.チーズは半分に切る。2.しそ1枚に「豚しょうが焼き1枚、1のチーズをのせ、くるくると巻いてようじで留める。同様にもう1つ作る。
「豚しょうが焼き」…1/6量スライスチーズ…1枚青じそ…2枚
カロリー:約260kcal　

1.「つくね鍋」のつくねの汁けをきり、3個ずつ串に刺す。2.フライパンにごま油少々を熱し、1を焼く。両面においしそうな焼き目がついたら器に盛り、ゆずこしょうを添える。
「つくね鍋」のつくね…6個ゆずこしょう…適宜ごま油
カロリー:約102kcal　

冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。。小鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、豚こま切れ肉を順に加え軽く炒める。。肉の色が変わったら【A】を加え、肉に味を含ませる。。豆腐、レタス、しめじ、だし汁を加えてフタをし、7～8分蒸し煮する。。味をととのえ、「さぬきうどん」を加えてたれにからめる。。お好みで一味唐辛子 or 練り辛子を添えて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、玉ねぎ(くし形切り)　1/4個、豚こま切れ肉　100g、木綿豆腐　100g、レタス(ざく切り)　2～3枚、しめじ　1/4pac、サラダ油　大さじ1/2、だし汁　50cc、一味唐辛子 or 練り辛子　お好みで、砂糖　小さじ1、酒　大さじ1、しょうゆ　大さじ1、みりん　小さじ1
調理時間:約15分　

[4]　フライパンから取り出し、食べやすい大きさに切り分け、皿に盛り、お好みでレタスを添える。※一味とうがらしを加えるとより美味しく召し上がれます。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。
鶏もも肉 1枚、粗挽き黒こしょう 適量、一味とうがらし お好みで、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、、サラダ油 適量、、レタス 適宜、ミニトマト 適宜
カロリー:約315kcal　塩分:約1.7g

鶏肉は余分な脂を除き、約10等分に切る。ボウルに【A】を混ぜて鶏肉を加え、よくもんで5～10分間おく。汁けを軽くきり、おからパウダーをまぶす。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、**1**を1切れずつ加える。3～4分間揚げて衣の周りが固まったら上下を返し、全体が薄く色づくまで2～3分間揚げる。油の温度を180～190℃に上げ、きつね色に色づいてカリッとするまで1～2分間揚げる。レタスを敷いた器に鶏肉を盛り、パセリとレモンを添える。
・鶏もも肉 1枚・しょうが汁 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ2・にんにく 少々・塩 少々・こしょう 少々・おからパウダー 20g・レタス 適量・パセリ 適量・レモン 適量・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約459kcal　塩分:約1.4g

・豚ロース肉 300g・厚揚げ 1枚・しめじ 1パック・レタス 1コ・にんにく 2かけ・梅干し 1コ・酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・練りごま 大さじ1・すりごま 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・水 大さじ1・ポン酢しょうゆ 適量・しょうが 適宜・酒 カップ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約760kcal　

れんこんは皮をむいて薄切りにし、細かく刻んで水にさらし、水けをきる。豚ひき肉に細ねぎ、パン粉(粗いもの)、塩、こしょうを加えてよく練り、**1**を加えてさらに練り、8等分にしてだ円形にまとめる。【衣】の溶き卵と牛乳は合わせておく。**2**に小麦粉、**3**、パン粉の順に【衣】をつけ、余分な【衣】をはたき落とし、170℃に熱した揚げ油で5～6分間かけてきつね色に揚げる。器に盛ってレタスを添え、【ソース】を混ぜ合わせてかける。
・豚ひき肉 250g・れんこん 1節・細ねぎ 1/3ワ分・パン粉 カップ1/2・溶き卵 1コ分・牛乳 カップ1/4・小麦粉 大さじ4・パン粉 カップ1・レタス 適量・中濃ソース 大さじ4・牛乳 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal