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「レタス > 和食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 1494 件中 （1301 - 1320）
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1.絹ごし豆腐は半分に切り、耐熱性の器2つに分け入れる。それぞれにふんわりとラップをかけ、一緒に電子レンジで約1分30秒加熱する。出た水けを拭き取る。2.鍋になめこ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、片栗粉小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、水大さじ4を入れてよく混ぜ、中火にかける。煮立つまでへらで混ぜ続け、とろみがついたら1に等分にかける。
絹ごし豆腐…小1丁(･･･ カロリー:約86kcal レタスクラブ
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1.きのこは手で裂いたり、ほぐしたりする。ざるに広げて天日で約30分干す。2.鍋に1を入れ、酢1/2カップ、水1 1/4カップ、昆布、赤とうがらし、砂糖大さじ2、塩小さじ1を加えて中火にかける。途中混ぜ、きのこがしんなりするまで約4分煮る。3.耐熱の保存容器に移し、粗熱をとる。冷蔵室で約1週間保存可能。
しいたけ…1パック(約100g)エリンギ…1パック(約100g)えのきた･･･ カロリー:約153kcal レタスクラブ
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1.オクラは塩を入れた熱湯でさっとゆでて、斜め半分に切る。きゅうりは塩少々で板ずりをして、さっと洗って水けをきり、一口大に切って、めん棒などで粗くたたく。トマトは8等分のくし形に切る。海藻は水で もどして、よく水けをきっておく。2.ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、1と枝豆をさやから出して加えて混ぜたら器に盛り、こしょう少々をふ･･･
カロリー:約112kcal レタスクラブ
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1.キャベツの葉は軸を除き、一口大にちぎる。2.わけぎを熱湯でさっとゆでてざるに取り出し、粗熱がとれたら3cm長さに切る。同じ湯でキャベツをさっとゆでてざるにあける。3.油揚げはアルミホイルにのせ、オーブントースターでカリッとするまで焼いて取り出し、細切りにする。4.ボウルに酢みその材料を混ぜ合わせ、2の水けを絞って加える。3の油揚げも加えてよくあ･･･
カロリー:約176kcal レタスクラブ
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1.さつま揚げは2cm幅に切る。貝割れ菜は長さを半分に切る。玉ねぎは縦5mm幅に切る。2.鍋にだし汁130ml、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩少々を入れて中火にかける。煮立ったらさつま揚げ、玉ねぎを加えて約3分煮る。貝割れ菜を加え、卵を割り入れ、白身が固まるまで煮る。
卵…2個さつま揚げ…2枚貝割れ菜…1パック玉ねぎ…1/2個だし汁…130mlみり･･･ カロリー:約200kcal レタスクラブ
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1.かぶ2個は茎を少し残して葉を切り落とし、かぶ4個は葉を切り落とし、かぶの葉6個分は5cm長さに切る。油揚げは横半分に切って細切りにする。2.ともに耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。白すりごま大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えてまんべんなくあえる。
かぶ…6個 かぶの葉…6個分 油揚げ…1/2枚 ･･･ カロリー:約108kcal レタスクラブ
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1.オクラはがくをむいてへたを落とし、まな板に並べる。塩少々をふって転がし、板ずりをする。いかは4cm長さ、2cm幅に切る。2.鍋に湯を沸かし、オクラを約1分30秒ゆでる。網じゃくしですくってざるにとってさまし、3mm厚さの小口切りにする。再び鍋を火にかけ、沸騰したらいかを入れてさっとゆで、網じゃくしですくってざるにとってさます。3.ボウルにいか、オクラ･･･
カロリー:約53kcal レタスクラブ
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1.サラダ菜は食べやすくちぎって水に約3分さらし、水けをしっかりきってボウルに入れる。卵は溶きほぐして牛乳、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、卵液を作る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1の卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながらさっと火を通していり卵を作る。粗熱がとれたら1のボウルに加え、ドレッシングをかけてさっと混ぜる。
･･･ カロリー:約155kcal レタスクラブ
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1.カットわかめは水に約5分ひたしてもどし、水けをきる。サニーレタスは食べやすくちぎって水に約5分さらし、水けをしっかりきる。ロースハムは半分に切って1cm幅に切る。2.ボウルにおろしにんにく、白いりごま、ごま油各大さじ1、酢、しょうゆ各小さじ1、塩少々を入れて混ぜ、1を加えてさっとあえる。
ロースハム…2枚サニーレタス…1/2個(約80g)おろしにんにく･･･ カロリー:約115kcal レタスクラブ
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1.大根は厚めに皮をむき、2.5cm厚さの輪切りにする。2.鍋に1、米、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。煮立ったらふたをずらしてのせ、弱めの中火にして、竹串がスーッと通るようになるまで約1時間煮る。途中、水分が減ってきたら、大根がかぶるくらいの水を足す。湯をきって水にさらし、米を洗い流す。3.鍋に煮汁の材料、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら･･･
カロリー:約152kcal レタスクラブ
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1.2日間水につけた黒豆は鍋にたっぷりの水とともに入れ、弱めの中火でやわらかくなるまで約1時間ゆでる。湯をきり、砂糖約50gとともにフードプロセッサーに入れてかくはんし、なめらかになったら鍋に移す。弱火にかけ、水分をとばしながら2〜3分へらで練り、水あめ約大さじ1を加える。さらに練り、よく混ざったら火を止め、さます。2.きれいなふきんに、1を約大さ･･･
カロリー:約107kcal レタスクラブ
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1.「やわらかステーキ」は食べやすく切る。トマトは8等分のくし形切りに、紫玉ねぎ1/2個は縦薄切りにし、クレソンは手で食べやすくちぎる。2.サラダ油、酢各大さじ2、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)、はちみつ各大さじ1を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。3.器に1をざっと合わせて盛り、2を回しかけて、粗びき黒こしょう適量をふる。
「やわらかステーキ」…1枚･･･ カロリー:約421kcal レタスクラブ
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1.豚肉は食べやすい大きさに切る。トマトは8等分のくし形に切る。2.フライパンにごま油小さじ2を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったら3〜4回大きくかき混ぜて火を止め、バットなどに取り出す。3.フライパンをペーパータオルでさっと拭き、豚肉を入れて火にかける。軽く焼き色がついたら、酒大さじ1、「塩もみなす」を加えて炒め、トマト、2を加えてさっと･･･
カロリー:約244kcal レタスクラブ
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1.カットわかめは水でもどす。長ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐし、塩小さじ1/4、水溶き片栗粉を混ぜる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、わかめ、ねぎを入れてさっと炒める。卵液を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟になったらフライパンの端に寄せて四角く形を整え、約1分焼く。上下を返してさらに約1分焼いて取り出し、粗熱がとれたら食べやす･･･
カロリー:約107kcal レタスクラブ
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1.厚揚げは一口大に切る。長いもは皮つきのまま2cm厚さのいちょう切りにする。にらは5cm長さに切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、厚揚げ、長いもを入れて約3分炒める。合わせ調味料、ミックスナッツ、にらを加え、汁けがなくなるまで約3分煮る。
厚揚げ…1枚長いも…200gにら…1/2わミックスナッツ…50gサラダ油…大さじ1/2合わせ調味料 ・･･･ カロリー:約424kcal レタスクラブ
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1.水菜は4cm長さに切り、冷水で洗ってざるに上げて水けをきる。バットにペーパータオルを敷き、水菜を広げてラップをかけ、冷蔵室に入れる。玉ねぎは縦薄切りにして水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきり、ぺーパータオルで拭く。2.さばはざるにあけて缶汁をきり、菜箸で一口大にほぐす。3.器に1を合わせて盛り、2をのせる。ドレッシングの材料を混ぜてかけ、･･･
カロリー:約166kcal レタスクラブ
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1.キャベツは一口大よりやや大きめにちぎる。2.鍋に湯を沸かし、1を入れて10〜20秒ゆで、ざるにあけて湯をきる。粗熱がとれたら、つぶれない程度に両手で握って水けを絞り、ボウルに入れる。3.塩小さじ1/3、こしょう少々、ごま油大さじ1を加え、全体になじむまで手であえる。しょうゆ小さじ1/2、削りがつおを順に加え、そのつど軽くあえる。ごまを指で軽くつぶしな･･･
カロリー:約76kcal レタスクラブ
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1.耐熱皿にとり肉を皮目を上にしてのせ、塩大さじ1/2をまぶして、冷蔵室に1時間以上おく。2.しょうが汁、酒大さじ1/2をからめてねぎをのせ、とり肉にぴったりと密着させてラップをかける。さらにふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。ラップをかけたまま余熱で火を通し、さらにそのままおいて完全にさます。ねぎを除き、細かく裂いて皿に残った蒸･･･
カロリー:約576kcal レタスクラブ
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1.「切り干し大根の酢じょうゆ漬け」は長さを3等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。キムチ、豚肉は食べやすい大きさに切る。2.フライパンにごま油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、酒大さじ1、ねぎを加えてさっと炒め、切り干し大根の酢じょうゆ漬け、キムチ、しめじを加えて全体がしんなりするまで炒め合わせる。しょ･･･
カロリー:約171kcal レタスクラブ
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1.黒豆は水で洗ってざるにあけ、水をきる。2.鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて1を入れ、ふたをして一晩(6〜7時間)おく。3.鍋を再び火にかけ、煮立ったらペーパータオルで落としぶた(穴はあけない)をし、さらにふたをしてごく弱火〜弱火で3〜4時間煮る。煮汁が少なくなったら、豆がかぶるくらいまで水を足す(鍋にもよるが、20〜30分ごとに煮汁の･･･
カロリー:約313kcal レタスクラブ
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