レタスを使うレシピ 和食 サラダ・付け合せをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「レタス > 和食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 1501 件中 （1161 - 1180）
|
1.ゆでだこの足80gは一口大に切る。2.ボウルに「じゃがいもの煮びたし」と1を入れる。3.別のボウルに梅肉大さじ1、卵黄1個分、サラダ油大さじ1、しょうゆ、はちみつ各小さじ1を混ぜ合わせて2に加え、あえる。4.器に盛り、白いりごま適量をふる。
ゆでだこの足…80g「じゃがいもの煮びたし」(汁けをきったもの)…1/4量梅肉…大さじ1卵黄…1個分サラダ油...大さじ1しょうゆ、はちみつ…各小さじ1白いりごま…適量 カロリー:約143kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.れんこんは皮つきのまま、2mm厚さの半月切りにし、水にさらす。スナップえんどうは、長さを半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.フライパンを油をひかずに熱し、ベーコンを炒める。ベーコンの脂が出たら、れんこんを加えて炒める。れんこんに脂がまわったら、酒大さじ2、「酢じゃこ」、スナップえんどうを加えてさっと炒め合わせ、こしょう少々をふる。
「酢じゃこ」(汁も含む)…大さじ3ベーコン…3枚(約60g)新れんこん…5cm(150g)スナップえんどう…6〜7個酒、こしょう カロリー:約193kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.わかめは水で洗ってもどし、食べやすく切る。玉ねぎは酢少々を入れた水にさらし、約5分おいてざるに上げ、水を絞る。豆腐はざるに上げて水をきり、手でちぎって器に盛る。わかめ、玉ねぎをのせてたれをかけ、こしょう少々をふる。
もめん豆腐…2/3丁玉ねぎの縦薄切り…1/4個分塩蔵わかめ…20g「薬味塩だれ」…大さじ2酢、粗びき黒こしょう カロリー:約90kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.なすは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。しめじは食べやすくほぐす。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.耐熱ボウルに1を順に入れ、水大さじ2をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。水けをきり、桜えび、ポン酢じょうゆ各大さじ2、オリーブ油大さじ1を加えてあえる。
桜えび…大さじ2なす…2個しめじ…大1パック(約150g)長ねぎ…上1/2本水…大さじ2ポン酢じょうゆ…大さじ2オリーブ油…大さじ1 カロリー:約108kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ブロッコリーは小房に分け、茎全量は厚めに皮をむいて長さを半分にし、5mm四方の棒状に切る。耐熱容器に入れて水大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、水にさっとさらして水けをよくきる。玉ねぎは縦薄切りにし、水の中でよくもみ、水けをしっかりきる。2.ボウルにオリーブ油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酢小さじ1、こしょう少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
ブロッコリー…1/2個玉ねぎ…1/2個水…大さじ1オリーブ油…大さじ1しょうゆ…大さじ1 カロリー:約95kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.エリンギは縦半分に切って1cm長さに切り、かさの部分はさらに縦半分に切る。厚揚げは一口大に切る。2.鍋に削りがつお、みりん大さじ2、酒、しょうゆ各大さじ1、水1/2カップを混ぜる。1を加えて中火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で5〜6分煮る。
厚揚げ…1枚エリンギ…1本削りがつお…1袋(約4g)みりん…大さじ2酒、しょうゆ…各大さじ1水…1/2カップ カロリー:約228kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.みょうがは縦半分に切って横薄切りにする。梅干しは種を取り、粗めにちぎる。2.キャベツは2cm四方に切り、ポリ袋に入れる。塩少々、水大さじ1を加え、袋の上から約1分もんでしんなりさせる。袋の上から水けを絞りながら水を捨て、梅干し、みょうが、砂糖少々を加えてもみ込む。空気を抜いて口を閉じ、約5分漬ける。
キャベツ…150gみょうが…1個梅干し…1個塩、砂糖…各少々水…大さじ1 カロリー:約21kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ピーマンは縦半分に切って斜め3等分に切る。しめじは食べやすくほぐす。2.鍋にさば水煮缶を缶汁ごと入れ、おろししょうが、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、水1/2カップ、1を加え、中火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で約5分煮る。
さば水煮缶…1缶(約180g)ピーマン…3個しめじ…大1パック(約150g)おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)みりん…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2水…1/2カップ カロリー:約206kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.「ソーセージの信太巻き風」1本は一口大に切る。しいたけ2枚は軸を除いて薄切りにする。2.フライパンに入れ、「信太巻き風」の煮汁半量(約1/2カップ。または同量のだし汁)を加えて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。溶き卵2個分を回し入れ、半熟になったら火を止める。三つ葉3本を粗く刻んで散らす。
「ソーセージの信太巻き風」…1本「ソーセージの信太巻き風」の煮汁…半量(約1/2カップ)〈または同量のだし汁〉しいたけ…2枚溶き卵…2個分三つ葉…3本 カロリー:約205kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。あじは粗く刻む。2.鍋に湯を沸かし、しょうが、ねぎを順に入れる。約1分ゆでたらざるにあけ、冷水にさらしてもみ洗いする。水けをしっかり絞ってから、さらしに包んでぎゅっと絞り(さらしがない場合は手で少量ずつぎゅっと絞る)、水けをしっかり除く。3.あじをボウルに入れて、2を加え、ざっと混ぜる。塩小さじ1/2、うす口しょうゆを加えてあえ、器に盛る。しそをちぎって散らす。
あじの刺し身…200g長ねぎ…大2本 カロリー:約78kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.新玉ねぎは、芯を残して四つ割りにする。2.フライパンに並べて塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう適量をまんべんなくふり、オリーブ油大さじ2を回しかける。ローリエをちぎってのせる。3.ふたをして強火にかけ、ふつふつとしてきたら中火にして約8分蒸し焼きにし、玉ねぎの上下を返す。ふたをして弱めの中火にして、さらに約10分蒸し焼きにする。
新玉ねぎ…4個(約720g)ローリエ…2枚塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油 カロリー:約472kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.玉ねぎは縦半分に切って縦1cm幅に切る。さやいんげん8本は長さを半分に切る。2.鍋にだし汁3カップ、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖小さじ2を入れ、中火にかける。煮立ったら「ひじきがんも」4～6個と玉ねぎを加え、玉ねぎに火が通るまで煮る。3.いんげんを加え、約1分煮て器に盛り、おろししょうが適量をのせる。
「ひじきがんも」…4～6個玉ねぎ…1個さやいんげん…8本だし汁…3カップしょうゆ、みりん…各大さじ2砂糖…小さじ2おろししょうが…適量 カロリー:約238kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、ほうれん草を根元から加え、約1分ゆでて葉を沈め、さっとゆでる。冷水に約5分さらし、根元を揃えて水けを絞る。2.ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜる。ほうれん草は3～4cm長さに切り、再び水けをしっかり絞ってボウルに加え、あえる。
ほうれん草…大1/2わ(約125g)あえごろも ・黒すりごま…大さじ1 1/2 ・しょうゆ…大さじ1/2 ・砂糖…小さじ1 カロリー:約56kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.かぶは茎を2cm残し、四つ割りにする。フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、かぶを並べ入れ、塩少々をふる。上下を返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。2.油揚げは横半分に切って1cm幅に切り、鍋に入れる。煮汁の材料を加えて中火にかけ、1～2分煮る。3.1のかぶを加えてさらに3～4分煮る。かぶの葉を加え、さらに1～2分煮る。
かぶ…1/2袋(約300g)油揚げ…1枚かぶの葉のざく切り…4～5本分煮汁 ・だし汁…1/2カップ ・砂糖、酒…各大さじ1 ・しょうゆ カロリー:約132kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.にんじんはスライサーでせん切りにする。2.豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿に置き、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。取り出して皿などでおもしをし、15分以上おいて水けをきる。にんじんは塩小さじ1/2をふって混ぜ、約10分おいて水けを絞る。3.フードプロセッサーに豆腐をちぎり入れ、練りごまと、砂糖、しょうゆ各大さじ1を加えて、なめらかになるまでかくはんする。にんじんを加えてあえる。
絹ごし豆腐…1丁にんじん…2本白練りごま…大さじ2塩、砂糖、しょうゆ カロリー:約281kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.えのきたけは2等分して軽くほぐす。油揚げはまな板にのせ、菜箸を押さえつけるように3～4回転がす。3辺に水平に包丁を入れ、破れないように開く。2.油揚げの内側に、みそ小さじ1ずつをぬる。えのきたけ半量ずつ油揚げの手前にのせ(半分ずつ向きを変えると巻きやすい)、手前からギュッと巻く。巻き終わりを3カ所ずつつまようじで留める。3.フライパンに油をひかずに2を並べ入れる。ふたをして弱火で約8分、時々転がしながら焼き色がつくまで蒸し焼きにする。つまようじをはずし、食べやすく切る
カロリー:約144kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.にんにくの茎は小口切りにする。2.ボウルにひき肉を入れ、下味を入れて手で練る。にんにくの茎を加えてざっと混ぜ、6等分して2cm厚さの円形にする。3.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、つくねを並べ入れる。ふたをして約3分焼き、裏返して約2分焼く。器に盛り、レモンを添え、搾って食べる。
豚ひき肉…200g下味 ・酒…大さじ1 ・片栗粉…大さじ1/2 ・塩…小さじ1/2にんにくの茎…100gレモンのくし形切り…1切れサラダ油 カロリー:約295kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ひじきは、たっぷりの水に30～40分つけてもどし、ざるに上げて水けをきって食べやすい長さに切る。ベーコンは5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。2.フライパンにオリーブ油小さじ1/2、にんにく、とうがらしを入れて弱火で炒め、香りが立ったらベーコンを加えて約30秒炒める。3.ひじきを加えてざっと炒め、水大さじ2、塩小さじ1/2を加えて汁けがなくなるまで炒める。
長ひじき(乾燥)…15gベーコン…1枚にんにく…1片赤とうがらしの小口切り…1本分オリーブ油、塩 カロリー:約132kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ひじきは、たっぷりの水に30～40分つけてもどし、ざるに上げて水けをきって食べやすい長さに切る。ちくわは薄い輪切りにする。2.フライパンにごま油小さじ1/2を入れて中火で熱し、とうがらし、ちくわを入れて炒める。ちくわにこんがりと焼き色がついたらひじき、煮汁の材料を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
長ひじき(乾燥)…15gちくわ…大1本赤とうがらしの小口切り…1本分煮汁 ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 ・水…大さじ2ごま油 カロリー:約188kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ごぼうはたわしでよく洗い、細めのささがきにして水にさらし、ざるにあけて水けをきる。にんじんは細切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ごぼうとにんじんを炒める。3.油がまわったら牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。砂糖大さじ1 1/2を加えて軽く炒めたら、しょうゆ大さじ1 1/2を加え、汁けがなくなるまで炒めて火を止める。4.ごまと粉ざんしょうを加えて混ぜる。
牛切り落とし肉…100gごぼう…1/2本(約100g カロリー:約593kcal レタスクラブ
|
|---|
